Lời nói đầu
Trong những năm gần đây nền kinh tế nớc ta đã và đang có những bớc
nhảy vọt đáng kể, đời sống của nhân dân ổn định và đợc nâng lên rõ rệt, nhu
cầu tiêu thụ sản phẩm tiêu dùng nói chung và sản phẩm bia nói riêng rất lớn.
Các nhà máy sản xuất bia ngày càng nhiều, tuy nhiên nguyên liệu sản xuất lại
phải nhập ngoại vì vậy việc nghiên cứu thị trờng nguyên liệu bia là hết sức cần
thiết.
Mặt khác sự thành công trong một doanh nghiệp phụ thuộc rất nhiều vào
chiến lợc Marketing mà công ty đề ra nhng để thiết lập và hoàn thiện đọc công
ty phải có những nghiên cứu chi tiết thị trờng để có những cơ sở xây dựng
những biến số cấu thành nên chiến lợc Marketing nh các chính sách về sản
phẩm, xúc tiến bán, kênh phân phối , giá ....
Công ty sản xuất và dịch vụ vật t kĩ thuật là một doanh nghiệp nhà nớc
trong những năm qua. Sau bao khó khăn thử thách của cơ chế thị trờng công ty
đã đứng vững và ngày càng khẳng định đợc vị trí của mình trên thị trờng ... Một
trong những lĩnh vực kinh doanh chủ yếu của công ty là nguyên liệu sản xuất
bia, một ngành kinh doanh đầy hứa hẹn và thử thách.
Qua thời gian thực tập ở công ty, đợc sự giúp đỡ của các cán bộ, ban lãnh
đạo công ty và sự gợi ý của cô giáo, Thạc sỹ Nguyễn Thị Thu Hiền đã tạo điều
kiện cho em nghiên cứu đề tài: "Thị trờng nguyên liệu bia ở Việt nam với việc
hoàn thiện chiến lợc Marketing của công ty sản xuất và dịch vụ vật t kỹ
thuật" nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động Marketing của công ty trong thời
gian tới. Tuy có nhiều cố gắng hoàn thành đề tài song do khả năng và thời gian
có hạn nên bản báo cáo không tránh khỏi thiếu sót rất mong đợc sự góp ý của
bạn đọc.
1
Chơng I
Mối quan hệ giữa thị trờng và chiến lợc Marketing
của doanh nghiệp
I. Một số vấn đề cơ bản về thị trờng
1. Khái niệm và cách phân loại thị trờng:

Giải thích: ngời bán và ngời mua đợc nối với nhau bằng 4 dòng. Ngời bán
gửi hàng hoá, dịch vụ và thông tin cho thị trờng và nhận lại tiền và thông tin.
Vòng trong thể hiện việc trao đổi tiền lấy hàng hoá còn vòng ngoài thể hiện
việc trao đổi thông tin.
1.2. Phân loại thị trờng:
Trong nền kinh tế hiện đại có rất nhiều thị trờng vì nó hoạt động theo
nguyên tắc phân công lao động trong đó mỗi ngời chuyên sản xuất một thứ gì
đó, nhận tiền thanh toán rồi mua những thứ cần thiết bằng số tiền đó nhờ vậy
nhu cầu trao đổi rất đa dạng và hình thành nhiều loại thị trờng khác nhau.
Thông thờng ngời ta phân thành 5 loại chủ yếu nh sau: thị trờng tài nguyên, thị
trờng tiêu dùng, thị trờng ngời sản xuất, thị trờng nhà nớc, thị trờng ngời trung
gian. Mối quan hệ đó đợc thể hiện qua mô hình sau:
3
Ngành sản xuất
(tập thể những ng-
ời bán)
Thị trờng
(Tập thể những ng-
ời mua)
Thông tin
Hàng hoá, dịch vụ
Tiền
Thông tin
Giải thích: các nhà sản xuất tìm đến các thị trờng tài nguyên (thị trờng
nguyên liệu, sức lao động... ) mua tài nguyên biến chúng thành những hàng hoá
và dịch vụ để bán cho những ngời trung gian những nguơì trung gian này sẽ bán
cho những ngời tiêu dùng những hàng hoá đó. Ngời tiêu dùng bán sức lao động
của mình lấy tiền, thu nhập để thanh toán cho những hàng hoá và dịch vụ mà họ
mua.
