TRƯỜNG ĐH NÔNG LÂM TPHCM
KHOA THỦY SẢN
CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC
KINH TẾ THỦY SẢN
1. Thông tin về giảng viên:
Họ và tên: Nguyễn Minh Đức
Chức danh, học hàm, học vị: Giảng viên, Tiến sĩ
Thời gian, địa điểm làm việc: Khoa Thủy Sản, ĐHNL
Địa chỉ liên hệ: 444 Lý Thái Tổ P.10, Q.10, TPHCM
Điện thoại, email:
Các hướng nghiên cứu chính: Kinh Tế Ứng Dụng, Thương Mại Quốc Tế, Kinh Tế
Thủy Sản, Quản Trị Tiếp Thị
Thông tin về trợ giảng (nếu có) (họ và tên, địa chỉ liên hệ, điện thoại, e-mail):
2. Thông tin chung về môn học
- Tên môn học: Kinh Tế Thủy Sản
- Mã môn học: C31 - 206405
- Số tín chỉ: 2
- Môn học: Lựa chọn:
- Các môn học tiên quyết: Không
- Các môn học kế tiếp: Tiếp Thị Thủy Sản, Quản Trị Doanh Nghiệp Thủy
Sản, Khuyến Ngư
- Các yêu cầu đối với môn học (nếu có):
- Giờ tín chỉ đối với các hoạt động:
+ Nghe giảng lý thuyết: 24 giờ
+ Làm bài tập trên lớp: 3 giờ
+ Thảo luận trên lớp: 3 giờ
+ Thảo luận nhóm: 25 giờ
+ Bài tập về nhà: 10 giờ

sản. Các phương pháp phân tích kinh tế cùng với những kiến thức liên quan đến
nghiên cứu thị trường sản phẩm thủy sản và là những kiến thức nòng cốt giúp sinh
viên nâng cao khả năng phân tích và đánh giá các vấn đề kinh tế nảy sinh trong
thực tiễn sản xuất và kinh doanh của ngành thủy sản. Một số khái niệm trong lý
thuyết thương mại quốc tế được giới thiệu trong môn học này cũng giúp sinh viên
nâng cao khả năng đánh giá về các vấn đề toàn cầu của sản xuất thủy sản trong
nền kinh tế thế giới.
5. Nội dung chi tiết môn học
Chương 1. Giới thiệu về kinh tế thủy sản (Introductory fishery economics)
1. Một số khái niệm kinh tế cơ bản (Basic terminologies of economics)
2. Phân loại và các hệ thống kinh tế (Classifications of economics)
3. Khái niệm về kinh tế thủy sản (Introduction to fishery economics)
4. Mối liên hệ giữa nghiên cứu sinh học và kinh tế (Relationship between biology
and economics)
Chương 2. Cung và cầu thủy sản (Supply and demand in aquatic products
production)
1. Các khái niệm về cung và cầu (Supply and demand)
2. Độ co giãn của cung và cầu theo giá (Price elaticities of supply and demand)
3. Sự hình thành giá sản phẩm trong thị trường cạnh tranh hoàn toàn (Equilibrium
price in a perfect competitive market)
4. Các yếu tố làm dịch chuyển đường cung và đường cầu (Supply and demand
shifters)
5. Phân tích các lợi ích và thiệt hại của các chính sách kinh tế: thuế, trợ cấp, …
(Surplus and loss of an economic policy: tax, subsidy)
Chương 3. Cấu trúc thị trường (Industrial Organization)
1. Thị trường cạnh tranh hoàn hảo (Perfect competitive market)
a. Những đặc trưng của thị trường cạnh tranh hoàn hảo (Properties of
perfect competitive market)
b. Đường cung trong thị trường cạnh tranh hoàn hảo (Supply in a perfect
competitive market)

1. Các bước tiến hành lập trang trại nuôi thủy sản (Essential steps for developing a
fish farm)
2. Một số vấn đề cần quan tâm khi thiết lập trang trại (Economic consideration of
management)
3. Quản lý trang trại thủy sản (Concepts on farm management)
Chương 6. Phân tích kinh tế - tài chính (Budgeting and Financial Analysis)
1. Phương pháp phân tích ngân quỹ (Budget analysis)
a. Bảng liệt kê thu nhập và chi phí của trang trại (Income statement)
b. Các phương pháp tính khấu hao tài sản (Dpreciation methods)
2. Phương pháp dự toán từng phần cho sự thay đổi (Partial budgeting)
3. Phương pháp dự toán từng hoạt động (Enteprise budgeting)
4. Phân tích điểm hòa vốn (Break-even analysis)
5. Xây dựng bảng cân đối ngân sách (The balance sheet)
6. Xác định giá trị của dòng tiền tệ (Time value of money)
7. Đánh giá hiệu quả vốn đầu tư của các dự án (Capital budgeting)
Chương 7. Tiếp thị thủy sản (Aquatic product marketing)
1. Khái niệm về tiếp thị (Concepts on marketing)
2. Các kênh phân phối và phân khúc thị trường (Marketing channels)
3. Một số phương pháp nghiên cứu thị trường (Methods in marketing)
Chương 8. Thương mại quốc tế (International Trade of Aquatic Products)
1. Thị trường thủy sản quốc tế (International markets for fishery products)
a. Thương mại thủy sản trên thế giới (Fishery products trade)
b. Các thị trường xuất khẩu của thủy sản Việt Nam (International markets
for fishery products)
2. Lý thuyết kinh tế quốc tế (Neoclassical international economics)
a. Phân tích cung cầu trong thị trường quốc tế (International markets
analysis)
b. Cân bằng thương mại (Trade balance)
c. Lợi thế so sánh (Comparative advantages)
d. Lợi ích của thương mại quốc tế (Gains from trade)

Tổng
Lên lớp Thực
hành, thí
nghiệm,
thực tập
giáotrình,
rèn nghề,
…
Tự học,
tự nghiên
cứu
Lý thuyết Bài tập
Thảo
luận
Giới thiệu
về kinh tế
học và
kinh tế
thủy sản
2 1
Cung và
cầu thủy
sản
2 5
Cấu trúc
thị trường
và giá cả
2 4
Kinh tế
sản xuất

10%
- Tham gia học tập trên lớp (đi học đầy đủ, tích cực thảo luận, …): điểm
thưởng 10%
9.3. Tiêu chí đánh giá các loại bài tập:
Bài tập về nhà và báo cáo nhóm:
- Một nhóm nên có từ 3 – 5 người và có sự phân công tham gia rõ ràng
- Hoàn tất tốt yêu cầu: 10
- Hoàn tất một phần yêu cầu: 5 – 8
- Không nộp đúng hạn: 0
9.4. Lịch thi, kiểm tra (kể cả thi lại): Theo lịch thi chung của Khoa.