Công ty cổ phần Bibica Việt Nam

MỤC LỤC

Lời mở đầu
Trong hoàn cảnh nền kinh tế đang phát triển với tốc độ ngày càng nhanh, sự
xuất hiện của các công ty ngày càng nhiều, sự xuất hiện này đồng nghĩa với việc các
doanh nghiệp đang bị cạnh tranh ngày càng gay gắt. Điều này đòi hỏi các DN phải
sáng tạo, phát triển sản phẩm của mình hơn, phải tạo ra đặc điểm nổi bật, khác lạ
trong từng sản phẩm để vừa đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng vừa đem lại lợi nhuận
cho công ty. Lúc này, vai trò của các cấp lãnh đạo trong công ty hết sức quan trọng.
Cụ thể hơn đó là DN cần phải đưa ra chiến lược quản trị kinh doanh một cách phù
hợp với đặc điểm riêng của mình để tạo ra những sản phẩm sáng tạo, phù hợp với
nhu cầu người tiêu dùng nhằm tạo ra sức cạnh tranh lớn với các đối thủ và đem lại


Công ty cổ phần Bibica Việt Nam

lợi nhuận cho mình. Để làm sáng tỏ hơn những điều trên, nhóm chúng tôi lựa chọn
đề tài “ phân tích chiến lược quản trị kinh doanh của công ty CP Bibica” để
thấy được sự linh hoạt và sáng tạo của công ty trong việc tạo ra các sản phẩm mới
mang thương hiệu riêng cho mình.


Công ty cổ phần Bibica Việt Nam

PHẦN I- GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT
1) Giới thiệu chung về công ty cổ phần bánh kẹo Bibica
1.1.
Sơ lược về công ty


3


Công ty cổ phần Bibica Việt Nam
 Ngày 01/12/1998, Thủ tướng chính phủ kí quyết định 234/1998/QĐ-TTG, phê

duyệt phương án cổ phần hóa và chuyển phân xưởng bánh kẹo-nha của công ty
Đường Biên Hòa từ một bộ phận của doanh nghiệp nhà nước thành Công ty CP
Bánh Kẹo Biên Hòa.
 Năm 1999, thông qua điều lệ tổ chức và hoạt động của công ty. Đầu tư mở rộng

phân xưởng bánh kẹo mềm nâng cao công suất lên 11 tấn/ ngày. Đầu tư mới
dây chuyền sản xuất thùng carton và dây chuyền sản xuất khay nhựa nhằm chủ
động cung cấp 1 phần bao bì cho sản xuất bánh kẹo.
 Năm 2000, công ty phát triển hệ thống phân phối mới tại Hà Nội, Đà Nẵng, TP
HCM, Cần Thơ lần lượt được thành lập để đáp ứng nhu cầu tiên thụ sản phẩm
của khách hàng. Cũng trong khoảng thời gian này công ty nhận giấy chứng
nhận là công ty đầu tiên của VN đạt tiên chuẩn ISO 9002 của tổ chức BVQI
Anh quốc. Đồng thời trong giai đoạn này công ty đã đầu tư dây chuyền sản xuất
bánh snack với công suất 2 tấn/ ngày.
 Năm 2001, vốn cổ phần của công ty tăng lên 56 tỷ đồng đáp ứng nhu cầu vốn
trong sản xuất kinh doanh và đổi mới công nghệ nhà máy hiện có như đầu tư
dây chuyền bánh cake, dây chuyền socola, thiết bị sản xuất bánh trung thu….
Nổi bật là nhà máy ở Hà Nội được xây dựng với tổng đầu tư trị giá 13,3 tỷ
đồng. Cuối năm 2001, công ty lắp đặt dây chuyền sản xuất bánh Bông Lan cao
cấp với công suất 1.500 tấn/ năm với tổng mức đầu tư lên đến 19.7 tỷ đồng. Sản
phẩm đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường trong nước và được người tiêu
dùng yêu thích.
 Năm 2002, nhà máy Bánh Kẹo Biên Hòa II được thành lập Sài Đồng, Gia Lâm,


