ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
KHOA QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN – DU LỊCH

BÀI THẢO LUẬN
Đề tài: Quản lí mua bán hàng hóa.
Hà Nội
Giảng viên hướng dẫn: Nhóm:
Lớp HP:

Lời mở đầu
Nội dung
I. Xây dựng biểu đồ nâng cấp chức năng
I.1 mô tả tóm lược quá trình quản lý mua bán hàng hoá
I.1.1 Quản lý về mua bán hàng hoá nhập kho
I.1.2 Quản lý phân phối và bán hàng tại các cửa hàng
I.1.3 Thống kê báo cáo
I.2 Xây dựng biểu đồ phân cấp chức năng
I.2.1 Liệt kê các chức năng trong qúa trính quản lý mua bán hàng hoá
I.2.2 Biểu đồ phân cấp chức năng (BPC) Sự phân rã chức năng quản lý
mua hàng
 Sự phân rã chức năng nhập hàng
 Sự phân rã chức năng quản lý phân phối hàng hoá
 Sự phân rã chức năng quản lý bán hàng
 Sự phân rã chức năng thống kê báo cáo II. Xây dựng biều đồ
luồng dữ liệu ( BLD logic)
II.1 Liệt kê các tác nhân ngoài và kho dữ liệu
II.2 Biểu đồ luồng dữ liệu (BLD logic)
II.2.1 BLD mức cảnh
II.2.2 BLD mức đỉnh
II.2.3 BLD mức dưới đỉnh Quản lý mua hàng Quản lý nhập hàng Quản
lý phân phối hàng

với tình hình kinh doanh của công ty tại các cửa hàng. Sau khi đã lựa chọn
được nhà cung cấp phù hợp thì bộ phận quản lý mua hàng làm hợp đồng với
nhà cung cấp và lập đơn đặt hàng với nhà cung cấp. Sau khi đã hoàn thành
các giấy tờ hợp lệ, nhà cung cấp sẽ cung ứng hàng cho bộ phận quản lý mua
hàng.
- Khi bộ phận quản lý mua hàng về phải thông báo cho các cửa hàng để
nhận hàng và làm các thủ tục nhập kho. Tại kho của cửa hàng có một nhân
viên chịu trách nhiệm kiểm tra về chất lượng và số lượng hàng nhập về có
đúng với đơn đặt hàng hay không. Sau khi kiểm tra hàng nhập về xong thì
nhân viên đó viết phiếu nhập kho, rồi viết vào thẻ kho theo từng số danh điểm
hàng hoá. Sau mỗi lần nhập kho tại cửa hàng thì nhân viên chịu trách nhiệm
sẽ chuyển toàn bộ phiếu nhập kho về cho kế toán để lập báo cáo mua hàng.
Khi đó kế toán sẽ căn cứ vào phiếu nhập kho và hoá đơn để thanh toán với
nhà cung cấp. Nếu khi mua hàng về nhập kho tại các cửa hàng mà còn nợ tiền
của nhà cung cấp thì kế toán sẽ theo dõi nợ với nhà cung cấp.
I.1.2 Quản lý phân phối và bán hàng tại các cửa hàng.
- Khi bộ phận quản lý đã nhập hàng về các cửa hàng, thì tại các cửa
hàng cửa hàng trưởng sẽ lên danh sách mã hàng và phân loại từng mặt hàng
sao cho hợp lý. Khi đã hoàn thành xong thì các mặt hàng sẽ được phân phối ra
cửa hàng để bán. Sau khi đã phân phối hàng tại các cửa hàng thì hàng hàng
hoá sẽ được bán cho khách hàng.
- Bán hàng tại cửa hàng:
+ Khi khách hàng có nhu cầu mua hàng tại cửa hàng, nhân viên bán
hàng nhận yêu cầu mua hàng của khách tại cửa hàng. Sau khi khách quyết
định mua hàng, nhân viên bán hàng phải ghi nhận mặt hàng, số lượng hàng
bán, đơn giá hàng bán tương ứng với từng mặt hàng, xác định thuế suất giá trị
gia tăng và nhận tiền của khách. Cuối ca bán hàng, thì nhân viên bán hàng
phải lập hoá đơn thanh toán tổng hợp rồi nộp tiền bán hàng cho thủ quỹ.
● Nếu khách hàng thanh toán trực tiếp bằng tiền mặt thì nhân viên sẽ
viết phiếu thu cho khách.

