Header Page 1 of 166.
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
KHOA SAU ĐẠI HỌC
--------------------

GIANG THỊ HUYỀN THU

ĐÁNH GIÁ TÍNH BỀN VỮNG CỦA DU LỊCH NÔNG THÔN
TẠI HUYỆN MAI CHÂU, TỈNH HÒA BÌNH

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC BỀN VỮNG

Hà Nội – 2016

Footer Page 1 of 166.


Header Page 2 of 166.
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
KHOA SAU ĐẠI HỌC
--------------------

GIANG THỊ HUYỀN THU

ĐÁNH GIÁ TÍNH BỀN VỮNG CỦA DU LỊCH NÔNG THÔN
TẠI HUYỆN MAI CHÂU, TỈNH HÒA BÌNH

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC BỀN VỮNG
Chuyên ngành: KHOA HỌC BỀN VỮNG
Mã số: Chƣơng trình đào tạo thí điểm


2.2.1. Về kinh tế: ...................................................... Error! Bookmark not defined.
2.2.2. Về xã hội: ....................................................... Error! Bookmark not defined.
2.2.3. Về môi trường: ............................................... Error! Bookmark not defined.
2.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ....................... Error! Bookmark not defined.
2.4. Phương pháp luận/cách tiếp cận .......................... Error! Bookmark not defined.
2.5. Phương pháp nghiên cứu ..................................... Error! Bookmark not defined.
2.5.1. Xây dựng Hệ thống tiêu chí đánh giá tính bền vững của du lịch nông thôn
Error! Bookmark not defined.
2.5.2. Phương pháp kế thừa, phân tích, tổng hợp tài liệuError!
defined.

Footer Page 3 of 166.

Bookmark

not


Header Page 4 of 166.
2.5.3. Phương pháp khảo sát thực địa ...................... Error! Bookmark not defined.
2.5.4. Phương pháp xử lý số liệu .............................. Error! Bookmark not defined.
CHƢƠNG III: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN Ở XÃ
CHIỀNG CHÂU, HUYỆN MAI CHÂU ........................ Error! Bookmark not defined.

3.1. Kinh tế xã Chiềng Châu trước sự phát triển của Du lịch nông thônError! Bookmark not de
3.1.1. Cơ cấu kinh tế biến động theo hướng tăng tỷ trọng từ du lịch và dịch vụ
Error! Bookmark not defined.
3.1.2. Thu nhập của nông dân từ du lịch nông thôn tăng và dần chiếm vị trí chủ đạo
Error! Bookmark not defined.
3.1.3. Sản phẩm nông sản địa phương tăng về lượng nhưng các nông sản bản địa

Footer Page 4 of 166.


Header Page 5 of 166.
3.2.7. Một số lễ hội dân gian truyền thống đã bị quên lãngError! Bookmark not
defined.
3.2.8. Các ngành nghề thủ công truyền thống được kiên định giữ gìn và phát triển
Error! Bookmark not defined.
3.2.9. Các di tích văn hóa được bảo tồn nhưng chưa được khai thác nhiều cho các
hoạt động du lịch nông thôn ..................................... Error! Bookmark not defined.
3.2.10. Các hiện vật, cổ vật của người Thái được bảo tồn và gìn giữ .............. Error!
Bookmark not defined.
3.2.11. Số lượng hộ nghèo giảm đáng kể qua các nămError!

Bookmark

not

defined.
3.2.12. Vị thế của người phụ nữ Thái đã được nâng caoError!

Bookmark

not

defined.
3.2.13. Nhiều công ăn việc làm mới được tạo ra từ du lịch nông thôn ............ Error!
Bookmark not defined.
3.2.14. Trình độ học vấn được nâng cao .................. Error! Bookmark not defined.
3.1.15. Số lượng người dân được tập huấn về du lịch giai đoạn 2011-2016 gia tăng Error!