2

Ông Trương Phú Chiến: thành viên HĐQT

3
4

Hội đồng Ông Võ Ngọc Thành: thành viên HĐQT
quản trị Ông Jeong Hoon Cho: thành viên HĐQT

5

Ông Nguyễn Ngọc Hòa: thành viên HĐQT

1

Ông Trương Phú Chiến: Tổng GĐ và Phó Chủ Tịch
HĐQT

2
3

Ban điều Ông Phan Văn Thiện: Phó Tổnggiám đốc kĩ thuật
hành
Ông Lê Võ An: Phó Tổng GĐ kinh doanh

4
5

Ông Nguyễn Quốc Hoàng: Phó Tổng GĐ sản xuất

13

Ông Đạo Ngọc Huy: GĐ khối kĩ thuật đầu tư

14

Ông Nguyễn Quan Tường Thụy: GĐ khối marketing

15

Ông Nguyễn Văn Bình: GĐ nhà máy BBC Biên Hòa

16

Ông Lê Xuân Dũng: GĐ cty BBC Miền Đông

17

Ông Đặng Văn Đường: GĐ nhà máy BBC Hà Nội

1
2
3

Ban
Kiểm
Soát

Ông Vũ Cường
Ông Nguyễn Văn Giang


1246440

8,08

CTCP Đầu Tư Bất động sản SSI

1105220

7,17

Albizia Asean Oppurtunirties Fund

685810

4,45

Lương Thị Thùy Liên

620260

4,02

Quỹ tầm nhìn SSI

492080

3,19

Võ Ngọc Thành

Trương Phú Chiến

118075

0,77

9

0

Lê Hoài Nam
Sau đây là sơ đồ bộ máy của công ty CP BBC:

6


Công ty cổ phần Bibica Việt Nam

Nhận xét: cơ cấu tổ chức của công ty theo mô hình trực tuyến chức năng.
Đại Hội Đồng Cổ Đông là cơ quan có thẩm quyền cao nhất, quyết định mọi vấn
đề quan trọng của công ty theo Luật DN và điều lệ công ty. Đây là cơ quan thông qua
chủ trương chính sách của công ty trong việc phát triển, quyết định cơ cấu vốn, bầu ra
cơ quan quản lý và điều hành sản xuất công ty.
Hội Đồng Quản Trị là cơ quan quản lý công ty , có toàn quyền nhân danh công
ty để quyết định mọi vấn đề liên quan đến mục đích quyền lợi của công ty.
Ban kiểm soát do HĐĐCĐ bầu ra, thay mặt cổ đông kiểm soát mọi hoạt động
kinh doanh, quản trị và điều hành công ty.

7


Khối nghiên cứu phát triển theo dõi việc thực hiện các quá trình công nghệ đảm

-

bảo chất lượng sản phẩm.
Khối kế hoạch lập kế hoạch sản xuất kinh doanh, thu nhập và xử lý thông tin để
xác định và dự báo cung cầu bánh kẹo cũng như biến động thị trường nguyên
vật liệu, thực hiện kế hoạch, kí hợp đồng.
Với một công ty cổ phần với nhiều chi nhánh và nhà phân phối như BBC thì mô

hình cơ cấu tổ chức như trên là hợp lý.
2) Tổng quan về thị trường và môi trường kinh doanh của công ty

Tổng quan về thị trường

2.1.

Trong những năm gần đây ngành bánh kẹo Việt Nam đã có những bước phát
triển khá ổn định. Tổng giá trị thị trường Việt Nam ước tính năm 2013 khoảng 6.500
tỷ. Tốc độ tăng trưởng của ngành trong những năm qua, theo tổ chức SIDA, ước tính
đạt 8,3- 8,5%/năm. Ngành bánh kẹo Việt Nam có nhiều khả năng duy trì mức tăng
trưởng cao và trở thành thị trường lớn trong khu vực châu Á- Thái Bình Dương do:
-

Tỷ lệ tiêu thụ bánh kẹo theo bình quân đầu người ở Việt Nam còn thấp so với
tốc độ tăng trưởng dân số. Hiện nay tỷ lệ tiêu thụ mới chỉ khoảng

-

3,0kg/người/năm ( tăng từ 2,25kg/người/năm vào năm 2011).

