Đề tài: Trà Ổi đóng chai GVHD: Th.s Nguyễn Đình Trọng
Page 1 of 27
CÔNG TY TNHH TMDV
TÂN HIỆP PHÁT
I. Vài nét sơ lược về Công ty TNHH TMDV Tân Hiệp Phát:
Tên Công ty: Công ty TNHH TMDV Tân Hiệp Phát
Loại hình Công ty: Công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại dịch vụ
Lĩnh vực hoạt động: Rượu, bia – nước giải khát
Địa chỉ: 219 Quốc lộ 13, Xã Vĩnh Phú, Huyện Thuận An, Tỉnh Bình Dương
Điện thoại: 0650 755 161
Fax: 0650 755 056
Email:
Web: www.thp.com.vn
II. Lịch sử hình thành và phát triển của Tân Hiệp Phát:
1. Về Công ty:
Trụ sở chính tọa lạc tại huyện Thuận An, tỉnh Bình Dương, có quy mô nhà máy
sản xuất rộng hơn 110000 m2, với các thiết bị, dây chuyền sản xuất hiện đại bậc nhất
Đông Nam Á.
Cơ sở hạ tầng: diện tích xây dựng: văn phòng (6037 m2), nhà máy( 77511 m2),
kho ( 45552 m2), với các trang thiết bị sản xuất và hệ thống quản lý môi trường.
Công ty TNHH-TMDV Tân Hiệp Phát được thành lập từ năm 1994 với đơn vị
tiền thân là nhà máy bia và giải khát Bến Thành, có chức năng sản xuất,kinh doanh,
sản xuất rượu, bia, nước giải khát. Trải qua 15 năm, với những nỗ lực xây dụng và
phát triển không ngừng, đến nay tập đoàn THP đã tạo dựng được một cơ ngơi với
đầy đủ tiện nghi cùng thiết bị dây chuyền sản xuất hiện đại vào bậc nhất Đông Nam
Á, cho ra các sản phẩm chất lượng cao với các thương hiệu : Number 1, Bia Laser,
Bia Bến Thành và Bia Gold Bến Thành, đã khẳng định được vị trí của mình trên thị
Người thực hiện: Đinh Thanh Thế Lớp: 07CDQT2
Đề tài: Trà Ổi đóng chai GVHD: Th.s Nguyễn Đình Trọng
Page 2 of 27
trường Bia & Nước giải khát và đã nhận được sự tín nhiệm và yêu thích của người

trước, trong và sau bán hàng có chất lượng tốt nhất, thể hiện văn hóa văn minh doanh
nghiệp cao nhất trong kinh doanh. Đội ngũ cán bộ công nhân viên công ty có trình độ
kỹ thuật cao, nhiệt tình, có trách nhiệm cao sẵn sang đáp ứng yêu cầu phục của mọi
khách hàng.
Bảo vệ môi trường là một bộ phận gắn liền với phương án sản xuất kinh doanh
của công ty TNHH-TMDV Tân Hiệp Phát , phương án bảo vệ môi trường đã được
Sở Khoa học và Môi trương tỉnh Bình Dương công nhận.
Hoài bảo: Trở thành tập đoàn hàng đầu châu Á trong 3 lĩnh vực kinh doanh
chính: thức uống, thực phẩm ăn liền, bao bì nhựa.
Sứ mệnh: Tập đoàn Tân Hiệp Phát sản xuất và kinh doanh các sản phẩm tốt cho
sức khỏe người tiêu dung châu Á với mùi vị thích hợp và tiêu chuẩn quốc tế.
Mục tiêu: Mục tiêu của công ty TNHH-TMDV Tân Hiệp Phát là tạo ra những
sản phẩm thức uống tốt nhất qua nhiều thương hiệu: Number One, Laser, Bến Thành,
Gold Bến Thành… đến với người tiêu dung bởi hệ thống phân phối rộng khắp và trải
đều trên 64 tỉnh thành của Việt Nam.
Trở thành tập đoàn hàng đầu châu Á trong 3 lĩnh vực kinh doanh chính: thức
uống, thực phẩm ăn liền, bao bì nhựa.
