sáng ki ến kinh nghi ệm v ềch ăm sóc nuôi d ưỡ
n g tr ẻ
Sáng kiến kinh nghiệm về chăm sóc nuôi dưỡng trẻ. Giáo dục mầm non là
cấp học đầu tiên của hệ thống giáo dục quốc dân, có vai trò đặc biệt quan
trọng trong việc đặt nền móng cho sự hình thành và phát triển của nhân cách
con người. Phát triển giáo dục mầm non là trách nhiệm chung của các cấp,
các ngành và toàn xã hội dưới sự lãnh đạo của Đảng và sự quản lý của Nhà
nước
Điều 23 luật giáo dục 2005 nêu rõ chăm sóc nuôi dưỡng là nhiệm vụ quan
trọng hàng đầu trong các trường mầm non: “Giáo dục mầm non phải bảo
đảm phù hợp với sự phát triển tâm sinh lý của trẻ em, hài hòa giữa nuôi
dưỡng, chăm sóc và giáo dục; giúp trẻ em phát triển cơ thể cân đối, khoẻ
mạnh, nhanh nhẹn”.
Muốn vậy, ngay từ bé việc chăm sóc nuôi dưỡng trẻ ở gia đình đến trường
mầm non là vô cùng quan trọng, các cháu phải được sự chăm sóc giáo dục
toàn diện. Đặc biệt là trí lực và thể lực.
Giáo viên mầm non đóng vai trò rất quan trọng trong công tác chăm sóc
nuôi dưỡng trẻ. Giáo viên mầm non không chỉ đơn thuần là “dạy” mà còn
phải “nuôi”, vì thế công việc của giáo viên mầm non có đặc thù riêng, không
chỉ thể hiện ở vai trò người thầy, người cô mà còn thể hiện ở vai trò là người
mẹ thứ hai của trẻ. Mọi hoạt động chăm sóc nuôi dưỡng trẻ như: ăn, ngủ, vệ
sinh, vui chơi…ở trường mầm non nếu không được quan tâm chăm sóc tốt thì
đứa trẻ sẽ không phát triển toàn diện.


Chính vì vậy, khi đánh giá giáo viên không thể thiếu được kỹ năng chăm sóc
nuôi dưỡng trẻcủa cô. Thực tế ở trường mầm non A Thị trấn Văn Điển giáo
viên mới chỉ quan tâm nhiều đến nghệ thuật lên lớp, chưa quan tâm nhiều đến
chất lượng nuôi dưỡng trẻ.
Bên cạnh đó, nhân viên nuôi dưỡng trẻ trong trường mầm non cũng giữ vai
trò quan trọng không kém, bởi chế độ dinh dưỡng hàng ngày của trẻ mầm

cảm, trí tuệ thẩm mỹ trên cơ sở một chương trình nuôi dạy trẻ khoa học, một
đội ngũ giáo viên, nhân viên tâm huyết với nghề và hiểu biết nghiệp vụ, một
hệ thống trường lớp phù hợp với các loại hình đa dạng và một cơ sở giáo dục
mầm non chuẩn mực, một mạng lưới phổ biến kiến thức và tư vấn nuôi dạy
trẻ đến từng gia đình.
Muốn thực hiện được như vậy, đội ngũ giáo viên, nhân viên phải được bồi
dưỡng về kinh nghiệm chăm sóc trẻ tốt qua các công việc hàng ngày để giúp
cho trẻ luôn khoẻ mạnh, linh hoạt, khéo léo thông qua con đường chơi mà
học, học bằng chơi. Đặc biệt là giáo viên, nhân viên phải dịu dàng, giàu tình
cảm, gần gũi trẻ, biết thương yêu, tôn trọng và công bằng đối với trẻ như con
em của chính mình. Để từ đó hiểu được tâm sinh lý trẻ và tìm hiểu ra các biện
pháp chăm sóc giáo dục trẻ thật tốt trong công việc hàng ngày của bản thân
mình.
Để thực hiện được các yêu cầu trên, người giáo viên, nhân viên mầm non
phải có trình độ chuyên môn vững vàng, có phẩm chất đạo đức tốt thật sự là