-

quản trị doanh nghiệp.
Các sản phẩm kinh doanh chính của công ty: bánh trung thu, bánh quy, bánh
cracker, bánh mì, bánh bông lan…. Trong đó, thị phần bánh bông lan chiếm
hơn 3% thị phần cả nước, chiếm khoảng 23% trong cơ cấu doanh thu của

-

công ty năm 2013.
Thị trường chủ yếu là trong nước ( 90% doanh số). Hệ thống phân phối của
công ty rộng khắp trên cả nước, năng lực phân phối hàng đầu Việt Nam với
120.000 điểm bán lẻ, 1.800 nhân sự bán hàng trên cả nước, 30.000 điểm bán

kem và sản phẩm từ sữa, 100.000 điểm bán giải khát.
- Công ty có kênh phân phối truyền thống và hiện đại.
 Đối với kênh hiện đại tập trung chủ yếu ở metro, Cash và carry và food service
để đến tay người tiêu dùng.

9


Công ty cổ phần Bibica Việt Nam
 Đối với kênh truyền thống: thông qua nhà phân phối độc quyền qua điểm bán sỉ

hoặc thông qua đội ngũ bán hàng để đến chợ, tạp hóa, các điểm bán lẻ khác đến
tay người tiêu dùng hoặc thông qua đại lý.
 Xuất khẩu sang hơn 30 nước trên thế giới. Riêng với dòng bánh bông lan sẽ
thâm nhập vào kênh trường học và khu công nghiệp. Đặc biệt đối với ngành
bánh bông lan: đầu tư khai thác phân khúc cao cấp, tung dòng sophie phục vụ


-

Mạnh bởi dòng bánh tươi, đối với dòng bánh bông lan Đức Phát dẫn đầu

-

với hơn 15% thị phần.
Khách hàng của Đức phát hầu như là mọi lứa tuổi từ học sinh đến nhân

viên văn phòng có thu nhập trung bình khá trở lên
Đối thủ cạnh tranh nước ngoài
Là các đơn vị có vốn đầu tư nước ngoài như công ty liên doanh Vinabico-

kotobuki, công ty liên doanh sản xuất bánh kẹo perfectti… các doanh nghiệp này đều
có lợi thế về công nghệ.
10


Công ty cổ phần Bibica Việt Nam
•

Công ty liên doanh sản xuất kẹo Perfectti – Việt Nam được hình thành
22/08/1995, tập trung sản xuất kẹo cứng cao cấp perfectti tập trung vào công

thức tiếp thị và phân phối, chiếm khoảng 60% thị trường bánh kẹo trong nước
• Công ty Vinabico – kotobuki tập trung vào sản xuất bánh cookies và bánh bích
quy. Thị trường tập trung là thị trường xuất khẩu
• Bên cạnh các công ty sản xuất lớn, các cơ sở sản xuất bánh kẹo nhỏ chiếm một
•


Điểm yếu

Hải Hà

Miền Bắc

Kẹo các
loại

7,5%

Uy tín, hệ
thống phân
phối rộng, quy
mô lớn, giá hạ

Chưa có sản
phẩm cao
cấp, hoạt
động quảng
cáo chưa tốt

Hải Châu Miền Bắc

Kẹo hoa
quả,
Socola

5,5%

Công ty cổ phần Bibica Việt Nam

Nhập
ngoại

2.3.1.2.

