CON NGƯỜI CẦN GÌ ĐỂ SỐNG?
I/ Mục tiêu :
Giúp HS:
- Nêu được những điều kiện vật chất mà con người cần để duy trì sự sống của mình.
- Kể được những điều kiện về tinh thần cần sự sống của con người như sự quan tâm,
chăm sóc, giao tiếp xã hội, các phương tiện giao thông giải trí …
- Có ý thức giữ gìn các điều kiện vật chất và tinh thần.
II/ Đồ dùng dạy- học:
- Các hình minh hoạ trong trang 4, 5 / SGK.
- Phiếu học tập theo nhóm.
- Bộ phiếu cắt hình cái túi dùng cho trò chơi “Cuộc hành trình đến hành tinh khác” (nếu
có điều kiện).
III/ Hoạt động dạy- học:
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1.Dạy bài mới:
* Giới thiệu bài:
-Đây là một phân môn mới có tên là
khoa học với nhiều chủ đề khác nhau.
Mỗi chủ đề sẽ mang lại cho các em
những kiến thức quý báu về cuộc sống.
-Yêu cầu 1 HS mở mục lục và đọc tên
các chủ đề.
-Bài học đầu tiên mà các em học hôm
nay có tên là “Con người cần gì để
sống ?” nằm trong chủ đề “Con người
và sức khoẻ”. Các em cùng học bài để
hiểu thêm về cuộc sống của mình.
* Hoạt động 1: Con người cần gì để
sống ?
Mục tiêu: HS liệt kê tất cả những gì
các em cần có cho cuộc sống của mình.

thấy thế nào ?
-Nếu hằng ngày chúng ta không được
sự quan tâm của gia đình, bạn bè thì sẽ
ra sau ?
* GV gợi ý kết luận: Để sống và phát
triển con người cần:
-Những điều kiện vật chất như: Không
khí, thức ăn, nước uống, quần áo, các
đồ dùng trong gia đình, các phương tiện
đi lại, …
-Tiến hành thảo luận và ghi ý kiến vào
giấy.
-Đại diện các nhóm trình bày kết quả.
Ví dụ:
+Con người cần phải có: Không khí để
thở, thức ăn, nước uống, quần áo, nhà ở,
bàn, ghế, giường, xe cộ, ti vi, …
+Con người cần được đi học để có hiểu
biết, chữa bệnh khi bị ốm, đi xem phim, ca
nhạc, …
+Con người cần có tình cảm với những
người xung quanh như trong: gia đình, bạn
bè, làng xóm, …
-Các nhóm nhận xét, bổ sung ý kiến cho
nhau.
-Làm theo yêu cầu của GV.
-Cảm thấy khó chịu và không thể nhịn thở
hơn được nữa.
-HS Lắng nghe.
-Em cảm thấy đói khác và mệt.

-Gọi các nhóm khác nhận xét, bổ sung
để hoàn thành phiếu chính xác nhất.
-Yêu cầu HS vừa quan sát tranh vẽ
trang 3, 4 SGK vừa đọc lại phiếu học
tập.
-Hỏi: Giống như động vật và thực vật,
con người cần gì để duy trì sự sống ?
-Hơn hẳn động vật và thực vật con
người cần gì để sống ?
-HS quan sát.
-HS tiếp nối nhau trả lời, mỗi HS nêu một
nội dung của hình: Con người cần: ăn,
uống, thở, xem ti vi, đi học, được chăm
sóc khi ốm, có bạn bè, có quần áo để mặc,
xe máy, ô tô, tình cảm gia đình, các hoạt
động vui chơi, chơi thể thao, …
-Chia nhóm, nhận phiếu học tập và làm
việc theo nhóm.
-1 HS đọc yêu cầu trong phiếu.
-1 nhóm dán phiếu của nhóm lên bảng.
-Các nhóm khác nhận xét, bổ sung.
-Quan sát tranh và đọc phiếu.
-Con người cần: Không khí, nước, ánh
sáng, thức ăn để duy trì sự sống.
-Con người cần: Nhà ở, trường học, bệnh
viện, tình cảm gia đình, tình cảm bạn bè,
phương tiện giao thông, quần áo, các
phương tiện để vui chơi, giải trí, …
-Lắng nghe.
3

