BÀI TIỂU LUẬN
NHÓM 3

ỨNG DỤNG MÔ HÌNH LỰA CHỌN ĐỊA
ĐIỂM ĐỂ MỞ RỘNG SẢN XUẤT CHO
CÔNG TY CỔ PHẦN CANFOCO


MỤC LỤC

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN:
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------2
Nhóm 3


-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

LỜI MỞ ĐẦU
Sự kiện Việt Nam gia nhập WTO không chỉ mở ra cơ hội, mà cũng là thách thức
lớn đối với các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm chế biến. Hơn thế nữa, ngành
công nghiệp chế biến thực phẩm ở Việt Nam vẫn đang phát triển rất mạnh, người Việt
Nam ngày càng khá giả và tinh tế hơn, vì vậy mà có những đòi hỏi cao hơn về cả chất
lượng và mẫu mã.
Nhiều doanh nghiệp đã ý thức được vấn đề này nên mở rộng đầu tư, cũng như
tìm đối tác chiến lược. Một số doanh nghiệp tự tin hơn, xây dựng hướng đi cho riêng
mình và dám đầu tư mạnh, trong đó có Công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long Canfoco. Là
doanh nghiệp chế biến thực phẩm có bề dày truyền thống, Halong Canfoco đang thay
da đổi thịt để cùng với các doanh nghiệp xuất sắc trong nước đưa Việt nam vững bước
gia nhập WTO. Thực phẩm chế biến của Halong Canfoco trong suốt thời gian qua đã
liên tục cải tiến chất lượng và nâng cao tính tiện lợi để từng bước chiếm lĩnh thị
trường, chiếm lĩnh niềm tin của người tiêu dùng trong và ngoài nước với sản phẩm đạt

với khách hàng, nâng cao khả năng thu hút khách hàng, thâm nhập và chiếm lĩnh thị
trường mới, thúc đẩy sản xuất kinh doanh phát triển, tăng doanh thu và lợi nhuận.
Xác định địa điểm doanh nghiệp là biện pháp quan trọng giảm giá thành sản phẩm.
Quyết định xác định địa điểm doanh nghiệp ảnh hưởng mạnh mẽ đến chi phí tác
nghiệp, đặc biệt là chi phí vận chuyển nguyên liệu và sản phẩm.
Xác định địa điểm doanh nghiệp hợp lý còn tạo ra một trong những nguồn lực mũi
nhọn của doanh nghiệp. Nó cho phép doanh nghiệp xác định, lựa chọn những khu vực
có điều kiện tài nguyên và môi trường kinh doanh thuận lợi, khai thác các lợi thế của
môi trường nhằm tận dụng, phát huy tốt nhất tiềm năng bên trong.

TÓM TẮT
Trong bài tiểu luận này nhóm chúng tôi sẽ trình bày về Công ty cổ phần đồ hộp Hạ
Long Canfoco. Là doanh nghiệp chế biến thực phẩm có bề dày truyền thống. Thực
phẩm chế biến của Halong Canfoco trong suốt
thời gian qua đã liên tục cải tiến chất lượng và
nâng cao tính tiện lợi để từng bước chiếm lĩnh
thị trường, chiếm lĩnh niềm tin của người tiêu
dùng trong và ngoài nước với sản phẩm đạt tiêu
chuẩn quốc tế, cạnh tranh mạnh mẽ với hàng
ngoại nhập, thông qua việc trình bài các chiến
lược của công ty, bên cạnh đó là việc lựa chọn
địa điểm sản xuất của công ty.
Từ đó, nhóm chúng tôi sẽ đề xuất phương án để giúp cho công ty có những cải tiến
trong quá trình vận hành, giúp việc kinh doanh ngày càng thuận lợi hơn, tối đa hóa lợi
nhuận cùng với đó là tối thiểu hóa chi phí.
Hơn thế nữa, thông qua việc lựa chọn địa điểm của công ty cũng như những bài toán
đưa ra quyết định để lựa chọn địa điểm của công ty áp dụng giúp chúng tôi ôn lại
4
Nhóm 3