Cả nước

Snack, kẹo
cao su,
bánh xốp

25%

Mẫu mã đẹp,
chất lượng cao

Giá cao, hệ
thống phân
phối kém

Sức ép từ phía nhà cung cấp
Hằng năm, doanh nghiệp có nhu cầu tiêu dùng cao về đường, sữa, bột gạo, bột

mú, tinh dầu, Gluco, nha… trong khi đó thị trường trong nước mới chỉ cung cấp được
nguyên liệu như: đường, bột gạo, bột mú, nha… từ các nhà máy Lam Sơn, Quảng
Ngãi, công ty sữa Việt Nam. Đây là nhà cung ứng thường xuyên nguyên vật liệu cho
doanh nghiệp, đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý. Còn phần lớn các nguyên liệu
khác phải nhập từ nước ngoài: Singapo, Malaixia, Thái Lan, Hà Lan… và chịu nhiều

quả, kem, chè, sữa và các sản phẩm từ sữa, thạch rau câu.. mà vẫn đáp ứng được nhu
cầu như khi sử dụng bánh kẹo. Vì thế áp lực cạnh tranh từ các sản phẩm thay thế với
các sản phẩm của doanh nghiệp là rất cao.
Tuy nhiên, do những hương vị mang tính đặc trưng của sản phẩm bánh kẹo,
tính tiện dụng, sự đa dạng phong phú về chủng loại, mẫu mã nên bánh kẹo vẫn là sự
lựa chọn của nhiều đối tượng khách hàng.
2.3.1.5.

Sức ép từ các đối thủ tiềm ẩn
Với nhu cầu về thực phẩm ngày càng tăng, cộng thêm những chính sách ưu đãi

đầu tư của nhà nước và hiệu quả cao trong hoạt động kinh doanh bánh kẹo, ngày càng
có nhiều nhà đầu tư tham gia vào lĩnh vực này. Đây chính là nhóm đối thủ chưa có mặt
trên thị trường nhưng tương lai sẽ xuất hiện và kinh doanh cùng sản phẩm của công ty.
Bên cạnh những đối thủ tiềm năng chuẩn bị xâm nhập ngành, Bibica phải đối
mặt với những đối thủ rất mạnh có thâm niên trong hoạt động sản xuất kinh doanh
bánh kẹo khi Việt Nam gia nhập AFTA, WTO như Kellogs, các nhà sản xuất bánh
Cookies từ Đan Mạch, Malaysia… Đây là nhóm các đối thủ đã có mặt trên thị trường
Việt nam, kinh doanh khác các sản phẩm của công ty nhưng tương lai sẽ kinh doanh
sản phẩm cùng sản phẩm của công ty.
Đối thủ mới tham gia kinh doanh trong ngành có thể làm giảm lợi nhuận của
doanh nghiệp do họ đưa vào khai thác các năng lực sản xuất mới, với mong muốn
giành được thị phần với các nguồn lực cần thiết.
Có thể nói trong lĩnh vực thực phẩm, rào cản quan trọng cho các đối thủ mới
gia nhập ngành là tiềm lực về tài chính khả năng về vốn. Vì đây là một yếu tố quan
trọng trong quá trình đầu tư, nghiên cứu các sản phẩm, đầu tư công nghệ, quảng bá
đến người tiêu dùng. Đối với Bibica, tiềm lực về tài chính đã giúp cho công ty tạo sự
khác biệt tong việc đa dạng hóa sản phẩm, tạo ra các sản phẩm có giá cả và chất lượng
cạnh tranh nhờ đầu tư đúng mức.
13


Mặc dù dân số Việt Nam phần lớn vẫn còn sống ở nông thôn, chiếm 75% dân số cả
nước, sự di cư vào các trung tâm đô thị lớn có ảnh hưởng quan trọng đến thói quen
tiêu dung trong nhiều năm tới. Tỷ lệ phát triển này sẽ mang lại một vài xu hướng tiêu
dung mới và những thay đổi trong vòng 10 năm tới, kể cả việc nhân đôi lực lượng lao
động, nhân đôi số lượng người đưa ra quyết định và số người tiêu thụ: kiểu hộ gia đình
nhỏ hơn sẽ kích thích hơn nữa việc tiêu dung sản phẩm bánh kẹo.
•

Tình hình chính trị- pháp luật

14


Công ty cổ phần Bibica Việt Nam

Đối với mặt hàng bánh kẹo Chính phủ đã có Pháp lệnh về vệ sinh an toàn thực
phẩm; Luật bản quyền sở hữu công nghiệp; quy định ghi nhãn mác, bao bì nhằm bảo
vệ quyền lợi của người tiên dùng và của các công ty sản xuất chân chính. Nhưng việc
quản lý và thi hình của các cơ quan chức năng không triệt để nên trên thị trường vẫn
còn lưu thong một lượng không nhỏ hàng giả, hàng nhái, hàng không rõ nhãn mác,
hàng kém phẩm chất, quá hạn sử dụng…
Đây vừa là cơ hội và cũng là thách thức cho doanh nghiệp trong việc xây dựng
hình ảnh và thương hiệu của mình.
2.3.2.3.