Nhà nớc là một thị trờng khác có vai trò mua hàng hoá từ các thị trờng tài

Hàng hoá và dịch vụ
Thuế
Dịch vụ
Thuế hàng
hoá
Dịch vụ tiền
tệ
Tiền tệ
Hàng hoá và dịch vụ
Tiền tệ
Tài nguyên
2.1 + ít ngời mua hơn: ngời hoạt động trên thị trờng công nghiệp thông th-
ờng có quan hệ với ít ngời mua hơn so với những ngơì hoạt động trên thị trờng
ngời tiêu dùng.
2.2 + Ngời mua tầm cỡ hơn: tỷ lệ tập trung ngời mua rất cao một vài ngời
mua tầm cỡ chiếm gần hết khối lợng mua.
2.3 + Quan hệ chặt chẽ giữa ngời cung ứng và khách hàng: ngời cung ứng
thờng sẵn sàng cung cấp hàng hoá theo ý khách hàng cho từng nhu cầu của
doanh nghiệp khách hàng.
2.4 + Ngời mua tập trung theo vùng địa lý.
2.5 + Nhu cầu phát sinh: nhu cầu trên thị trờng công nghiệp đều bắt nguồn
từ những nhu cầu trên thị trờng ngời tiêu dùng.
2.6 + Nhu cầu không co giãn: tổng cung cầu có khả năng thanh toán về
nhiều mặt hàng t liệu sản xuất và dịch vụ không chịu tác động nhiều của những
biến động giá cả. Nhu cầu đặc biệt không co giãn trong những khoảng thời gian
ngắn vì những ngời sản xuất không thể thay đổi nhanh các phơng pháp sản xuất
của mình.
2.7 + Nhu cầu biến động mạnh: so với nhu cầu về hàng tiêu dùng nhu cầu
về hàng công nghiệp biến động mạnh hơn. Tình hình biến động mạnh này buộc
những ngời hoạt động trên thị trờng công nghiệp phải đa dạng hoá sản phẩm và

+ Chính sách sản phẩm là tập hợp những quan điểm, những kế hoạch biện
pháp tạo ra những sản phẩm phục vụ tốt nhất cho khách hàng. Chính sách sản
phẩm là nền tảng của chiến lợc Marketing, nó là cơ sở để hình thành những
chính sách khác, quyết định phơng hớng đầu t sản xuất sản phẩm mới, đa dạng
hoá sản phẩm thực hiện đợc mục tiêu chung của Marketing.
1.2. Nội dung của chính sách sản phẩm :
Chính sách sản phẩm đợc cấu thành bởi một chính sách bộ phận và 3
bản quyết định để tạo ra một hệ thống sản phẩm thích ứng với nhu cầu thị tr-
ờng.
- Chính sách hình thành chủng loại sản phẩm
- Chính sách rút lui sản phẩm
- Chính sách "đổi mới" sản phẩm
6
- Chính sách phát triển sản phẩm mới
- Quyết định nhãn hiệu sản phẩm
- Quyết định bao gói sản phẩm
- Quyết định bảo hành sản phẩm
1.2.1. Chính sách hình thành chủng loại sản phẩm .
Đối với một doanh nghiệp công nghiệp sản phẩm kinh doanh là nguyên
liệu để chế tạo ra những sản phẩm có giá trị tiêu dùng cho thị trờng hàng hoá
tiêu dùng cho nên chủng loại sản phẩm đợc quyết định dựa trên sự thay đổi về
nhu cầu chủng loại sản phẩm của khách hàng (những doanh nghiệp sản xuất
hàng tiêu dùng) tức là chính sách chủng loại sản phẩm của doanh nghiệp công
nghiệp phụ thuộc vào chính sách chủng loại sản phẩm của khách hàng. Chính
sách này có thể đợc hình thành bằng cách sử dụng ma trận BCG (Boston
consulting group)
Giải thích ma trận:
+ Ngôi sao: tăng phần thị trờng bằng tái đầu t lợi nhuận
+ Bò sữa: duy trì thị trờng hiện có và đầu t lợi nhuận cho sản phẩm khác.
+ Dấu hỏi: tăng đầu t để chuyển thành ngôi sao hoặc là từ bỏ thị trờng.

