BM 01-Bìa SKKN

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐỒNG NAI
TRUNG TÂM NUÔI DẠY TRẺ KHUYẾT TẬT
Mã số: ................................

SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN
TRONG VIỆC LÊN THỰC ĐƠN ĐI CHỢ HÀNG NGÀY
TẠI TRUNG TÂM NUÔI DẠY TRẺ KHUYẾT TẬT ĐỒNG NAI

Người thực hiện: Phạm Thị Bạch Huệ
Lĩnh vực nghiên cứu:
- Quản lý giáo dục



- Phương pháp dạy học bộ môn:
- Lĩnh vực khác: Chăm sóc – nuôi dưỡng




Có đính kèm: Các sản phẩm không thể hiện trong bản in SKKN
 Mô hình
 Đĩa CD (DVD)
 Phim ảnh  Hiện vật khác
(các phim, ảnh, sản phẩm phần mềm)

Năm học: 2015-2016




Kế toán trưởng

8. Nhiệm vụ được giao: Kế toán - Tổ trưởng Tổ Hành chính
9. Đơn vị công tác: Trung tâm Nuôi dạy trẻ khuyết tật tỉnh Đồng Nai
II. TRÌNH ĐỘ ĐÀO TẠO
- Trình độ chuyên môn cao nhất: Đại học
- Năm nhận bằng: 2011
- Chuyên ngành đào tạo: kế toán
III. KINH NGHIỆM KHOA HỌC
- Lĩnh vực chuyên môn có kinh nghiệm: Kế toán
Số năm có kinh nghiệm: 17 năm


ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN
TRONG VIỆC LÊN THỰC ĐƠN ĐI CHỢ HÀNG NGÀY
TẠI TRUNG TÂM NUÔI DẠY TRẺ KHUYẾT TẬT ĐỒNG NAI
I. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
Trong thời đại công nghiệp hoá - hiện đại hoá ngày càng phát triển phù hợp
với tiến trình của đất nước thì chúng ta không thể không nói đến sự phát triển vượt
bậc của nghành công nghệ thông tin (CNTT). Công nghệ thông tin thực sự trở
thành kho tàng - nguồn tài nguyên quan trọng. Chính vì thế cần phải đẩy mạnh ứng
dụng CNTT phục vụ sự nghiệp công nghiệp hoá - hiện đại hoá đất nước trong thời
kỳ mở cửa và hội nhập, hướng tới nền kinh tế tri thức của đất nước.
Trung tâm Nuôi dạy trẻ khuyết tật là đơn vị trực thuộc Sở Giáo dục và Đào
tạo Đồng Nai, có chức năng nuôi, dạy cho trẻ khuyết tật khiếm thính, khiếm thị và
chậm phát triển trí tuệ. Trung tâm tổ chức giảng dạy từ cấp Tiểu học đến cấp trung
học cơ sở và có tổ chức bếp ăn tập thể cung cấp cho trẻ được ăn uống ngày ba bữa.

trong giai đoạn đổi mới giáo dục, đưa CNTT vào trong dạy học và quản lý.


