Sở giáo dục và đào tạo Hà Nội
Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa
*
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Đơn vị thực tập : Công ty Việt Hải
Tên đề tài : Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế
biến tại cơ sở thực tập.
Họ tên học sinh : Nguyễn Tuấn Huy
Lớp : CB
4
A
1
Khóa học : 2012-2014
Hà Nội - 2014
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty Việt Hải
Sở giáo dục và đào tạo Hà Nội
Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa
*
báo cáo thực tập tốt nghiệp
* Học sinh thực tập:
- Họ và tên : Nguyễn Tuấn Huy
- Lớp : CB
4
A
1
- Khóa : 2012-2014
* Đơn vị thực tập:
- Tên đơn vị : Công ty Việt Hải
- Địa chỉ : Số 980 Bạch Đằng - Hai Bà Trng - Hà Nội
* Nội dung thực tập:
Ẩm thực là một nét tạo nên bản sắc văn hóa của mỗi vùng miền, mỗi quốc
gia dân tộc. Đất nước ta với 4.000 năm lịch sử gắn liền với nền văn minh lúa
nước, các món ăn chủ yếu được chế biến từ lúa gạo, ngô. Nhưng không vì thế
mà thiếu đi sự phong phú về chất lượng, mùi vị, màu sắc. Có rất nhiều nền văn
hoá ẩm thực tiêu biểu cho các vùng miền của đát nước được người dân Việt
Nam cũng như bạn bè trên thế giới biết đến như: ẩm thực Hà Nội, ẩm thực
Huế Tuy ở các miền của tổ quốc nhưng nhìn chung các món ăn đều có những
nét đậm hồn Việt. Ở Việt Nam quan niệm “ăn no, mặc ấm” dường như đã thay
đổi, người dân hướng tới nhu cầu được “ăn ngon, mặc đẹp”.
Ăn uống là nhu cầu không thể thiếu đối với con người, vì thế nấu ăn rất
quan trọng trong sinh hoạt hàng ngày và đòi hỏi phải có kỹ thuật trong dinh
dưỡng và cách chế biến. Bởi ăn uống có tác dụng quan trọng đến sự phát triển
của cơ thể con người, sức đề kháng và sức làm việc của con người.
Nấu ăn là một công việc bình thường của mọi gia đình nhưng đối với các
đầu bếp của các nhà hàng, khách sạn thì việc nấu ăn lại là một nghệ thuật. Và
đối với các thực khách tại các nhà hàng khách sạn thì việc ăn uống cũng được
nâng lên một tầm cao - nghệ thuật ẩm thực.
§ể phục vụ tốt được nhu cầu đó cần đòi hỏi người đầu bếp với tay nghề
chuyên sâu, có kinh nghiệm thực tế trong việc sắp xếp công việc từ khâu chọn
lựa thực phẩm đến cuối khâu cuối cùng là ra sản phẩm.
Song chúng ta không thể không nhắc đến một công đoạn rất quan trọng
của người đầu bếp, đó là sự sắp xếp, bố trí khu chế biến một cách có khoa học,
tiện dụng, tăng hiệu suất làm việc mà vẫn đảm bảo được chất lượng kỹ - mỹ
thuật của món ăn và hợp tiêu chuẩn vệ sinh.
SV: NguyÔn TuÊn Nhi Líp: CB
4
A
1
4
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp C«ng ty ViÖt H¶i
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp C«ng ty ViÖt H¶i
CHƯƠNG I
GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY
1. Giới thiệu chung
Công ty Việt Hải có địa chỉ tại 980 Bạch Đằng - phường Thanh Lương -
quận Hai Bà Trưng - Hà Nội.
Với chức năng chính là sản xuất phụ kiện điện tử, lắp ráp thiết bị điện tử
viễn thông và cung ứng cho thị trường nội địa Việt Nam và xuất khẩu ra nước
ngoài.
Ngoài sản xuất lắp ráp, Công ty có một hệ thống đại lý bán hàng, giới
thiệu sản phẩm trên toàn quốc. Có thâm niên khá lâu nên các sản phẩm của
Công ty đã có được uy tín về chất lượng, mẫu mã sản phẩm trên thị trường trong
và ngoài nước.