cho khách hàng có thể tiến hành các chính sách sản phẩm mới của họ.
1.2.5. Các quyết định mang tính chất sách lợc.
+ Lựa chọn nhãn hiệu sản phẩm.
Nhãn hiệu của hàng hoá là biểu tợng của hàng hoá và cho doanh nghiệp nó
góp phần khẳng định vị trí của sản phẩm trên thị trờng .
+ Bao gói sản phẩm: bao gói sản phẩm đợc xem nh một bộ phận cấu thành
nên sản phẩm và tăng thêm giá trị cho sản phẩm .
+ Bảo hành sản phẩm
Là cam đoan về độ tin cậy của sản phẩm đối với sản phẩm công nghiệp đó
chính là độ an toàn, thời gian sản phẩm không bị h hỏng khi vận chuyển,
8
chuyển giao cho doanh nghiệp khách hàng nó thu lại thông tin từ phía khách
hàng phản hồi lại.
2. Chính sách phân phối
2.1. Khái niệm
Chính sách phân phối là một yếu tố cấu thành nên chiến lợc marketing của
doanh nghiệp nó bao gồm một tập họp các chơng trình kế hoạch biện pháp đa
sản phẩm đến tay ngời tiêu dùng. Chính sách này có vai trò quan trọng trong
việc thiết lập sức mạnh kinh doanh của doanh nghiệp thông qua hệ thống các
kênh tiêu thụ tạo ra khả năng phân phối rộng rãi sản phẩm và lợi thế với đối thủ
cạnh tranh.
2.2. Nội dung của chính sách phân phối
2.2.1. Thiết lập các kênh phân phối
Kênh phân phối bao gồm: ngời sản xuất , ngời trung gian, ngời tiêu dùng
cuối cùng để thiết lập đợc kênh phân phối ta cần xác định hai vấn đề cơ bản sau
đây.
+ Lựa chọn các hình thức phân phối.
- Phân phối trực tiếp (không qua trung gian)
Ngời sản xuất trực tiếp ngời tiêu dùng.
u điểm: doanh nghiệp chủ động trong hoạt động phân phối, tiết kiệm chi

+ Chứa đựng đầy đủ các thông tin cần thiết nêu bật lợi thế của sản phẩm và
doanh nghiệp.
+ Đơn giản, dễ hiểu, quen thuộc với công chúng.
Nhận xét: Nói chung trong các doanh nghiệp công nghiệp quảng cáo chủ
yếu ở các tạp chí chuyên ngành vì đây mới có hiệu quả cao.
3.2.2. Chính sách xúc tiến bán hàng
10
Chính sách xúc tiến bán hàng là nhằm xây dựng mối quan hệ tốt với "công
chúng" tức là tạo ra mối quan hệ giao dịch tốt với tất cả các bạn hàng để xây
dựng uy tín đối với họ.
Marketing công nghiệp rất chú trọng sự chặt chẽ trong mối quan hệ giữa
doanh nghiệp với khách hàng, bởi vì thông thờng trong quá trình bán sản phẩm
của mình các doanh nghiệp công nghiệp phải tiếp xúc trực tiếp với khách hàng
để giới thiệu sản phẩm cũng nh công ty mình với khách hàng. Mặt khác khối l-
ợng cũng nh giá trị trao đổi hàng hoá trong marketing công nghiệp là rất lớn
nên cũng đòi hỏi một mối quan hệ chặt chẽ của doanh nghiệp công nghiệp với
khách hàng. Mối quan hệ chặt chẽ ấy chỉ có thể đợc duy trì và phát triển thông
qua chính sách xúc tiến bán hàng.
Các biện pháp để xây dựng mối quan hệ này là:
+ Tổ chức hội thảo khách hàng: khách hàng tự do phản ánh nêu lên u,
nhợc của sản phẩm, doanh nghiệp có trách nhiệm giải đáp một cách năng
động.
+ Tặng quà và thởng cho những khách hàng lớn có uy tín với doanh
nghiệp.
+ Xây dựng một đội ngũ bán hàng hoàn hảo, ứng xử lịch thiệp, nhã nhặn
có hiểu biết về sản phẩm và doanh nghiệp.
+ Tham gia các hội chợ thơng mại, gặp gỡ ký kết hợp đồng với các bạn
hàng ở đó và giới thiệu sản phẩm của mình.