Theo Luật Công nghệ Thông tin năm 2007: Công nghệ thông tin là tập hợp
các phương pháp khoa học, công nghệ và công cụ kỹ thuật hiện đại để sản xuất,
truyền đưa, thu thập, xử lý, lưu trữ và trao đổi thông tin số.
Công nghệ Thông tin: Đây là ngành công nghệ mũi nhọn, được xây dựng
trên thành quả của nhiều công nghệ khác. Luôn luôn nặng về tri thức, vì vậy để
phát triển công nghệ thông tin cần phải có nguồn nhân lực trình độ cao. Là ngành
có tốc độ phát triển và phổ biến nhanh nhất. Là ngành khoa học có thể ứng dụng
trong mọi lĩnh vực, góp phần thúc đẩy nhanh quá trình tăng trưởng và chuyển dịch
cơ cấu kinh tế, thay đổi cơ cấu xã hội, phong cách sống, học tập và làm việc của
con người. Có khả năng số hóa thông tin, tổ chức, lưu trữ thông tin trên diện tích
nhỏ; truy xuất và xử lý thông tin một cách nhanh chóng và chính xác.
Thực tế cho thấy đối với công việc một kế toán, bên cạnh việc sử dụng các
phần mềm phục vụ cho công tác kế toán thì người kế toán còn thường xuyên phải
lập những bảng biểu tính toán do mình tự lập ra, để thuận tiện hơn trong công việc
hay tổng hợp những bảng báo cáo số liệu để nộp lên trên. Nếu như chúng ta không
có phương án tối ưu nào để hoàn thành những công việc đó thì chắc chắn rằng
chúng ta sẽ dễ mắc sai sót. Như vậy để hoàn thành các công việc với tiêu chí
“nhanh – chính xác – khoa học – an toàn – hiệu quả” thì chắc chắn chúng ta
phải đưa ra một phương án tối ưu và phương án đó chính là tận dụng sức mạnh của
công nghệ thông tin. Mà giải pháp tối ưu cho từng con số, cho từng bảng tính đó
chính là phần mềm MS.Excel của Microsoff Office.
MS.Excel là một phần mềm xử lý bảng tính thông dụng nhất từ trước đến
nay. Nó được sử dụng rộng rãi trong các cơ quan, trường học ở nhiều mục đích
khác nhau. Với MS.Excel, chúng ta có thể tính toán, lập bảng tổng hợp, phân tích
số liệu, .... mà không cần dùng đến một chương trình chuyên nghiệp nào. Có thể
nói đây là một phần mềm tạo ra bảng tính tự động vì khi ta thay đổi dữ liệu trên
một ô (cell) thì dữ liệu trên các ô khác có liên kết với nó tự động thay đổi theo.

Mỗi tháng một lần Phó Giám đốc Trung tâm phụ trách tổ Hành chính cùng
họp với các thành viên của tổ để lắng nghe các báo cáo tình hình tháng trước và đưa
ra những phương hướng tháng sau nhằm cho tất cả các hoạt động của tổ được thực
hiện tốt nhất. Việc tổ chức bếp ăn tập thể tại Trung tâm được phân công như sau:
- Bộ phận cấp dưỡng chịu trách nhiệm chính trong việc nấu ăn, lên thực đơn
đi chợ hàng ngày.
- Bộ phận y tế chịu trách nhiệm trong việc kiểm tra chất lượng, an toàn vệ
sinh thực phẩm, trong đó việc lưu mẫu thức ăn sống, thức ăn chính mỗi ngày là việc
làm rất quan trọng. Bên cạnh đó, nhân viên y tế hỗ trợ thêm cho bộ phận cấp dưỡng
trong việc lên thực đơn và ghi chép sổ sách đi chợ hàng ngày.
- Bộ phận nhân viên bảo mẫu các nhà chịu trách nhiệm theo dõi sĩ số học sinh
hàng ngày.
- Bộ phận tài chính (kế toán, thủ quỹ) chịu trách nhiệm theo dõi hợp đồng và
thanh quyết toán với đơn vị cung cấp thực phẩm.
- Các bộ phận này kết hợp chặt chẽ với nhau để chất lượng bữa ăn ngày càng
được nâng cao, việc theo dõi sĩ số học sinh mỗi ngày giúp cho việc chấm công được
chính xác. Vào các buổi chiều hàng ngày, bảo mẫu báo cáo số lượng học sinh cho bộ
phận kế toán. Sau đó, tôi cùng với cấp dưỡng xác định số tiền ăn mỗi ngày và số
lượng thực phẩm theo thực đơn đã thống nhất trước cho ngày hôm sau. Thông
thường trong cuộc họp hàng tháng, chúng tôi đã bàn bạc, thống nhất thực đơn cho
một tháng.
Đối với một kế toán như tôi thì việc ứng dụng công nghệ thông tin vào công
việc hàng ngày là điều bắt buộc, đòi hỏi kế toán phải có một trình độ tin học nhất
định. Nhưng đối với các nhân viên cấp dưỡng hợp đồng theo Nghị định
68/2000/NĐ-CP có trình độ thấp, độ tuổi lao động cao, chưa qua bất kỳ khóa đào
tạo, bồi dưỡng về tin học thì việc ứng dụng công nghệ thông tin vào công việc lên
thực đơn đi chợ hàng ngày thật là khó khăn vô cùng.
Trong những năm học trước, tôi đã thiết kế và cung cấp các biểu mẫu cho các
nhân viên bảo mẫu điểm danh số lượng học sinh hàng ngày chính xác, để các nhân


