NGHIÊN CỨU NHU CẦU MUA SẮM CỦA NGƯỜI DÂN
TẠI CHỢ TRUYỀN THỐNG TRÊN ĐỊA BÀN
THÀNH PHỐ CẦN THƠ.
1. LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI
Hiện nay, nước ta có gần 9.000 chợ truyền thống trên khắp cả nước và 80% lưu lượng
hàng hóa luân chuyển qua kênh phân phối này (Hiệp hội Bán lẻ Việt Nam, 2011), đây thực sự
là kênh phân phối hữu hiệu cho hàng Việt cũng như để phát triển sâu rộng cuộc vận động
“Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”. Là một thị trường mới mẻ, đầy tiềm
năng của Việt Nam, thành phố Cần Thơ cũng có một hệ thống chợ truyền thống tương đối
phát triển, với 102 chợ truyền thống; trong đó có 5 chợ hạng I, 11 chợ hạng II, 53 chợ hạng
III, và 33 chợ nhỏ lẻ khác (Sở Công Thương Thành Phố Cần Thơ, 2011.
Với những ưu thế vốn có của mình, chợ truyền thống đã đáp ứng nhu cầu mua sắm của
đông đảo người dân từ bao đời nay, cung cấp hàng hóa đa dạng về chủng loại lẫn giá cả, đặt
biệt chợ truyền thống là nơi thuận bán vừa mua, không những thế đây là nơi các tiểu thương
lấy hàng sản lượng lớn với giá ưu đãi,
Bên cạnh những mặt tích cực, chợ truyền thống vẫn còn tồn tại nhiều thiếu sót, nhiều
mặt hàng thiết yếu đối người dân bị các tiểu thương tại các chợ truyền thống đẩy lên cao, thậm
chí cao hơn giá trong các siêu thị. Mặt khác, phong cách phục vụ tại các chợ truyền thống cùng
với chất lượng sản phẩm, cũng như việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đang là vấn đề
được nhiều người quan tâm,… vì những điều này đã khiến người dân đang dần dần quay lưng
với chợ truyền thống.
Chính vì những lí do trên nên việc “nghiên cứu nhu cầu mua sắm của người dân tại
các chợ truyền thống ở Thành Phố Cần Thơ” là rất cần thiết để giúp các tiểu thương thu hút
người tiêu dùng và cạnh tranh với siêu thị.
2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
2.1. Mục tiêu chung:
Nghiên cứu nhu cầu mua sắm của người dân tại các chợ truyền thống ở quận Ninh Kiều,
TP Cần Thơ nhằm đưa ra biện pháp giúp các tiểu thương thu hút người tiêu dùng và cạnh tranh
với siêu thị.
2.2 Mục tiêu cụ thể:
- Phân tích thực trạng nhu cầu mua sắm của người dân tại chợ truyền thống.

đầy đủ các dịch vụ tại chợ: trông giữ xe, bốc xếp hàng hoá, kho bảo quản hàng hoá, dịch vụ
đo lường, dịch vụ kiểm tra chất lượng hàng hoá, vệ sinh an toàn thực phẩm và các dịch vụ
khác.
• Chợ loại 2: Là chợ có trên 200 điểm kinh doanh, được đầu tư xây dựng kiên cố hoặc bán
kiên cố theo quy hoạch; Được đặt ở trung tâm giao lưu kinh tế của khu vực và được tổ chức
họp thường xuyên hay không thường xuyên; Có mặt bằng phạm vi chợ phù hợp với quy mô
hoạt động chợ và tổ chức các dịch vụ tối thiểu tại chợ: trông giữ xe, bốc xếp hàng hoá, kho
bảo quản hàng hoá, dịch vụ đo lường.
• Chợ loại 3: Là các chợ có dưới 200 điểm kinh doanh hoặc các chợ chưa được đầu tư xây
dựng kiên cố hoặc bán kiên cố. Chủ yếu phục vụ nhu cầu mua bán hàng hoá của nhân dân
trong xã, phường và địa bàn phụ cận.
4.3 Lược khảo tài liệu
Trong quá trình thực hiện đề tài nghiên cứu Marketing tác giả đã tham khảo một số bài
nghiên cứu liên quan đến nội dung phân tích cụ thể như sau:
Nguyễn Thị Phương Dung và Bùi Thị Kim Thanh (2010). “So sánh hành vi lựa
chọn nơi mua sắm của người tiêu dùng đối với các loại hình siêu thị và chợ truyền thống:
trường hợp ngành hàng tiêu dùng tại thành phố Cần Thơ”, Trường Đại Học Cần Thơ.
Đề tài này tập trung so sánh hành vi lựa chọn nơi mua sắm của người tiêu dùng đối với
loại hình siêu thị và chợ truyền thống của ngành hàng tiêu dùng ở thành phố Cần Thơ, qua đó
đề xuất một số giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động của hai loại hình siêu thị và chợ truyền
thống. Thông qua việc thu thập số liệu sơ cấp từ người tiêu dùng, tiểu thương bán hàng và
người quản lí siêu thị và việc kết hợp với các phương pháp thống kê mô tả và mô hình phân
tích chuyên biệt tác giả cho thấy được đối tượng khách hàng đến siêu thị tác động bởi: sản
phẩm được giao hàng tận nơi, giá cố định, tốn chi phí đi lại vì xa nhà; đối tượng khách hàng
đến chợ truyền thống bị tác động bởi: sản phẩm được làm tại chổ, được mua thiếu, giá cả có thể
thương lượng. Tuy nhiên, chợ truyền thống vẫn còn nhược điểm về vệ sinh chợ, chất lượng
hàng hóa không rõ nguồn gốc, cân đo, đông, đếm không đúng.
Thông qua kết quả phân tích và đánh giá tác giả cũng đề xuất ra nhiều biện pháp để giải
quyết các vấn đề tồn tại như: xây dựng chợ theo hướng văn minh hiện đại, đảm bảo vệ sinh môi
trường, sạch sẽ, thoáng mát; cải thiện hoạt động của bộ máy quản lí chợ, bồi dưỡng nghiệp vụ

2
X
2
+ … + b
k
X
k
Trong đó:
D: là điểm chuyên biệt (biến phụ thuộc)
b
k
: các hệ số hay trọng số phân biệt (i = 1,n)
Các biến X
1
: Giao hàng tận nơi, X
2:
Đảm bảo chất lượng, X
3
: Mặt bằng rộng rãi, sạch sẽ; X4:
Giá thấp; X
5
: Bán thiếu; X6: Giá cả thương lượng; X7: Tốn chi phí đi lại xa nhà; X
8
: Tốn nhiều
thời gian để mua sắm; X
9
: Độ tuổi; X10: Trung bày hàng hóa thu hút; X
11
: Thức ăn tươi luôn
sẵn có.