TMA 408.1 Nhóm 8

Nhượng quyền thương mại trong ngành thực phẩm – ăn uống tại Việt Nam
0 0
i hc NGO
***********
Khoa kinh t và kinh doanh quc t

 tài
NHNG QUYI
TRONG NGÀNH THC PHM TI
VIT NAM

Giảng viên hướng dẫn:
TS Lê Th Thu Hà _ Hà Nội – 04.2011 _
TMA 408.1 Nhóm 8

Nhượng quyền thương mại trong ngành thực phẩm – ăn uống tại Việt Nam
1 1
MC LC
LI M U
I. Mt s v lý lun v ng quyi 4
1. Khái nim, bn cht cng quyn i 4
1.1. Khái nim 4
1.2. Bn cht 8

32
2.6. Mt s c khi Ph 24 xut khu c ngoài 33
3. Kt qu c 33
KT LUN

TMA 408.1 Nhóm 8

Nhượng quyền thương mại trong ngành thực phẩm – ăn uống tại Việt Nam
3 3
LI M U
Nhng quyn  i - phng thc kinh doanh c ánh giá là mt
trong nhng thành tu ln nht ca các c phng Tây trong lnh vc th mi
 ang thâm nhp vào Vit Nam trong quá trình Vit Nam m ca th trng và
hi nhp hn vào nn kinh t th gii. Hình thc nhng quyn th mi rt c
 cao khi bài toán vn và ri ro u t, nhc im bn cht ca nn kinh t ang phát
trin c gii quyt rt tt trong mô hình này.
 các nc trên th gii, nhng quyn dng n ã xâm nhp vào cuc sng
con ngi, vào tt c các ngành ngh, c bit là ngành thc phm  mt ngành có s

ng dn các doanh nghip thc hin hong quyt hiu qu.
Tuy nhiên, vì s khác bit v ng kinh t, chính tr, xã hi gia các
quc gia, các khái nit s m khác bit.
Các khái nim c chn lc da trên s khác nhau trong vic
qu u chnh các hong quy  i ca mt s quc gia, t
chc tiêu biu. Có th c trên th gic sau:
 c vi h thng pháp lut bt buc (hoc khuyn khích s t nguyên)
công khai chi tit ni dung ca tha thung quyi.
   c có b lut riêng, c th u chnh ho  ng quyn
i.
    u chnh ho     i theo lut v
chuyn giao công ngh.
Dc này, ta có mt s khái ning quyn tiêu bi
Hip h ng quyn kinh doanh Quc t (The International Franchise
Association)  Hip hi ln nhc M và th gii :
TMA 408.1 Nhóm 8

Nhượng quyền thương mại trong ngành thực phẩm – ăn uống tại Việt Nam
5 5
“Nhượng quyền thương mại là mối quan hệ theo hợp đồng, giữa Bên giao và Bên nhận
quyền, theo đó Bên giao đề xuất hoặc phải duy trì sự quan tâm liên tục tới doanh nghiệp
của Bên nhận trên các khía cạnh như : bí quyết kinh doanh, đào tạo nhân viên; Bên nhận
hoạt động dưới nhãn hiệu hàng hóa, phương thức, phương pháp kinh doanh do Bên giao
sở hữu hoặc kiểm soát; và Bên nhận đang, hoặc sẽ tiến hành đầu tư đáng kể vốn vào
doanh nghiệp bằng các nguồn lực của mình”.
i Liên bang Hoa K (The US Federal Trade Commission 
FTC)
Khái nim mt hợp đồng nhượng quyền thương mại là hợp đồng theo đó Bên giao:
- Hỗ trợ đáng kể cho Bên nhận trong việc điều hành doanh nghiệp hoặc kiểm soát
chặt chẽ phương pháp điều hành doanh nghiệp của Bên nhận.

m c th ca lut pháp ti mc. Tuy nhiên có th thm chung trong nhng
khái nim này là vic mng quyn) n mt h th u
hành mt doanh nghip c thng quyn) s dng h
thnh ca bên chuyi li, bên chuyc nhn
tin thù lao t ng quyn. Mi quan h này tip tc tn ti khi bên nhn
ng quyn hong phù hp vi các tiêu chun và thc ting
quyn thit lp và giám sát và nhc s tr giúp, h tr t ng quyn.
Vit Nam
Ti Vit Nam, cùng vi s phát trin ca các h thng quyn quc t
xut hin các h thng quyn ca Vi 24,
Qualitea, H thng chuc tranh th ng Vit Nam
ngày càng tr nên hp dn.
TMA 408.1 Nhóm 8