+ Bước 1: Chọn vùng dữ liệu cần đặt tên
+ Bước 2: Insert – Name – Define

Hộp thoại Define Name xuất hiện: Gõ tên cần đặt vào

+ Bước 3: Nhấn OK
Nhập Sổ đi chợ chi tiết ngày 01 vào Sheet 1 như hình sau:


Số tiền ăn mỗi ngày của một em học sinh là ba mươi sáu ngàn đồng. Trong
đó, buổi sáng là mười ngàn đồng do cha mẹ học sinh đóng góp, buổi trưa và buổi
chiều là mười ba ngàn đồng cho mỗi buổi.
Tạo danh sách hàng hóa, thực phẩm trong Bảng kê chi tiết:
+ Bước 1: Chọn ô dữ liệu cần tạo danh sách
+ Bước 2: Data – Validation

+ Bước 3: Trong thẻ Settings
Allow: Chọn List
Source: = tên vùng dữ liệu


+ Bước 4: OK
 Kết quả:

+ Bước 5: Sao chép công thức vừa tạo được cho các ô trong cột Nội dung còn
lại.
Bước 1: Chọn ô có dữ liệu cần sao chép
Bước 2: Đưa con trỏ chuột tới góc dưới cùng bên phải vùng dữ liệu
vừa chọn, xuất hiện hình dấu +


đã được cài đặt công thức. Người sử dụng chỉ cần chọn những thực phẩm đã có
trong danh sách và nhập dữ liệu vào một số ô cần thiết cho công việc lên thực đơn
đi chợ hàng ngày. Việc ứng dụng công nghệ thông tin thay cho việc ghi chép bằng
tay trước đây vào việc lên thực đơn đi chợ hàng ngày giúp cho sổ sách được rõ
ràng, tính toán chính xác và điều quan trọng nhất là rút ngắn thời gian làm việc cho
công việc này.
2. Hƣớng dẫn các thao tác cơ bản khi sử dụng máy tính và sử dụng tập
tin Excel đã thiết kế cho bộ phận đi chợ
Tình hình đội ngũ nhân viên cấp dưỡng có trình độ thấp, lớn tuổi, chưa từng
sử dụng máy tính thì việc ứng dụng công nghệ thông tin vào việc lên thực đơn đi
chợ hàng ngày thật sự khó khăn. Do đó, ngay từ cuộc họp đầu tiên của năm học
này tôi đã triển khai kế hoạch thực hiện việc ứng dụng công nghệ thông tin vào
việc lên thực đơn đi chợ hàng ngày. Đối tượng triển khai bao gồm nhân viên cấp
dưỡng, nhân viên y tế phục giúp công việc đi chợ cho nhân viên cấp dưỡng. Nội
dung triển khai chủ yếu là việc ứng dụng công nghệ thông tin nhằm giúp cho bộ
phận đi chợ thực hiện công việc của mình một cách hiệu quả nhất, khoa học nhất.
Một số nội dung hướng dẫn việc ứng dụng công nghệ thông tin vào việc lên
thực đơn đi chợ hàng ngày như sau:
- Hướng dẫn các thao tác mở và tắt máy tính.
- Hướng dẫn các thao tác sử dụng Windows Explore như mở, đóng Windows
Explore; tạo thư mục mới; sao chép, đổi tên tập tin, thư mục.
- Hướng dẫn cách gõ dấu tiếng Việt.
- Hướng dẫn các thao tác cơ bản sử dụng phần mềm Microsoff Office Excel
trên tập tin đã thiết kế sẵn: mở, đóng tập tin; cách nhập dữ liệu; cách sử dụng công
thức trong các ô; chọn vùng dữ liệu; sao chép vùng dữ liệu. Trong các thao tác này
thì thao tác sao chép vùng dữ liệu được sử dụng rất nhiều (sao chép cho các ngày
còn lại trong tháng).
Trong tháng đầu tiên triển khai những nội dung trên, hầu như ngày nào tôi
cũng cùng với các nhân viên này dành ra khoảng 10 phút để hướng dẫn sử dụng và
thực hành lên thực đơn đi chợ hàng ngày trên máy tính. Đến tháng thứ hai trở đi,