+ Mở các cửa hàng giới thiệu sản phẩm gồm các trung tâm và đầu mối
giao thông để làm quen với khách hàng nhanh nhất.

mới, mức giá đa ra thấp hơn mức giá của đối thủ cạnh tranh nhằm tạo sự chú ý
cho khách hàng nhng cần nhấn mạnh chất lợng sản phẩm. Khi sản phẩm đã có
chỗ đứng trên thị trờng thì mức giá danh nghĩa luôn giữ nguyên nếu muốn giảm
giá dùng chiết khấu, thởng cho khách hàng... chứ không hạ giá .
4.3.2. Định giá cạnh tranh: định giá ngang bằng với đối thủ cạnh tranh
chính sách này chỉ đợc áp dụng nếu doanh nghiệp chắc chắn rằng sản phẩm của
mình có một lợi thế tốt hơn đối thủ cạnh tranh.
12
4.3.3. Định giá cao: là định giá cho một loại sản phẩm mang nhãn hiệu
độc quyền hoặc có tính đặc sắc và chất lợng. Mức giá ban đầu sau hạ xuống để
đề phòng đối thủ cạnh tranh tiềm năng. Định giá cao ban đầu cùng tạo ra lợi
nhuận cao làm tăng khả năng tài chính cho doanh nghiệp sẵn sàng đối phó khi
có đối thủ cạnh tranh.
4.4. Phơng pháp định giá sản phẩm công nghiệp
Ngời mua công nghiệp coi giá cả kém quan trọng hơn khi cân nhắc mua so
với sự giao hàng chắc chắn chất lợng sản phẩm và dịch vụ cung cấp cũng nh
những sự trợ giúp kỹ thuật.
Có hai phơng thức định giá sản phẩm công nghiệp đó là:
1+ Định giá bằng đấu thầu
Công ty cần mua hàng gửi yêu cầu đề xuất còn gọi là lời mời đấu thầu cho
những công ty có khả năng sản xuất sản phẩm (cũng có thể ngợc lại) sau đó tổ
chức đấu thầu công khai để xác định giá bán cũng nh những yêu cầu cần thiết
khác của sản phẩm.
Ngời đấu thầu đáng tin cậy nhất phải đảm bảo những yêu cầu sau:
- Giao hàng đúng hẹn
- Có khả năng sản xuất sản phẩm
- Thành tích đạt đợc trong quá khứ.
Trong nhiều trờng hợp ngời mua không lập tức mua với giá đấu thầu của
nhà đấu thầu thắng cuộc mà đàm phán với họ để có một giá thực.
2+ Định giá bằng đàm phán

- Môi trờng dân c
- Mối trờng văn hoá xã hội
- Môi trờng khoa học và công nghệ
- Môi trờng chính trị.
2. Nghiên cứu chi tiết thị trờng: Từ khái quát thị trờng ta có thể nghiên
cứu chi tiết đặc điểm, hành vi của ngời tiêu dùng đối với sản phẩm của doanh
nghiệp bao gồm:
14
- Tìm hiểu thói quen ngời tiêu dùng, ngời tiêu dùng là ai? họ thích loại sản
phẩm nào : tiêu dùng bao nhiêu? họ mua sản phẩm đó ở đâu? ai mua sản
phẩm ? ngời nào là ngời quyết định hành động mua họ thu nhận thông tin nh
thế nào để đi đến quyết định mua.
- Nghiên cứu tâm lý của ngời tiêu dùng: họ đang nghĩ gì về sản phẩm của
doanh nghiệp, quá trình đi đến quyết định mua nh thế nào? động cơ của ngời
tiêu dùng lợi ích và họ cảm nhận đợc khi mua sản phẩm, tất cả những yếu tố đó
giúp cho ngời bán tạo ra sự hấp dẫn đối vơí khách hàng về sản phẩm của doanh
nghiệp .
3. Phơng pháp nghiên cứu thị trờng:
- Phơng pháp nghiên cứu gián tiếp tức là việc nghiên cứu thông qua tìm
hiểu sách báo, văn hoá phẩm, các số liệu thống kê chuyên môn của nhà nớc và
hội thảo khoa học... đặc điểm của phơng pháp này là lợng thông tin thu đợc th-
ơng thiếu tính thời sự và phổ thông sang chi phí thấp thờng dùng trong nghiên
cứu khái quát.