tấm gương sáng cho các cháu noi theo. Vì vậy phải tập trung làm tốt công tác
bồi dưỡng đội ngũ giáo viên, nhân viên giỏi về chuyên môn, mạnh về công
tác chăm sóc trẻ qua các buổi sinh hoạt hàng ngày của trẻ và các hoạt động
phong trào, đạo đức lối sống tốt, để hoàn thành chiến lược giáo dục mầm non
năm 2020 mà Đảng ta đã khẳng định.
công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ mầm non, các biện pháp chăm sóc nuôi
dưỡng trẻ mầm non, nội dung chăm sóc nuôi dưỡng trẻ mầm non, quy chế
chăm sóc nuôi dưỡng trẻ mầm non, tham luận chăm sóc nuôi dưỡng trẻ
mầm non, chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong trường mầm non, kế hoạch
chăm sóc nuôi dưỡng kế hoạch chăm sóc nuôi dưỡng trường mầm non kế
hoạch chăm sóc nuôi dưỡng trong trường mầm non
1.



Được sự quan tâm tạo điều kiện của các cấp lãnh đạo. Đặc biệt là phòng Giáo
dục & Đào tạo huyện Thanh Trì, Uỷ ban nhân dân huyện Thanh Trì, HĐND,
UBND Thị Trấn Văn Điển xây và các bậc phụ huynh học sinh đầu tư, hỗ trợ
về cơ sở vật chất và các trang thiết bị đồ dùng hiện đại phục vụ cho công tác
chăm sóc nuôi dưỡng giáo dục trẻ.


Hai điểm trường đều nằm trên số 20- tổ 4- khu chợ thị trấn Văn Điển cách
nhau 50 m.
Nhiều năm liên tục đạt trường tiên tiến xuất sắc và đạt trường mầm non
chuẩn quốc gia năm 2011.
01 bếp ăn tại điểm 1, bếp một chiều rộng, thoáng mát.
Đội ngũ CB – GV – NV nhiệt tình, có tinh thần trách nhiệm và đoàn kết nhất
trí cao.
3. Khó khăn: sáng kiến kinh nghiệm về chăm sóc nuôi dưỡng trẻ

Đa số phụ huynh làm nghề buôn bán nên việc quan tâm đến công tác chăm
sóc nuôi dưỡng giáo dục trẻ còn nhiều hạn chế.
80% giáo viên, nhân viên trẻ mới ra trường, ít năm công tác nên kinh nghiệm
trong công tác chăm sóc nuôi dưỡng giáo dục trẻ còn hạn chế.
III. Các biện pháp
Xây dựng kế hoạch: sáng kiến kinh nghiệm về chăm sóc nuôi dưỡng

1.

trẻ
Đứng trước thực trạng tình hình giáo viên, nhân viên có trình độ chuyên môn
chưa đồng đều. Ngay từ đầu năm học tôi phân loại giáo viên, nhân viên và
lập kế hoạch bồi dưỡng.


Tham mưu hiệu trưởng
trang bị cho 100% trẻ có đồ
dùng cá nhân, có ký hiệu
riêng
Bổ xung các loại thuốc
thông thường vào tủ thuốc
của nhà trường, tủ thuốc
nhóm lớp

Giao cho y tế kiểm tra rà soát
các loại thuốc thông thường ở tủ
thuốc của nhà trường và các

Họp và ký kết hợp đồng với nhóm lớp.
các nhà cung ứng thực phẩm
sạch có đầy đủ tính pháp

Gửi giấy mời đến từng chủ hàng

Lưu ý


nhân.

thực phẩm và lên kế hoạch nội
dung họp

Kiểm tra thực đơn, xây dựng
thực đơn mới.


đo vào biểu đồ chính xác kịp
thời.


Tổng hợp kết quả cân đo
báo cáo về nhà trường,
Phòng Giáo dục

Chỉ đạo y tế tổng hợp kết quả
báo cáo.