Với chức năng đa dạng như vậy nên số lượng công nhân của Công ty tới
hàng trăm người, chủ yếu là dân của các tỉnh lân cận và một số ít dân nội thành
Hà Nội.
SV: NguyÔn TuÊn Nhi Líp: CB
4
A
1
6
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp C«ng ty ViÖt H¶i
Chính vì vậy, nhu cầu về ăn uống của công nhân tương đối lớn và đa
dạng. Ngoài các suất ăn Công ty bao chi, bếp ăn còn đáp ứng các nhu cầu ăn
uống cao cấp khác cho một số lượng nhất định nhân lực chủ yếu là khối văn
phòng, quản lý của công ty cũng như của các công ty lân cận…
2. Cơ cấu tổ chức, bộ máy hoạt động
Giám đốc
Phó giám đốc
BP bàn BP bar BP bếp Kế toán
Bếp trưởng
Bếp phó
Đầu bếp Phụ bếp
SV: NguyÔn TuÊn Nhi Líp: CB
4
A
1
8
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp C«ng ty ViÖt H¶i
Sản phẩm
- Bếp trưởng:
• Là người có quyền hành cao nhất trong bếp.
• Giám sát các nhân viên trong bếp, thường xuyên tìm tòi và sưu tầm
những món ăn mới để thêm vào thực đơn của công ty, thay đổi thực đơn
thường xuyên để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
• Là người quản lý các trang thiết bị đồ dùng và nguồn nguyên liệu thực
phẩm dùng trong chế biến. Do đó phải chịu hoàn toàn về chất lượng hoạt
động của bộ phận sản xuất, chế biến nên bếp trưởng có toàn quyền trong
việc thay đổi nhân sự trong nhà bếp.
• Bếp trưởng có quyền cân nhắc, tuyển dụng, sa thải, tiếp nhận hoặc
không tiếp nhận đói với bất kỳ nhân viên nào trong bếp.
• Bếp trưởng mang trong mình trọng trách khá nặng nề, phức tạp.
- Bếp phó:
• Chịu sự lãnh đạo trực tiếp của bếp trưởng, chiu trách nhiệm quản lý các
phần việc mà bếp trưởng giao phó.
• Nắm bắt kịp thời thị hiếu và những ý kiến phản hồi của khách hàng để
cải tiến thực đơn và chất lượng phuc vụ.
• Giám sát chỉ đạo cấp dưới, cùng bếp trưởng xây dựng thực đơn.
• Nhắc nhở các bộ phận hoàn thành nhiệm vụ được giao
- Đầu bếp chính:
Chất lượng sở vật chất kỹ thuật, các trang thiết bị, các dụng cụ trong chế biến
của công ty đều đạt tiêu chuẩn tốt.
Việc sắp đặt các trang thiết bị, dụng cụ phòng trong bếp rất đảm bảo cho việc
chế biến các món ăn, phù hợp với yêu cầu từng khu vực từng bộ phận.
Mặt bằng được thiết kế tương đối hài hòa, không gian bếp thoáng mát, hợp vệ
sinh, bếp được lắp đặt hoàn toàn thuận lợi cho việc chế biến, hợp vệ sinh.
* Các yêu cầu về vấn đề vệ sinh thực phẩm:
+ Yêu cầu vệ sinh nơi sơ chế có hệ thống nước nóng, lạnh hợp lý và an
toàn, thực phẩm đủ ánh sáng, đủ diện tích, thùng rác có nắp đậy và đổ rác hàng
ngày.
SV: NguyÔn TuÊn Nhi Líp: CB
4
A
1
10
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp C«ng ty ViÖt H¶i
+ Sàn nhà luôn sạch sẽ làm cho không khí trong lành giúp thực khách đén
nhà hàng có một không gian thoáng mát. Sàn nhà không trơn trượt.
- Vệ sinh NLĐ: NLĐ được khám sức khoẻ trước khi vào nhà hàng và được
khám định kỳ, được huấn luyện kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm 06 tháng/ lần.