Bookmark not defined.
4.1.2. Hỗ trợ tiếp thị và xúc tiến bán hàng cho các sản phẩm thủ công truyền thống
Error! Bookmark not defined.
4.1.3. Xây dựng cơ chế phối hợp và phân chia lợi nhuận hài hòa giữa các chủ thể
của DLNT ở xã Chiềng Châu ................................... Error! Bookmark not defined.
4.1.4. Phát triển rộng loại hình cơ sở lưu trú du lịch nông thôn Homestay ..... Error!
Bookmark not defined.
4.1.5. Xúc tiến quảng bá hoạt động du lịch nông thôn ở Chiềng Châu ........... Error!
Bookmark not defined.
4.1.6. Đẩy mạnh phát triển thị trường và xây dựng thương hiệu du lịch nông thôn
Error! Bookmark not defined.
4.1.7. Xây dựng chính sách thu hút đầu tư cho du lịch nông thônError! Bookmark
not defined.
4.2. Nhóm giải pháp về Văn hoá, xã hội..................... Error! Bookmark not defined.
4.2.1. Gìn giữ, phát huy nét đẹp văn hoá nhà sàn của người Thái ở Chiềng Châu
Error! Bookmark not defined.
4.2.2. Khôi phục và duy trì trang phục truyền thống trong cuộc sống thường ngày
của người Thái ở Chiềng Châu ................................ Error! Bookmark not defined.
4.2.3. Khôi phục, bảo tồn và phát huy giá trị ngôn ngữ của người Thái ......... Error!
Bookmark not defined.
4.2.4. Phục dựng và duy trì các lễ hội truyền thống ở Chiềng Châu ............... Error!
Bookmark not defined.
4.2.5. Đầu tư và khai thác các giá trị di tích văn hóa phục vụ phát triển DLNT
Error! Bookmark not defined.
4.2.6. Xây dựng mới bảo tàng dân tộc Thái ở xã Chiềng ChâuError!

Bookmark

not defined.
4.2.7. Đào tạo phát triển nguồn nhân lực du lịch nông thônError! Bookmark not

Bảng 3.3: Cơ cấu thu nhập của hộ gia đình làm du lịch ở bản LácError! Bookmark not defined

Bảng 3.4: Thu nhập từ du lịch nông thôn của hộ gia đình ở bản LácError! Bookmark not defin
Bảng 3.5: Thu nhập của hộ gia đình ở bản Lác từ dệt thổ cẩmError! Bookmark not defined.

Bảng 3.6: Thu nhập của hộ gia đình ở bản Lác từ sản xuất rượu cầnError! Bookmark not defin
Bảng 3.7: Tổng hợp về tình hình nhà sàn ở bản Lác .. Error! Bookmark not defined.
Bảng 3.8: Mức sống của một số xã và thị trấn của Mai châuError! Bookmark not defined.

Bảng 3.9: Lao động tạo thu nhập từ DLNT trong gia đình ở bản LácError! Bookmark not defin
Bảng 3.10: Các loại hình hoạt động du lịch nông thônError! Bookmark not defined.
Bảng 3.11: Trình độ học vấn của người dân huyện Mai ChâuError! Bookmark not defined.

Bảng 3.12: Hộ gia đình làm du lịch ở bản Lác được tập huấn 2011-2016Error! Bookmark not d

Bảng 3.13: Tình hình sử dụng thuốc trừ sâu và hóa chất trong nông nghiệpError! Bookmark no

Footer Page 8 of 166.


Header Page 9 of 166.
DANH MỤC CÁC HÌNH
Hình ảnh 2.1: Khảo sát và thảo luận nhóm ................. Error! Bookmark not defined.

Hình ảnh 3.1: Gạo ở Chiềng Châu được du khách ưa chuộng làm quàError! Bookmark not defi

Hình ảnh 3.2: Hợp tác xã dệt thổ cẩm và dịch vụ du lịch Chiềng ChâuError! Bookmark not def
Hình ảnh 3.3: Gian hàng sản phẩm dệt thổ cẩm ở bản LácError! Bookmark not defined.
Hình ảnh 3.4: Rượu cần được sản xuất ở bản Lác ...... Error! Bookmark not defined.
Hình ảnh 3.5: Nhà sàn của người Thái ở bản Lác ...... Error! Bookmark not defined.

