Cách đọc nhãn bao bì
thực phẩm
Khi mua thực phẩm, người tiêu dùng thường chỉ chú ý tới
nhãn hiệu mà ít đọc thông tin trên bao bì. Tuy nhiên, với
tình trạng cảnh báo về chất lượng vệ sinh an toàn thực
phẩm như hiện nay, bạn đừng bỏ qua những chi tiết này.
- Hạn sử dụng: Theo quy định, tất cả các loại thực
phẩm đều phải ghi hạn sử dụng trên nhãn bao bì, nếu
không ghi hoặc ghi không rõ thì chứng tỏ độ tin cậy
của sản phẩm kém.
- Các chất phụ gia sử dụng: Nếu bạn không thích
hay dị ứng với bột ngọt thì cẩn thận, có khi nhà sản
xuất không ghi là bột ngọt, mà lại ghi theo tên hóa
học là MSG (mono sodium glutamate). Loại siêu bột
ngọt ghi là I&C
- Hương liệu: Thường đó là hương liệu nhân tạo vì
rất hiếm có hương tự nhiên trong thực phẩm công
nghiệp. Phẩm màu cũng tương tự, đều là màu nhân
tạo cả.