- Nhân viên có đồng phục bảo hộ lao động
- Vệ sinh thiêt bị, dụng cụ, bàn sơ chế làm bằng nhôm thép không gỉ, mặt
bằng dễ rửa, kích thước phù hợp với người sử dụng, bố trí chỗ rửa sạch sẽ và
hợp lý.
- Thớt làm bằng gỗ không nứt, không vỡ, không mủn. Thớt sống, thớt
chín để riêng biệt tránh ô nhiễm, làm xong rửa sạch. Dao kéo làm xong rửa sạch,
treo tại nơi quy định.
- Hệ thống gas hợp lý, gas dùng xong phải khóa van an toàn, bên cạnh
phải có bình cứu hoả, phương tiện PCCC.
* An toàn thực phẩm:
sơ chế ở khu gia công sẽ chuyển sang khu gia công, gồm: Băm chặt thịt, nhào
bột, nặn bột, viên thịt, ướp gia vị….
- Khu chế biến:
Đây là khâu quan trọng nhất trong quy trình làm bếp. Ở khâu này các thực
phẩm sau khi gia công sẽ được chuyển sang bàn chờ ngay tầm tay với của bếp
trưởng của nhà hàng, các thiết bị nấu gồm: Các bếp xào, nấu, bếp hấp, bếp hầm,
bếp chiên, bếp nướng…
SV: NguyÔn TuÊn Nhi Líp: CB
4
A
1
12
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp C«ng ty ViÖt H¶i
Khu chế biến phải được lắp đặt chuyên nghiệp, không để khói làm ảnh
hưởng nhà bếp, không gây mùi, tránh xảy ra tai nạn cho người làm bếp, đòi hỏi
an toàn tuyệt đối.
- Khu soạn đồ, ra đồ:
Ở khâu này các thiết bị cho khu này bao gồm chậu rửa, các giá inox, các
bàn inox, xe đẩy đồ chờ sẵn…, bố trí cửa ra đồ phải rộng, thoáng…
- Khu rửa bát và diệt khuẩn:
Sau khi khách ăn xong bát đĩa sẽ được tập trung ở khu này, các thiết bị
gồm: Bàn rọ rác, các chậu rửa, các giá thang inox nhiều tầng, tủ diệt khuẩn cho
bát đĩa. Từ khâu nguyên liệu đưa vào bếp, nhân viên bếp, nhân viên bếp tiếp
nhận nguyên liệu rồi chuyển sang sơ chế đến bảo quản nguyên liệu đưa vào chế
biến và cho ra sản phẩm đều theo một còng tròn không khép kín không có sự lặp
lại nên đảm bảo an toàn chất lượng, an toàn lao động và đảm bảo được thời gian.
Khu vực bếp của các nhà hàng thường được kết hợp từ nhiều thành phần
không gian chức năng khác nhau. Như một khu vực dành cho việc chuẩn bị thực
phẩm. Các khu vực này đảm bảo cho công việc của nhà bếp được diễn ra nhịp
SV: NguyÔn TuÊn Nhi Líp: CB
được xếp ở đây.
SV: NguyÔn TuÊn Nhi Líp: CB
4
A
1
14
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp C«ng ty ViÖt H¶i
- Dây truyền trong bếp
Cuối cùng ta cần lưu ý về bố trí có dây chuyền trong quy trình chế biến
các món ăn trong bếp. Dây chuyền tốt đảm bảo năng suất và sự chuyên nghiệp,
kết thúc dây chuyền là người mang đĩa thức ăn ra phòng ăn. Trong dây chuyền
có thể có: trang trí món ăn, gắn vé, làm ấm, chờ nguội…
2. Thực trạng khu chế biến
Công ty đã tổ chức phân công lại động theo hình thức chuyên môn hoá, phù
hợp với nhiệm vụ và trách nhiệm của từng người. Cách bố trí các thiết bị nhà bếp
rất hợp lý, mang tính chuyên nghiệp cao, hiệu quả. Đáp ứng đầy đủ các yếu tố cơ
bản. Các bếp xào, nấu, bếp hấp, bếp hầm, bếp chiên, bếp nướng… được lắp đặt
chuyên nghiệp, không để khói, không gây mùi, không gây tai nạn cho người làm
bếp, an toàn tuyệt đối. Chậu rửa, các giá inox, các bàn inox, xe đẩy đồ, rọ rác, các
chậu rửa, các giá thang inox nhiều tầng, tủ diệt khuẩn cho bát đĩa.
