BÀI TẬP TÌNH HUỐNG 3 MÔN
QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC
NHÓM 9
1. PHAN ĐĂNG KHOA
2. NGUYỄN TẤN BỬU
3. PHẠM MINH BẰNG
4. LÊ NGỌC KHÁNH
5. NGUYỄN THỊ TUYẾT TRINH
6. LÊ HUY HẢI
NỘI DUNG TRÌNH BÀY
•
Tổng quan về VANO Resort
•
Mô hình “Dây chuyền giá trị” của Michael
Porter
•
Hoạt động quan trọng của BQT Vano Resort
trong chuỗi giá trị
VỊ TRÍ CỦA VANO RESORT
•
Nằm dọc theo bãi Vòng, phía Bắc là núi Hàm
Ninh, phía tây giáp biển. Ở VANO resort du
khách có thể vừa được leo núi, vừa được tắm
biển
•
Gần bến tàu cao tốc Hà Tiên – Phú Quốc nên
VANO resort sẽ thu hút một lượng lớn khách
đi bằng tàu cao tốc từ đất liền ra.
•
Quy mô của resort 100 buồng
www.themegallery.com

•
Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 20m2.
•
Phòng vệ sinh 5m2.
•
Buồng đặc biệt 36 m2 (không bao gồm phòng vệ sinh và
ban công).
CÁC TIÊU CHUẨN CỦA
VANO RESORT
4. NHÀ HÀNG, BAR
– Một nhà hàng Âu.
– Một nhà hàng Á.
– Hai quầy bar.
– Số ghế bằng 100% số giường.
– Phòng vệ sinh nam và nữ riêng.
5. KHU VỰC BẾP, KHO:
•
Diện tích tương xứng với phòng ăn.
•
Thông gió tốt.
• Ngăn chặn được động vật, côn trùng gây hại.
• Tường phẳng, không thấm nước, ốp gạch men cao 2 m.
•
Trần bếp phẳng, nhẵn, không làm trần giả.
•
Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa.
CÁC TIÊU CHUẨN CỦA
VANO RESORT
6. KHU VỰC BẾP, KHO: phải có
•

Cách âm tốt
•
Phòng vệ sinh nam và nữ riêng
CÁC TIÊU CHUẨN CỦA
VANO RESORT
8. KHU VỰC DÀNH CHO CÁN BỘ, NHÂN VIÊN
•
Phòng làm việc của người quản lý và các bộ phận chức
năng.
•
Phòng trực buồng
•
Phòng thay quần áo.
•
Phòng vệ sinh nam và nữ riêng.
•
Phòng họp nội bộ.
•
Phòng tắm.
•
Phòng ăn.
CÁC TIÊU CHUẨN CỦA
VANO RESORT
www.themegallery.com
PHÂN KHU CHỨC NĂNG
VANO RESORT
a.
Khu resort:
* Khu dịch vụ:
-

Spa, thể dục thể thao: Trang thiết bị hiện đại, kỹ thuật viên tay
nghề cao.
•
Dã ngoại, ngoài trời: Nhiều trò chơi, tham gia các hoạt động
của ngư dân biển hấp dẫn, thú vị.
•
Khu vui chơi trẻ em: Khu Dreamland cho thiếu nhi, có các
nhân viên được đào tạo chuyên tâm lý trẻ em.
•
Cho thuê xe, bán đồ lưu niệm: Tiện nghi, đủ loại cho du khách
muốn thuê xe tự khám phá huyện đảo. Có bản đồ, hướng dẫn
rõ ràng.
www.themegallery.com
Chuỗi giá trị
Ch3-16
Các hoạt động
hỗ trợ
Các hoạt động chủ yếu
Ph
Ph
á
á
t ti
t ti
ể
ể
n công ngh
n công ngh
ệ
ệ

Cơ
Cơ
s
s
ở
ở
h
h
ạ
ạ
t
t
ầ
ầ
ng
ng
c
c
ủ
ủ
a
a
Resort
Resort
K
K
ế
ế
t h
t h

n
n
đ
đ
ầ
ầ
u
u
v
v
à
à
o
o
V
V
ậ
ậ
n h
n h
à
à
nh
nh
HHậậuu ccầầnn
đđầầuu rara
QuQuảảng cng cááoo
titiếếp thp thịị
du l
du l

L
L
ợợ
i
i
n
h
u
n
h
u
ậ
ậ
n
n
Phân tích chuỗi giá trịPhân tích chuỗi giá trị
Nhận dạng các nguồn lực và năng lực tiềm tàng có khả năng làm tăng giá trị
www.themegallery.com
Mô tả các hoạt động hỗ trợ
của chuỗi giá trị
•
Cơ sở hạ tầng: Khu resort tọa lạc trên ngọn
đồi lộng gió, được xây dựng với kiến trúc hài
hòa kết hợp kiến trúc cổ điển và hiện đại, tạo
cảm giác ấm cúng, lãng mạn hướng ra biển
và vườn cây thoáng mát dọc theo con đường
dẫn đến các phòng nghỉ, nhà hàng hải sản…
www.themegallery.com
•
Quản trị nguồn nhân lực: Với nguồn nhân

chương trình lặn biển khám phá vẽ đẹp của rừng san hô
dưới đáy biển…
www.themegallery.com
Mô tả các hoạt động
chủ yếu của chuỗi giá trị
•
Hậu cần đầu vào: Với thời gian chỉ mất 50
phút bay từ thành phố Hồ Chí Minh hoặc 25
phút bay từ Thị xã Rạch Giá hoặc 2 giờ 30
phút đi bằng tàu cao tốc từ Cảng Rạch Giá,
kết hợp nguồn nguyên liệu hải sản tại địa
phương, nên việc vận chuyển thu mua các
nguồn nguyên liệu phục vụ cho chế biến
món ăn và các dịch vụ của resort rất thuận
tiện.
www.themegallery.com
•
Vận hành các hoạt động du lịch: Kết hợp
các Tour du lịch, tổ chức các Tour du lịch
hấp dẫn du khách và tổ chức hoạt động du
lịch như vui chơi giải trí…
www.themegallery.com
•
Hậu cần đầu ra: Với lợi thế là Phú Quốc có
nhiều đặt sản, nhiều danh lam thắng đẹp, hấp
dẫn du khách đã nêu trên, những lợi thế này
được kết hợp hài hòa tạo thành 1 Tour du
lịch hấp dẫn, và đây chính là những yếu tố
thu hút du khách, góp phần mang lại nguồn
doanh thu cho khu du lịch.

nghiệp với trang phục lịch sự, ấn tượng được đào
tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ hàng năm.
•
Vano Resort được đặt tại huyện đảo Phú Quốc do đó
bênh cạnh dịch vụ tốt thì các vấn đề về hậu cần đầu
vào, hoạt động tiếp thị được xem như một yếu tố quan
trọng nhất trong hoạt động quản lý.
•
Với ngành du lịch khách sạn thì Dịch Vụ là yếu tố
sống còn của một doanh nghiệp. Nó tạo điểm nhấn để
thu hút khách hàng nhớ và trở lại với Resort của chúng
ta do đó nhóm chọn hoạt động dịch vụ là quan trọng
nhất trong hoạt động quản lý tại VANO.
•
VANO mong muốn mang lại cho khách hàng một sự
sang trọng, thoải mái hoàn toàn khi đến với mình nên
vấn đề dịch vụ được đặt lên hàng đầu tại đây.