đều rất cần: Không khí, nước, thức ăn,
ánh sáng. Ngoài ra con người còn cần
các điều kiện về tinh thần, xã hội. Vậy
chúng ta phải làm gì để bảo vệ và giữ
gìn những điều kiện đó ?
-GV nhận xét tiết học, tuyên dương
-HS tiến hành trò chơi theo hướng dẫn của
GV.
-Nộp các phiếu vẽ hoặc cắt cho GV và cử
đại diện trả lời. Ví dụ:
+Mang theo nước, thức ăn để duy trì sự
sống vì chúng ta không thể nhịn ăn hoặc
uống quá lâu được.
+Mang theo đài để nghe dự báo thời tiết.
+Mang theo đèn pin để khi trời tối có thể
soi sáng được.
+Mang theo quần áo để thay đổi.
+Mang theo giấy, bút để ghi lại những gì
đã thấy hoặc đã làm.
+Chúng ta cần bảo vệ và giữ gìn môi
trường sống xung quanh, các phương tiện
giao thông và công trình công cộng, tiết
kiệm nước, biết yêu thương, giúp đỡ
những người xung quanh.
4
HS, nhóm HS hăng hái tham gia xây
dựng bài.
-Dặn HS về nhà học bài và chuẩn bị
bài sau.
TRAO ĐỔI CHẤT Ở NGƯỜI

Mục tiêu:
-Kể ra những gì hằng ngày cơ thể người
-HS 1 trả lời.
-HS 2 trả lời.
-HS nghe.
5
Bài 2
lấy vào và thải ra trong quá trình sống.
-Nêu được thế nào là quá trính trao đổi
chất.
Cách tiến hành:
 Bước 1: GV hướng dẫn HS quan sát
tranh và thảo luận theo cặp.
-Yêu cầu: HS quan sát hình minh hoạ
trong trang 6 / SGK và trả lời câu hỏi:
“Trong quá trình sống của mình, cơ thể
lấy vào và thải ra những gì ?” Sau đó
gọi HS trả lời (Mỗi HS chỉ nói một hoặc
hai ý).

-GV nhận xét các câu trả lời của HS.
-Gọi HS nhắc lại kết luận.

 Bước 2: GV tiến hành hoạt động cả
lớp.
-Yêu cầu HS đọc mục “Bạn cần biết”
và trả lời câu hỏi: Quá trình trao đổi
chất là gì ?
-Cho HS 1 đến 2 phút suy nghĩ và gọi
HS trả lời, bổ sung đến khi có kết luận

uống từ môi trường và thải ra ngoài môi
trường những chất thừa, cặn bã.
-HS lắng nghe và ghi nhớ.
-2 đến 3 HS nhắc lại kết luận.
-Chia nhóm và nhận đồ dùng học tập.
+Thảo luận và hoàn thành sơ đồ.
+Nhóm trưởng điều hành HS dán thẻ
6
được gọi là quá trình trao đổi chất. Nhờ
có quá trình trao đổi chất mà con người
mới sống được.
* Hoạt động 2: Trò chơi “Ghép chữ
vào sơ đồ”.
-GV: Chia lớp thành 3 nhóm theo tổ,
phát các thẻ có ghi chữ cho HS và yêu
cầu:
+Các nhóm thảo luận về sơ đồ trao đổi
chất giữa cơ thể người và môi trường.
+Hoàn thành sơ đồ và cử một đại diện
trình bày từng phần nội dung của sơ đồ.
+Nhận xét sơ đồ và khả năng trình bày
của từng nhóm.
+Tuyên dương, trao phần thưởng cho
nhóm thắng cuộc .
* Hoạt động 3: Thực hành: Vẽ sơ đồ
trao đổi chất của cơ thể người với môi
trường.
Mục tiêu: HS biết trình bày một
cách sáng tạo những kiến thức đã học
về sự trao đổi chất giữa cơ thể người

