Bùi Tuấn Khanh – K42 QTKD Du lịch

Khóa luận tốt nghiệp

MỤC LỤC
Phần I: ĐẶT VẤN ĐỀ ................................................................................................... 1
1. Lý do chọn đề tài ......................................................................................................... 1
2. Mục đích nghiên cứu ................................................................................................... 3
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ................................................................................ 3
4. Phương pháp nghiên cứu.............................................................................................. 4
5. Cấu trúc nội dung của đề tài......................................................................................... 5
Phần II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .................................................. 6
CHƯƠNG I: NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH VÀ
HIỆU QUẢ KINH DOANH CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH TRONG DOANH
NGHIỆP LỮ HÀNH...................................................................................................... 6
1.1. Cơ sở lý luận............................................................................................................ 6
1.1.1. Những lý luận cơ bản về CTDL ............................................................................ 6
1.1.1.1. Định nghĩa và phân loại các CTDL ..................................................................... 6
a. Định nghĩa CTDL ........................................................................................................ 6
b. Phân loại CTDL........................................................................................................... 7
1.1.1.2. Xác định giá thành và giá bán của một CTDL ................................................... 10
a. Xác định giá thành của một CTDL............................................................................. 10
b. Xác định giá bán của một CTDL................................................................................ 11
1.1.1.3. Tổ chức thực hiện các CTDL tại công ty lữ hành .............................................. 12
a. Quy trình thực hiện CTDL tại công ty........................................................................ 12
b. Các hoạt động của hướng dẫn viên............................................................................. 15
1.1.2. Hệ thống các tiêu chí đánh giá hiệu quả kinh doanh chương trình du lịch trong
doanh nghiệp lữ hành .................................................................................................. 16
1.1.2.1. Hệ thống các chỉ tiêu tuyệt đối để đánh giá các kết quả kinh doanh CTDL........ 16
a. Chỉ tiêu tổng doanh thu từ kinh doanh CTDL............................................................. 16
b. Chỉ tiêu tổng chi phí từ kinh doanh CTDL trong kỳ phân tích.................................... 17

2.1.2. Cơ cấu tổ chức, nhân lực và cơ sở vật chất của công ty ........................................ 30
2.1.2.1. Mô hình cơ cấu tổ chức ..................................................................................... 30
2.1.2.2. Đội ngũ lao động............................................................................................... 31
2.1.2.3. Cơ sở vật chất ................................................................................................... 32
2.1.3. Thị trường khách của công ty............................................................................... 32
2.2. Thực trạng và đánh giá hiệu quả kinh doanh chương trình du lịch tại Công ty
TNHH Du lịch Quốc Tế Quảng Bình.......................................................................... 33
2.2.1. Một số CTDL của công ty ................................................................................... 33


Bùi Tuấn Khanh – K42 QTKD Du lịch

Khóa luận tốt nghiệp

2.2.1.1. Một số CTDL quốc tế........................................................................................ 33
2.2.1.2. Một số CTDL nội địa ........................................................................................ 34
2.2.2. Áp dụng các tiêu chí đánh giá hiệu quả kinh doanh CTDL của Công ty ........... 35
2.2.2.1. Hiệu quả kinh doanh CTDL nói chung .............................................................. 40
a. Hiệu quả kinh doanh tổng quát................................................................................... 40
b. Chỉ tiêu doanh lợi, tỷ suất lợi nhuận........................................................................... 40
c. Năng suất lao động bình quân .................................................................................... 41
d. Doanh thu trung bình một ngày khách........................................................................ 44
e. Chi phí trung bình một ngày khách ............................................................................ 45
f. Lợi nhuận thuần trung bình trên một ngày khách ........................................................ 45
2.2.2.2. Hiệu quả kinh doanh CTDL theo từng thị trường khách .................................... 47
a. Hiệu quả kinh doanh tổng quát ở từng thị trường ....................................................... 56
b. Chỉ tiêu doanh lợi, tỷ suất lợi nhuận........................................................................... 58
c. Doanh thu trung bình một ngày khách........................................................................ 63
d. Chi phí trung bình một ngày khách ............................................................................ 65
e. Lợi nhuận thuần trung bình trên một ngày khách........................................................ 67

Khóa luận tốt nghiệp

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

WTO

World Trade Organization
Tổ chức Thương mại Thế giới

T.O

Tour Operator
Điều hành tour du lịch

CTDL

Chương trình du lịch

CTLH

Công ty lữ hành

HDV

Hướng dẫn viên

F.E.T

Foreign Escorted Tour
Chuyến du lịch nước ngoài có hộ tống

Quảng Bình từ năm 2009 – 2011 ................................................................................... 48
Bảng 2.5: Ngày khách trung bình của từng thị trường từ năm 2009 – 2011................... 50
Bảng 2.6: Bảng tổng hợp các chỉ tiêu hiệu quả kinh doanh của công ty TNHH Du lịch
Quốc Tế Quảng Bình ..................................................................................................... 71

