TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm
VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI
VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM
THỰC PHẨM
GVHD: Th.S Đỗ Vĩnh Long
NHÓM: 4
DANH SÁCH NHÓM
STT H VÀ TÊNỌ MÃ S SVỐ
01 Lê Vi Bình
2005110029
02 Lê Tr n Qu cầ ố B oả
2005110037
03 Hoàng Thi ̣ Quý
2005110425
04 Nguy n Th Thuễ ị Hi nề
2005110168
05 Nguy n Ber ễ Ly
2005100152
06 Ph m Văn ạ Vi tệ
2005100315
07 Bùi Qu c ố Khánh
2005100243
Mở đầu
Nội dung
N I DUNG THUY T TRÌNHỘ Ế
Tổng quát về nhãn
hàng hóa
Phân loại nhãn
hàng hóa

phân biệt hàng hóa, dịch vụ
của mình với hàng hóa, dịch vụ
cùng loại của các doanh nghiệp
khác có thể là từ ngữ, hình
ảnh, biểu trưng hoặc sự kết
hợp các yếu tố đó được thể
hiện bằng một hoặc nhiều màu
sắc.

Phân biệt Nhãn hàng hóa Nhãn hiệu hàng hóa

Dùng cho từng loại
hàng hoá, lô, loạt
hàng hoá khác nhau
thì cũng khác nhau.
Tức là, mỗi một sản
phẩm đều có nhãn
hàng hoá riêng của
mình
Dùng chung cho
toàn bộ hoặc từng
loại hàng hóa của 1
chủ.
II. TỔNG QUAN VỀ NHH
Phân bi t nhãn hàng hóa và nhãn hi u hàng ệ ệ
hóa
Phâ
n
biệt
Nhãn hàng hóa Nhãn hiệu hàng hóa


Phân loai theo cách trình bày

Phân loai theo ch c năng ứ
III. PHÂN BIỆT NHH
•
Nhãn tr c ti p ự ế : Được in trực tiếp lên bao bì
Phân loai theo cách trình bày
Bao bì mì tôm H o H oả ả Bao bì bánh kem Creamy
III. PHÂN BIỆT NHH
Nhãn gián ti pế :
•
Nhãn được sản xuất rời sau đó mới dán lên
bao bì thực phẩm.
•
Thông thường được dán lên các sản phẩm
đã được hoàn thiện. Có loại nhãn cần phải
dùng keo để dán , có loại đã được tráng
trước một lớp keo và chỉ cần thấm nước để
dán.
III. PHÂN BIỆT NHH
Phân loai theo cách trình bày
Nhãn gián ti pế :
III. PHÂN BIỆT NHH
Phân loai theo cách trình bày

Nhãn chính
•
Là nơi trình bày các thông tin chi tiết về thực phẩm
chứa đựng bên trong cùng với sự trình bày thương

•
Th c ph m chi u xự ẩ ế ạ

Nhãn ph :ụ
•
Là nhãn thể hiện những nội dung bắt buộc dịch từ
nhãn gốc của hàng hoá bằng tiếng nước ngoài ra tiếng
Việt và bổ sung những nội dung bắt buộc bằng tiếng
Việt theo quy định của pháp luật mà nhãn gốc của
hàng hoá còn thiếu.
(QĐ 86/2002 NĐ-CP).

III. PHÂN BIỆT NHH
Phân loai tính ch t ấ
Sữa non của Bò và sữa tách kem xuất xứ New
Zealand được nhà sản xuất Việt Nam nhập về
có in nhãn phụ
Được gắn trên bao bì thực phẩm với kích thước
nhỏ hoặc được để rời với sản phẩm.
Không làm che lấp phần nhãn nguyên gốc bằng
tiếng nước ngoài. Nhãn phụ phải được dán,
đính kèm theo hàng hóa tại nơi bán hàng đối
với hàng hóa không có bao bì.
Thường không ghi thương hiệu , không có hình
ảnh và là phần phụ trợ giải thích cho hàng hóa
của bao bì thực phẩm
Đặc điểm

Nhãn ph :ụ
•


Đối với nhà nước.

Đối với người tiêu dùng.
IV. VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA

Đáp ứng quy định bắt buộc đối với nhà sản xuất.

Thể hiện sự cam kết chịu trách nhiệm trước khách
hàng.

Là một hình thức quảng cáo tiếp thị thu hút khách
hàng, nâng cao khả năng cạnh tranh của hàng hóa.
IV. VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA
Đ i v i nhà sx kinh doanhố ớ
Trong s n xu tả ấ

Kí hiệu, hình ảnh, màu sắc đẹp mắt, sinh động. Từ đó giúp
thu hút khách hàng, khuyến khích sự tái tạo sản xuất và thu
lợi nhuận cao.
Không nhãn
có nhãn
IV. VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA
Đ i v i nhà sx kinh doanhố ớ
Trong s n xu tả ấ

Bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của doanh nghiệp thông
qua thương hiệu độc quyền.
Thương hiệu độc
quyền