Khoa học- công nghệ
Tại Việt Nam, tình trạng công nghệ sản xuất bánh kẹo còn hết sức lạc hậu, chưa

được đầu tư, đổi mới nhiều, thiếu trang thiết bị mang tính hiện đại do đó chất lượng

xuất đạt chuẩn quốc tế
- Thương hiệu Bibica luôn nhận được
người tiêu dùng tín nhiệm bình chọn
đạt danh hiệu hàng Việt Nam chất
lượng cao nhiều năm liền.
- Thương hiệu Bibica được chọn là thương
hiệu mạnh trong top 100 thương hiệu
mạnh tại Việt Nam.
- Bibica là đơn vị duy nhất được chọn làm
đối tác với viện Dinh Dưỡng Việt Nam
nên sản phẩm công ty tạo được uy tín
cho người tiêu dùng.
- Sản phẩm Hura có chất lượng cao, bao bì
đẹp, đa dạng chủng loại.
- Hệ thống phân phối rộng khắp cả nước.
- Đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp.

ĐIỂM YẾU (WEAKNESSES)
- Sản phẩm chính của công ty là mặt
hàng nhu cầu yếu phẩm nên sức
mua luôn biến động, dễ có sản
phẩm thay thế.
- Hoạt động chiêu thị không hiệu quả
- Thương hiệu bánh bông lan kem
Hura chưa được nhận biết nhiều.
- Hệ thống nhận diện kém

CƠ HỘI ( OPPORTUNITES)
THÁCH THỨC (THREATS)
- Sự hậu thuẫn của tập đoàn Lotte về công - Đa phần nguyên liệu đầu vào được

• Tập trung phát triển thực phẩm dinh dưỡng gồm: thực phẩm bổ sung vi chất và
thực phẩm chức năng trở thành sản phẩm chiến lược của Bibica, nâng tỷ trọng
doanh thu của nhóm sản phẩm dinh dưỡng, vì đây chính là điểm mạnh ưu thế
của Bibica.
16


Công ty cổ phần Bibica Việt Nam
•
-

Củng cố và phát triển hệ thống phân phối công ty:
Thị phần nội địa Bibica: mỗi năm cần tăng 3- 5% thị phần bánh kẹo so với năm

trước.
- Phát triển điểm bán lẻ: hiện nay 10% trên tổng số điểm bán lẻ có bán sản phẩm
• Mở rộng quy mô và phạm vi các kênh phân phối, phát triển thị trường tới
những vùng sâu vùng xa thông qua hệ thống đại lý và phân phối. Phát triển thị
trường xuất khẩu:Thị trường: Philippines , Bangladesh, Nhật Bản, Hàn Quốc,
Singapo, Trung Quốc, Hoa Kỳ, Thái Lan, Lào, các nước Trung Đông…
Phần II. Tình hình quản trị của công ty Cổ phần BiBiCa Việt Nam
1) Tình hình về quản trị sản xuất và tác nghiệp
1.1.