- Phơng pháp nghiên cứu trực tiếp: thực chất là sự vận dụng các phong
pháp thống kê , doanh nghiệp có thể tự tổ chức điều tra nghiên cứu chi tiết thị
trờng hoặc thuê những dịch vụ Marketing nghiên cúu. Đặc điểm của phơng
pháp này là lợng thông tin chất lợng cao mang tính thời sự nhng chi phí tốn
kém.
4. Kết quả nghiên cứu thị trờng:
Đợc tập hợp lại xắp xếp thành một hệ thống các thông tin đợc các nhà

Sản phẩm cuối cùng sau 6-7 ngày tiến hành đợc gọi là Matl.
Sau đây là một số yếu tố phản ánh chất lợng của Matl.
STT Thành phần Khoảng
1 Độ ẩm Tối đa 4,5%
2 Chiết suất khô (d.b.%) Tối thiểu 80%
3 Chênh lệch triết suất (d.b.%) Tối đa 2%
4 độ mầu EBC Tối đa 30
0
5 Lợng protein d.b% 10 - 15%
6 Thời gian đờng hoá 10-15%
7 Hoạt lực (khả năng chuyển hoá bột thành đờng) Tối thiểu 280
0
WK
17
Đây là thành phần phần chất lúa mạch úc( hãng Matlco) điển hình đang sử
dụng rộng rãi ở Việt Nam. Dới đây là ý nghĩa của các chỉ tiêu chất lợng này.
+ Độ ẩm: lý tởng nhất từ 4% - 4,5% .Nếu quá thấp thì độ màu cao, khả
năng chuyển hoá bột thấp đờng kém. Nếu quá cao thì không d trữ đợc lâu, dễ bị
móc.
+ Chiết suất khô: đợc lu ý trong giới hạn ngoại thơng phần chiết thấp sẽ
cần nhiều Matl hơn.
+ Chênh lệch chiết suất: đo lờng sự thay đổi và chênh lệch cao thì cha đạt,
tiêu chuẩn không ổn định.
+ Lợng Protein theo chi tiết của lúa Matl lý tởng nhất khoảng 10-11% chất
đạm (protein) càng cao thì độ chiết càng thấp và ngợc lại.
+ Màu của Matl: chi tiết của khách hàng tuỳ thuộc vào loại giống có mức
độ thay đổi. Có thể điều chỉnh màu qua độ sấy.
+ Thời gian đờng hoá: tuỳ thuộc vào hạt giống dùng có mức dộ thay đổi và
chất dinh dỡng cho men sinh trởng và phát triển
+ Hoạt lực (khả năng chuyển hoá bột thành đờng) đợc phối hợp với các

sản xuất bia trên thế giới và ngày càng cung cấp cho ngời tiêu dùng những sản
phẩm có chất lợng cao.
2.2. Thị trờng nguyên liệu bia ở Việt Nam
Cùng với sự tăng trởng kinh tế mạnh mẽ, những năm gần đây đời sống của
dân c đợc cải thiện, thu nhập bình quân đầu ngời tăng lên đều đặn từ khoảng
200 USD/năm (1998) đã đạt tới 283 USD/năm (2001) [ số liệu của ngân hàng
châu á 2001] nhu cầu các vật phẩm tăng mạnh, ngời dân Việt nam giờ đây
không phải lo " cơm đủ no, áo đủ ấm" mà còn mong muốn "ăm ngon, mặc đẹp
". Cũng nh tất cả các loại nớc giải khát khác nhu cầu tiêu dùng các loại bia ở
Việt Nam tăng mạnh điều ấy đã dẫn đến các nhà máy sản xuất bia ở Việt nam
ngày càng đợc ra đời nhiều. Từ chỗ chỉ có một vài hãng bia nổi tiếng của Đan
mạch, Đức, Tiệp khắc đặt chi nhánh sản xuất ở Việt nam đến nay không những
chỉ có các hãng bia nớc ngoài mà còn có những nhà máy bia do các doanh
nghiệp Việt nam thành lập và đi vào hoạt động đáp ứng đợc những nhu cầu
ngày càng trở nên khắt khe hơn của ngời tiêu dùng Việt Nam.