Footer Page 9 of 166.


Header Page 10 of 166.
DANH MỤC BIỂU ĐỒ

Biểu đồ 3.1: Sản xuất nông, lâm nghiệp và thủy sản ở xã Chiềng Châu 2013-2015Error! Bookm
Biểu đồ 3.2: Hộ nghèo xã Chiềng Châu 2012-2015 ... Error! Bookmark not defined.

Footer Page 10 of 166.


Header Page 11 of 166.
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan luận văn này là công trình nghiên cứu do cá nhân tôi thực
hiện dưới sự hướng dẫn khoa học của TS Đào Thế Anh, không sao chép các công trình
nghiên cứu của người khác. Số liệu và kết quả của luận văn chưa từng được công bố ở
bất kì một công trình khoa học nào khác.
Các thông tin thứ cấp sử dụng trong luận văn là có nguồn gốc rõ ràng, được
trích dẫn đầy đủ, trung thực và đúng qui cách.
Tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm về tính xác thực và nguyên bản của luận văn.

Tác giả

Giang Thị Huyền Thu

Footer Page 11 of 166.


Header Page 12 of 166.


Giang Thị Huyền Thu

Footer Page 12 of 166.


Header Page 13 of 166.
MỞ ĐẦU
Du lịch nông thôn bao gồm các hoạt động du lịch diễn ra ở nông thôn, do cư
dân nông thôn tổ chức điều hành, thông qua đó giới thiệu về cuộc sống nông thôn cùng
các giá trị văn hóa, lịch sử của địa phương. Hình thức du lịch này đang được phát
triển, quảng bá mạnh mẽ ở cả các nước phát triển và đang phát triển trên thế giới như
Pháp, Italia, Nhật, Trung Quốc, Hàn Quốc, Thái Lan,...
Việt Nam là nước nông nghiệp, khu vực nông thôn có khoảng 75% dân cư đang
sinh sống; đa dạng về điều kiện sinh thái và đa dạng sinh học; đa dạng về văn hóa
truyền thống bao gồm 54 dân tộc; người dân nông thôn có truyền thống hiếu khách;...
Việt Nam trong những năm gần đây đã bắt đầu quan tâm phát triển hình thức du lịch
nông thôn và sự phát triển của hình thức du lịch này đã góp phần nâng cao trình độ dân
trí; giữ gìn và phát huy bản sắc văn hoá dân tộc; tạo điều kiện giao lưu hiểu biết văn
hóa - xã hội giữa các dân tộc, các vùng miền; giữ gìn môi trường; tăng giá trị hàng hóa
sản xuất tại địa phương; tạo nhiều cơ hội việc làm, nâng cao đời sống vật chất và tinh
thần cho người dân bản địa. Tuy nhiên, theo đánh giá của Ngân hàng phát triển Pháp
AFD, du lịch nông thôn Việt Nam mới ở dạng tiềm năng còn ít được khai thác.
Trên thế giới, hiện nay du lịch trong nông thôn có thể thấy hai dạng chính là du
lịch sinh thái do các doanh nghiệp đầu tư và du lịch nông nghiệp đón tiếp tại nông hộ
do các hộ nông dân đầu tư phát triển. Ở nước ta, những năm gần đây, du lịch nông
thôn phát triển rất nhanh, nhưng chủ yếu chỉ nhà nước và khu vực tư nhân được hưởng
lợi. Nông dân chính là những người đưa di sản sinh thái và văn hóa của mình tham gia
vào hoạt động du lịch lại thu được rất ít từ hoạt động này. Tại các nước đã phát triển,
du lịch đã trở thành một hoạt động dịch vụ của nền kinh tế nông thôn, mang lại lợi