Tiên, Thái Lan.
Với nhiều sản phẩm hết sức thành công trên thị trường, Halong Canfoco còn liên
tục gặt hái được nhiều giải thưởng hàng tiêu dùng Việt Nam cũng như quốc tế. Công ty
5
Nhóm 3


cổ phần đồ hộp Hạ Long là một trong số ít những công ty ở Việt Nam được phép xuất
khẩu trực tiếp thực phẩm chế biến sang thị trường EU. Bên cạnh đó Halong Canfoco
có những mối quan hệ bạn hàng chặt chẽ và lâu đời với nhiều đối tác trong khu vực và
trên thế giới như tại Hồng Kông, Singapore, Nhật Bản, Tây Âu.
Công ty đồ hộp Hạ Long hiện có 5 xưởng, 4 ngành sản xuất, 8 phòng ban nghiệp vụ,
có 4 chi nhánh ở các trung tâm văn hóa, thương mại lớn nhất nước gồm Tp.HCM, Hà
Nội, Đà Nẵng và Tp. Hạ Long và hàng trăm đại lí buôn bán lẻ. Hàng năm công ty sản
xuất từ 5.000 đến 6.000 tấn thực phẩm, giá trị sản lượng hơn 100 tỷ đồng, chi phí đầu
tư cơ bản, đổi mới trang thiết bị đạt 4 tỷ đồng/ năm. Công ty có trên 1.000 cán bộ công
nhân viên chức có thu nhập ổn định, trong đó có 70% có tay nghề vững vàng.
1.1. Một số thành tích đáng chú ý:
+ Giải thưởng “Sao Vàng Đất Việt” năm 2005
+ 9 năm liền được người tiêu dùng bình chọn “Hàng Việt Nam chất lượng cao”
+ Sản phẩm “Tin và Dùng” Việt Nam năm 2006
+ Thương hiệu “Hạ Long- Canfoco” đứng trong tốp 100 thương hiệu mạnh của cả
nước. Hiện nay, Canfoco là một trong số ít các doanh nghiệp được phép xuất khẩu trực
tiếp thực phẩm đóng hộp sang thị trường EU và có quan hệ chặt chẽ với nhiều đối tác
khác trong khu vực và trên thế giới như Hồng Kông, Trung Đông, Nhật Bản…
1.2. Lĩnh vực hoạt động kinh doanh chính:
-

Sản xuất chế biến các mặt hàng thuỷ sản và các sản phẩm thực phẩm khác;
Đóng hộp, chế biến tổng hợp các mặt hàng thuỷ sản, đặc sản, bột cá và thức ăn

các loại sản phẩm như cá tẩm bột rán sốt cà chua, cá hồng sấy khói ngâm dầu,
lươn sấy khói ngâm dầu... rồi đến sản xuất cá kho sốt tương, sốt mắm. Ngoài ra
còn sản xuất thêm các loại chả cá rán từ cá dưa, cá mối, cá nhám pha với mực
tạo hình bằng khuôn gỗ tròn bằng phương pháp nặn thủ công...
Nhiều sản phẩm đồ hộp như thịt, cá, rau, hoa quả, các loại sản phẩm thủy sản
đông lạnh, các chế phẩm từ rong biển như Agar, algenat natri... nhanh chóng
chiếm lĩnh thị trường trong nước và chen chân ra thị trường nước ngoài. Trong
đó có không ít các sản phẩm được huy chương vàng như pate gan lợn, cá thu
Philê sốt cà chua, thịt gà hầm nguyên xương, cá ngừ ngâm dầu thực vật, Agar,
bột cá chăn nuôi hạng 1, thịt lợn hấp...


Về hệ thống phân phối : Công ty có các Chi nhánh tại các thành phố Hà Nội, Đà
nẵng, T.p Hồ Chí Minh để tổ chức phân phối hàng của Công ty sản xuất đến các
đại lý và người tiêu dùng.