Giới thiệu về quản trị sản xuất và quy trình công nghệ của Bibica
Các dây chuyền công nghệ của công ty có trình độ tự động hóa cao, phần thủ

công chủ yếu tập trung ở công đoạn bao gói. Hệ thống nhà xưởng khá rộng, đảm bảo
cho các dây chuyền bố trí theo hình thức dòng chảy. Như vậy, có thể nói công ty đã bố
trí một cách khá hợp lý vị trí của các dây chuyền nên có thể giảm thiểu thời gian sản

chú

Nhà cung cấp trong nước
1 Cty Đường Biên Hòa
Đường RS, RE
1
2 Cty bột mì Bình Đông

Bột mì

3 Cty TNHH Uni-Resident Việt
Nam
4 Cty liên doanh Tapioca Việt
Nam
5 Cty TNHH Thương mại Á
Quân
6 Cty bao bì nhựa Thành Phú

Bột mì

2
3
4
5

Tinh bột sắn
Sữa bột, phụ gia
Mua nhãn gói bánh, nhãn
18


cung cấp trong năm
Để tăng tính cạnh tranh phần lớn một loại nguyên liệu, công ty chọn từ khoảng
2 nhà cung cấp, thực hiện chào giá cạnh tranh theo từng lô hàng.
Đối với các loại nguyên liệu chính: do có mối quan hệ mua bán lâu năm nên
nhà cung cấp nắm rõ yêu cầu kỹ thuật của Công ty cho từng loại nguyên liệu và có
lượng hàng dự trữ cho Bibica. Các nhà cung cấp chủ yếu tại TP. Hồ Chí Minh, nên tiến
độ cung cấp nhanh, thời gian vận chuyển không ảnh hưởng và chi phí không cao
Riêng mặt hàng đường: do Công ty có mối quan hệ mật thiết với công ty CP
Đường Biên Hòa nên Công ty đều nắm bắt kịp thời các yếu tố ảnh hưởng về giá
đường, việc cung cấp đường giữa Bibica với công ty CP Đương Biên Hòa theo nguyên
tác giá cả thị trường, ngoài ra còn được giảm chi phí vận chuyển và kho hàng dự trữ
do có vị trí thuận lợi.
Đối với nguyên vật liệu có nguồn gốc nhập khẩu có số lượng không đủ thì các
đơn vị chịu trách nhiệm nhập khẩu và cung cấp lại Bibica theo giá hợp lý.
1.2.3.

Ảnh hưởng của nguyên vật liệu đối với doanh thu
Chi phí nguyên vật liệu chiếm khoảng 55 – 60% doanh thu thuần, do đó giá cả

của nguyên vật liệu sẽ ảnh hưởng lớn đến chi phí đầu vào của công ty. Từ năm 2003
19


Công ty cổ phần Bibica Việt Nam

đến nay do tình hình chung giá các nguyên vật liệu chính: đường, tinh bột sắn, bột mỳ,
bao bì, nhiên liệu....tăng 10 – 40% bắt buộc Công ty phải điều chỉnh giá bán cho phù
hợp nhằm đảm bảo mức lợi nhuận bình quân đối với từng sản phẩm theo kế hoạch
Hoạch định về công suất máy móc, thiết bị của công ty


chuyền có trình độ trung bình và lạc hậu.

20


Công ty cổ phần Bibica Việt Nam

Năm 1992 xí nghiệp còn được trang bị thêm dây chuyền sản xuất kẹo Jelly
khuôn và Jelly cốc. Sau đây là một số thống kê về máy móc thiết bị kỹ thuật của công
ty.
Bảng: Thống kê năng lực sản xuất của máy móc thiết bị
STT
1
2

Tên thiết bị
Dây chuyền sản xuất bánh biscuit

3

Dây chuyền sản xuất bánh Biscuit
(Italy)
Dây chuyền sản xuất bánh kem xốp

4

Dây chuyền sản xuất kẹo cứng

5


6700
Cơ giới hóa, tự động
hóa
2500
Thiết bị mới, cơ giới
hóa, tự động hóa
1500
Cơ giới hóa

Bảng: Cơ cấu máy móc của công ty Bibica
TT
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Tên
dây Nước sản Giá trị
Năm
chuyền
xuất
(Tỷ
nhập
đồng)
Kẹo cứng

Bánh tươi
Nhật
5,5
1996

Công
suất Hiệu suất
(tấn/ngày)
(%)
Thiết kế Sử dụng
8,0
4,50
56,25
0,5
0,8
0,6
1,0
1,0
1,5
1,2
0,5

0,25
0,40
0,24
0,75
0,55
0,80
0,50
0,30

chiến lược đa dạng hóa và nâng cap chất lượng sản phẩm.
2) Tình hình hoạt động quản trị nhân lực
2.1.