Đính kèm tập tin Excel với các ô công thức đã cài đặt cho việc lên thực đơn
đi chợ hàng ngày.
NGƢỜI THỰC HIỆN

Phạm Thị Bạch Huệ


BM01b-CĐCN
SỞ GD&ĐT ĐỒNG NAI
TT NUÔI DẠY TRẺ KHUYẾT TẬT
–––––––––––

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
––––––––––––––––––––––––
Biên Hòa, ngày
tháng
năm 2016

PHIẾU ĐÁNH GIÁ, CHẤM ĐIỂM, XẾP LOẠI SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM
Năm học: 2015 - 2016
–––––––––––––––––
Tên sáng kiến kinh nghiệm: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN TRONG

VIỆC LÊN THỰC ĐƠN ĐI CHỢ HÀNG NGÀY
Họ và tên tác giả:

PHẠM THỊ BẠCH HUỆ

Chức vụ: Kế toán – Tổ trưởng Tổ Hành chính

–––––––––––

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
––––––––––––––––––––––––
Biên Hòa, ngày
tháng
năm 2016

PHIẾU ĐÁNH GIÁ, CHẤM ĐIỂM, XẾP LOẠI SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM
Năm học: 2015 - 2016
–––––––––––––––––
Tên sáng kiến kinh nghiệm: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN TRONG

VIỆC LÊN THỰC ĐƠN ĐI CHỢ HÀNG NGÀY
Họ và tên tác giả:

PHẠM THỊ BẠCH HUỆ

Chức vụ: Kế toán – Tổ trưởng Tổ Hành chính

Đơn vị: Trung tâm Nuôi dạy trẻ khuyết tật Đồng Nai
Họ và tên giám khảo 2: ............................................................ Chức vụ: ........................................
Đơn vị: ..............................................................................................................................................
Số điện thoại của giám khảo: ............................................................................................................
* Nhận xét, đánh giá, cho điểm và xếp loại sáng kiến kinh nghiệm:
1. Tính mới
...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................

PHIẾU NHẬN XÉT, ĐÁNH GIÁ SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM
Năm học: 2015 - 2016
–––––––––––––––––
Tên sáng kiến kinh nghiệm: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN TRONG

VIỆC LÊN THỰC ĐƠN ĐI CHỢ HÀNG NGÀY
Họ và tên tác giả:

PHẠM THỊ BẠCH HUỆ

Chức vụ: Kế toán – Tổ trưởng Tổ Hành chính

Đơn vị: Trung tâm Nuôi dạy trẻ khuyết tật Đồng Nai
Lĩnh vực: (Đánh dấu X vào các ô tương ứng, ghi rõ tên bộ môn hoặc lĩnh vực khác)
- Quản lý giáo dục

- Phương pháp dạy học bộ môn: ............................... 
- Phương pháp giáo dục

- Lĩnh vực khác: ........................................................ 
Sáng kiến kinh nghiệm đã được triển khai áp dụng: Tại đơn vị 
Trong Ngành 
1. Tính mới (Đánh dấu X vào 1 trong 3 ô dưới đây)
- Đề ra giải pháp thay thế hoàn toàn mới, bảo đảm tính khoa học, đúng đắn

- Đề ra giải pháp thay thế một phần giải pháp đã có, bảo đảm tính khoa học, đúng đắn 
- Giải pháp mới gần đây đã áp dụng ở đơn vị khác nhưng chưa từng áp dụng ở đơn vị mình,
nay tác giả tổ chức thực hiện và có hiệu quả cho đơn vị

2. Hiệu quả (Đánh dấu X vào 1 trong 5 ô dưới đây)


XÁC NHẬN CỦA TỔ
CHUYÊN MÔN

THỦ TRƢỞNG ĐƠN VỊ