Về sức cạnh tranh: Trong những năm vừa qua, số lượng các cơ sở kinh doanh
thực phẩm chế biến tăng mạnh, làm tăng thêm tính cạnh tranh của các nhà cung
cấp thực phẩm chế biến trên thị trường. CANFOCO xác định mở rộng thêm thị
trường để tăng thị phần, đầu tư mạnh về công nghệ và R&D để đa dạng mặt
hàng, gia tăng doanh số, cùng tham gia cạnh tranh bình đẳng với các doanh
nghiệp trong thời kỳ hội nhập, đảm bảo sự phát triển bền vững cho Công ty.
1.4. Đối thủ cạnh tranh:

a. Công ty TNHH một thành viên Vissan:
Công ty VISSAN là một doanh nghiệp thành viên của Tổng Công ty Thương Mại Sài
Gòn, được xây dựng vào ngày 20/11/1970 và đi vào hoạt động sản xuất kinh doanh từ
ngày 18/5/1974.

+ Hai dây chuyền giết mổ bò với công suất 300 con/ca (6giờ)
+ Hệ thống kho lạnh với cấp độ nhiệt khác nhau, sức chứa trên
2.000 tấn, đáp ứng thỏa mãn yêu cầu sản xuất kinh doanh.
+ Hệ thống dây chuyền sản xuất xúc xích tiệt trùng theo thiết bị,
công nghệ nhập khẩu từ Nhật Bản với công suất 8.000 tấn/năm.
+ Hệ thống dây chuyền sản xuất – chế biến đồ hộp với công suất
5.000 tấn/năm theo thiết bị và công nghệ của Châu Âu.
+ Nhà máy chế biến thực phẩm đông lạnh có công suất 3.000
tấn/năm tại Thành phố Hồ Chí Minh.
+ Nhà máy chế biến thực phẩm Chi nhánh Hà Nội với công suất
3.000 tấn/năm tại Khu Công Nghiệp Tiên Sơn, Tỉnh Bắc Ninh.
+ Xí nghiệp Chăn Nuôi Gò Sao.
Mục tiêu:
 Mục tiêu đến năm 2012 của Vissan là xây dựng hoàn chỉnh cơ sở sản
xuất, giết mổ gia súc, chế biến thực phẩm, vùng cung cấp nguyên liệu, hệ
thống phân phối để Vissan đủ sức cạnh tranh khi Việt Nam thực hiện đầy
đủ các cam kết về thuế, mở cửa thị trường theo lộ trình gia nhập WTO.
Các chi tiêu chính như doanh thu, sản lượng hàng hóa, lợi nhuận phải đạt
tốc độ tăng trưởng bình quân 15%/năm. Nhằm đạt được chỉ tiêu trên,
Vissan đang nỗ lực tiến hành cổ phần hóa; đồng thời tập trung khai thác
thế mạnh của mô hình cổ phần hóa, ổn định và hoàn thiện cơ cấu tổ chức
phù hợp với mô hình quản lý mới. Công ty sẽ tranh thủ cơ hội cổ phần
hóa công ty để huy động nguồn vốn từ các thành phần kinh tế và các nhà
đầu tư chiến lược nhằm khai triển nhanh chóng hệ thống phân phối, đầu
tư năng cấp hệ thống bán lẻ, xây dựng mô hình chuỗi cửa hàng thực
phẩm tươi sống tại các chợ và đa dạng hóa ngành hàng nhằm mục tiêu
gia tăng thị phần trong lãnh vực thực phẩm. Song song đó, công ty tiếp
8
Nhóm 3


phẩm nên công suất sản xuất tối đa nhà máy đạt được là 200.000 sản
phẩm/ ngày, gấp hai lần so với các công ty thực phẩm khác.
Mục tiêu:
 Năm 2007, công ty đạt tổng doanh thu trên 27 tỷ đồng tăng so với năm
trước 20 tỷ đồng, bình quân trả lương cho công nhân trên 1 triệu
đồng/người/tháng. Để đáp ứng nhu cầu thị trường tiêu thụ đồ hộp nhãn
hiệu “Ngôi Sao” trong năm 2008 này, công ty tiếp tục triển khai giai đoạn
2 xây dựng nhà xưởng và đầu tư dây chuyền mới hiện đại, thu hút thêm
nhiều công nhân vào làm việc... phấn đấu tổng doanh thu năm 2008 đạt
trên 40 tỷ đồng.
9
Nhóm 3


II.