Trớc sự phát triển mạnh mẽ ấy của ngành công nghiệp sản xuất nhu cầu
tiêu dùng nguyên liệu sản xuất bia cũng tăng lên nhanh chóng. Trong thời gian
19
từ năm 1995 - 1999 do sự "nở rộ" của các nhà máy sản xuất bia ở các tỉnh,
thành phố trong cả nớc mà nhu cầu về loại nguyên liệu này tăng lên rất nhanh
và vì vậy dẫn tới sự thành lập và đi vào hoạt động của các doanh nghiệp kinh
doanh nguyên liệu bia. Do các đơn vị trong nớc không có khả năng sản xuất
loại nguyên liệu này nên các doanh nghiệp kinh doanh nguyên liệu bia đều phải
nhập từ nớc ngoài nh úc, Pháp, Đức... trong đó úc là thị trờng cung ứng lớn nhất
về Matl và Đức là thị trờng lớn nhất về hoa hoplon cho Việt Nam. Năm 2001
trong tổng số 200.000 tấn Matl đợc nhập vào Việt nam thì úc chiếm tới 120.000
tấn.
Trớc kia muốn nhập khẩu hàng hoá các doanh nghiệp phải có chức năng
xuất nhập khẩu thì việc các doanh nghiệp thơng mại kinh doanh các lĩnh vực
xuất nhập khẩu nói chung và nguyên liệu bia rất thiệt thòi. Nhng từ năm 2001

lớn chủ yếu tập trung ở một số thành phố lớn nh, Hà nội thành phố Hồ chí
Minh, Huế các nhà máy có quy mô trung bình ở các tỉnh (thị xã) các thành phố
thuộc tỉnh... có thể phân chia các khách hàng nguyên liệu bia nh sau:
+ Khách hàng có quy mô lớn: tiêu thụ từ 2000 tấn malt/năm bao gồm:
1. Nhà máy Bia Sài gòn: 15.000 tấn malt/năm
2. Nhà máy Bia Việt Nam: 6000 tấn malt/năm
3. Nhà máy Bia Huế (Huđa) 4000 tấn malt/năm
4. Nhà máy Bia Đông Nam á 2500 tấn malt/năm
5. Nhà máy bia Thanh Hoà 2500 tấn malt/năm...
Ngoài những nhà máy bia này các chi nhánh sản xuất bia của các công ty
nớc ngoài ở Việt Nam cũng chiếm một khối lợng tiêu thụ nguyên liệu bia lớn.
Đối với các khách hàng này do có quy mô tiêu thụ lớn và ổn định cho nên họ
thờng tự nhập lấy nguyên liệu sản xuất bia cho mình để có thể chủ động trong
kế hoạch sản xuất hơn nữa khi nhập nguyên liệu bia vơí khối lợng bia thì chi phí
vận chuyển giá mua, cũng giảm đi khá nhiều.
+ Các khách hàng có quy mô trung bình:
Đây là các nhà máy có mức tiêu thụ nguyên liệu bia từ 1000-2000 tấn
malt/năm. Chẳng hạn nh:
1. Liên doanh rợu bia Việt - Pháp 1500 tấn malt /năm
21
2. Nhà máy bia Nha trang 1000 tấn malt/năm
3. Nhà máy bia Quảng Ninh 1000 tấn malt/năm
4. Liên hiệp thực phẩm Hà đông 1000 tấn malt/năm...
Các khách hàng có quy mô trung bình này thờng không trực tiếp nhập lấy
các nguyên liệu bia họ có thể nhập uỷ thác qua các nhà máy bia lớn qua các
công ty kinh doanh xuất nhập khẩu cũng có thể trở thành khách hàng của các
công ty kinh doanh nguyên liệu bia. Đây chính là những khách hàng chủ yếu
của các công ty kinh doanh nguyên liệu bia. Tổng số nguyên liệu bia mà họ tiêu
thụ ớc tính khoảng 70.000 malt/năm
+ Các khách hàng có quy mô nhỏ.

động và mới mẻ nên bớc đầu công ty có rất nhiều khó khăn trong việc tiếp cận
với phơng thức kinh doanh mới ( tự hạch toán quá trình sản xuất và kinh doanh)
đặc biệt là trong những năm từ năm 1996 - 1999 công ty bị thua lỗ trầm trọng.