Danh mục biểu đồ
Biểu đồ 2.1: Lượng khách quốc tế đến Việt Nam (2009 – 2011) .................................... 36
Biểu đồ 2.2: Lượng khách quốc tế đến Quảng Bình (2007 – 2010) ................................ 37
Biểu đồ 2.3: Tỷ lệ đóng góp doanh thu của từng thị trường từ 2009 – 2011 .................. 53
Biểu đồ 2.4: Tỷ lệ đóng góp lợi nhuận của từng thị trường từ 2009 – 2011 ................... 55

Danh mục hình vẽ
Hình 2.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty .................................................................. 30


Bùi Tuấn Khanh – K42 QTKD Du lịch

Khóa luận tốt nghiệp

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ
1. Lý do chọn đề tài
Trong thời đại ngày nay, du lịch đang ngày càng phát triển và đang dần trở
thành một nhu cầu không thể thiếu trong cuộc sống của con người. Du lịch được coi là
một ngành công nghiệp không khói đem lại nguồn lợi nhuận lớn, là nguồn thu ngoại tệ
quan trọng cho mỗi quốc gia. Du lịch góp phần giải quyết công ăn việc làm cho người
lao động, bảo tồn và phát triển văn hóa mang đậm đà bản sắc dân tộc. Trên thế giới,
ngành công nghiệp không khói đang ngày càng được chú trọng và được nhiều quốc gia
xem như là một ngành công nghiệp mũi nhọn trong nền kinh tế. Ở nước ta trong những
năm qua, du lịch cũng đã góp một phần không nhỏ vào sự phát triển kinh tế của đất
nước và đang ngày càng được nhà nước ta quan tâm và chú trọng, điều này được thể

khác, nhưng những gì mà vùng đất này sở hữu thì không phải nơi nào cũng có. Nó đã
trở thành những địa danh du lịch hấp dẫn như Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng,
bãi tắm Đá Nhảy, biển Nhật Lệ… Đồng Hới là một thành phố trẻ đang phát triển, du
lịch đã và đang trở thành một ngành kinh tế được tỉnh Quảng Bình chú trọng đầu tư.
Chính những tiền đề trên đã tạo điều kiện để ngày càng nhiều các khách sạn, nhà hàng,
các công ty, đại lý lữ hành hình thành trên địa bàn thành phố Đồng Hới. Công ty
TNHH Du lịch Quốc Tế Quảng Bình là một trong số đó, đây là một công ty vừa mới
được tách ra từ Bộ phận lữ hành của Công ty cổ phần du lịch Quảng Bình, hoạt động
trong lĩnh vực lữ hành, chuyên thực hiện các chương trình du lịch (CTDL). Hoạt động
kinh doanh các CTDL đóng vai trò rất lớn trong hoạt động kinh doanh của công ty,
CTDL là lĩnh vực kinh doanh mang lại doanh thu chủ yếu cho công ty. Mức độ hiệu
quả của việc kinh doanh các CTDL thể hiện được hiệu quả trong hoạt động kinh doanh
của công ty.
Trong sự phát triển nói chung của ngành du lịch thành phố Đồng Hới cũng như
của tỉnh Quảng Bình, đã đem lại những cơ hội phát triển cho công ty. Tuy nhiên, bên
cạnh những cơ hội thì điều này cũng mang đến những thách thức không nhỏ trong cạnh
tranh đối với một công ty lữ hành. Đặc biệt trong giai đoạn hiện nay khi thị trường
ngày càng khó tính; hàng loạt các công ty, đại lý lữ hành ra đời trên địa bàn như: Công
ty TNHH Thông tin và Du lịch Netin, Công ty TNHH Thương Mại và Du lịch Việt
Hùng, Công ty TNHH Thương mại và Du lịch Quốc tế Việt Bình,… đã tạo một môi
trường cạnh tranh gay gắt trong khu vực. Để đứng vững và tồn tại được trong thị
trường cạnh tranh đầy khốc liệt đó đòi hỏi Công ty TNHH Du lịch Quốc Tế Quảng
Bình phải nhận biết được các điểm mạnh, điểm yếu cũng như các cơ hội và thách thức,
từ đó đưa ra các giải pháp nhằm nâng cao được hiệu quả kinh doanh lữ hành mà cụ thể


Bùi Tuấn Khanh – K42 QTKD Du lịch

Khóa luận tốt nghiệp



Bùi Tuấn Khanh – K42 QTKD Du lịch

Khóa luận tốt nghiệp

4. Phương pháp nghiên cứu
Trong quá trình nghiên c ứu tôi đã sử dụng một số phương pháp nghiên
cứu sau:
- Phương pháp thu thập số liệu:
+ Thu thập các số liệu, các nguồn thông tin chung về Công ty TNHH Du lịch Quốc Tế
Quảng Bình.
+ Các thông tin và số liệu của Công ty TNHH Du lịch Quốc Tế Quảng Bình từ năm
2009 đến năm 2011.
Bao gồm các số liệu và thông tin:
 Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty TNHH Du lịch Quốc Tế Quảng