LỰA CHỌN ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG NHÀ MÁY

1. Điều kiện lựa chọn nhà máy

Địa điểm được chọn để xây dựng nhà máy cần đáp ứng các yêu cầu sau :
• Phù hợp với quy hoạch chung
• Gần nguồn cung cấp nguyên liệu và nơi tiêu thụ
• Thuận tiện về giao thông
• Đảm bảo các nguồn điện, nước, nhiên liệu
• Vấn đề cấp thoát nước dễ dàng
• Nguồn nhân lực và lao động
2. Phương pháp lựa chọn địa điểm:
Để ra quyết định lựa chọn địa điểm bố trí doanh nghiệp có thể dùng rất
nhiều phương pháp khác nhau, các phương pháp bao gồm cả phân tích định tính


Địa
điểm 1
90

Địa
điểm 2
70

A*Địa
điểm 1
9

A*Địa
điểm 2
7

0.2

85

75

17

15

Đối nội

0.075


13.5

Hệ thống cấp nước

0.15

75

65

11.25

9.75

Hệ thống xử lý nước thải

0.1

80

60

8

6

Hệ thống phí sử dụng hạ tầng

0.1

Vị trí
Cơ sở hạ tầng kỹ thuật
Giao thông

Sự thuận tiện
Tổng

Qua quá trình điều tra, khảo sát và sử dụng phương pháp lựa chọn địa điểm theo
trong số các yếu tố. Khu công nghiệp Nhựt Chánh (Long An) được chọn vì có
tổng điểm cao nhất.
Chúng tôi đã nghiên cứu và tìm hiểu về địa điểm này. Chúng tôi nhận thấy:
2.1. Vị trí

Khu công nghiệp Nhựt Chánh tọa lạc tại Ấp 5, xã Nhựt Chánh, huyện Bến Lức,
tỉnh Long An. Phía Đông tiếp giáp sông Vàm Cỏ Đông; Phía Tây tiếp giáp
đường tỉnh 832; Phía Bắc tiếp giáp cống và rạch Bắc Tân; Phía Nam tiếp giáp
đất Khu công nghiệp Nhựt Chánh giai đoạn 2 dự kiến mở rộng. Giáp đường tỉnh
832 nối liền và cách Quốc lộ 1A khoảng 1.2km, cách Ðại lộ Nguyễn Văn Linh
khoảng 15km và cách nút giao Bến Lức của đường cao tốc TP. Hồ Chí Minh –
Cần Thơ khoảng 3km; Cách trung tâm TP. Hồ Chí Minh khoảng 33km, cách thị
xã Tân An khoảng 15 km và cách sân bay Tân Sơn Nhất khoảng 28 km; Giáp
sông Vàm Cỏ Đông trên tuyến đường thuỷ nội địa đi đồng bằng sông Cửu Long
và các tỉnh Miền Đông Nam Bộ. Cách cảng Bourbon khoảng 1 km bằng đường
thuỷ và cách cảng Sài Gòn khoảng 18km; Nằm giữa 02 khu dân cư lớn là thị xã
Tân An (cách khoảng 15km) và thị trấn Bến Lức (cách khoảng 1km).
11
Nhóm 3


Diện tích khoảng 106 ha.

Đông, rạch Bắc Tân, Đường tỉnh 832. Nguồn nước thô được tập trung về trạm
cấp nước Q = 5.000m3/ngày để xử lý và phân phối. Khi có nguồn nước lấy từ
nhà máy nước theo dự án của tỉnh Long An thì nguồn nước ngầm sẽ là nguồn
nước dự trữ cho Khu công nghiệp, đảm bảo cung cấp đầy đủ nước đạt tiêu chuẩn
cho nhu cầu sản xuất và sinh hoạt.