Nhượng quyền thương mại trong ngành thực phẩm – ăn uống tại Việt Nam
7 7
n nay, Lui có hiu lc t ngày 01.01.2006 ti m 
cn khái ning quyu 284, 286, 287, 288, 289, 290,
nh chi tit các v n hong quyng mi. Ni

Nhượng quyền thương mại là hoạt động thương mại, theo đó bên nhượng quyền
cho phép và yêu cầu bên nhận quyền tự mình tiến hành việc mua bán hàng hóa, cung ứng
dịch vụ theo các điều kiện sau đây:
- Việc mua bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ được tiến hành theo cách thức tổ chức
kinh doanh do bên nhượng quyền quy định và được gắn với nhãn hiệu hàng hóa,
tên thương mại, bí quyết kinh doanh, khẩu hiểu kinh doanh, biểu tượng kinh
doanh, quảng cáo của bên nhượng quyền.
- Bên nhượng quyền có quyền kiểm soát và trợ giúp cho bên nhận quyền trong việc
điều hành công việc kinh doanh.
Ngoài   ng dn chi tit Lu  i v ho  ng quyn

 n quyi phát trin m kinh doanh mi,
m có th bán, sn xut kinh doanh mt loi hàng hóa nhnh hoc cung cp các
dch v có cùng chng, hình thc phc v ng quyn và
u cng quynhượng quyền thương mại là
hoạt động thương mại nhằm mở rộng hệ thống kinh doanh của bên nhượng quyền thông
qua việc chia sẻ quyền kinh doanh trên cùng một thương hiệu cho bên nhận quyền”.
chuyển giao công nghệ thc cht là vic chuyn giao các kin thc
k thut t i có kin thc cho m i nhn kin thc
khai thác các giá tr ca công ngh sn xut ra hàng hóa sn phm theo ý kin ch quan
ca mình ch không phi theo mt khuôn mnh nào t phí bên chuyn giao công
ngh.
Xut phát t s khác bit v bn ch dn pháp lut v
chuyn giao công ngh u chng quyo ra mt s v bt
cp trong thc tin. Nhn thc nhng v bt cng th ng yêu
cu ca thc tin cuc sng và tin trình hi nhp, Luc
b sung thêm mt s hoi vào phu chnhượng quyền
thương mại nh góp phn hoàn thin pháp lut v i nói chung và
ng quyng quyi là hoi
c lp, có nhc thù so vi chuyn giao công ngh.
TMA 408.1 Nhóm 8

Nhượng quyền thương mại trong ngành thực phẩm – ăn uống tại Việt Nam
9 9
 kinh doanh, nhượng quyền thương mại là mt hình thc tip th và
phân phi hàng hóa, dch v rt hiu qun quyc cp quyn kinh
doanh mt loi sn phm hoc dch v phù hp vi các tiêu chun, h thng, ph
thng quyn thit lp vi s tr giúp, hun luyn và kim soát ca
ng quyi li, bên nhn quyn phi tr ng quyn và phí bn quyn
ng quyn.
2. :

                 

2.2. :
:
- 

.
- 


               
nh.
- .
- 



, cho nên c


TMA 408.1 Nhóm 8

Nhượng quyền thương mại trong ngành thực phẩm – ăn uống tại Việt Nam
11 11




.
- .