Khu vực bếp của nhà hàng được kết hợp từ nhiều không gian chức năng,
khu dành cho việc chuẩn bị thực phẩm đảm bảo cho công việc của nhà bếp được
diễn ra nhịp nhàng khoa học.
Công ty đã đầu tư một hệ thống thiết bị bếp chuẩn, sử dụng đúng mục đích
đảm bảo cho người đầu bếp thao tác dễ dàng, ra sản phẩm nhanh, ngon, màu sắc
đẹp hơn.
Tuy nhiên, do có sự hạn chế về diện tích mặt bằng khu chế biến của nhà
hàng nên nhiều khâu chế biến vẫn còn bị nhiều hạn chế về quy trình chế biến,
diện tích các bộ phận, nhiều khâu còn chưa thực sự khoa học.
Trong khoảng thời gian 03 tháng tôi nhận thấy công việc tổ chức sản xuất
đối tượng.
- Xác định đúng đắn các mối quan hệ trong quá trình sản xuất giữa các tổ,
bộ phận thành một dây chuyền thống nhất thực hiện tốt kế hoạch ăn uống đã đặt
ra.
- Tổ chức sản xuất hợp lý, chú ý các nhân tố, đặc điểm từng loại lương
thực thực phẩm, chế độ làm việc của từng đơn vị.
Yêu cầu tổ chức sản xuất trong bếp ăn:
Đủ diện tích nơi làm việc, bố trí trang thiết bị, dụng cụ hợp lý, chính quy
thống nhất.
SV: NguyÔn TuÊn Nhi Líp: CB
4
A
1
16
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp C«ng ty ViÖt H¶i
Bố trí các nơi làm việc phải liên quan chặt chẽ theo một dây chuyền sản
xuất phù hợp với quy trình kỹ thuật, để giảm bớt thời gian đi lại của nhân viên,
thực hiện triệt để nguyên tắc riêng rẽ một chiều trong sản xuất.
Tổ chức sản xuất phải có đủ trang thiết bị dụng cụ phục vụ cho quá trình
sản xuất dụng cụ trang bị bảo hộ cho người sản xuất.
Tổ chức quy trình sản xuất:
Chuẩn bị kế hoạch (thực đơn)
Chuẩn bị lương thực thực phẩm, trang thiết bị, dụng cụ cấp dưỡng, chất
đốt…
Tổ chức thực hiện chế biến, nấu ăn.
Bố trí tổ, nhóm nuôi quân trong một ngày làm việc:
- Phân công, phân ca:
Để tổ chức tốt phải phân công lao động hợp lý, bảo đảm kỹ thuật và dây
chuyền sản xuất.
Phân công lao động có thể chuyên sâu và luân phiên trong đó lấy chuyên
hàng ngày, hàng tháng.
Phải bảo đảm cho công nhân ăn cơm đúng giờ qui định, ăn nóng hợp lý,
hợp vệ sinh. Nhà ăn nhà bếp phải thường xuyên sạch sẽ gọn gàng.
Công nhân đi ăn phải đúng giờ, người ăn đi trước hay sau giờ qui định
phải được chỉ huy, trực ban đơn vị đồng ý và báo trước cho nhà bếp.
Vào nhà ăn quần áo gọn gàng sạch sẽ, ngồi ăn đúng vị trí, không đi lại lộn
xộn. Khi ăn không được ồn ào, cười đùa, nói chuyện…bảo đảm vệ sinh chung;
không cho chân lên ghế; không đổ cơm, thức ăn xuống bàn, nền nhà.
Ăn xong xếp gọn khay, bát, đĩa trên bàn. Không được tự ý mang trang bị
dụng cụ ra khỏi nhà ăn nhà bếp.
Người ăn không có nhiệm vụ không được vào nhà ăn, nhà bếp.