Kiểm tra bếp ăn, tổ chức ăn,
tổ chức ngủ trên lớp.
Kiểm tra vệ sinh sau giờ ăn

Kiểm tra đột xuất hoạt động
chăm sóc nuôi dưỡng trẻ tại bếp
ăn, quy trình tổ chức ăn, ngủ, vệ

Tham gia các buổi sinh hoạt sinh nhóm lớp.
chuyên môn do phòng giáo
dục tổ chức
Ban giám hiệu phối hợp
cùng giáo viên, nhân viển tổ
chức “Ngày hội trăng rằm
cho trẻ”

Sắp xếp thời gian tham gia đầy
đủ các buổi họp chuyên môn

Chuẩn bị kinh phí cho giáo

truyền về cách phòng chống viên, nhân viên khám sức khỏe.
các loại dịch bệnh như chân
tay miệng, cúm AH1N1…

Sưu tầm các bài báo có nội
dung phòng chống dịch và chỉ

Chỉ đạo các nhóm lớp rèn

đạo y tế thường xuyên thông

thói quen, hành vi vệ sinh

báo trên lao đài.

văn minh cho trẻ
Kiểm tra quy trình tổ chức ăn
Kiểm tra sổ gửi thuốc của

trên lớp của giáo viên

phụ huynh
Phụ huynh gửi thuốc cho y tế và
Tham gia kiến tập nuôi

ký nhận

dưỡng tại các trường mầm

Đảm bảo đủ nước uống cho
trẻ theo nhu cầu.

Chỉ đạo giáo viên nhắc nhở trẻ
uống đủ nước trong ngày.
Chỉ đạo y tế kết hợp với giáo

Tổ chức cân cho trẻ đợt 2

viên cân và vào biểu đồ đợt 2.

vào ngày 15/12 và tổng hợp
kết quả về phòng giáo dục.
Tháng 12

Tuyên truyền phòng chống
dịch tay –chân- miệng và

Thường xuyên kiểm tra giờ đón

viêm đường hô hấp

trả trẻ và bảng tuyên truyền các
lớp.


Tuyên truyền phòng chống
dịch bệnh mùa đông.
Thực hiện nghiêm túc các
quy trình rửa tay bằng xà

Tháng 2

Tổ chức cân nặng cho 100% Thông báo cho giáo viên chuẩn


trẻ trong trường và tổng hợp
số liệu về phòng giáo dục.
Thực hiện công tác phòng
chống rét cho trẻ.
Đảm bảo nề nếp trước và
sau tết.
Tổ chức tốt quy trình ăn tại
lớp.
Tháng 3

Tổ chức khám sức khỏe đợt

bị đầy đủ biểu đồ theo dõi sức
khỏe của trẻ, vào kênh chính
xác và tổng hợp số liệu về nhà
trường.
Tăng cường kiểm tra các hoạt
động chăm sóc trẻ của giáo
viên.
Kiểm tra đột xuất.

Thông báo cho giáo viên và phụ

2 cho trẻ và tổng hợp số liệu huynh trước 1 tuần và chuẩn bị
về phòng giáo dục.

nuôi.

Tổ chưc cân đo chiều cao
cho trẻ đợt 4 ngày 15/4. Xây
dựng thực đơn mùa hè

Kiểm tra sổ sức khỏe nhóm lớp
và theo dõi biểu đồ chính xác.

Đảm bảo bữa ăn cho trẻ đầy
đủ thành phần và định lượng
đã tính trong khẩu phần ăn.
Tháng 4

Kiểm tra quy trình chế biến
Tập hợp SKKN của nhân

thực phẩm và tổ chức chia ăn tại

viên tổ nuôi.

bếp, trên lớp.

Khảo sát lại tiêu chí trường
học an toàn xin cấp chứng
nhận của UBND Huyện.

Tháng 5

Tuyên truyền chăm sóc sức

năm học để xây dựng kế hoạch
cho thời gian tới.

Thống kê số liệu, đánh giá
kết quả đạt được trong năm.
Tổ chức cho giáo viên nghỉ

Họp phụ huynh cuối năm thống

hè.

nhất thời gian nghỉ he của nhà
trường.

Thông báo chỉ tiêu tuyển
sinh năm học 2012 – 2013

Chuẩn bị hồ sơ tuyển sinh.


Tháng

Tuyển sinh.