7
-Dặn HS về nhà học lại bài và chuẩn bị
bài sau.
I/ Mục tiêu:
Giúp HS:
-Biết được vai trò của các cơ quan hô hấp, tiêu hoá, tuần hoàn, bài tiết trong quá trình trao
đổi chất ở người.
-Hiểu và giải thích được sơ đồ của quá trình trao đổi chất.
-Hiểu và trình bày sự phối hợp hoạt động giữa các cơ quan tiêu hoá, hô hấp. tuần hoàn.
Bài tiết trong việc thực hiện sự trao đổi chất giữa cơ thể người và môi trường.
II/ Đồ dùng dạy- học :
-Hình minh hoạ trang 8 / SGK.
-Phiếu học tập theo nhóm.
III/ Hoạt động dạy- học:
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1.Ổn định lớp:
2.Kiểm tra bài cũ:
1) Thế nào là quá trình trao đổi chất ?
2) Con người, thực vật, động vật sống
được là nhờ những gì ?
-Nhận xét câu trả lời và cho điểm HS.
3.Dạy bài mới:
* Giới thiệu bài:
-Con người, động vật, thực vật sống
được là do có quá trình trao đổi chất với
môi trường. Vậy những cơ quan nào
thực hiện quá trình đó và chúng có vai
trò như thế nào ? Bài học hôm nay sẽ
giúp các em trả lời hai câu hỏi này.
* Hoạt động 1: Chức năng của các

* Hoạt động 2: Sơ đồ quá trình trao
đổi chất.
 Bước 1: GV hướng dẫn HS thảo
luận nhóm theo các bước.
-Chia lớp thành các nhóm nhỏ từ 4 đến
6 HS, phát phiếu học tập cho từng
nhóm.
-Yêu cầu: Các em hãy thảo luận để
hoàn thành phiếu học tập.
-Sau 3 đến 5 phút gọi HS dán phiếu
học tập lên bảng và đọc. Gọi các nhóm
khác nhận xét bổ sung.
-Yêu cầu: Hãy nhìn vào phiếu học tập
các em vừa hoàn thành và trả lời các câu
hỏi:
1) Quá trình trao đổi khí do cơ quan
nào thực hiện và nó lấy vào và thải ra
những gì ?
2) Quá trình trao đổi thức ăn do cơ
-Quan sát hình minh hoạ và trả lời.
+Hình 1: vẽ cơ quan tiêu hoá. Nó có
chức năng trao đổi thức ăn.
+Hình 2: vẽ cơ quan hô hấp. Nó có
chức năng thực hiện quá trình trao đổi
khí.
+Hình 3: vẽ cơ quan tuần hoàn. Nó có
chức năng vận chuyển các chất dinh
dưỡng đi đến tất cả các cơ quan của cơ
thể.
+Hình 4: vẽ cơ quan bài tiết. Nó có

ăn có chứa các chất dinh dưỡng cần
cho cơ thể, thải ra chất cặn bã (phân).
+Bài tiết: Do cơ quan bài tiết nước
tiểu và da thực hiện. Cơ quan bài tiết
nước tiểu: Thải ra nước tiểu. Lớp da
bao bọc cơ thể: Thải ra mồ hôi.
* Hoạt động 3: Sự phối hợp hoạt
động giữa các cơ quan tiêu hoá, hô
hấp, tuần hoàn, bài tiết trong việc thực
hiện quá trình trao đổi chất.
Mục tiêu: Trình bày được sự phối
hợp hoạt động của các cơ quan tiêu hoá,
hô hấp, tuần hoàn, bài tiết trong việc
thực hiện sự trao đổi chất ở bên trong cơ
thể và giữa cơ thể với môi trường.
Cách tiến hành:
 Bước 1: GV tiến hành hoạt động cả
lớp.
-Dán sơ đồ trang 7 phóng to lên bảng
và gọi HS đọc phần “thực hành”.
-Yêu cầu HS suy nghĩ và viết các từ
cho trước vào chỗ chấm gọi 1 HS lên
bảng gắn các tấm thẻ có ghi chữ vào chỗ
chấm trong sơ đồ.
-Gọi HS nhận xét bài của bạn.
-Kết luận về đáp án đúng.
3) Quá trình bài tiết do cơ quan bài tiết
nước tiểu thực hiện, nó lấy vào nước và
thải ra nước tiểu, mồ hôi.
-HS lắng nghe.