Công nhân trong đơn vị phải nghiêm chỉnh chấp hành nội qui của công ty
- Chế độ thực đơn:
Thực hiện chế độ thực đơn là tiến hành bảo đảm ăn uống có kế hoạch để
phục vụ công nhân ăn uống kịp thời, chất lượng tốt trên cơ sở tiền ăn và các yếu
tố có liên quan.
Nội dung của chế độ thực đơn gồm:
SV: NguyÔn TuÊn Nhi Líp: CB
4
A
1
18
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp C«ng ty ViÖt H¶i
Nhà ăn phải xây dựng thực đơn cho từng ngày, từng tuần phù hợp với tiêu
chuẩn tiền ăn, khả năng bảo đảm lương thực, thực phẩm và các yếu tố khác.
Thực đơn ăn uống do quản lý nhà ăn lập, khi xây dựng xong phải báo cáo
người quản lý để phê chuẩn.
Cùng với xây dựng thực đơn phải lập kế hoạch bảo đảm thực phẩm tuần
để hợp đồng tiếp nhận với trên (nếu trên bảo đảm), khai thác, sử dụng sản phẩm
tăng gia, sản xuất chế biến để nấu ăn theo thực đơn.
Tùy theo điều kiện cụ thể để xác định thời gian ăn cho từng bữa, từng
ngày; cơ cấu bữa ăn cho phù hợp (2-4-4). Trong điều kiện thường xuyên phải
xác định thời gian từng bữa, cơ cấu bữa ăn hàng ngày phải ổn định.
Nhân viên nấu ăn phải nắm chắc thời gian ăn từng bữa trong ngày.
Hàng ngày, quản lý nhà ăn phải chuẩn bị nội dung báo cáo thông qua chỉ
huy để lên bảng công khai tài chính kịp thời, bảng công khai tài chính phải được
treo ở nơi mà người ăn tiện theo dõi.
Hàng tháng thực hiện tịnh kho cuối tháng, lập biên bản. Quản lý nhà ăn
hoàn thành sổ sách, tổ kinh tế kiểm tra, chỉ huy đơn vị thông qua, hoàn chỉnh
báo cáo công khai sử dụng tiền ăn và bảo đảm lương thực, thực phẩm hàng
tháng để báo cáo ở hội nghị dân chủ kinh tế ở công ty.
Hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng phải tổ chức thực hiện kiểm điển rút
kinh nghiệm về tinh thần thái độ, trách nhiệm của các cán bộ, nhân viên trong
nhà ăn, kết quả chất lượng công tác của nhà ăn.
3. Tổ chức kỹ thuật:
Quy trình chế biến: khi xây dựng nhà ăn nhà bếp thực hiện theo nguyên
tắc “riêng rẽ, một chiều”.
+ Riêng rẽ: bố trí các phòng theo chức năng công việc, không đảo lộn nơi
này với nơi khác nhằm giữ vệ sinh, bảo đảm an toàn trong ăn uống và bảo quản
được lương thực thực phẩm.
+ Một chiều: các phòng, các khu vực phải bố trí theo thứ tự công đoạn
trong dây chuyền sản sản xuất tạo ra dòng chuyển động của nguyên liệu và
người làm theo một chiều, có tác dụng nâng cao năng suất lao động, bảo đảm
được vệ sinh.
SV: NguyÔn TuÊn Nhi Líp: CB
4
A
1
20
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp C«ng ty ViÖt H¶i
Khu vực bếp nhiệt xào, nấu
Khu
sơ
chế
Bồn
nước
khu
ăn
Khu
ăn
Cửa ra
vào
Cửa ra
vào
21
Cửa ra
vào
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp C«ng ty ViÖt H¶i
Lương thực thực phẩm: sơ chế -> tinh chế -> gia nhiệt
Dụng cụ cấp dưỡng: kho -> nấu -> rửa -> nhập kho
Sơ đồ: Nơi làm việc quản lý -> kho -> sơ chế -> tinh chế -> chế biến nhiệt
-> nơi để dụng cụ cấp dưỡng -> phòng chia -> phòng ăn -> rửa tay uống nước.