12
Nhóm 3


2.6. Hệ thống xử lý nước thải

Nước thải cục bộ trong từng nhà máy, xí nghiệp được xử lý đạt tiêu chuẩn theo
quy định trước khi thải ra mạng lưới cống trong KCN và được tiếp tục làm sạch
tại trạm xử lý nước thải của KCN có công suất 4000 m 3/ngày. Nước thải sẽ được
xử lý đạt tiêu chuẩn TCVN 6980-2001 trước khi cho thải ra rạch và sông Vàm
Cỏ Đông.
Hệ thống thoát nước mưa riêng với thoát nước bẩn được xây dựng hoàn chỉnh.
Hệ thống cây xanh được bố trí phân tán toàn khu vực có tác dụng tốt cho việc xử
lý vệ sinh môi trường chống ô nhiễm(tiếng ồn, bụi, khói..) và tạo cho cảnh quan
toàn KCN được đẹp mắt, sạch sẽ và tạo môi trường làm việc thoải mái cho người
lao động. Các dịch vụ thuế, hải quan, ngân hàng… được thực hiện ngay tại
KCN.
Giá cho thuê đất: Từ 38-45 USD/m2 trong vòng 50 năm.
2.7. Phí sử dụng hạ tầng

Phí phục vụ quản lý điều hành KCN: 0.10 USD/m2/năm, thanh toán hàng năm.
Phí duy tu bảo dưỡng CSHT: 0.03 USD/m2/tháng, thanh toán hàng tháng.
Gía điện, điện thoại, dịch vụ … theo giá hiện hành trong khu vực tỉnh Long An.
Giá nước: Nước phục vụ cho sản xuất và sinh hoạt được xử lý hoàn chỉnh, đảm


TRIỂN HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐỒ HỘP HẠ LONG (HALONG
CANFOCO)
Tiếp tục giữ vững thị trường truyền thống, không ngừng mở rộng thị trường;
nâng cao chất lượng và đổi mới nhãn mác, xây dựng lại hệ thống phân phối, bán
hàng; tổ chức sản xuất khoa học và hợp lý; tăng cường tìm kiếm nguồn nguyên
liệu chất lượng cao; tiếp tục đa dạng hoá sản phẩm, chú trọng phát triển các mặt
hàng mới, hàng chiến lược có giá trị kinh tế cao, có khả năng tiêu thụ tốt; nghiên
cứu phát triển các mặt hàng thực phẩm dinh dưỡng…
Tiềm lực nghiên cứu phát triển (R&D) và năng lực công nghệ (know-how)
thật sự trở thành vấn đề khó khăn của DN khi chúng còn quá khiêm tốn so với
các tập đoàn đa quốc gia, cùng với nó là sự cạnh tranh gay gắt, đặc biệt nguy cơ
các cuộc chiến về giá để nâng thị phần trong ngắn hạn của các đối thủ nước
ngoài ;chính vì vậy DN phải chú trọng tăng cường đầu tư xây dựng, cải tạo nhà
xưởng, lắp đặt các thiết bị, dây chuyền sản xuất mới, mở rộng áp dụng công
nghệ thông tin vào sản xuất.
Xây dựng lại các quy chế làm việc của công ty, bao gồm quy chế làm việc
giữa các phòng ban, phân xưởng; quy chế làm việc đối với từng cá nhân, quy chế
khen thưởng và kỷ luật; định mức kinh tế- kỹ thuật…nhằm nâng cao tinh thần
trách nhiệm của mỗi cá nhân, mỗi tập thể, tạo ra hiệu quả lao động cao nhất.
Thực hiện các chính sách bán hàng hiệu quả một mặt giữ vững những khách
hàng hiện tại mặt khác phát huy thế mạnh mở rộng quan hệ, thu hút thêm những
nhóm khách hàng tiềm năng.

LỜI KẾT
Tóm lại, xác định địa điểm doanh nghiệp là một công việc hết sức phức
tạp có ý nghĩa dài hạn, nếu sai lầm sẽ rất khó sửa chữa, tốn kém nhiều chi phí và
14
Nhóm 3



7.

/>csymbol=CAN

8.

/>
9. :8080/EDMS/
10. 12.
11. http://72.14.235.104/search?q=cache:67XK4Sed
12. 0wJ:www.niemyetvn.com/tailieu/tailieu/Thongtin_nam2007
13. />14. />15. />16.

/>
16
Nhóm 3