Chính sách tuyển dụng
Do nhập khẩu dây chuyền sản phẩm mới, Công ty ưu tiên tuyển dụng và bồi

dưỡng đội ngũ cán bộ lành nghề đặc biệt là những kỹ sư công nghệ, kỹ sư tự động hóa
và công nhân kỹ thuật. Bên cạnh đó, với mục tiêu xây dựng và phát triển một đội ngũ
nhân viên giỏi nghề vụ, chuyên nghiệp trong phong cách làm việc, công tác đào tạo và
phát triển nhân viên được ưu tiên hàng đầu tại công ty cổ phần bánh kẹo Bibica. Hiện
nay, Bibica đang áp dụng chính sách chuyên sâu trong chính nội bộ TVM. Bibica luôn
chào đón các ứng viên, những người luôn muốn vươn lên bằng tài năng, trí tuệ, phẩm
chất đạo đức và lòng say mê công việc.
Công tác tuyển dụng để lua chọn nhân viên và công nhân khá chặt chẽ, đối với
tuyển dụng nhân viên, các ứng viên đáp ứng tiêu chuẩn chuyên môn, yêu cầu công
việc và sẽ phải tham gia các vòng thi tuyển phỏng vấn. Đối với tuyển dụng công nhân
22


Công ty cổ phần Bibica Việt Nam

lao động, các ứng viên ngoài đáp ứng yêu cầu công việc còn phải nắm kỹ quy định về
vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động.
2.2.

Chính sách đào tạo và phát triển
Công ty luôn cung cấp cho nhân viên cơ hội đào tạo, hỗ trợ xây dựng kế hoạch

phát triển cá nhân để giúp nhân viên vừa phát triển nghề nghiệp, vừa đạt được những


1.781

1.026

1.764

1.707

Quỹ lương, thưởng thực
hiện (tỷ đồng)

91,26

107,48

124,86

127,62

Bình quân thu nhập
(đồng/người/tháng)

4.742.640

6.145.557

6.883.425

7.217.787


Trên đại học

Tỷ trọng (%)
4

0.23

248

14.56

93

5.45

Trung cấp, CNKT nghề

541

31.69

Lao động phổ thông

821

48.01

Lao động trực tiếp sản xuất


Đối với công nhân viên trực tiếp sản xuất từ cấp trưởng ca sản xuất trở xuống
áp dụng chính sách lương theo đơn giá sản phẩm. Lương sản phẩm sẽ được tính
theo chuyên/ phân xưởng trên cơ sở sản lượng sản xuất và đơn giá sản phẩm
công ty đã ban hành.
Công ty đã ban hành chính sách lương thưởng năm 2013 số 00147/TB- TGĐ

ngày 30/01/2013:
-

Thưởng cá nhân: thưởng quí, thưởng cán bộ quản lí, thưởng tháng 13, lương
hoàn thành kế hoạch năm. Cơ sở xét thưởng là kết quả sản xuất kinh doanh của
công ty và kết quả đánh giá cá nhân, đối với cán bộ quản lý theo KPI, các nhân
viên còn lại đánh giá theo 5 tiêu chí.

24


Công ty cổ phần Bibica Việt Nam
-

Thưởng tập thể: Đưa ra mức thưởng, căn cứ các tiêu chí đánh giá để các đơn vị
tự phấn đấu gồm: chấp hành nội qui, thực hiện ISO, 5S và các kiến nghị đề xuất

tiết kiệm, hợp lý hóa sản xuất và nâng cao hiệu quả quản lý.
3) quản trị marketing
3.1.
Thị trường mục tiêu
Thị trường trong nước chủ yếu tập trung tại thị trường có mật độ dân số động
và nhu cầu chỉ tiêu mức khá trở lên, các sản phẩm hiện nay có những sản phẩm thường
xuyên cung cấp như bánh Bông lan, Biscuits and cookest, keọ các loại, bột ngũ cốc