7+8

Phân công ban giám hiệu, giáo
viên làm công tác tuyển sinh.
Kiểm tra dây truyền chế biến tổ



Qua thực hiện kế hoạch của nhà trường được thực hiện thông qua các buổi
sinh hoạt hàng ngày của trẻ. Tôi nhận thấy nề nếp trẻ cũng như các kỹ năng
chăm sóc trẻ của giáo viên, nhân viên đã có sự chuyển biến tốt hơn khá rõ rệt,
cụ thể như:
Trẻ đã có nề nếp trong sinh hoạt hàng ngày như: Biết rửa tay trước khi ăn và
sau khi đi vệ sinh, biết ngồi ăn cơm không nói chuyện, biết nhặt cơm rơi vãi
vào đĩa…
Qua các buổi kiến tập quy chế chăm sóc giáo dục trẻ tại trường, kiểm tra đột
xuất các lớp và bếp ăn, giáo viên và nhân viên đã cập nhật được những thông
tin, quy định thay đổi thường xuyên trong công tác chăm sóc trẻ hàng ngày
và từ đó rút ra được những kinh nghiệm cho bản thân. Bên cạnh đó, những
giáo viên, nhân viên trẻ mới vào trường sẽ được học hỏi kinh nghiệm từ
những buổi kiến tập đó và từ đó việc chăm sóc trẻ của giáo viên, nhân viên
ngày càng được hoàn thiện và tốt hơn.
2. Nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ ở mọi lúc, mọi nơi

thông qua các hoạt động trong ngày:
Trẻ đến trường mầm non được lĩnh hội các kỹ năng sống, phát triển tình cảm,
những kinh nghiệm xã hội, nuôi dưỡng sự phát triển trí tuệ và lĩnh hội các
kiến thức. Trẻ ăn, uống, vận động, sinh hoạt như thế nào để đảm bảo cả chất


và lượng. Tất cả đều phụ thuộc vào từng lứa tuổi và sự chăm sóc nuôi dưỡng
của giáo viên, nhân viên trong trường.
* Đối với giáo viên:
Hàng ngày trẻ ở trường từ 7h30 sáng đến 5h30 chiều. Trong suốt thời gian
này, trẻ được các cô giáo chăm sóc và tổ chức các hoạt động học tập, vui
chơi, rèn nề nếp một cách nhịp nhàng, phù hợp. Chính vì vậy, việc nâng cao
công tác chăm sóc trẻ cho giáo viên rất quan trọng và cần thiết, đóng vai trò

nếu ăn không đủ chất sẽ gày còm ốm yếu.
Chăm sóc trẻ qua giờ ngủ: Trong giờ ngủ giáo viên giữ vai trò rất quan trọng,
nhất là đối với những trẻ nhỏ, trẻ mới đi học. Cô giáo luôn tạo ra những
không khí vui vẻ để trẻ cảm thấy gần gũi và nhanh hoà đồng với môi trường
lớp học. Điều đó được thể hiện qua các giờ ngủ của các cháu, cô giáo luôn
tìm hiểu những bài hát ru thật êm đềm, tình cảm, mượt mà để hát ru cho các
cháu, đưa các cháu vào những giấc ngủ thật say bằng những tình cảm chân
thành của mình đối với các cháu.
Giáo viên lớp MGL A3 chăm sóc giờ ngủ cho trẻ
Chăm sóc trẻ qua các hoạt động vệ sinh: Chế độ sinh hoạt một ngày của trẻ ở
trường rất quan trọng, trong đó không thể không kể đến công việc chăm sóc


vệ sinh cá nhân của trẻ. Cô giáo luôn dạy trẻ những thói quen vệ sinh tự phục
vụ đối với trẻ mẫu giáo nhỡ-lớn, còn đối với những trẻ mẫu giáo bé và nhà
trẻ cô giáo luôn hướng dẫn cách chăm sóc vệ sinh cho bản thân, cụ thể như:
Cô rửa mặt, rửa tay cho trẻ, hướng dẫn trẻ cách cầm cốc uống nước, hướng
dẫn trẻ xúc miệng nước muối mỗi khi ăn xong….
Giáo viên hướng dẫn trẻ rửa tay, lau mặt
* Đối với cô nuôi: sáng kiến kinh nghiệm về chăm sóc nuôi dưỡng trẻ
Nấu ăn là một việc làm thường nhật của các cô nuôi. Trong trường mầm non
nấu như thế nào để đảm bảo chất dinh dưỡng hợp lý thì điều này thật không
dễ, nó luôn đòi hỏi cô nuôi phải có những hiểu biết về nhu cầu cần và đủ của
trẻ trong từng lứa tuổi. Vì vậy xây dựng thực đơn, thay đổi thực đơn theo
mùa cho trẻ là một việc làm cần thiết trong chăm sóc nuôi dưỡng trẻ.
Trong các buổi sinh hoạt chuyên môn tổ nuôi, các cô nuôi luôn đưa ra những
ý kiến về các món ăn hợp khẩu vị, những món không hợp khẩu vị của trẻ để
BGH cùng các nhân viên tổ nuôi đóng góp ý kiến và đưa ra những món ăn
phù hợp với trẻ, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cân đối giữa các tỷ lệ P:L:G,
thực đơn đã được xây dựng và áp dụng tại trường mầm non.