- Trang thiết bị dụng cụ:
Bếp khu C có cơ bản đầy đủ trang thiết bị phục vụ cho công tác bảo đảm
ăn uống cho công nhân. Từ các trang thiết bị phục vụ chế biến, nấu nướng đến
chia ăn phục vụ công nhân. Các trang thiết bị được bố trí, sắp xếp khoa học, hợp
lý. Cơ bản các trang thiết bị dụng cụ đều chế tạo từ inox và nhôm chất lượng tốt.
Bộ phận bếp có khu sơ chế thực phẩm sống và thực phẩm chín riêng.
Bếp được trang bị 02 tủ lạnh lớn để chứa thực phẩm.
Nền nhà được lát bằng gạch chống trơn để tạo ăn toàn cho người lao động
trang thiết bị dụng cụ cấp dưỡng.
Thực đơn phải phù hợp với trình độ phục vụ, tay nghề của nhân viên nấu
ăn và phục vụ trong nhà ăn, nhà bếp.
Căn cứ vào yêu cầu trên thực đơn của công ty được xây dựng trong một
tuần như sau:
Ngày Sáng Trưa Chiều
Thứ hai Cơm
Thịt đậu sốt
Canh bắp cải
Rau muống luộc
Cá nục kho
Thịt rang hành
Nem rán
Canh nước rau
Dưa góp
Bắp cải xào
Tôm rang
Thịt luộc
Đậu nhồi thịt
Canh cải cúc
Thứ ba Cơm
Thịt băm rim
Canh cải cúc
Xu hào xào
Trứng+ thịt kho tàu
Đậu rán rim
Canh rau dền bột tôm
Rau cải luộc
Cá biển rán
Thịt quay ròn
Rau muốn luộc
Tôm rang
Thịt nạc rim
Nem rán
Canh nước rau
Thứ sáu Cơm
Thịt đậu sốt cà
chua
Canh rau cải
Su su xào
Thịt luộc
Cá kho riềng
Đậu rán
Canh dưa cá
Bắp cải luộc
Trứng ốp nếp
Thịt rang hành
Cà chua nhồi thịt
Canh cải cúc
- Tổ chức sản xuất:
Công việc bảo đảm ăn tại bếp dựa trên tiêu chuẩn định lượng quy định.
Trên cơ sở tiêu chuẩn định lượng và số người ăn, kế toán (quản lý) dự trù lương
thực thực phẩm để tiếp phẩm mua về, sau đó bếp trưởng chỉ huy việc chế biến,
nấu ăn. Kết quả tạo ra những bữa ăn đạt chất lượng, đảm bảo định lượng theo
đúng quy định, không xảy ra trường hợp thừa thiếu hay thất thoát lãng phí,
không ngừng nâng cao chất lượng bữa ăn cho công nhân.
Thời gian đóng cửa, mở cửa nhà ăn thực hiện thống nhất theo quy định
của công ty, cơ bản buổi trưa ăn tập trung vào một khoảng thời gian nhất định,
còn buổi chiều do đã hết giờ làm việc nên quy định thời gian ăn có nới lỏng hơn.
Thời gian làm việc của nhân viên thông thường bắt đầu từ 7h30 hàng ngày, các
tìm hiểu và đưa vào thực tế một cách hiệu quả. Chỉ trong 03 tháng thực tập và
được làm việc tại bếp công ty em đã học được nhiều điều hay, điều mới lạ và
một số công việc chuyên môn khác. Điều đó càng làm em cảm thấy tin tưởng về
sự lựa chọn nghề của mình và giúp em yêu nghề hơn.
4. Một số thiết bị quan trọng trong bộ phận bếp
Đồ ăn có ngon hay không, tốc độ ra món ăn có nhanh hay không hoàn
toàn phụ thuộc 100% vào tay nghề của người đầu bếp. Mà ngoài điều đó, thì các
trang thiết bị bổ trợ cho người đầu bếp cũng quyết định một phần lớn chất lượng
và tốc độ ra món của bộ phận đầu bếp.
Khả năng, trình độ nghề của người đầu bếp rất quan trọng, nhưng đồ ăn
có ngon hay không, tốc độ ra món ăn có nhanh hay không, không phải hoàn toàn
SV: NguyÔn TuÊn Nhi Líp: CB
4
A
1
25