đến tất cả các cơ quan của cơ thể, tạo
năng lượng cho mọi hoạt động sống và
đồng thời thải các-bô-níc và các chất
thải qua cơ quan hô hấp và bài tiết.
3.Củng cố- dặn dò:
-Hỏi: Điều gì sẽ xảy ra nếu một trong
các cơ quan tham gia vào quá trình trao
đổi chất ngừng hoạt động ?
-Nhận xét câu trả lời của HS.
-Nhận xét tiết học, tuyên dương HS,
nhóm HS hăng hái tham gia xây dựng
+HS 1:Cơ quan tiêu hoá có vai trò gì ?
+HS 2: Cơ quan tiêu hoá lấy thức ăn,
nước uống từ môi trường để tạo ra các
chất dinh dưỡng và thải ra phân.
+HS 2: Cơ quan hô hấp làm nhiệm vụ gì
?
+HS 1: Cơ quan hô hấp lấy không khí
để tạo ra ôxi và thải ra khí các-bô-níc.
+HS 1: Cơ quan tuần hoàn có vai trò
gì ?
+HS 2: Cơ quan tuần hoàn nhận chất
dinh dưỡng và ô-xy đưa đến tất cả các
cơ quan của cơ thể và thải khí các-bô-
níc vào cơ quan hô hấp.
+HS 2: Cơ quan bài tiết có nhiệm vụ
gì ?
+HS 1: Cơ quan bài tiết thải ra nước tiểu
và mồ hôi.
-HS lắng nghe.

cơ thể người với môi trường.
-Nhận xét cho điểm HS.
3.Dạy bài mới:
* Giới thiệu bài:
-GV: Hãy nói cho các bạn biết hằng
ngày, vào bữa sáng, trưa, tối các em đã
ăn, uống những gì ?
-GV ghi nhanh câu trả lời lên bảng.
-Trong các loại thức ăn và đồ uống các
em vừa kể có chứa rất nhiều chất dinh
dưỡng. Người ta có rất nhiều cách phân
loại thức ăn, đồ uống. Bài học hôm nay
-HS trả lời.
-HS khác nhận xét, bổ sung.
-HS lần lượt kể tên các loại thức ăn, đồ
uống hằng ngày. Ví dụ: sữa, bánh mì,
phở, cơm, mì, bún, rau, khoai tây, cà rốt,
cá, thịt, đậu, trứng, khoai lang, sắn, cua,
tôm, táo, dưa, lê, ốc, trai, hến, …
-HS lắng nghe.
12
CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG
THỨC ĂN VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG
Bài 4
chúng ta cũng tìm hiểu về điều này.
* Hoạt động 1: Phân loại thức ăn, đồ
uống.
Mục tiêu: HS biết sắp xếp các thức
ăn hằng ngày vào nhóm thức ăn có
nguồn gốc động vật hoặc nhóm thức ăn

Đậu cô ve, nước cam Trứng,
tôm
Sữa đậu nành Gà
Tỏi tây, rau cải Cá
Chuối, táo Thịt lợn, thịt
bò
Bánh mì, bún Cua, tôm
Bánh phở, cơm Trai, ốc
Khoai tây, cà rốt Ếch
Sắn, khoai lang Sữa bò
tươi
-2 HS lần lượt đọc to trước lớp, HS cả
lớp theo dõi.
-Người ta còn phân loại thức ăn dựa vào
chất dinh dưỡng chứa trong thức ăn đó.
-Chia thành 4 nhóm:
+Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột
đường.
+Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm.
+Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo.
13
-Có mấy cách phân loại thức ăn ? Dựa
vào đâu để phân loại như vậy ?
* GV kết luận: Người ta có thể phân
loại thức ăn theo nhiều cách: phân loại
theo nguồn gốc đó là thức ăn động vật
hay thực vật.
Phân loại theo lượng các chất dinh
dưỡng chứa trong mỗi loại chia thành 4
nhóm: Nhóm thức ăn chứa nhiều chất