có sự thống nhất quản lý dẫn đến hiện tượng cạnh tranh không lành mạnh, chất lượng
phục vụ không đảm bảo, trách nhiệm với môi trường không được quan tâm vv... gây
nhiều hệ lụy không tốt, ảnh hưởng đến an ninh trật tự, an toàn xã hội và ô nhiễm môi
trường, tài nguyên du lịch có xu hướng bị cạn kiệt. Trong chuỗi giá trị du lịch có hiện
tượng phân chia lợi ích không hài hòa, các doanh nghiệp du lịch thu phần lớn lợi
nhuận mà không đầu tư gì cho điểm du lịch. Hoạt động du lịch cũng tách rời các hoạt
động phát triển nông thôn mới do chưa có chính sách phù hợp. Do vậy, nếu không
khắc phục được các vấn đề tồn tại này thì sự phát triển du lịch nông thôn ở xã Chiềng
Châu nói riêng, huyện Mai Châu nói chung sẽ không bền vững.
Từ những lý do nêu trên, học viên lựa chọn đề tài: “Đánh giá tính bền vững
của Du lịch nông thôn tại huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình” với địa bàn nghiên cứu
khảo sát thực tế tại xã Chiềng Châu để làm luận văn tốt nghiệp thạc sỹ chuyên ngành
Khoa học bền vững.
Kết cấu của Luận văn bao gồm các phần chính sau:
Mở đầu
Chương I: Cơ sở lý luận và tổng quan về du lịch nông thôn

Footer Page 14 of 166.

2


Header Page 15 of 166.
Chương II: Đối tượng, phạm vi và phương pháp nghiên cứu
Chương III: Thực trạng phát triển du lịch nông thôn ở xã Chiềng Châu, huyện
Mai châu
Chương IV: Các giải pháp phát triển du lịch nông thôn bền vững ở xã Chiềng Châu,
huyện Mai châu
Kết luận
Tài liệu tham khảo

nguồn tài nguyên và đáp ứng nhu cầu của cư dân đô thị trong việc tìm kiếm không
gian yên tĩnh và giải trí ngoài trời hơn là chỉ liên quan đến thiên nhiên” (Từ điển du
lịch (Encyclopediaof tourism, 2000, Routledge), trang 514-515).
(7) “Du lịch nông thôn là loại hình du lịch (i) được diễn ra ở những khu vực
nông thôn; (ii) thiết thực cho nông thôn – hoạt động dựa trên những đặc điểm tiêu biểu
của những khu vực nông thôn với quy mô kinh doanh nhỏ, không gian mở, được tiếp
xúc trực tiếp và hòa mình vào thế giới tự nhiên, những di sản văn hóa, xã hội và văn
hóa truyền thống ở làng xã; (iii) có quy mô nông thôn – bao gồm các công trình xây

Footer Page 16 of 166.

4


Header Page 17 of 166.
dựng cũng như khu quy mô định cư thường có quy mô nhỏ (thôn, bản); (iv) dựa trên
đặc điểm, yếu tố truyền thống, phát triển chậm và được tổ chức chặt chẽ, gắn kết với
các hộ dân địa phương. Được phát triển và quản lý chủ yếu bởi địa phương, phục vụ
lợi ích lâu dài của dân cư trong làng xã; (v) với nhiều loại hình thể hiện đa dạng về
môi trường, kinh tế, lịch sử, địa điểm của mỗi nông thôn” (Bernard Lane, 1994).
(8) “Du lịch nông thôn là hoạt động du lịch trong trang trại của nông dân, kết
hợp với các hoạt động truyền thống” (Martins, 1995).
(9) “Du lịch nông thôn là các dịch vụ đón tiếp, phục vụ ăn nghỉ cho khách du
lịch, có sử dụng các nguồn lực của trang trại, với mục đích đóng góp vào phát triển
kinh tế hộ và duy trì các hoạt động nông nghiệp cũng như phi nông nghiệp của hộ”
(Hardt, 1994).
Ở Việt nam, các tác giả đã định nghĩa về du lịch nông thôn như sau:
(10) “Du lịch nông thôn là một hướng để đa dạng hóa hoạt động kinh tế nông
thôn. Nó là một tập hợp thể loại du lịch, dựa trên sự khác biệt của tài nguyên thiên
nhiên, nhân văn, sự kiện và sản vật nông thôn để thu hút khách (Nguyễn Văn Mạnh &