Nguyên nhân chủ yếu là do phơng pháp làm việc quan liêu bao cấp, kém sáng
tạo của đa số nhân viên cũng nh là của ban lãnh đạo của công ty. Mặt khác
cũng do sự hạn chế về năng lực lãnh đạo của cán bộ công nhân viên của công
ty.
Để khặc phục những khó khăn trên giữa năm 1995 sau khi sát nhập với
tổng công ty vinapimex giám đoóc mới đợc bổ nhiệm đã đổi mới phơng thức
làm việc quản lý đối với cán bộ thực trạng của công ty và thị trờng : giao việc
cho từng cán bộ công nhân viên khiến cho họ có trách nhiệm hơn đối với công
việc của mình. Chỉ sau hơn hai năm hoạt động với cơchế mới bộ mặt của công
ty đã đợc đổi mới năm 2000 đã tạo đợc cho 120 cán bộ công nhân viên có việc
làm mức lơng ổn định bình quân 500.000 đ/tháng /ngời nộp ngân sách cho nhà
nớc hơn 4tỷ đồng và bớc đầu đã có lãi 154 triệu. Đến năm 2001 số cán bộ công
nhân viên đã tăng lên 225 ngời với mức lơng bình quân 650.000 đ/tháng/ngời
nộp ngân sách cho nhà nớc 6 tỷ. Dự kiến năm 2002 sẽ tạo công ăn việc làm cho
300 ngời nộp ngân sách 10 tỷ đồng.
1.2. Lĩnh vực kinh doanh, cơ cấu tổ chức của công ty
Với t cách là một nhà xuất nhập khẩu, một công ty sản xuất cho nên công
ty hoạt động rất rộng rãi trên toàn quốc, có cả một số mặt hàng xuất khẩu ra nớc
ngoài nh lạc, đỗ tơng...
23
+ Về kinh doanh : công ty nhận uỷ thác nhập cho tất cả các cá nhân, tổ
chức về lĩnh vực cho phép của mình.
- Kinh doanh chủ yếu nguyên liệu sản xuất bia và nớc giải khát.
+ Về sản xuất :
- Công ty sản xuất rợu vang, bia hơi, bia chai...
- Thiết kết nâng cấp, lắp đặt chuyển giao công nghệ sản xuất bia, rợu và n-
ớc giải khát.

khác. phòng kế toán thực hiện công tác tài vụ sổ sách chứng từ... phòng kỹ thuật
có liên quan đến các vấn để kỹ thuật của các hoạt động sản xuất của công ty.
Phòng kinh doanh 1 và 2 thực chất là phòng quản lý kinh doanh ở hai khu
vực thị trờng lớn thị trờng các tỉnh phía Bắc và phía Nam hoạt động chủ yếu của
họ trên lĩnh vực kinh doanh nguyên liệu bia.
Các xí nghiệp Đông Anh, nhà máy sản xuất bia chợ Mơ, Xí nghiệp Hải
phòng, xởng cơ khí hợp thành bộ phận sản xuất của công ty, trong đó xí nghiệp
Đông anh, Hải phòng, nhà máy sản xuất bia chợ Mơ sản xuất mặt hàng bia hơi,
bia chai có xởng cơ khí sản xuất các mặt hàng cơ khí nh bình boã hoà, Stee lên
men....
2. Những điều kiện kinh doanh của công ty sản xuất và dịch vụ vật t
kỹ thuật.
2.1. Những điều kiện kinh doanh ở trong công ty.
2.1.1. Cơ sở vật chất kỹ thuật
1+ Văn phòng công ty gồm ban lãnh đạo hai phòng kinh doanh, phòng kỹ
thuật phòng kế toán có diện tích mặt bằng là: 50 m
2
2+ Xí nghiệp Đông anh: sản xuất rợu vang và sản xuất bia với diện tích
mặt bằng là 5.100 m
2
và các thiết bị sản xuất hoàn chỉnh.
3+ Xí nghiệp Hải phògn sản xuất bia với diện tích 4000m
2
và các thiết bị
sản xuất
4+ Hai xởng sản xuất mặt hàng cơ khí ở thị trấn Văn Điển có diện tích
1600m
2
5+ Một nhà máy bia cạnh chợ Mơ diện tích 600m
2