BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH

***

NGUYỄN VĂN CHƯƠNG

MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG
QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY CP TÂN TÂN

LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ

TP.HỒ CHÍ MINH – Năm 2010


BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH

***

NGUYỄN VĂN CHƯƠNG

MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG
QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY CP TÂN TÂN
Chuyên ngành : QUẢN TRỊ KINH DOANH
Mã số : 60.34.05

LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ

Người hướng dẫn khoa học:
TS. HOÀNG LÂM TỊNH

MỤC LỤC
Trang
LỜI CẢM ƠN
LỜI CAM ĐOAN
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU
DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ
PHẦN MỞ ĐẦU ........................................................................................................01
CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ CHUỖI
CUNG ỨNG................................................................................................................04
1.1 Khái niệm chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng...................................04
1.2 Các yếu tố trong quản trị chuỗi cung ứng .......................................................05
1.2.1 Lập kế hoạch .....................................................................................................05
1.2.2 Tìm kiếm, đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp ...............................................08
1.2.3 Sản xuất ............................................................................................................12
1.2.4 Hoạt động logistics ............................................................................................12
1.2.4.1 Kho hàng :.......................................................................................................12
1.2.4.2 Vận tải, giao nhận ..........................................................................................13
1.2.4.3 Phân phối : .....................................................................................................14
1.2.5 Thu hồi hàng ....................................................................................................15
1.3 Vai trò của công nghệ thông tin trong quản trị chuỗi cung ứng .....................15
1.4 Chức năng của hoạt động quản trị chuỗi cung ứng.........................................17
1.4.1 Đối với doanh nghiệp ........................................................................................17
1.4.2 Đối với nền kinh tế ............................................................................................19
1.5 Xu hướng phát triển của quản trị chuỗi cung ứng .........................................19
1.5 1 Tại Việt Nam : .................................................................................................19
1.5.2 Trên thế giới ......................................................................................................21
KẾT LUẬN CHƯƠNG I ...........................................................................................23




2.5.2.6 Chưa có chiến lược phát triển nhà cung cấp tiềm năng ............................42
KẾT LUẬN CHƯƠNG II..........................................................................................43
CHƯƠNG III : MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG
QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CP TÂN TÂN......................44
3.1 Sự cần thiết phải hoàn thiện hoạt động quản trị chuỗi cung ứng tại Công
ty CP Tân Tân ............................................................................................................44
3.1.1 Mục đích đề xuất ..............................................................................................44
3.1.2 Những yêu cầu của việc hoàn thiện hoạt động quản trị chuỗi cung ứng ....44
3.2 Một số giải pháp đề xuất nhằm hoàn thiện hoạt động quản trị chuỗi cung
ứng tại Công ty CP Tân Tân. ....................................................................................45
Giải pháp 1: Phát triển và nâng cao nguồn nhân lực .............................................45
Giải pháp 2: Phát triển vùng nguyên liệu và hệ thống kho chuyên dụng.............46
Giải pháp 3: Hoàn thiện công tác xây dựng và phát triển nhà cung cấp ............46
Giải pháp 4: Xây dựng chiến lược hoạt động SCM tổng thể ................................50
Giải pháp 5: Tái tổ chức cơ cấu SCM ......................................................................51
Giải pháp 6: Triển khai hệ thống quản trị doanh nghiệp tích hợp ERP .............53
Giải pháp 7: Nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng..........................................54
3.3 Kiến nghị ..............................................................................................................55
3.3.1 Đối với Công ty CP Tân Tân...........................................................................55
3.3.2 Đối với cơ quan quản lý nhà nước..................................................................55
KẾT LUẬN CHƯƠNG III ........................................................................................56
PHẦN KẾT LUẬN.....................................................................................................57
PHẦN PHỤ LỤC


DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
CP : Cổ phần
SCM :Quản trị dây chuyền cung ứng (Supply Chain Management)
CRM :Quản trị quan hệ khách hàng

Hình 1.1 : Mô hình một dây chuyền cung ứng sản phẩm ................................... 05
Hình 1.2 : Mô hình chuỗi cung ứng tổng quát. ................................................... 07
Hình 1.3 : Quy trình mua hàng ........................................................................... 12
Hình 2.1 : Trụ sở, nhà máy Công ty CP Tân Tân ............................................... 26
Hình 2.2 : Sơ đồ tổ chức chuỗi cung ứng............................................................ 29
Hình 2.3 : Sơ đồ hoạt động chuỗi cung ứng........................................................ 30
Hình 2.4 : Quy trình nhập kho nguyên liệu tại Công ty CP Tân Tân ................. 34
Hình 3.1 : Mô hình Chuỗi cung ứng tích hợp ..................................................... 52


1

PHẦN MỞ ĐẦU
TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
Cho đến nay thuật ngữ Quản trị chuỗi cung ứng (SCM) vẫn còn khá mới mẻ tại
Việt nam. Thực ra thuật ngữ SCM đã xuất hiện từ lâu và được ghi nhận như một
chức năng chủ yếu, một công cụ hữu hiệu mang lại thành công cho các doanh
nghiệp cả trong khu vực sản xuất lẫn trong khu vực dịch vụ.
Quản trị chuỗi cung ứng đem lại nhiều lợi ích kinh tế như tối ưu hóa chu trình
lưu chuyển của sản xuất kinh doanh, giảm thiểu chi phí, phát triển các mối quan hệ
với đối tác , kết hợp chặt chẽ giữa người sản xuất và nhà cung cấp, thúc đẩy công
nghệ thông tin trong quản lý,…
Trong quá trình công tác tại Công ty CP Tân Tân, mặc dù nhận thấy Công ty
đã đánh giá vai trò, tác dụng to lớn của hoạt động quản trị chuỗi cung ứng nhưng
việc ứng dụng vào thực tiễn còn nhiều hạn chế cần khắc phục. Vì vậy tác giả đã
chọn đề tài : “Một số giải pháp hoàn thiện hoạt động Quản trị chuỗi cung ứng tại
Công ty Cổ phần Tân Tân” làm đề tài luận văn tốt nghiệp.
MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU
Làm rõ các khái niệm, đặc điểm, bản chất hoạt động quản trị chuỗi cung ứng.
Tìm hiểu kinh nghiệm ứng dụng của các nước làm bài học tham khảo cho hoạt động

TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA
CÔNG TY TÂN TÂN

ĐỂ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP HOÀN
THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CHUỖI
CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY CP TÂN TÂN

KẾT LUẬN


3

ĐIỂM MỚI CỦA ĐỀ TÀI
Là nội dung nghiên cứu về quản trị chuỗi cung ứng. Mặc dù lĩnh vực này đã
được ứng dụng rộng rãi tại các nước phát triển nhưng đối với Việt Nam nó còn khá
mới mẻ, các công ty ứng dụng thành công chưa nhiều mà chủ yếu là các công ty có
vốn đầu tư nước ngoài . Ngoài cơ sở lý luận thì đề tài cũng đưa ra thực tế ứng dụng
tại Công ty CP Tân Tân như là một ví dụ giúp độc giả có cái nhìn rõ hơn về những
bài học kinh nghiệm tổ chức quản lý hoạt động này tại doanh nghiệp.
KẾT CẤU CỦA LUẬN VĂN
Kết cấu của luận văn này được chia làm 3 chương, cụ thể như sau:
CHƯƠNG I : NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ CHUỖI
CUNG ỨNG
CHƯƠNG II : THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG
TẠI CÔNG TY CP TÂN TÂN
CHƯƠNG III : MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ
CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY CP TÂN TÂN


4

công ty.


5

Product Flow

Demand Flow

Manufacturers

Suppliers

Distribution
Centers

Suppliers

Retailers
Customers

Raw Material
Vendors

Hình 1.1 : Mô hình một dây chuyền cung ứng sản phẩm
Nguồn: An Approach towards overall supply chain efficiency – Hai Lu & Yirong Su
Như vậy, chuỗi cung ứng là một hệ thống phối hợp họat động, hợp tác, chia sẻ
thông tin/nguồn lực giữa các tổ chức, cá nhân liên quan đến việc cung ứng sản
phẩm/dịch vụ đến tay người tiêu dùng.
Các bên liên quan trong một chuỗi cung ứng thường bao gồm:

doanh, nâng cao năng lực cạnh tranh. Nó bao hàm cả các hoạt động sản xuất, hướng
đến sự kết hợp các quy trình, các hoạt động với các chương trình Marketing, bán
hàng, thiết kế sản phẩm, tài chính và hơn thế nữa là ứng dụng công nghệ thông tin
trong toàn bộ quá trình đó.
Bất kỳ quy trình chuỗi cung ứng nào cũng đều được chia thành 3 quy trình lớn:
 Quản trị quan hệ khách hàng (CRM): Tập trung vào các mối quan hệ giữa
doanh nghiệp và khách hàng.
 Quản trị chuỗi cung ứng nội bộ (ISCM): Bao gồm phối hợp tất cả các quy
trình thực hiện trong nội bộ doanh nghiệp.
 Quản trị quan hệ với nhà cung ứng (SRM): Tập trung vào các mối quan hệ
giữa doanh nghiệp và các nhà cung cấp


7
Hoạch định

Hoạch định chuỗi cung ứng

HĐ thu mua

HĐ sản xuất

Nhà cung
cấp
Thu mua

HĐ phân phối

HĐ thu hồi


Giao hàng trả về

Thu mua hàng trả về
SP lỗi
SP bảo hang, sửa chữa
Sản phẩm đổi hàng

Cơ sở

Hoạch định Thu mua

1. Đề ra và quản lý
các quy tắc
2.Đánh giá hiệu quả hoạt động
3. Quản lý dữ liệu
4. Quản lý hang tồn
5. Quản lý tài sản vốn
6. Quản lý vận tải
7. Quản lý chuỗi cung ứng
8. Quản lý tuân thủ quy định
9. Các yếu tố quy trình cụ thể

Liên kết yếu tố tài chính
Chuỗi cung ứng

SP lỗi
SP bảo hang, sửa
chữa
Sản phẩm đổi hàng


phải kết hợp chặt chẽ với nhau và điều này cũng phụ thuộc rất nhiều vào cơ cấu tổ
chức
1.2.2 Tìm kiếm, đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp
Đối với các tổ chức cần sản phẩm hay dịch vụ, thì một nhà cung cấp tốt thật sự
là một tài nguyên vô giá, bởi chính họ sẽ góp phần trực tiếp vào thành công của tổ
chức. Nhà cung cấp tốt không chỉ giao hàng đúng chất lượng, đủ số lượng, kịp thời
gian, với giá cả hợp lý, với thái độ phục vụ tận tâm, luôn đảm bảo đầu vào cho sản
xuất thông suốt, mà còn hỗ trợ khách hàng của mình phát triển sản phẩm, phân tích
giá trị, sẵn sàng hợp tác trong các chương trình giảm chi phí, áp dụng các kỹ thuật
công nghệ tiên tiến…giúp người mua đạt được hiệu quả cao hơn. Để lựa chọn nhà
cung cấp tốt cần làm các công việc sau :
+ Tìm kiếm các nhà cung cấp
+ Phân tích, đánh giá các nhà cung cấp cẩn thận, đảm bảo các nhà cung cấp được
chọn đạt các yêu cầu đề ra
+ Chọn lựa nhà cung cấp
+ Phát triển và duy trì các nguồn cung cấp bền vững


9

* Tìm kiếm các nhà cung cấp
Sau khi đã có thông tin về nhu cầu sản phẩm từ các đơn vị sử dụng gửi tới,
phòng cung ứng có trách nhiệm tìm kiếm các nhà cung cấp có khả năng cung cấp các
dịch vụ sản phẩm theo yêu cầu. Việc tìm kiếm các nhà cung cấp có thể được thực
hiện bằng các hình thức sau:
+ Nhà cung cấp hiện hữu: Đây là nguồn cung cấp chính cho các phòng cung
ứng, người mua thông thường tìm đến những nhà cung cấp hiện hữu để yêu cầu thực
hiện các đơn hàng mới. Thuận lợi của phương pháp này là nhanh chóng vì nhà cung
cấp đã quen thuộc, không cần mất thời gian tìm kiếm, đánh giá tuy nhiên đây không
phải là cách thức tốt nhất trong chiến lược cung ứng dài hạn vì nhà quản trị cung ứng

xử lý các đơn hàng đặc biệt tốt, giải quyết khiếu nại nhanh chóng,…Ngoài ra nó cũng
bao gồm cả việc sẵn sàng giao hàng khẩn cấp. Mở rộng giới hạn tín dụng, bảo hành
chất lượng các món hàng mua.
Phương pháp để phân tích và đánh giá có thể tiến hành theo các bước như sau:
Khảo sát sơ bộ bằng các bản câu hỏi điều tra; phân tích điều kiện tài chính; tham quan
nhà máy của đối tác; hội nghị; phỏng vấn; điều tra; thuê nhà tư vấn khảo sát…tiến
hành cho điểm và lựa chọn. Tuy nhiên, cũng tùy theo từng điều kiện cụ thể mà các
công ty có thể phân tích, đánh giá theo phương pháp riêng của mình, miễn là trên cơ
sở phân tích và đánh giá đó sẽ lựa chọn được nhà cung cấp tốt nhất, đáp ứng những
yêu cầu của người mua.
* Chọn lựa nhà cung cấp
Doanh nghiệp phải cân nhắc rất nhiều yếu tố để có thể chọn được nhà cung cấp
thích hợp, và có thể sử dụng các chiến lược và chiến thuật chủ yếu sau:
+ Mời các nhà cung cấp tham gia ý kiến ngay từ khâu thiết kế. Việc này đem lại cho
doanh nghiệp các ưu điểm là :
- Nắm được đầu vào chắc chắn, dẫn đến không phải thay đổi thiết kế do không có loại
vật tư cần thiết .
- Lợi dụng được công nghệ mới nhất .
- Nhà cung cấp biết rõ được công việc của mình trong nhóm và cố gắng hoàn thành
tốt .
Khi nhà cung cấp được mời tham gia ý kiến ngay từ khâu thiết kế của người
mua, họ có thể sử dụng tài năng và kinh nghiệm của bản thân, và đóng góp những ý
kiến rất có giá trị trong chín lĩnh vực sau :


11

- Quy cách, chủng loại vật tư .
- Dung sai cho phép .
- Tiêu chuẩn hóa .

Hoạch định mua hàng
Thiết lập và truyền đạt các kế hoạch
Chuỗi cung ứng
Các kế hoạch sản xuất
Các kế hoạch giao hang
Xác định , ưu tiên
và tập hợp các yêu
cầu về sản phẩm

Xác định, đánh giá
và tập hợp các
nguồn lực sản phẩm

Dữ liệu hoạch định
Mặt hang chủ yếu, hóa đơn nguyên
vật liệu, luồng hàng sản xuất
Dự trữ nguồn lực và quyết định
ngày giao hàng
Hoạch định các chính sách
quyết định

Cân bằng các nguồn
lực sản phẩm với các
yêu cầu sản phẩm

Tính sẵn có của sản phẩm
Tính sẵn có của tồn kho
Sản xuất dựa vào đơn đặt hang
Dữ liệu hoạch định


hoàn thiện hàng hóa, để phục vụ tốt nhu cầu của khách hàng trên cơ sở tiết kiệm chi
phí vận tải và các dịch vụ khác.
1.2.4.2 Vận tải, giao nhận
Trong các yếu tố cấu thành hoạt động logistics thì vận tải giao nhận (VTGN) là
khâu quan trọng nhất. Chi phí vận tải thường chiếm hơn 1/3 tổng chi phí của logistics.
Muốn giảm chi phí của logistics phải giảm chi phí khâu giao nhận vận tải từ nơi sản
xuất đến nơi tiêu thụ khác nhau trên thị trường. Việc VTGN phải đảm bảo thời gian
giao hàng, cung ứng nguyên vật liệu cho sản xuất kịp thời, đúng lúc, từ đó giảm đến
mức thấp nhất chi phí, thiệt hại do lưu kho, tồn đọng sản phẩm để làm giảm chi phí
logistics nói chung.
VTGN là yếu tố rất cần trong hoạt động logistics, yêu cầu này xuất phát từ xu
hướng chuyên môn hoá trong hoạt động sản xuất kinh doanh của xã hội. Khi một
doanh nghiệp thu hẹp phạm vi hoạt động của mình vào một hay một nhóm sản phẩm
có liên quan thì doanh nghiệp đó ngày càng phụ thuộc vào môi trường bên ngoài. Mỗi
thành viên của hệ thống công nghiệp, từ doanh nghiệp nhỏ nhất tới những tập đoàn
hùng mạnh nhất, đều phải dựa vào các doanh nghiệp khác cung cấp nguyên vật liệu
cần thiết cho hoạt động của mình. Vận tải là người cung cấp các phương tiện dịch vụ
nhằm di chuyển nguồn nguyên liệu đó từ nơi cung cấp tới nơi doanh nghiệp cần. Tại
đó nguyên liệu được sản xuất, chế biến thành sản phẩm và VTGN lại một lần nữa làm
các công việc cung cấp hệ thống phân phối vật chất cho sản phẩm. Như vậy, VTGN
đảm nhận việc di chuyển nguyên vật liệu vào trong doanh nghiệp, sau đó phân phối


14

sản phẩm từ doanh nghiệp ra thị trường đã tạo thành một vòng tuần hoàn trong hoạt
động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
Vị trí và vai trò quan trọng của vận tải giao nhận với tư cách là một yếu tố của
logistics được biết đến vào những năm 70 của thế kỷ XX, khi thế giới lâm vào cuộc
khủng hoảng nhiên liệu trầm trọng. Cuộc khủng hoảng này đã khiến các doanh nghiệp

những mức độ dịch vụ cho các đối tượng khách hàng khác nhau. Giảm thời gian và
chi phí nhờ hệ thống trao đổi thông tin, thiết lập hệ thống truy xuất về tình trạng hàng
hóa tại những khâu khác nhau trong chuỗi …
1.2.5 Thu hồi hàng
Áp dụng cho những nguyên vật liệu nhập về do không đúng tiêu chuẩn, hoặc
những hàng hóa bán ra thị trường không đảm bảo chất lượng. Để quản lý hoạt động
này, điều đầu tiên là phải xác định trong những điều kiện nào thì hàng hóa/nguyên
liệu sẽ được trả về. Bên cạnh đó, thông tin hàng trả về phải được phổ biến đến tất cả
các khâu trong chuỗi nhằm đưa ra các biện pháp phòng ngừa và xử lý kịp thời.
1.3 Vai trò của công nghệ thông tin trong quản trị chuỗi cung ứng
Dự báo nhu cầu được thực hiện dựa trên các số liệu bán hàng; các chương trình,
hoạt động marketing; xu hướng tiêu dùng và các điều kiện kinh tế liên quan…. Ngày
nay, với sự phát triển của công nghệ thông tin, công tác dự báo đã được số hoá nhằm
đơn giản hoá công tác dự báo, đồng thời tăng độ chính xác của các số liệu dự báo. Dự
báo là tiền đề giúp doanh nghiệp lập các kế hoạch về sản xuất, bán hàng, tài chính,
nhân sự..., tạo điều kiện cho nghiệp luôn chủ động đối phó với các tình huống có thể
xảy ra.
Trong hệ thống quản trị chuỗi cung ứng, hệ thống thông tin liên kết trong toàn
chuỗi là một yêu cầu bắt buộc, thông qua đó các thông tin về hàng hoá, thị trường...
thường xuyên được cập nhật đến từng điểm của chuỗi, nhờ đó giúp giảm được thời
gian và chi phí trong truyền tải thông tin. Đồng thời nó cũng giúp doanh nghệp xác
định được xu hướng tiêu dùng, dự báo được nhu cầu trong tương lai, từ đó có thể
giảm lượng hàng hoá, vật tư tồn kho, nâng cao khả năng cung ứng của doanh nghiệp.
Nhờ quản trị chuỗi cung ứng, doanh nghiệp có thể tăng cường quản lý cung thông qua
việc sử dụng công xuất, tồn kho dự trữ từ các nhà cung ứng khác, đồng thời quản lý
cầu thông qua việc sử dụng các chính sách thương mại như chiết khấu ngắn hạn,
khuyến mại…
Muốn quản trị dây chuyền cung ứng thành công thì trước hết phải quản lý được
hệ thống thông tin. Hệ thống thông tin bao gồm thông tin trong nội bộ từng tổ chức