Ngoài ra, trong du lịch nông thôn cần chú ý đến các hình thức du lịch, có thể
kết hợp với các hình thức du lịch nông thôn nêu trên:
- Quán ăn nông thôn tổ chức ở một trang trại, nấu các món ăn đặc sản của vùng
từ các sản phẩm sản xuất tại chỗ. Có những hiệu ăn tổ chức trong các chuồng cừu,
chuồng bò cũ, trang bị lại nhưng có giữ một số quang cảnh cổ truyền.
- Nhà bảo tàng nông dân: là các nhà nông dân giữ lại các cảnh sản xuất như một
hộ nông dân cổ truyền của vùng với các cây trồng, vật nuôi truyền thống. Trong nhà
lưu giữ các nông cụ và vật dụng cổ truyền như một bảo tàng.
- Nhà bảo tàng phong tục nông thôn: giới thiệu các cách sống, phong tục cổ
truyền nông thôn với quần áo, vật dụng gia đình truyền thống dưới hình thức các viện
bảo tàng sống. Có thể sản xuất các vật kỷ niệm bán cho khách du lịch.
- Các làng nghề: có thể tổ chức lưu giữ các hoạt động thủ công nghiệp cổ truyền
và sản xuất các mặt hàng truyền thống mang tính kỷ niệm.
- Ở các vùng có lễ hội nông thôn, du lịch nông thôn có thể tổ chức để đón khách
trong các dịp lễ hội, gắn liền hoạt động lễ hội với hoạt động du lịch.
Du lịch Nông nghiệp cũng tìm được chỗ đứng quan trọng trong du lịch nông
thôn vì nó có nhiều cái có thể đóng góp: tính xác thực, các sản phẩm chất lượng cao,
không gian rộng, di sản…Tuy nhiên các hoạt động đón tiếp đòi hỏi một mức chuyên
nghiệp cao. Trong trường hợp này việc đón tiếp ở nông trại dưới mọi hình thức, du
lịch nông nghiệp minh họa tính đa chức năng ấy: một nền nông nghiệp mở cửa cho các
thành phần xã hội khác thường khao khát không gian và phát minh, đồng thời hoạt
động bảo tồn di sản và tham gia vào sinh hoạt kinh tế xã hội của nông thôn.
Thông qua hoạt động sản xuất, nông dân đóng góp vào tính thu hút của môi
trường nông thôn: cảnh quan được gìn giữ. Đối với những người làm hoạt động đón
tiếp ở nông trại, họ đã tham gia vào sự đa dạng hóa sản phẩm du lịch. Những địa

Footer Page 18 of 166.

6


thiểu các tác động tiêu cực; đem lại lợi ích kinh tế, xã hội cho cộng đồng dân cư sở tại”
(International Ecotourism association, 1996). Còn theo định nghĩa của Hội đồng tư vấn
môi trường Canada, “Du lịch sinh thái là trải nghiệm về thiên nhiên cho du khách,
đồng thời góp phần bảo tồn hệ sinh thái, tôn trọng sự toàn vẹn của các cộng đồng đón

Footer Page 19 of 166.

7


Header Page 20 of 166.
tiếp” (Canadian environmental Advisory Council, 1993).
Trong các hình thức du lịch nông thôn thì du lịch nông nghiệp và du lịch đón
tiếp tại nông hộ là các hình thức phổ biến và có tác động rõ ràng đến phát triển nông
thôn.
1.1.1.3. Các đặc trưng của du lịch nông thôn
Các nghiên cứu trên thế giới đã tổng kết 4 đặc trưng chính của du lịch nông
thôn là (Đào Thế Anh, 2013):
(1) Nền tảng của du lịch nông thôn là nông nghiệp và nghề truyền thống.
(2) Mô hình du lịch nông thôn có thể thay đổi theo thời gian và không gian cho
phù hợp; thay đổi từ tham quan đến tham gia.
(3) Du lịch nông thôn không cạnh tranh mà bổ xung cho các loại hình du lịch
khác.
(4) Có tính liên ngành (nông nghiệp, du lịch, xã hội, văn hóa) và liên vùng cao
(mạng lưới, hợp tác).
Đi sâu vào các khía cạnh:
a. Tài nguyên của du lịch nông thôn
Chìa khóa của sự phát triển du lịch nông thôn là người dân địa phương, trên cơ
sở các nguồn tài nguyên sẵn có, tạo ra sản phẩm thu hút khách du lịch. Chính vì vậy,
việc xác định các nguồn tài nguyên của du lịch nông thôn là một việc làm cần thiết.