đường có vai trò gì ?
+Nhóm thức ăn chứa nhiều vitamin và
chất khoáng.
-Có hai cách ; Dựa vào nguồn gốc và
lượng các chất dinh dưỡng có chứa
trong thức ăn đó.
-HS lắng nghe.
-HS chia nhóm, cử nhóm trưởng và thư
ký điều hành.
-HS quan sát tranh, thảo luận và ghi câu
trả lời vào giấy.
1) Gạo, bánh mì, mì sợi, ngô, miến,
bánh quy, bánh phở, bún, sắn, khoai tây,
chuối, khoai lang.
2) Cơm, bánh mì, chuối, đường, phở,
mì, …
3) Cung cấp năng lượng cần thiết cho
mọi hoạt động của cơ thể.
14
-Gọi đại diện các nhóm trình bày kết
quả thảo luận và các nhóm khác bổ sung
cho hoàn chỉnh.
-Tuyên dương các nhóm trả lời đúng,
đủ.
* GV kết luận: Chất bột đường là
nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu
cho cơ thể và duy trì nhiết độ của cơ
thể. Chất bột đường có nhiều ở gạo,
ngô, bột mì, … ở một số loại củ như
khoai, sắn, đậu và ở đường ăn.

-3 đến 5 HS trình bày.
-Nhận xét.
-HS tự do phát biểu ý kiến.
+Phát biểu đúng: c.
+Phát biểu sai: a, b.
15
I/ Mục tiêu :
Giúp HS:
-Kể được tên có chứa nhiều chất đạm và chất béo.
-Nêu được vai trò của các thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo.
-Xác định được nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa chất đạm và chất béo.
II/ Đồ dùng dạy- học :
-Các hình minh hoạ ở trang 12, 13 / SGK (phóng to nếu có điều kiện).
-Các chữ viết trong hình tròn: Thịt bò, Trứng, Đậu Hà Lan, Đậu phụ, Thịt lợn, Pho-mát,
Thịt gà, Cá, Đậu tương, Tôm, Dầu thực vật, Bơ, Mỡ lợn, Lạc, Vừng, Dừa.
-4 tờ giấy A3 trong mỗi tờ có 2 hình tròn ở giữa ghi: Chất đạm, Chất béo.
-HS chuẩn bị bút màu.
III/ Hoạt động dạy- học:
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1.Ổn định lớp:
2.Kiểm tra bài cũ:
-Gọi 2 HS lên kiểm tra bài cũ.
1) Người ta thường có mấy cách để
phân loại thức ăn ? Đó là những cách
nào ?
2) Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột
đường có vai trò gì ?
-Nhận xét và cho điểm HS.
3.Dạy bài mới:
* Giới thiệu bài: Vai trò của chất đạm

-Em hãy kể tên những thức ăn chứa
nhiều chất đạm mà các em ăn hằng ngày
?
-Những thức ăn nào có chứa nhiều chất
béo mà em thường ăn hằng ngày.
* GV chuyển hoạt động: Hằng ngày
chúng ta phải ăn cả thức ăn chứa chất
đạm và chất béo. Vậy tại sao ta phải ăn
như vậy ? Các em sẽ hiểu được điều này
khi biết vai trò của chúng.
* Hoạt động 2: Vai trò của nhóm
thức ăn có chứa nhiều chất đạm và
chất béo.
Mục tiêu: 
-Nói tên và vai trò của các thức ăn
chứa nhiều chất đạm.
-Nói tên và vai trò của các thức ăn
chứa nhiều chất béo.
Cách tiến hành:
-Khi ăn cơm với thịt, cá, thịt gà, em
cảm thấy thế nào ?
-Khi ăn rau xào em cảm thấy thế nào ?
* Những thức ăn chứa nhiều chất đạm
và chất béo không những giúp chúng ta
ăn ngon miệng mà chúng còn tham gia
vào việc giúp cơ thể con người phát
triển.
-Yêu cầu HS đọc mục Bạn cần biết
trong SGK trang 13.
* Kết luận:

