ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ.
Báo cáo Nghiên cứu Marketing
Đề tài: ƯỚC ĐOÁN KHẢ NĂNG CHẤP NHẬN CỦA
THỊ TRƯỜNG VỀ SẢN PHẨM MỚI CÀ PHÊ LON
(SẢN PHẨM CỦA TRUNG NGUYÊN)
Giảng viên hướng dẫn: Th.s Nguyễn Thị Bích Thủy
Sinh viên thực hiện: NHÓM 7 (NCMKE_05)
Dương Thị Trang 34K03.2
Đỗ Minh Vũ 34K03.2
Nguyễn Thị Thu Hương 34K03.2
Hồ Thị Minh Đường 35K02.2
Lưu Dương Diệu Hương 35K02.2
Trần Mẫn Khánh 35K02.2
Nguyễn Hoàng Tuấn 35K02.2
Võ Thái An 35K02.2
Đặng Ngọc Huỳnh 35K02.1
Báo cáo dự án nghiên cứu GVHD: Th.S Nguyễn Thị Bích Thủy
NỘI DUNG BÁO CÁO NGHIÊN CỨU
SVTH: NHÓM 7 – NCMKE_05
Báo cáo dự án nghiên cứu GVHD: Th.S Nguyễn Thị Bích Thủy
BÁO CÁO DỰ ÁN NGHIÊN CỨU
I. Tóm lược cho nhà quản trị:
1.1 Tiến trình thực hiện dự án
 Xác định đề tài nghiên cứu, vấn đề của nhà quản trị, mục tiêu nghiên cứu và
giả thiết nghiên cứu
 Xác định nguồn thu thập dữ liệu
Những thông tin tốt là những thông tin có ích cho việc nghiên cứu cũng như
việc ra quyết định của nhà quản trị. Như vậy để có thể nghiên cứu và ra quyết định
đúng đắn thì chúng ta cần thu thập thông tin từ các nguồn dữ liệu khác nhau. Dữ
liệu có thể được thu thập từ hai nguồn chính: nguồn dữ liệu thứ cấp và nguồn dữ

phỏng vấn
Trong phương pháp phỏng vấn ta có các phương pháp: phỏng vấn chuyên
sâu, phỏng vấn bằng bản câu hỏi, phỏng vấn bằng thư tín và phỏng vấn bằng điện
thoại. Dựa vào “chi phí và tính dễ tiếp cận” ta lựa chon phương pháp phỏng vấn
bằng bản câu hỏi.
Với công cụ thu thập là bản câu hỏi với các dạng câu hỏi đóng, câu hỏi mở...Bản
câu hỏi được thiết kế theo yêu cầu ngắn gọn, lịch sự và dễ trả lời.
1.2 Phương pháp chọn mẫu
SVTH: NHÓM 7 – NCMKE_05
Tiêu chuẩn
Báo cáo dự án nghiên cứu GVHD: Th.S Nguyễn Thị Bích Thủy
Sau khi đã xác định phương pháp thu thập dữ liệu nhóm sẽ tiến hành thu
thập dữ liệu. Do giới hạn về mặt thời gian, chi phí và độ chính xác, chúng ta không
thể tiến hành thu thập thông tin từ toàn bộ khách hàng trên thị trường mà chúng ta
sẽ tiến hành chọn mẫu. Có rất nhiều phương pháp chọn mẫu tuy nhiên có hai
phương pháp chính là: phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên và phương pháp phi ngẫu
nhiên. Dựa trên tiêu chí là sự thuận tiện và tính dễ tiếp cận thì phương pháp chọn
mẫu mà nhóm lựa chọn là phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên: chọn mẫu thuận tiện
Quy mô mẫu: 200 người được lựa chọn ngẫu nhiên (bao gồm sinh viên, công
nhân, viên chức…)
Quy trình chọn mẫu:
 Xác định tổng thể nghiên cứu: khách hàng từ 15 – 55 tuổi
 Lựa chọn phương pháp chọn mẫu: lựa chọn mẫu thuận tiện
 Xác định kích thước mẫu: 200 người
 Xác định mẫu điều tra: Do lựa chọn chọn phương pháp chọn mẫu lựa chọn
mẫu thuận tiên nên không có việc lập danh sách mẫu. Tuy nhiên mẫu điều tra sẽ
được chia theo số lượng để các thành viên tiến hành thu thập tránh việc trùng lặp
1.3 Tổ chức thu thập dữ liệu
Muốn có được thông tin chúng ta sẽ tiến hành thu thập dữ liệu.Việc tổ chức
thu thập dữ liêu bắt đầu từ khi lựa chọn được phương pháp thu thập dữ liệu, tiến