Định hƣớng sản phẩm

Ireland, Anh, Phần Lan, Hà Lan, Bỉ, Đan Các hoạt động trong môi trường tự nhiên
Mạch, Bồ Đào Nha, Lithuania, Na Uy, như: cưỡi ngựa, đi xe đạp, đi bộ đường
Thụy Điển, Thụy Sĩ, Iceland

trường, quan sát động thực vật

Italy, Luxembourg, Moldova, Bulgaria, Văn hóa và lối sống nông thôn như: thực
Croatia, Ukraine, Hy Lạp, Síp, Belarus

hành các phong tục truyền thống, nghề
thủ công, ẩm thực, kiến trúc,…

Pháp, Tây Ban Nha, Serbia, Latvia, Kết hợp giữa lối sống nông thôn và thiên
Estonia, Romania, Czech, Slovakia, Ba nhiên
Lan, Slovenia, Bosnia và Herzegovina,
Đức, Áo
Nguồn: Kulcsar (2012)
Bất kể thực tế là các nước đang không thực hiện cùng một kiểu du lịch nông
thôn và gọi nó bằng những các tên khác nhau như du lịch trang trại, du lịch nông
nghiệp, du lịch xanh, về cơ bản, các sản phẩm của du lịch nông thôn thường chỉ xoay
quanh hai chủ đề chính như sau:
- Chủ đề thứ nhất, có thể được tìm thấy trong hầu hết các trường hợp là sự gần
gũi với thiên nhiên, bao gồm hoạt động thể thao (như cưỡi ngựa, đi xe đạp, leo núi,
chèo thuyền…) và các hoạt động thư giãn hoặc học tập (đi bộ, xem động vật, thu thập
các loại thảo mộc hoặc chọn nấm…);
- Chủ đề thứ hai là cuộc sống nông thôn, bao gồm văn hóa, truyền thống và lối
sống nông thôn, trong đó tập trung vào các hoạt động nông nghiệp, ẩm thực địa

thành công du lịch nông thôn. Đó là sự giao lưu giữa cộng đồng địa phương với du
khách. Đây là yếu tố khiến du khách cảm nhận được sự hiếu khách, an toàn và tiện
nghi khi đi du lịch. Có hai định nghĩa khác nhau về cộng đồng:
- Nhóm cộng đồng địa lý: là nhóm người sinh sống trong cùng một vùng địa lý;
- Cộng đồng chức năng: là nhóm người có thể cùng sinh sống trong một vùng
địa lý nhưng có cùng một yếu tố khác như tập quán, truyền thống, tính cách và ngôn
ngữ. Ví dụ: nhóm ngư dân, nông dân, nhóm tôn giáo, các thành viên của một bộ tộc.
(2) Chính quyền địa phương và cơ quan quản lý ngành
Mặc dù du lịch có thể được điều khiển bởi khu vực tư nhân, vai trò của chính
quyền, thông qua các công cụ chính sách là đảm bảo cho việc phát triển du lịch nông

Footer Page 22 of 166.