Bình.
 Cơ cấu tổ chức, cơ sở vật chất, lao động của Công ty TNHH Du lịch Quốc Tế

Quảng Bình.
 Tình hình khách của Công ty TNHH Du lịch Quốc Tế Quảng Bình từ năm

2009 đến 2011.
 Tình hình kinh doanh của Công ty TNHH Du lịch Quốc Tế Quảng Bình từ

năm 2009 đến 2011.
- Phương pháp tiếp cận và phân tích số liệu:
Phương pháp này nhằm đưa ra những nhận xét và kết luận thông qua việc phân
tích những số liệu, thông tin thu thập được. Thông qua việc phân tích các chỉ tiêu về
hiệu quả kinh doanh các CTDL như: Chỉ tiêu hiệu quả tổng quát, chỉ tiêu doanh lợi, tỷ

không ngừng phát triển và trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của nhiều nước trong đó
có Việt Nam. Cùng với xu hướng phát triển chung của du lịch thế giới, ngành du lịch
nước ta nói chung và du lịch Quảng Bình nói riêng không ngừng phát triển, trở thành
một ngành quan trọng, đóng góp một phần không nhỏ trong nền kinh tế đất nước.
Hiện nay lượng khách du lịch đến Quảng Bình đang có xu hướng tăng lên qua
các năm, cùng với xu hướng đó thì các cơ sở kinh doanh lữ hành cũng ngày càng xuất
hiện nhiều, tạo nên sự cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệp lữ hành. Điều này tạo
ra những thách thức không nhỏ cho các doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực lữ
hành ở trong khu vực.
Công ty TNHH Du lịch Quốc Tế Quảng Bình là một công ty kinh doanh lữ hành
được cấp giấy phép kinh doanh lữ hành quốc tế và nội địa. Trong những năm qua nhờ
sự nỗ lực của mình, việc kinh doanh CTDL đã đem lại hiệu quả cho công ty. Điều này
được thể hiện qua sự đánh giá hiệu quả kinh doanh CTDL mà tôi đã phân tích ở trên.
Có được điều này chính là nhờ sự nỗ lực của toàn bộ nhân viên cũng như lãnh đạo của
công ty.
Tuy nhiên trong tương lai, khi mà khách du lịch ngày càng yêu cầu cao hơn và
có sự lựa chọn giữa các nhà cung cấp thì việc đưa ra các chính sách cũng như các chiến
lược kinh doanh để tiếp tục giữ vững được hiệu quả kinh doanh là một vấn đề quan
trọng của công ty.
Do sự hạn chế về kiến thức cũng như kinh nghiệm thực tế, thời gian thực tập,
tiếp xúc với công ty chưa nhiều và hạn chế về mặt thời gian nghiên cứu nên đề tài vẫn
chưa nhìn nhận để đánh giá được hiệu quả kinh doanh ở nhiều góc độ mà chỉ đánh giá
sơ bộ về hiệu quả kinh doanh CTDL của công ty thông qua các kiến thức đã được học
và quá trình thực tập ở công ty, đưa ra một số nhận xét và giải pháp để nâng cao hiệu
quả kinh doanh CTDL trong thời gian tới. Thông qua đề tài này, tôi hi vọng sẽ góp một


Bùi Tuấn Khanh – K42 QTKD Du lịch

Khóa luận tốt nghiệp

chỉnh phù hợp, tránh việc cung cấp sản phẩm lạc hậu so với xu hướng của thị trường.


Bùi Tuấn Khanh – K42 QTKD Du lịch

Khóa luận tốt nghiệp

- Công ty cần đầu tư mua sắm, nâng cấp các trang thiết bị để phục vụ khách du
lịch một cách tốt hơn.
- Chú trọng đầu tư và bồi dưỡng nguồn nhân lực của công ty, đặc biệt là nhân
viên phục vụ trực tiếp khách du lịch về tay nghề cũng như sự hiểu biết về tâm lý của
các đối tượng khách du lịch thường xuyên đến công ty.
- Thường xuyên kiểm tra chất lượng phục vụ của nhân viên, phải có chế độ
thưởng phạt rõ ràng giữa các nhân viên để tránh sự bất mãn cũng như đố kị nhau giữa
các nhân viên trong công ty.
- Xây dựng tiêu chuẩn về chất lượng dịch vụ và chất lượng phục vụ cho tất cả
nhân viên để tạo ra tính đồng bộ trong quy cách phục vụ.
- Luôn tạo không khí làm việc thoải mái cho nhân viên cũng như cán bộ trong công
ty.
Trên đây là một số ý kiến đóng góp đối với Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch
của tỉnh Quảng Bình cũng như những ý kiến đóng góp đối với công ty TNHH Du lịch
Quốc Tế Quảng Bình nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty. Thông qua nội
dung này tôi cũng xin kết thúc đề tài nghiên cứu của mình tại đây.
Xin chân thành cảm ơn !


Bùi Tuấn Khanh – K42 QTKD Du lịch

Khóa luận tốt nghiệp