ng quyn phân phi sn phm
ng quyn phân phi, Bên nhn quyn s c bán hàng hóa ca Bên
ng quy   u c  ng quyn.    c chuyn
ng quyn s du nhm mi mt sn phm hay mt tp
hp các sn phm. Nó to nên mu trc tuyn phm t khâu sn
xun khâu tiêu th cui cùng. Mi quan h gia hai bên ch là mi quan h nhà cung
ci bán. Chúng ta có th d dàng nhn thng quyn phân phng
gi m phm (H thng ca hàng phân phi m phm
 phi nhiên liu cho các loi xe máy, xe ô tô (ca hàng
phân phi du nhn CASTROL, CALTEX, EXXON) ng quyn phân phi sn
phm có th có các hình thc khác nhau tu vào v trí ca bên chuyng trong kênh
phân phi.
- Trường hợp bên chuyển nhượng là nhà sản xuất: lúc này bên chuyng s là
i trc tip sn xut ra sn phi nhn quyn s 
nhà bán l  phân phi hàng hoá c i sn xut ti
u cng quyn, trong mt lãnh th a lý nhnh.
- Trường hợp bên chuyển nhượng không phải là nhà sản xuất trực tiếp mà đóng vai
trò là một người tổ chức phân phối: to ra mt tp hp sn ph bên nhn
chuyng phân phi.
n hình : Thương hiệu cà phê Gloria Jean’s của Mỹ đi vào thị trường Úc bằng
con đường nhượng quyền phân phối sản phẩm này. Doanh nhân Peter Irvine sau khi mua
nhượng quyền sử dụng thương hiệu độc quyền vào năm 1996 đã quyết định cải tiến và bổ
TMA 408.1 Nhóm 8

Nhượng quyền thương mại trong ngành thực phẩm – ăn uống tại Việt Nam
13 13
sung mô hình kinh doanh nguyên thủy của Gloria Jean’s là thay vì chỉ thuần túy bán cà
phê bột được cung cấp bởi chủ thương hiệu, các quán cà phê mang thương hiệu Gloria
Jean’s tại Úc lại chú trọng phục vụ khách uống cà phê tại chỗ. Mô hình này sau đó đã
được tiếp tục nhân rộng khắp nước Úc thông qua hình thức bán franchise và thành công

ng quyn s dng công thc kinh doanh
i vi loi hình này thì h ng chuy ng bao gm thêm vic chuyn
giao k thut kinh doanh và công thu hành qun lý. Các chun mc ca mô hình
kinh doanh phi tuyc gi i liên h và hp tác gia bên bán và bên
mua Franchise phi rt cht ch và liên tc mc dù h có s c lp v mt pháp lý và tài
ng quyn s cung co, cm nang hong
di nhn quyn. VD: Ph 
i vi long quyn khá phc tp này, Bên nhn quyn s áp
dng toàn b công thc kinh doanh, cách thc vn hành c  ng quyn ch
không ch dng li  vic s dng nhãn hing quyn
ph bin và hiu qu hin nay.
3.2.  vào các hình thc mua franchise
Mua franchise riêng l ( single-unit franchise)
c mua Franchise khá ph bii mua Franchise ký mt
hng Franchise trc tip vi bán Franchise (có th là ch  hiu hoc ch
là mc quyn gi mua Franchise có th là mt
cá nhân hay mt công ty nh c ch c quyn ca ch 
hiu cp quyn kinh doanh ti mm và mt thi gian nhnh (3-
i gian này, hng có th c gia hi mua franchise s phi tr
mt khon phí nh  gia hn h     c này
ng quyn lc t ý m thêm ca
u franchise.

TMA 408.1 Nhóm 8

Nhượng quyền thương mại trong ngành thực phẩm – ăn uống tại Việt Nam
15 15
c quyn (Master franchise)
 ng ch  u c       c
quyu ca mình trong mt khu vc, thành ph, lãnh th, quc gia

mt th i tác thun túy.
4. H thng pháp lut v ng quyi:
4.1. Nhnh pháp lut ca Vit Nam v ng quyi:
 t pháp lý cho hong quy
nhiu chnh quan h ng quy i. Quan h ng quyn
i rt phc tp, ph thuc chuyn giao
n mc   nào mà mi hng quyi có th có nhng
t ra nhng yêu cu riêng cho vic áp dng pháp lut. Vì vy pháp
luu chnh hong quyng và phong phú.
Trc 01/01/2006
c lut hóa. Tuy nhiên nó vc nhn và
chu s u chnh ca mt s n pháp quy:
- Năm 1999
Theo mc 4.4.1 c-BKHCNMT, do B Khoa hc Công ngh
  ng ban hành ngày 12/7/1999 (ng dn Ngh  -CP v
chuyn giao công nghnh rng:
“ hợp đồng với nội dung cấp li xăng sử dụng nhãn hiệu hàng hóa kèm theo các bí quyết
sản xuất, kinh doanh được chuyển giao từ nước ngoài vào Việt Nam có giá trị thanh toán
cho một hợp đồng trên 30.000 USD (hợp đồng cấp phép đặc quyền kinh doanh – tiếng
Anh gọi là franchise)”
- Năm 2005
TMA 408.1 Nhóm 8