10


Header Page 23 of 166.
thôn được thực hiện trong tầm kiểm soát. Trong một số trường hợp, các điểm du lịch
có thể thuộc sự quản lý đồng thời của nhiều ngành dọc như văn hóa, tài nguyên môi
trường. Khi đó, sự điều phối suôn sẻ giữa các ngành này vì tính thống nhất giữa chính
sách du lịch và các chính sách khác của chính quyền sẽ thực sự là thách thức.
Tại điểm du lịch, chính quyền địa phương thường chịu trách nhiệm thực hiện
chính sách liên quan đến du lịch và công tác bảo tồn. Tuy nhiên, việc thống nhất về
phân cấp giữa các ngành và trình độ quản lý của các địa phương không phải lúc nào
cũng như nhau.
Ngành du lịch có vai trò rất quan trọng đối với du lịch nói chung, trong đó có du
lịch nông thôn. Trước hết, họ hiểu về xu hướng di chuyển, họ biết du khách muốn gì
và phản ứng như thế nào. Thứ hai, ngành du lịch có thể tác động đến du khách bằng
cách khuyến khích các ứng xử tốt và hạn chế các tác động tiêu cực. Thứ ba, ngành du
lịch đóng vai trò quan trọng trong việc quảng bá du lịch nông thôn. Các thành viên của

- Sự hấp dẫn của điểm du lịch: du khách cần được giới thiệu những thông tin về
sự tồn tại của địa điểm du lịch cùng những điểm thu hút của nó (tính độc đáo, chất
lượng dịch vụ…). Trong lĩnh vực này, kinh nghiệm thị trường của các nhà điều hành
tour là rất quan trọng;
- Khuyến khích các du khách bảo trợ cho du lịch nông thôn hơn du lịch đại trà:
điều này tùy thuộc vào công tác tuyên truyền, giáo dục du khách. Du khách có thể sẵn
lòng trả phí, hoặc đóng góp để giúp phát triển cộng đồng địa phương, hoặc làm cho
không gian du lịch thân thiện với môi trường hơn. Tất nhiên, những khoản chi phí này
phải được tính toán hợp lý.
(5) Các tổ chức phi chính phủ và hiệp hội của nông dân
Các tổ chức này có thể không tham gia trực tiếp vào chuỗi giá trị, nhưng vẫn có
vai trò quan trọng trong du lịch nông thôn. Tổ chức phi chính phủ có thể thuộc 2 nhóm
chính sau: (i) Các tổ chức phi chính phủ khuyến khích phát triển kinh tế - xã hội và (ii)
các tổ chức nghề nghiệp có liên quan như các hiệp hội của các nhà điều hành tour tư
nhân, các chủ khách sạn hoặc các công ty hàng không. Các tổ chức này thường tổ chức
thực hiện những hoạt động như:
- Hướng dẫn cho các bên liên quan, ví dụ: cộng đồng và ngành du lịch;
- Hợp tác với các công ty du lịch nông thôn;
- Tập huấn, cung cấp thông tin qua các chuyên gia;
- Tìm kiếm tài trợ cho các hoạt động chung.
Các tổ chức nông dân (bao gồm cả hiệp hội ngành nghề của nông dân, hội phụ
nữ và hợp tác xã) có vai trò rất quan trọng trong phát triển nông thôn nói riêng. Tuy
nhiên, ở các nước đang phát triển thì vai trò của các tổ chức nông dân trong dịch vụ du
lịch còn rất hạn chế.
Việc các tổ chức nông dân ít tham gia vào lĩnh vực du lịch một phần là do chưa
nhận thức được những lợi ích mà du lịch nông thôn có thể mang lại. Hơn nữa, sự thiếu
thốn về kinh phí, kinh nghiệm, hiểu biết cũng như thiếu tài liệu mô tả các điển hình
thành công của du lịch nông thôn là những trở ngại đối với họ trong việc tiếp cận

Footer Page 24 of 166.

thể là:
- Du lịch bền vững và vấn đề môi trường:
+ Bảo tồn môi trường thiên nhiên và đa dạng sinh học là ưu tiên số một của du
lịch bền vững. Hoạt động du lịch cần hòa nhập với hệ sinh thái và khu dân cư địa
phương. Các hoạt động du lịch bao gồm cơ sở hạ tầng, tham quan thường có tác động
tiêu cực với môi trường tự nhiên và đa dạng sinh học, cần phải có đánh giá tác động

Footer Page 25 of 166.

13