BỘ CÔNG THƯƠNG
ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM
KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC
MÔN HỌC :QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP
GVHD : T.S NGUYỄN THÚC BỘI HUYÊN
LỚP :02DHLHH – NHÓM 6A
SVTH : PHẠM THỊ BÍCH
LÊ THỊ NGỌC DUNG
HOÀNG LONG NỮ
VŨ THỊ Ý QUỲNH
HOÀNG NGỌC LAN THANH
MAI THỊ HUYỀN THU
HUỲNH NGUYỄN THI VI
ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC
THÂM NHẬP THỊ
TRƯỜNG VIỆT NAM
CỦA KFC
NỘI DUNG
1
GIỚI THIỆU VỀ
KFC
3
2
THỊ TRƯỜNG
THỨC ĂN
NHANH Ở
VIỆT NAM
3
ĐÁNH GIÁ
CHIẾN LƯỢC
THÂM NHẬP

 KFC là nổi tiếng thế giới về công thức
rán gà được tạo bởi cùng một công thức pha trộn
bí mật của 11 loại thảo mộc và gia vị khác nhau
 Khách hàng trên toàn cầu cũng có thể
thưởng thức hơn 300 sản phẩm khác nhau
1. GIỚI THIỆU VỀ KFC
•
Năm 1930: Harland Sanders mở nhà hàng đầu tiên
của mình trong một căn phòng nhỏ phía trước của một
trạm xăng tại Corbin, Kentucky.
•
Năm 1936: Nhà hàng của ông đã trở nên nổi tiếng
đến nỗi Harland Sanders đã được thống đốc bang
Kentucky trao huân chương “Colonel” để ghi nhận sự
đóng góp của ông cho nền ẩm thực của bang.

Điểm qua những mốc son trên chặng đường
hình thành và phát triển thương hiệu KFC:
1. GIỚI THIỆU VỀ KFC
Năm 1952: Công việc nhượng quyền kinh doanh gà rán
được tiến hành lần đầu.
Năm 1969: KFC được niêm yết tại sàn giao dịch chứng
khoán New York.
Năm 1982: KFC trở thàng
công ty con của RJ Reynolds Industries, Inc.
Năm 1986: PepsiCo, Inc mua lại
KFC từ RJR Nabisco,Inc.
Năm 1997: PepsiCo., Inc công bố bộ ba nhà hàng thức ăn
nhanh- KFC, Taco Bell và Pizza Hut- thành Tricon Global
Restaurants, Inc, sau đổi tên công ty thành YUM! Brands, Inc.

atmosphere”
“Trở thành người dẫn đầu trong lĩnh vực phục
vụ thức ăn nhanh theo kiểu Tây phương thông
qua dịch vụ thân thiện, thức ăn chất lượng cao
và không gian trong lành thoáng đãng”.
1. GIỚI THIỆU VỀ KFC
 MỤC TIÊU KINH DOANH
Xây dựng một tổ chức
với sự tận tâm vượt trội.
Luôn mang lại chất lượng cao và
giá trị trong các sản phẩm và dịch vụ.
Duy trì cam kết cải tiến liên tục
cho sự đổi mới và phát triển, phấnđấu lu
ôn là nhà lãnh đạo trong thị
trường thường xuyên thay đổi.
Tạo được nguồn tài chính và lợi
nhuận vững chắc cho chủ đầu tư cũng
như nhân viên của công ty.
2.1 Phân tích P.E.S.T
2. THỊ TRƯỜNG THỨC ĂN
NHANH VIỆT NAM
- Chính trị:
•
Việt Nam được cộng đồng quốc tế đánh giá cao về mức
độ ổn định chính trị xã hội.
•
Công tác quản lý và điều hành vĩ mô: nhạy bén, quyết
tâm và hiệu quả.
P
E

S
2.2 Tổng quan thị trường thức ăn nhanh VN
2. THỊ TRƯỜNG THỨC ĂN
NHANH VIỆT NAM
-
Việt Nam được đánh giá là một thị trường hấp dẫn đối
với các tập đoàn kinh doanh thức ăn nhanh.
-
Theo ước tính của công ty khảo sát thị trường
Euromonitor, doanh thu của khu vực fast food ở Việt
Nam còn khiêm tốn
-
Chỉ khoảng 10% dân số có thói quen sử dụng
fast food -> khoảng 90% người tiêu dùng Việt
Nam chưa quen với thức ăn nhanh sẽ là cơ
hội để các nhà kinh doanh khai thác.