quy trình và kịp thời sử lý tình huống trong các hoạt động.
– 100% giáo viên thực hiện đúng quy chế chăm sóc nuôi dưỡng trẻ hàng
ngày.
– 100% cô nuôi biết cách xây dựng thực đơn phù hợp tính khẩu phần ăn với
lứa tuổi của trẻ một cách khoa học.
– Giáo viên và cô nuôi phối hợp nhịp nhàng trong hoạt động chăm sóc trẻ đã
đạt được kết quả khá rõ ràng thể hiện ở:

TS trẻ
TS

cân đo

Cân nặng

Chiều cao

Kênh BT
SL

SDD
Tỷ lệ
%

SL

BT
Tỷ lệ
%


1

Cuối năm

628

628

100

0

0

627

99,8

1

0,

3. Bồi dưỡng chuyên môn cho giáo viên và nhân viên nuôi dưỡng:

* Đối với cô nuôi:
Bồi dưỡng kiến thức và kỹ năng về nuôi dưỡng cho 100% số cô nuôi
của các bếp ăn qua các đợt kiến tập do phòng Giáo dục và Đào tạo tổ chức tại
các trường mầm non trong Huyện như: MN Huỳnh Cung, MN A Thanh Liệt.



tham gia vào hội thi. Biết cách trang trí mâm cỗ một cách khoa học và thẩm
mỹ và kết quả đạt được giải xuất sắc thực đơn và đạt giải nhì chế biến món ăn
trong hội thi dinh dưỡng cấp học mầm non năm học 2011-2012 do PGD tổ
chức.
Đạt giải nhì “sáng kiến kinh nghiệm về chăm sóc nuôi dưỡng trẻ”
* Đối với giáo viên:
Nhà trường chú trọng công tác bồi dưỡng cho giáo viên theo các nội
dung: Bồi dưỡng kiến thức vệ sinh chăm sóc, dinh dưỡng qua tham dự các
lớp tập huấn do Phòng Giáo dục tổ chức nhằm nâng cao nhận thức về dinh
dưỡng cho mọi nguời nói chung và cho trẻ mầm non nói riêng.
Bồi dưỡng kiến thức lồng ghép, giáo dục dinh dưỡng thông qua các
môn học và hoạt động, thông qua các bữa ăn trong lớp nhằm phát huy tính
tích cực hoạt động của trẻ, nâng cao nhận biết về dinh dưỡng cho trẻ.
Có thể nói, biện pháp bồi dưỡng thông qua các phong trào thi đua, tổ
chức các hội thi, hội giảng thường xuyên sẽ giúp giáo viên, nhân viên mạnh


dạn, bình tĩnh, tự tin khi tham gia phong trào. Để đạt được điều đó đòi hỏi
mỗi người giáo viên, nhân viên phải trau dồi năng lực, phải chịu khó suy nghĩ
tìm tòi, học hỏi đồng nghiệp, bạn bè…Từ đó trình độ chuyên môn chăm sóc
nuôi dưỡng trẻ được nâng lên. Phong trào thi đua gắn liền với các hội thi sẽ
làm cho khí thế thi đua trong nhà trường càng sôi nổi, có tác dụng tuyên
truyền tới các bậc phụ huynh.
Năm học 2012 – 2013 chăm sóc nuôi dưỡng được coi là nhiệm vụ hàng
đầu vì ở lứa tuổi này nhu cầu chăm sóc của trẻ rất lớn, trẻ có sức khoẻ thì trẻ
mới tham gia được các hoạt động tích cực và hiệu quả, trẻ có sức đề kháng
với các loại dịch bệnh. Nhà trường đã làm điểm chuyên đề chăm sóc nuôi
dưỡng do phòng Giáo dục- Đào tạo chỉ đạo và đón đoàn hiệu trưởng, phó
hiệu trưởng, cô nuôi, kế toán các trường mầm non của huyện Thanh Trì về
kiến tập cùng nhau trao đổi kinh nghiệm ngày 5 tháng 11 năm 2012.