Giá trị cốt lõi:
- Hôm nay phải hơn ngày hôm qua nhưng không bằng ngày mai
- Chất lượng tiêu chuẩn quốc tế
- Định hướng theo tinh thần cao nhất của gia đình
- Trở thành đối tác được tin cậy
- Tinh thần làm chủ công việc trong Doanh nghiệp
Cơ sở vật chất:
Người thực hiện: Đinh Thanh Thế Lớp: 07CDQT2
Đề tài: Trà Ổi đóng chai GVHD: Th.s Nguyễn Đình Trọng
Page 4 of 27
Tân Hiệp Phát tự hào là một trong những đơn vị trong nước sở hữu nhiều công
nghệ sản xuất, dây chuyền hiện đại bậc nhất Việt Nam như: dây chuyền chiếc lạnh vô
trùng Aseptic, dây chuyền sản xuất bia tươi..

chính phủ trao tặng bởi những thành tích đóng góp cho sự nghiệp phát triển phong
trào thể dục thể thao.
• Các chứng nhận:
Tháng 3 năm 2000, Tập đoàn THP là đơn vị đầu tiên trong ngành Bia & Nước
giải khát đạt chứng chỉ Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001-2000.
Tháng 10 năm 2006, Tập đoàn THP vinh dự đón nhận hai chứng nhận tích hợp
ISO và HACCP đầy đủ trong lĩnh vực thực phẩm bao gồm :
− Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000.
− Hệ thống quản lý môi trường ISO 14001:2004 và Hệ thống quản lý vệ sinh
an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP.
Hai chứng nhận trên do tổ chức chuyên ngành uy tín quốc tế Det Norske Veritas
giám sát và chứng nhận.
Các tiêu chuẩn này thể hiện khả năng sản xuất và cung cấp sản phẩm có chất
lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất cho người sử dụng.
3. Về sản phẩm:
Năm 1994, Tân Hiệp Phát (THP) tung ra thị trường 3 sản phẩm mới đó là Bia chai
- Bia Hơi Bến Thành và bia tươi Flash, khởi đầu cho sự phát triển quy mô thị trường
ngày càng lớn. Bia Bến Thành luôn đạt danh hiệu "Hàng Việt Nam chất lượng cao"
liên tục từ năm 1998 đến nay.
Năm 2001, cùng với chiến lược tiếp thị độc đáo bằng các chiến dịch quảng cáo "
Number 1 sắp có mặt tại Việt Nam" THP đã làm được điều kì diệu chưa từng có cho
sản phẩm này là đạt kỷ lục "Sản phẩm đứng vào hàng Top 5" trên toàn Việt Nam chỉ
trong vòng 3 tháng sau khi có mặt trên thị trường.
Năm 2002, nhằm đa dạng hóa sản phẩm mới và đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng
ngày càng cao của đông đảo khách hàng, THP đã đưa ra thị trường cũng dưới nhãn
hiệu nổi tiếng Number 1, các loại nước giải khát có gaz với những hương vị độc đáo
riêng như Number 1 Cola, Cam và Cream Soda.
Người thực hiện: Đinh Thanh Thế Lớp: 07CDQT2
Đề tài: Trà Ổi đóng chai GVHD: Th.s Nguyễn Đình Trọng
Page 6 of 27

đời sản phẩm Trà Ổi ( Guava Tea) đóng chai rất có lợi cho sức khỏe. Trước tiên hãy
tìm hiểu về nó một chúc.
III. Ổi và những công dụng hữu ích:
Hầu hết mọi người chúng ta điều đã ít nhất một lần thử qua hương vị thơm ngon
của Ổi, hoặc ít ra cũng đã thấy được hình dạng của trái Ổi. Đây là một loại trái cây
biểu tượng của nhiều quốc gia ở châu Á. Ổi là một "kho dinh dưỡng" mà thiên nhiên
đã hào phóng ban tặng con người.
Nếu người Mỹ và châu Âu có câu "Mỗi ngày ăn một quả Táo sẽ không cần gặp
bác sĩ" thì người Ấn Độ có câu "Vài trái Ổi trong mùa sẽ không cần gặp bác sĩ
nguyên năm".
