GVBM
GVBM
:
:
Nguyễn Thị Phương Mai
Nguyễn Thị Phương Mai









 !"#$%&'(
 !"#$%&'(
)*+(+, "/*01
)*+(+, "/*01

Tiết 20:

Thu hoạch nông sản cần đạt những yêu
cầu nào?
Cần đảm bảo số lượng và chất lượng

Bài tập: Nên thu hoạch lúa ở giai đoạn
nào để có năng suất, chất lượng tốt
nhất?
•

Nhổ
Đào
Đào

Một số dụng cụ thu hoạch
Một số dụng cụ thu hoạch

2#23*0#((#456*07*
8*09:*;*0<*&*.(#4*#
=(=;*01 !"=1
>?-@("#4*;*0-7*
>("ABCD$+<!"
>("ABCD$+<!"
>EFGHIJKLMNJOBCP
>EFQRS
Thu hoạch lạc
Thu hoạch lạc
Thu hoạch ngô
Thu hoạch ngô

Mục đích của bảo quản nông sản là gì?
Hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm
sút về chất lượng của nông sản
- Các loại hạt
- Rau, quả
- Kho bảo quản

T.U"+96*0+(+7#V7*1
TH.B*W*0+96*0+(+*#1*X
YZ*0+96*0+(+1

…………………
…………………
………………….
…………………
…………………
…………………
…………………
…………………
…………………
Sấy khô
Một số loại rau,
quả , củ
Lò sấy
$$***
?"?_*
>?-@B#4'34
Theo quy trình
nhất định
Muối chua
Một số loại
rau, củ
Lên men nhờ hoạt
động của vi sinh vật
Đóng hộp
Một số loại rau,
quả
Cho vào hộp hay
lọ thủy tinh

Hãy kể tên các rau, quả, củ thường được

A
A

Câu hỏi trắc nghiệm:
TH.*0?+3-U"=;3@3
*?
Tcd*-U"=;%5.*0?+B
7#V7*@
TH*6#(*0(B5'
<T$$***?%@

1 Có những phương pháp chế biến nào?

2. Các loại nông sản: Vải, thanh long, cà chua,
rau xà lách…được bảo quản bJng cách nào?
a. Bảo quản thông thoáng.
b. Bảo quản lạnh.
c. Bảo quản kín.

CÔNG VIỆC VỀ NHÀ:
•
]%7B:(0=
•
e*_f`gK**3D2*
*3,*0%Yhad*8
i$*#BB**1#%j<Y1
i$*#BD2**1#%j<1
i$*#B,*0%Y1#%j<Y1
i(<Y*0'B**3D2**%
,*0%Y1