4.1.3 Thanh toán cho khách.
4.2 Khách trả sau
4.2.1 Nhận yêu cầu của khách.
4.2.2 Thỏa thuận bán hàng.
4.2.3 Lập hóa đơn theo dõi công nợ.
5. Thống kê báo cáo
5.1 Báo cáo hàng mua
5.2 Báo cáo hàng bán
5.3 Báo cáo thuế GTGT
5.4 Báo cáo tình hình sử dụng hóa đơn
5.5 Báo cáo tồn kho cuối lỳ
5.6 Nộp tiền
I.2.2 Biểu đồ phân cấp chức năng (BPC).
 Sự phân rã chức năng Quản lý mua hàng.
 Mô tả chi tiết Quản lý mua hàng.
1.1. Chọn nhà cung cấp:
Sau khi tìm hiểu các thông tin khác mà công ty mình cần, bộ phận quản lý
mua hàng lập phiếu đánh giá nhà cung cấp theo tiêu chí mà công ty mình
đã đề ra, trước đó để chọn đối tác. Tiêu chí đánh giá như: Loại hình doanh
nghiệp, thời gian thành lập, uy tín, năng lực sản xuất, quy mô, năng lực
nhà xưởng… Sau khi đã chọn được nhà đối tác thì hai bên ký hợp đồng,
thời gian của bản hợp đồng và nội dung của bản hợp đồng hai bên thoả
thuận.
1.2 Làm hợp đồng với nhà cung cấp:
Sau khi đã quyết định lựa chọn nhà cung cấp phù hợp thì bộ phận mua
hàng sẽ làm hợp đồng với nhà cung cấp . Trong hợp đồng hai bên sẽ phải tuân
thủ những quyền hạn trong hợp đồng.
1.3 Lập đơn đặt hàng:
Sau khi chọn nhà cung cấp và hợp đồng đã được ký kết thì bộ phận quản lý
lập đơn đặt hàng với nhà cung cấp để mua hàng.

vụ xem xét yêu cầu để tiến hành xuất hàng cho cửa hàng. Việc này cần có báo
cáo rõ ràng.
 Sự phân rã chức năng Quản lý bán hàng.
 Mô tả chi tiểt Quản lý bán hàng.
4.1 Khách trả trước
4.1.1 Nhận yêu cầu khách: Nhân viên bán hàng phải ghi nhận mặt
hàng, số lượng bán, đơn giá bán tương ứng với từng mặt hàng, xác định thuế
xuất giá trị gia tăng… để thực hiện yêu cầu của khách hàng.
4.1.2 Lập hoá đơn thanh toán: Sau khi đã ghi nhận yêu cầu của khách
hàng thì nhân viên bán hàng phải tiến hành lập hoá đơn thanh toán.
4.1.3 Thanh toán: Khách hàng phải trả tiền mặt ngay. Nhân viên bán
hàng nhận tiền mặt từ khách theo đúng số tiền ghi trên hoá đơn.
4.2 Khách trả sau
4.2.1 Nhận yêu cầu khách hàng. Nếu khách hàng muốn mua hàng và
trả sau. Cửa hàng trưởng tiếp nhận yêu cầu và đưa ra quyết định
4.2.2 Thoả thuận thời hạn thanh toán:
Sau khi cửa hàng trưởng chấp nhận thì hai bên sẽ thoả thuận về thời gian
thanh toán, thời hạn thanh toán cũng sẽ được ghi nhận trên hoá đơn.
4.2.3 Lập hoá đơn theo dõi công nợ:
Sau khi thoả thuận xong cửa hàng trưởng tiến hành lập hoá đơn theo
dõi công nợ để tiện cho việc theo dõi nợ của khách hàng.
 Sự phân rã chức năng thống kê báo cáo.
 Mô tả chi tiết quản lý thống kê báo cáo.
5.1 Báo cáo hàng mua:
Khi công ty mua hàng về thì phòng kinh doanh có các số liệu về hàng mua để
lập báo cáo sẽ được lấy từ thủ kho của các cửa hàng.
5.2 Báo cáo hàng bán:
Phòng kinh doanh cũng có nhiệm vụ lập báo cáo hàng bán. Thông tin và số
liệu của hàng bán được thu thập từ các cửa hàng trưởng của các cửa hàng.
5.3 Báo cáo thuế GTGT:

Nhà cung cấp
Ngân hàng
1.0. Quản lý
mua hàng
2.0. Quản lý
nhập hàng
3.0. Quản lý
phân phối
4.0. Quản lý
bán hàng
Hoá đơn
Phiếu nhập kho
Thẻ kho
Hệ thống cửa hàng
Khách hàng
Bộ phận quản lý
5.0. Thống kê
báo cáo
B/C tồn kho
B/C tình hình sổ HĐ
B/C thuế GTGT
B/C mua hàng
B/C bán hàng
Phiếu chi
Đơn đặt hàng
Báo cáo
Chọn nhà cung cấp
Gửi đơn
đặt hàng
Giao hàng

a. Qun lý mua hng
1.1.
Đánh
giá
Phiếu đánh giá
1.2. Làm
hợp đồng
hợp đồng
1.3 Đơn
hàng
Đơn đặt hàng
1.4. Nhận
đơn hàng
Hoá đơn
1.5.
Thanh
toán
Theo
dõi nợ
Phiếu chi
kê báo báo
Ngân hàng
phiếu chi
Nhà C
2
Nợ nhà
cung cấp
b. Quản lý nhập hàng.
2.1 NhËn
YC

hàng
HT Cửa hàng
Hoá đơn
4.3 Thanh
toán
KH
nhận
thanh
toán
Nộp tiên cho thủ quỹ
Trả tiền
d2. Khách trả sau.
HC b¸o c¸o
B¸o c¸o
4.1. NVBH
HT cöa hµng
Ho¸ ®¬n nî
4.2. LËp ho¸
®¬n thanh
to¸n
4.4. theo dâi
nî
Ho¸ ®¬n
4.3. Thanh
to¸n
PhiÕu thu
Kh¸ch
hµng
nhËn thanh to¸n
KHTTiÒn sau