Ổi là loại trái cây phổ biến ở nước ta có tên khoa học là Psidium Guajava. Mùi
thơm của Ổi dễ chịu, nhất là khi Ổi đã chín. Trái Ổi chứa ít chất béo bão hoà,
cholesterol và natri nhưng chứa nhiều chất xơ ăn kiêng, vitamin C, A, kẽm, kali và
mangan.
Trái Ổi không chỉ là loại trái cây được nhiều người ưa thích mà còn là loại trái
cây tốt cho sức khoẻ. Có khả năng chữa một số bệnh như tiêu chảy, lỵ, táo bón, ho,
cảm, các bệnh về da, các trường hợp cao huyết áp, béo phì, hoại huyết...
Người thực hiện: Đinh Thanh Thế Lớp: 07CDQT2
Đề tài: Trà Ổi đóng chai GVHD: Th.s Nguyễn Đình Trọng
Page 9 of 27
• Mô tả: Cây nhỡ cao 5-10m. Vỏ nhẵn, mỏng, khi già bong từng mảng
lớn. Cành non vuông, có nhiều lông mềm, về sau hình trụ và nhẵn. Lá mọc đối, thuôn
hay hình trái xoan, gốc tù hay gần tròn, gân lá nổi rõ ở mặt dưới. Hoa trắng, mọc đơn
độc hay tập trung 2-3 cái thành cụm ở nách lá. Quả mọng hình cầu, chứa rất nhiều hạt
hình bầu dục. Ðài hoa tồn tại trên quả.
• Thành phần hóa học: Lá Ổi chứa tinh dầu (0,31%) trong đó có dl-
limonen. Còn có (-sitosterol, acid maslinic (acid cratagolic), acid guijavalic. Trong lá
Ổi non và búp non còn có 7-10% tanin pyrogalic, khoảng 3% nhựa. Nhựa cây Ổi
chứa acid d-galacturonic (72,03%), d-galactose (12,05%) và l-arabinose (4,40%).
Cây, quả Ổi có pectin, vitamin C; trong hạt có tinh dầu với hàm lượng cao hơn trong

trình làm máu trở nên đặc, vì vậy làm tăng tính linh động của máu, giúp máu thoát
khỏi họa “kẹt xe” và lưu thông trong cơ thể một cách dễ dàng hơn. Những nghiên
cứu y học cho thấy nếu cơ thể chúng ta tiêu thụ những loại thực phẩm không có chất
xơ thì dễ bị “dính” chứng cao huyết áp, thực phẩm được tiêu thụ sẽ mau chóng
chuyển thành đường. Do Ổi có nhiều chất xơ, có chỉ số đường huyết (glycemic
index) thấp nên cũng có tác dụng hạ huyết áp.
Hỗ trợ cho phụ nữ: Ngoài hương vị khoái khẩu, Ổi còn có chức năng giúp giảm
cân do chứa nhiều chất xơ, các vitamin và khoáng chất, ít carbohydrates nên có thể
giúp thỏa mãn cảm giác thèm ăn một cách nhanh chóng. Chỉ cần một quả Ổi buổi
trưa cũng có thể giúp có cảm giác no tới bữa tối.
Cũng thật là nghịch lý, Ổi sẽ giúp tăng trọng cho những người có thân hình mỏng
manh. Điều này được các nhà khoa học giải thích rằng các chất dinh dưỡng, protein,
vitamin và khoáng chất có trong Ổi sẽ giúp sự chuyển hóa xảy ra một cách đúng đắn,
nhờ đó sự hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể sẽ diễn ra một cách “ăn ý” hơn.
Thông qua các công dụng nêu trên từ trái Ổi, cho thấy tầm quan trọng của Ổi đến
sức khỏe là không hề nhỏ, một loại trái cây tuy nhỏ nhưng lại có những tác dụng rất
hữu ích cho cơ thể chúng ta. Vì thế, để tận dụng tốt một sản phẩm của tự nhiên ban
tặng thì cách tốt nhất là chế biến thành Trà và đóng chai để tiện lợi cho người tiêu
dùng khi muốn sử dụng mà không phải tốn công, tốn sức tự chế biến, rất nhanh
chóng phù hợp với cuộc sống năng động, và rất bận rộn như hiện nay.
Người thực hiện: Đinh Thanh Thế Lớp: 07CDQT2