gố từ động vật và thực vật.
Cách tiến hành:
 Bước 1: GV hỏi HS.
+Thịt gà có nguồn gốc từ đâu ?
+Đậu đũa có nguồn gốc từ đâu ?
-Để biết mỗi loại thức ăn thuộc nhóm
nào và có nguồn gốc từ đâu cả lớp mình
sẽ thi xem nhóm nào biết chính xác điều
đó nhé !
 Bước 2: GV tiến hành trò chơi cả
lớp theo định hướng sau:
-Chia nhóm HS như các tiết trước và
phát đồ dùng cho HS.
-GV vừa nói vừa giơ tờ giấy A3 và các
chữ trong hình tròn: Các em hãy dán tên
những loại thức ăn vào giấy, sau đó các
loại thức ăn có nguồn gốc động vật thì
tô màu vàng, loại thức ăn có nguồn gốc
thực vật thì tô màu xanh, nhóm nào làm
đúng nhanh, trang trí đẹp là nhóm chiến
thắng.
-Thời gian cho mỗi nhóm là 7 phút.
-GV giúp đỡ các nhóm gặp khó khăn
và gợi ý cách trình bày theo hình cánh
hoa hoặc hình bóng bay.
 Bước 3: Tổng kết cuộc thi.
-Yêu cầu các nhóm cầm bài của mình
trước lớp.
-GV cùng 4 HS của lớp làm trọng tài
tìm ra nhóm có câu trả lời đúng nhất và

cần biết.
-Dặn HS về nhà tìm hiểu xem những
loại thức ăn nào có chứa nhiều vi-ta-
min, chất khoáng và chất xơ.
+Thức ăn chứa nhiều chất béo có nguồn
gốc động vật: bơ, mỡ.
-Từ động vật và thực vật.
VAI TRÒ CỦA VI-TA-MIN,
CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ
I/ Mục tiêu :
Giúp HS:
-Kể tên được các thức ăn có chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
-Biết được vai trò của thức ăn có chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
-Xác định được nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất
xơ.
II/ Đồ dùng dạy- học :
-Các hình minh họa ở trang 14, 15 / SGK (phóng to nếu có điều kiện).
-Có thể mang một số thức ăn thật như: Chuối, trứng, cà chua, đỗ, rau cải.
-4 tờ giấy khổ A0.
-Phiếu học tập theo nhóm.
III/ Hoạt động dạy- học:
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1.Ổn định lớp:
2.Kiểm tra bài cũ: Gọi 3 HS lên bảng
hỏi.
1) Em hãy cho biết những loại thức ăn
nào có chứa nhiều chất đạm và vai trò
-HS trả lời.
19
Bài 6

 Bước 1: GV tiến hành hoạt động
cặp đôi theo định hướng sau:
-Yêu cầu 2 HS ngồi cùng bàn quan sát
các hình minh hoạ ở trang 14, 15 / SGK
và nói với nhau biết tên các thức ăn có
chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng, chất
xơ.
-Gợi ý HS có thể hỏi: Bạn thích ăn
những món ăn nào chế biến từ thức ăn
đó ?
-Yêu cầu HS đổi vai để cả 2 cùng được
-Các tổ trưởng báo cáo.
-Quan sát các loại rau, quả mà GV đưa
ra.
-1 đến 2 HS gọi tên thức ăn và nêu cảm
giác của mình khi ăn loại thức ăn đó.
-HS lắng nghe.
-Hoạt động cặp đôi.
-2 HS thảo luận và trả lời.
-2 đến 3 cặp HS thực hiện.
-HS nối tiếp nhau trả lời, mỗi HS chỉ kể
20
hoạt động.
-Gọi 2 đến 3 cặp HS thực hiện hỏi
trước lớp.
-GV nhận xét, tuyên dương những
nhóm nói tốt.
 Bước 2: GV tiến hành hoạt động cả
lớp.
-Em hãy kể tên những thức ăn chứa

+Sữa, pho-mát, giăm bông, trứng, xúc
xích, chuối, cam, gạo, ngô, ốc, cua, cà
chua, đu đủ, thịt gà, cà rốt, cá, tôm,
chanh, dầu ăn, dưa hấu, …
+Các thức ăn có nhiều chất xơ là: Bắp
cải, rau diếp, hành, cà rốt, súp lơ, đỗ
quả, rau ngót, rau cải, mướp, đậu đũa,
rau muống, …
-HS chia nhóm nhận tên và thảo luận
trong nhóm và ghi kết quả thảo luận ra
giấy.
-Trả lời.
+Vi-ta-min: A, B, C, D.
+Vi-ta-min A giúp sáng mắt, Vi-ta-min
D giúp xương cứng và cơ thể phát triển,
Vi-ta-min C chống chảy máu chân răng,
Vi-ta-min B kích thích tiêu hoá, …
+Cần cho hoạt động sống của cơ thể.
+Bị bệnh.
-Trả lời:
+Chất khoáng can-xi, sắt, phốt pho, …
+Can xi chống bệnh còi xương ở trẻ em
và loãng xương ở người lớn. Sắt tạo
máu cho cơ thể. Phốt pho tạo xương cho
21
+Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể sẽ ra sao ?
Ví dụ về nhóm chất khoáng.
+Kể tên một số chất khoáng mà em
biết ?
+Nêu vai trò của các loại chất khoáng