Đvt: 1.000đ
Khoản mục Chi phí
SVTH: NHÓM 7 – NCMKE_05
Báo cáo dự án nghiên cứu GVHD: Th.S Nguyễn Thị Bích Thủy
Chi phí tổ chức nhóm 20
Chi phí lập kế hoạch nghiên cứu
-Mua tài liệu
-In ấn
-Đi lại
27
5
12
10
Chi phí thu thập tài liệu
- In ấn
- Đi lại
- Bồi dưỡng cho phỏng vấn viên
100
60
20
20
Chi phí xử lí và phân tích
- In ấn thử
- Bồi dưỡng cho chuyên gia phân
tích
18
8
10
Chi phí phát sinh trong quá trình nghiên
cứu

quảng bá thương hiệu cà phê Việt Nam. Tạo được ấn tượng tốt về sản phẩm trong
tâm trí khách hàng. Hơn nữa, Trung Nguyên đang là công ty về café lơn nhất Việt
Nam, có nguồn tài chính, cơ sở vật chất đủ sức để cạnh tranh với các thương hiện
lớn trên thế giới như Starbuck hay Nestle. Các sản phẩm của Trung Nguyên như
SVTH: NHÓM 7 – NCMKE_05
Báo cáo dự án nghiên cứu GVHD: Th.S Nguyễn Thị Bích Thủy
café G7 chiếm được lòng tin từ người tiêu dùng. Với lợi thế về thương hiệu có sẵn
trên thị trường việc Trung Nguyên cho ra thêm sản phẩm café lon thì thị trường sẽ
dễ dàng chấp nhận.
Ông Đặng Lê Nguyên Vũ, Chủ tịch HĐQT Công ty cổ phần Trung Nguyên,
cho rằng cà phê lon là mặt hàng tiềm năng, là mảnh đất cho các hãng khai thác vì
Việt Nam vẫn là nước dùng ít cà phê trên thế giới. Tuy nhiên, có hàng loạt thách
thức mà cà phê lon không dễ vượt qua. Đó là chất lượng phải cao, mang được
hương vị của cà phê gốc, đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực. Quan trọng
hơn, là phải vượt qua được thói quen cũ của người tiêu dùng.
Ông Vũ cho biết cách đây 4-5 năm, Trung Nguyên và Coca-Cola đã có ý
định sản xuất cà phê lon, công thức cũng đã có nhưng cuối cùng không tiến hành.
Nguyên nhân là thị trường quá nhỏ trong khi mức đầu tư lại quá lớn. “Đến bây giờ,
điều này vẫn đúng. Nhưng có thể năm năm nữa, tình hình sẽ khác”, ông Vũ nhận
định
2.2 Vấn đề quản trị:
 Về sản phẩm
Nghiên cứu sản phẩm hoàn toàn mới, hiện giờ chưa có trong danh mục sản
phẩm của công ty để tìm ra được loại sản phẩm cà phê lon thích hợp với nhu cầu
của người tiêu dùng.
 Giá
Định giá sản phẩm bao nhiêu là hợp lý đối với người tiêu dùng
Chiến lược phân biệt giá nên dựa trên tiêu thức nào: loại sản phẩm, giới tính,
thu nhập..v..v…
Và định giá theo đối thủ cạnh tranh. Nhà quản trị phải đưa ra mức giá phù

của khách hàng
Khách hàng:
- Người tiêu dùng mong chờ trên thị trường tung ra café lon thật khác
biệt với sản phẩm hiên có trên thị trường, hương vị độc đáo, giá cả hợp lý, mẫu mã
bắt mắt. tiện lợi…..
-Phân phối rộng rãi.
3.3 Câu hỏi nghiên cứu:
Công ty Café Trung Nguyên :
- Chất lượng của café lon có được đảm bảo?
- giá bán của café lon cố ảnh hưởng đến lựa chọn của khách hàng?
- có bao nhiêu % khách hàng sẵn sàng uống cafe lon của trung nguyên?
Khách hàng:
-người tiêu dùng có sẵn sàng uống café lon hay không?
- giá bán của của café lon bao nhiêu là phù hợp?
- thể tích của lon cafe là bao nhiêu
3.4 Phạm vi nghiên cứu:
Mẫu được chon là sinh viên, công nhân, viên chức đang học tập và làm việc
tại địa bàn TP Đà Nẵng. Đây là bộ phận thường có nhu cầu sử dụng cafe khá lớn
nên chúng tôi đã chọn họ để giảm thiểu sai số của kết quả nghiên cứu.
Phương pháp chọn mẫu, thuận lợi và khó khăn:
Trong chọn mẫu chúng tôi đã sử dụng phương pháp chọn mẫu thuận tiện.
Phương pháp này cũng có những thuận lợi và khó khăn trong quá trình chọn mẫu.
SVTH: NHÓM 7 – NCMKE_05
Báo cáo dự án nghiên cứu GVHD: Th.S Nguyễn Thị Bích Thủy
Thuận lợi: chúng tôi cũng đều là những người rất thường sử dụng cafe nên
rất thuận tiện trong việc tiếp cận với đối tượng được chọn làm mẫu.
Khó khăn: vì sự lựa chọn mẫu vẫn mang tính chủ quan của nhóm nghiên cứu
vì thế độ chính xác và độ tin cậy vẫn chưa cao lắm.
IV.Phương pháp luận nghiên cứu:
4.1 Phương pháp thu thập dữ liệu, đối tượng điều tra: