TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HỒ CHÍ MINH
KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC
---  ---

BÁO CÁO
THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÀ BÔNG CỤC
TẠI CÔNG TY TNHH SX MỸ PHẨM LAN HẢO – THORAKAO
(Từ ngày 03/03/2010 đến ngày 03/04/2010) SVTH: Nguyễn Tấn Hiền
MSSV: 06050871
Lớp: ĐHHC2
GVHD:ThS.Huỳnh Thị Việt Hà Tp.Hồ Chí Minh, năm 2010
Báo cáo thực tập Công ty SX Mỹ Phẩm Lan Hảo GVHD: ThS.Huỳnh Thị Việt Hà
SVTH: Nguyễn Tấn Hiền Trang 2
LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành bài báo cáo này, em đã nhận đƣợc rất nhiều sự giúp đỡ từ

......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
Tp.HCM, Ngày .... tháng …. năm 2010
Đại diện Công ty
Báo cáo thực tập Công ty SX Mỹ Phẩm Lan Hảo GVHD: ThS.Huỳnh Thị Việt Hà
SVTH: Nguyễn Tấn Hiền Trang 4

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN
....................................................................................................................
....................................................................................................................
....................................................................................................................
....................................................................................................................
....................................................................................................................
....................................................................................................................
....................................................................................................................
....................................................................................................................
....................................................................................................................
....................................................................................................................

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN ......................................... 4
DANH MỤC HÌNH ẢNH ......................................................................... 7
DANH MỤC BẢNG................................................................................. 7
LỜI MỞ ĐẦU .......................................................................................... 8
Chƣơng 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY SẢN XUẤT MỸ PHẨM LAN
HẢO (THORAKAO) ................................................................................ 9
1.1. Giới thiệu chung về công ty .............................................................................. 9
1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của công ty .................................................. 9
1.3. Bộ máy tổ chức và quản lý của công ty Thorakao ....................................... 11
1.4. An toàn lao động............................................................................................... 13
1.5. Vệ sinh công nghiệp ......................................................................................... 15
1.6. Xử lý Khí thải, nƣớc thải ................................................................................. 16
1.7. Năng lƣợng sử dụng ......................................................................................... 17
1.8. Các sản phẩm chính và sản phẩm phụ của đơn vị sản xuất......................... 18
1.9. Hƣớng phát triển của công ty trong tƣơng lai:.............................................. 19
Chƣơng 2: SƠ LƢỢC VỀ NGUỒN NGUYÊN LIỆU CHÍNH TRONG
SẢN XUẤT XÀ BÔNG CỤC ................................................................. 20
2.1. Hạt xà bông (SoapNoodles) ................................................................................. 20
2.2. Các chất phụ gia .................................................................................................... 24
Chƣơng 3: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÀ BÔNG CỤC .................. 29
3.1. Đơn công nghệ: ..................................................................................................... 29
Báo cáo thực tập Công ty SX Mỹ Phẩm Lan Hảo GVHD: ThS.Huỳnh Thị Việt Hà
SVTH: Nguyễn Tấn Hiền Trang 6
3.2. Quy trình công nghệ: ............................................................................................ 30
3.3. Thuyết minh quy trình: ................................................................................. 30
3.3.1. Mục đính của từng công đoạn: .................................................................. 30
3.3.2. Thuyết minh quy trình................................................................................ 31
3.4.1. Mục đích ......................................................................................................... 33
3.4.2. Các phƣơng pháp kiểm tra chất lƣợng xà bông: ........................................ 33
3.4.3. Kiểm tra tính năng kháng khuẩn và diệt khuẩn của xà bông ................ 33

Hình4.2.3.3. Sơ đồ cấu tạo của máy đùn chân không
Hình 4.2.4.1. Model XD-120 Toilet Soap Stamping Machine
Hình 4.2.4.2. Cấu tạo khuôn dập

DANH MỤC BẢNG
Bảng 2.1. Cấu tạo trung bình của những chất béo chính sử dụng trong công
nghiệp xà bông
Bảng 2.2. Chỉ tiêu về hóa lý của Soap Noodles
Bảng3.1. Công thức xà bông tắm chiết xuất củ nghệ dạng thanh
Bảng 3.4.4. Các thông số tiêu chuẩn đánh giá chất lượng xà bông cục
Bảng 4.2.3.Bảng thiết kế một số trục vít phổ biến:
Báo cáo thực tập Công ty SX Mỹ Phẩm Lan Hảo GVHD: ThS.Huỳnh Thị Việt Hà
SVTH: Nguyễn Tấn Hiền Trang 8
LỜI MỞ ĐẦU
Sự phát triển mạnh mẽ của khoa học kỹ thuật tạo cho con ngƣời một cuộc
sống tốt đẹp, một cuộc sống sung túc và đầy đủ hơn. Sự đầy đủ đó đã tiếp thêm
cho con ngƣời những sự lựa chọn ngày càng phong phú và đa dạng. Ngày nay
không chỉ phụ nữ mà cả nam giới cũng bắt đầu quan tâm chăm sóc và làm đẹp cho
chính bản thân mình. Con ngƣời bắt đầu tìm đến với những loại xà bông tắm, dầu
gội đầu, các sản phẩm tẩy trang, dƣỡng ẩm, nƣớc hoa nổi tiếng… để có thể giúp
mình trở nên “thơm” hơn, tự tin hơn trƣớc mọi ngƣời. Mỹ phẩm trở thành một nhu
cầu không thể thiếu đối với mỗi ngƣời. Ngành công nghiệp mỹ phẩm ra đời để đáp
ứng nhu cầu vệ sinh, làm đẹp cho con ngƣời, mỹ phẩm giúp chúng ta cảm thấy tự
tin hơn khi ở giữa công chúng, hay cả trong công việc.
Nắm bắt đƣợc nhu cầu của thời đại, cùng niềm đam mê nghiên cứu hƣơng
liệu mỹ phẩm, em quyết định theo đuổi ngành học công nghệ hóa học hữu cơ, hy
vọng với những kiến thức học đƣợc trong thời gian bốn năm theo học tại trƣờng
Đại học Công Nghiệp Tp.HCM sẽ là nền tảng giúp em có thể tiếp tục con đƣờng
nghiên cứu và tạo ra đƣợc những dòng mỹ phẩm mới làm đẹp cho mọi ngƣời.
Để hoành thành chƣơng trình học, đƣợc sự giúp đỡ từ phía nhà trƣờng trƣờng

 Tƣ cách pháp nhân: Công ty Trách nhiệm hữu hạn.
 Chức năng: sản xuất kinh doanh xuất nhập khẩu các mặt hàng mỹ phẩm.

1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của công ty
Công ty TNHH SX Mỹ Phẩm Lan Hảo (THORAKAO) tiền thân từ hãng mỹ
phẩm Lan Hảo do bà Hà Thị Lan Hảo thành lập từ năm 1957 và chính thức lên
Công ty năm 1961 với một số mặt hàng truyền thống là các loại kem dƣỡng da
Trân Châu, dầu gội đầu hoa hồng, xà bông thơm, nƣớc bóng tóc
Parafin&Brillantine chải tóc hiện Thorakao đƣợc làm hoàn toàn từ nguyên liệu
thiên nhiên nhƣ dầu thực vật, thạch cao, cùng một số loại đông dƣợc. Sản phẩm
với thƣơng hiệu này đƣợc đƣợc cấp bằng sáng chế 1779 ngày 15/11/1968 và đƣợc
bán rộng rãi trên thị trƣờng miền Nam lúc bấy giờ.
Báo cáo thực tập Công ty SX Mỹ Phẩm Lan Hảo GVHD: ThS.Huỳnh Thị Việt Hà
SVTH: Nguyễn Tấn Hiền Trang 10
Đến năm 1969, Công ty đã có 6 chi nhánh ở miền Nam, 1 chi nhánh tại
Camphuchia và bắt đầu xuất khẩu mỹ phẩm sang các nƣớc Đông Nam Á.
Năm 1975, do ảnh hƣởng từ hậu quả của cuộc chiến tranh thống nhất đất
nƣớc, Lan Hảo tạm ngƣng hoạt động.
Đến năm 1987, Công ty đã tái thành lập vẫn với thƣơng hiệu truyền thống
THORAKAO và đi vào sản xuất mỹ phẩm trở lại.
Trải qua những chặng đƣờng đầy khó khăn, Công ty đã dần dần thiết lập đƣợc
một thì trƣờng vững chắc trên lãnh thổ Việt Nam với sản phẩm ngày càng phong
phú về chủng loại, mẫu mã và chất lƣợng. Ngoài thƣơng hiệu uy tín THORAKAO,
công ty đã có những thƣơng hiệu nổi tiếng khác trên thị trƣờng ngoại quốc nhƣ:
LEYNA, FREEWOMAN, ROSSÉ, PONSON, JULIET…
Với phƣơng châm “khách hàng là trên hết”, Công ty đã tạo cho ngƣời tiêu
dùng sự an tâm tin tƣởng. Sản phẩm của Công ty đƣợc ngƣời tiêu dùng bình chọn
là “Hàng Việt Nam chất lƣợng cao” qua nhiều năm liên tiếp.
Thorakao là một trong những Công ty đi đầu về phát minh sáng chế trong
nƣớc đặc biệt về các sản phẩm mỹ phẩm, dƣợc phẩm từ thảo dƣợc thiên nhiên.
Hình 1.1: Sơ đồ bộ máy tổ chức và quản lý công ty Thorakao
T.GIÁM ĐỐC
PHÓ GIÁM ĐỐC
KINH DOANH
PHÓ GIÁM ĐỐC
TÀI CHÍNH
PHÓ GIÁM ĐỐC
SẢN XUẤT
P.Kế
hoạch
P.Kế toán
P. R&D P. KCS
P.Market-
ing
P. Cơ điện Xƣởng sản xuất
P.Hành
chánh
P.xuất
nhập khẩu
HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ
Báo cáo thực tập Công ty SX Mỹ Phẩm Lan Hảo GVHD: ThS.Huỳnh Thị Việt Hà
SVTH: Nguyễn Tấn Hiền Trang 12

động của công ty, đề xuất những phƣơng án hoạt động, triển khai thực hiện những
kế hoạch do giám đốc hoạch định.
Phó giám đốc sản xuất: Phó giám đốc sản xuất kiêm trƣởng phòng sản xuất hiện
nay của công ty là bà Huỳnh Thị Trúc Yến, trực tiếp quản lý và điều hành các hoạt
động sản xuất tại nhà máy. Tổ chức điều hành nhà máy hoạt động theo đúng kết
hoạch đã vạch ra, đảm bảo đúng tiến độ sản xuất, nghiên cứu và phát triển sản
phẩm mới. Phó giám đốc sản xuất phụ trách các công tác bảo trì, sửa chữa và nâng
cấp thiết bị máy móc phục vụ sản xuất.
Các phòng ban:
Các phòng ban nhƣ đã trình bày trong sơ đồ, hoạt động theo từng chức năng
chuyên biệt dƣới sự chỉ đạo của các phó giám đốc.
1.4. An toàn lao động
1.4.1 Một số quy định chung
Đối với công ty:
- Công ty Thorakao có chế độ bảo hiểm đầy đủ cho toàn thể cán bộ công
nhân viên nhƣ: bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm tai nạn.
- Trang bị đầy đủ các thiết bị bảo vệ nhƣ: dụng cụ vệ sinh, bảo hộ lao
động.
- Tất cả các thiết bị máy móc phải che chắn cẩn thận.
- Tại mỗi thiết bị phải có nội quy vận hành máy.
- Tất cả các thiết bị điện phải tuyệt đối an toàn.
- Thƣờng xuyên kiểm tra các thiết bị phòng cháy chữa cháy.
- Tổ chức các lớp học về an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy.
Đối với công nhân:
Đƣợc huấn luyện và đào tạo nguyên tắc vận hành thiết bị, thƣờng xuyên kiểm
tra thiết bị và thực hiện đúng nội quy của công ty.
Báo cáo thực tập Công ty SX Mỹ Phẩm Lan Hảo GVHD: ThS.Huỳnh Thị Việt Hà
SVTH: Nguyễn Tấn Hiền Trang 14
Chế độ công ty cho người hộ lao động:
- Công ty có chế độ bảo hộ lao động cho công nhân đúng theo qui định

Tất cả các thiết bị máy móc, phải kiểm tra thƣờng xuyên và đƣợc kiểm tra
định kỳ 1 năm/lần do trung tâm đo lƣờng chất lƣợng kiểm tra.
1.4.3. Phòng chống cháy nổ
Công ry rất quan tâm đến công tác phòng chống chấy nổ, thƣờng xuyên tổ
chức huấn luyện cho cán bộ công nhân viên về công tác phòng cháy chữa cháy
(PCCC) giúp trang bị những kiến thức, trách nhiệm, cách xử lý khi có rủi ro xảy ra
trong sản xuất.
Các biện pháp phòng chống cháy nổ cho toàn công ty:
Bên cạnh việc trang bị các kiến thức và kỹ năng PCCC cho cán bộ công nhân viên,
thành lập ban an toàn cháy nổ, công ty còn trang bị và thiết kế hệ thông nhà xƣởng
rất khoa học, trang bị đầy đủ các thiết bị phòng cháy chữa cháy:
- Đƣờng giao thông trong công ty đủ rộng để xe cứu hỏa và các phƣơng tiện
chữa cháy dễ dàng di chuyển.
- Nhà xƣởng bố trí nhiều cửa thoát hiểm cho công nhân khi có sự cố.
- Hệ thống ống nƣớc cứu hỏa và bình chữa cháy trang bị nhiều nơi trong công
ty.
- Nồi hơi và kho nhiên liệu phải bố trí ở khu vực riêng biệt.
- Tất cả các công trình nhà xƣởng chính đều đƣợc gắn cột thu lôi để chống sét.
1.5. Vệ sinh công nghiệp
Vệ sinh công nghiệp là hệ thống các biện pháp vệ sinh nhằm đảm bảo điều
kiện lao động đƣợc tốt, không ảnh hƣởng đến sức khoẻ công nhân, không gây ô
nhiễm môi trƣờng.
Vì mỹ phẩm là sản phẩm đƣợc sử dụng trực tiếp trên da nên sản phẩm phải
đảm bảo vệ sinh, đảm bảo chất lƣợng cao cho ngƣời tiêu dùng và đem lại uy tín
cho công ty.
Báo cáo thực tập Công ty SX Mỹ Phẩm Lan Hảo GVHD: ThS.Huỳnh Thị Việt Hà
SVTH: Nguyễn Tấn Hiền Trang 16
1.5.1. Vệ sinh thiết bị
Để đảm bảo chất lƣợng sản phẩm, thì tất cả các thiết bị phải đƣợc vệ sinh
thƣờng xuyên theo định kỳ. Tất cả các thiết bị tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm phải

- Không sinh ra các chất gây mùi.
- Không chứa các chất độc hại trong quá trình xử lý.
Các phƣơng pháp xử lý chất thải của công ty rất đa dạng và thuộc về một
phạm vi nghiên cứu khác nên không thể trình bày hết trong báo cáo này.
1.7. Năng lƣợng sử dụng
Các dạng năng lƣợng công ty thƣờng sử dụng
Điện:
Công ty sử dụng điện chính từ mạng điện quốc gia cấp thông qua trạm biến áp
380KVA, bên cạnh đó công ty còn chủ động trang bị một máy phát điện 110KVA
phòng khi gặp sự cố cúp điện.
Điện là năng lƣợng chính để vận hành các máy móc thiết bị trong sản xuất và
chiếu sáng của công ty.
Dầu đốt:
Công ty sử dụng loại dầu DO đƣợc cung cấp từ nhà phân phối uy tín
Petrolimex. Dầu DO dùng để khởi động lò hơi đun nóng nguyên liệu, nhiên liệu
chính cho lò hơi hoạt động.
Nước:
Nƣớc: Dùng vệ sinh máy móc, làm dung môi, chất làm mát và nguyên liệu
không thể thiếu trong sản xuất mỹ phẩm.
Báo cáo thực tập Công ty SX Mỹ Phẩm Lan Hảo GVHD: ThS.Huỳnh Thị Việt Hà
SVTH: Nguyễn Tấn Hiền Trang 18
Công ty sử dụng nƣớc từ hệ thống bơm từ các giếng khoan sâu dƣới lòng đất,
các bồn chứa lớn với dung tích lên đến 100m
3
đảm bảo lƣợng nƣớc cần thiết phục
vụ cho sản xuất.
Hơi:
Nhu cầu về hơi luôn đƣợc Ban lãnh đạo công ty đặt lên hàng đầu nên từ khi
thành lập công ty đã chủ động trang bị 2 lò hơi công suất 2.5 triệu Kcal/h đủ hoạt
động 24/24 ngay cả khi đƣợc trang bị thêm máy móc thiết bị.

- Luôn tạo niềm tin ở khách hàng, cung cách phục vụ, chất lƣợng sản
phẩm và uy tín của công ty.
Báo cáo thực tập Công ty SX Mỹ Phẩm Lan Hảo GVHD: ThS.Huỳnh Thị Việt Hà
SVTH: Nguyễn Tấn Hiền Trang 20
Chƣơng 2: SƠ LƢỢC VỀ NGUỒN NGUYÊN LIỆU CHÍNH TRONG
SẢN XUẤT XÀ BÔNG CỤC
2.1. Hạt xà bông (SoapNoodles)
Công thức tổng quát của xà bông (soap):
Soap là một dạng muối của acid béo với kim loai kiềm (Kali hoặc Natri).
Trong đó “R” là gốc hydrocaron, có độ dài mạch khoảng từ 6-20 nguyên tử carbon.
Phần lớn các acid béo tạo nên phân tử xà bông là các acid béo bão hòa (saturated
acid) và có số chẵn các nguyên tử carbon trong mạch, tuy nhiên cũng có một số
acid béo chƣa bão hòa (unsaturated acid), các acid béo chƣa bão hòa đƣợc sử dụng
nhiều nhất là những chất có chứa 18 nguyên tử carbon.
Các chất béo và dầu đƣợc cấu tạo bởi các chất triglyceride. Đó là những phân
tử đƣợc kết hợp từ ba phân tử acid béo và một phân tử glycerol.
CTCT: Tùy thuộc vào chất béo có nguồn gốc từ động vật hay thực vật mà phân tử
triglyceride có độ dài mạch carbon và số lƣợng nối đôi trong phân tử acid khác
nhau.
Những chất béo thƣờng đƣợc sử dụng trong sản xuất xà bông là:
- Mỡ động vật: bò, dê, cừu, và mỡ của các loài hải sản.
- Dầu thực vật:
 Dầu dừa: Từ cơm dừa chủ yếu đƣợc nhập khẩu từ quần đảo
Salomon, Philippin
 Dầu cọ: Đƣợc lấy từ vỏ và hạt trái cọ chủ yếu đƣợc nhập khẩu từ
Malaysia
Báo cáo thực tập Công ty SX Mỹ Phẩm Lan Hảo GVHD: ThS.Huỳnh Thị Việt Hà

bông nền ở nƣớc ta đƣợc nhập khẩu từ các nƣớc trong khu vực nhƣ: Indonesia,
Malaysia, Trung Quốc…
Công ty Thorakao sử dụng loại xà bông nền nhập khẩu từ Belawan,
Indonesia, Malaysia, đó là loại hạt có màu trắng sữa , có độ mịn và sáng bóng đƣợc
chứa trong bao nhựa, trọng lƣợng mỗi bao 25kg, kích thƣớc mỗi hạt xà bông
khoảng 2cm.

1 2
Hình 2.1 Hạt xà bông (Soap Noodles)
1: Multipurpose Soap noodle 8020 (Xà bông đa năng)
2: Transparent soap noodle (Xà bôngtrong suốt)
Mô tả sản phẩm:
Sản phẩm: Multipurpose Soap noodle 8020
Đƣợc sử dụng làm xà bông tắm, mỹ phẩm dạng soáp, xà bông y tế:
Thành phần: 80% dầu cọ, khoảng (20%) dầu động vật. Hoặc 80% dầu cọ và
20% dầu dừa.
 Total fatty matter 78.0% min
 Moisture 14.0%max
Báo cáo thực tập Công ty SX Mỹ Phẩm Lan Hảo GVHD: ThS.Huỳnh Thị Việt Hà
SVTH: Nguyễn Tấn Hiền Trang 23
 Free fatty acid as palmitic 1.3%max
 Alkalinity as NaOH 0.1%max
 Chloride content (as NaCl) 0.4%-0.7%
 Preservatives present
 Glycerine present
Sản phẩm: Transparent soap noodle
Sản phẩm đƣợc sử dụng trong các loại xà bông tắm dạng lỏng, xà bông trong

PRESENT PRESENT
Báo cáo thực tập Công ty SX Mỹ Phẩm Lan Hảo GVHD: ThS.Huỳnh Thị Việt Hà
SVTH: Nguyễn Tấn Hiền Trang 24
2.2. Các chất phụ gia
2.2.1 Nƣớc
Công ty sử dụng nguồn nƣớc sạch sẵn có, đã qua xử lý để sản xuất xà bông,
đây cũng là nguồn nguyên liệu chính trong sản xuất.
Nƣớc chiếm vị trí rất quan trọng , không thể thiếu trong công nghệ sản xuất
xà bông cục vì nó sử dụng để trộn các nguyên liệu lại với nhau. Ngoài ra nó còn có
mục đích để giữ ẩm , làm mềm da vì vậy phải đảm bảo về chỉ tiêu hóa lý, vi sinh.
Nƣớc sử dụng phải đạt nồng độ pH: 6.5 ÷ 8.5, có chỉ số E.coli và độ cứng
thích hợp.
2.2.2. Các nguyên liệu phụ:
Chất chiết xuất từ củ nghệ (turmeric):
Từ củ nghệ tƣơi trong thiên nhiên mua về, sử dụng phƣơng pháp chiết xuất dung
môi thu lấy tinh dầu từ củ nghệ thiên nhiên.
Thành phần chính của tinh dầu nghệ: Curcumin Hình 2.2.2: Chiết xuất Curcumin từ củ nghệ
 Tên khoa học: Curcumin
 CAS No:458-37-7
 CTPT: C
21
H
20
O

 Glycerine:
 CTHH: C
3
H
5
(OH)
3

 UIPAC: propan-1,2,3-triol hoặc Glycerol
 CTCT:

Là chất lỏng sánh nhƣ dầu, không màu, có vị ngọt, tan trong nƣớc và rƣợu,
không tan trong ether, đƣợc sử dụng làm chất giữ ẩm.
Mục đích: Tăng độ ẩm cho làn da , Glycerine giúp giữ ẩm làn da rất tốt, là
nguyên liệu không thể thiếu trong sản phẩm xà bông cục. Hơn nữa một phần

Trích đoạn Mục đính của từng công đoạn: Thuyết minh quy trình Kiểm tra tính năng kháng khuẩn và diệt khuẩn của xà bông

---