đông máu, gây bệnh còi xương ở trẻ em
cơ thể.
+Chất khoáng tham gia vào việc xây
dựng cơ thể, tạo men tiêu hoá, thức đẩy
hoạt động sống.
+Bị bệnh.
-Trả lời:
+Các loại rau, các loại đỗ, các loại
khoai.
+Chất xơ đảm bảo hoạt động bình
thường của bộ máy tiêu hoá.
-HS đọc phiếu và bổ sung cho nhóm
bạn.
-HS lắng nghe.
22
và loãng xương ở người lớn. Thiếu i-ốt
sẽ sinh ra bướu cổ.
-Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng
nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt
động bình thường của bộ máy tiêu hoá
bằng việc tạo thành phân giúp cơ thể
thải được các chất cặn bã ra ngoài.
-Nước chiếm hai phần ba trọng lượng
cơ thể. Nước còn giúp cho việc thải các
chất thừa, chất đọc hại ra khỏi cơ thể.
Vì vậy, để cung cấp đủ nước cho cơ thể
hằng ngày chúng ta cần uống khoảng 2
lít nước.
* Hoạt động 3 : Nguồn gốc của nhóm
thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất

bày, các nhóm khác nhận xét, bổ sung.
-Các thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất
khoáng, chất xơ đều có nguồn gốc từ
động vật và thực vật.
23
TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP
NHIỀU LOẠI THỨC ĂN ?
I/ Mục tiêu :
Giúp HS:
-Hiểu và giải thích được tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay
đổi món.
-Biết thế nào là một bữa ăn cân đối, các nhóm thức ăn trong tháp dinh dưỡng.
-Có ý thức ăn nhiều loại thức ăn trong các bữa ăn hàng ngày.
II/ Đồ dùng dạy- học:
-Các hình minh hoạ ở trang 16, 17 / SGK (phóng to nếu có điều kiện).
-Phiếu học tập theo nhóm.
-Giấy khổ to.
-HS chuẩn bị bút vẽ, bút màu.
III/ Hoạt động dạy- học:
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1.Ổn định lớp:
2.Kiểm tra bài cũ: Gọi 3 HS lên bảng
hỏi:
1) Em hãy cho biết vai trò của vi-ta-
min và kể tên một số loại thức ăn có
chứa nhiều vi-ta-min ?
2) Em hãy cho biết vai trò của chất
khoáng và một số loại thức ăn có chứa
nhiều chất
khoáng ?

thường xuyên thay đổi món.
Cách tiến hành:
 Bước 1: GV tiến hành cho HS hoạt
động nhóm theo định hướng.
-Chia nhóm 4 HS.
-Yêu cầu HS thảo luận và trả lời các
câu hỏi:
+Nếu ngày nào cũng chỉ ăn một loại
thức ăn và một loại rau thì có ảnh hưởng
gì đến hoạt động sống ?
+Để có sức khỏe tốt chúng ta cần ăn
như thế nào ?
+Vì sao phải ăn phối hợp nhiều loại
thức ăn và thường xuyên thay đổi món.
 Bước 2: GV tiến hành hoạt động cả
lớp.
-Gọi 2 đến 3 nhóm HS lên trình bày ý
kiến của nhóm mình. GV ghi các ý kiến
không trùng lên bảng và kết luận ý kiến
đúng.
-Gọi 2 HS đọc to mục Bạn cần biết
trang
17 / SGK.
-GV chuyển hoạt động: Để có sức khỏe
tốt chúng ta cần có những bữa ăn cân
đối, hợp lý. Để biết bữa ăn như thế nào
là cân đối các em cùng tìm hiểu tiếp bài.
* Hoạt động 2: Nhóm thức ăn có
-Hoạt động theo nhóm.
-Chia nhóm theo hướng dẫn của GV.