Nhượng quyền thương mại trong ngành thực phẩm – ăn uống tại Việt Nam
17 17
Chính ph ban hành Ngh nh s - ng d    nh v
chuyn giao công ngh          c quyn kinh

“ cấp phép đặc quyền kinh doanh, theo đó Bên nhận sử dụng tên thương mại, nhãn hiệu
hàng hóa và bí quyết của Bên chuyển giao để tiến hành hoạt động kinh doanh trong lĩnh

   -BTM: do B       
ng dng quy nh c th
th tc ting quyn và trách nhim cc
có thm quyn tip nhc hing quyn.
4.2. ng quyi:
ng quyi, bên d king quyn phi
 c có thm quyn.
Phân cp thc hin vi
- B i thc hing quyi sau:
 ng quyi t c ngoài vào Vit Nam, bao gm c hong
ng quyi t Khu ch xut, Khu phi thu quan hoc các khu vc hi
nh ca pháp lut Vit Nam vào lãnh th Vit Nam;
 ng quy  i t Vi   c ngoài, bao gm c ho ng
ng quyi t lãnh th Vit Nam vào Khu ch xut, Khu phi thu quan
hoc các khu vc hnh ca pháp lut Vit Nam.
- S  i, S  i Du lch tnh, thành ph trc thuc Trung
 king quyc hii
vi hong quyc tr hong chuyn giao qua ranh
gii Khu ch xut, Khu phi thu quan hoc các khu vc hnh ca
pháp lut Vit Nam.

TMA 408.1 Nhóm 8

Nhượng quyền thương mại trong ngành thực phẩm – ăn uống tại Việt Nam
19 19
H m:
-  ngh ong quyi theo mu do B
ng dn.
- Bn gii thiu v ng quyi theo mu do B i quy
nh.

i vi Vit Nam:
Pháp lui Vich ng có th tr thành ch th
ca mt quan h ng quyi bao gm:
- Bng quyn,
- Bên nhn quyn,
- Bng quyn th cp,
- Bên nhn quyp
- Bên nhn quyn th cp
(Khou 3, Ngh nh s -CP).
ng quyi có th c thc hii nhiu
hình thc:
- Hình thn nht: tn tng quyn và bên nhn quyn;
- Hình thc phc tcác bên nhn quyp có th thc hin ving
li quyi cho các bên nhn quyn th cp và tr ng quyn th
c         ng vi rt nhiu bin th mà ho ng
ng quyi chng.
Ngoài ra, pháp lut v ng quyi ca Ving
nh c th v u kii vc hin hong
TMA 408.1 Nhóm 8

Nhượng quyền thương mại trong ngành thực phẩm – ăn uống tại Việt Nam
21 21
quy    ng chính là nh u kin v mt ch th ca h ng
ng quyi. u 6 Ngh -CP thì thương
nhân nhượng quyền i ch c phép cp quy các
u kin:
- H thng kinh doanh d  ng quyc ít nht 01
t Nam là bên nhn quyp t ng quyc
            ng quyn
i ít nh Vic khi tin hành cp li quyi);

- Tn ti mnh m
c lp vng quyn, chu mi ri ro trong hong kinh doanh ca chính
mình, không ph thung quyn.
- Tn ti mt hình thc pháp lý nh m bo cho h thng
quyn có th phát trin và không b phá v bi bt k mt bên nhn quyn nào trong mt
lot các bên nhn quyt hng quyi
4.3.2. Hng quyi :
- D hong quyi tu 284 LTMVN
nh pháp lut liên quan có th gián tip rút ra quan nim v hng
ng quyi theo pháp lut Vi
“Hợp đồng nhượng quyền thương mại là thỏa thuận giữa bên nhượng quyền và bên nhận
quyền, trong đó bên nhượng quyền cho phép và yêu cầu bên nhận quyền tự mình tiến
hành việc mua bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ theo các điều kiện sau:
1. Việc mua bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ được tiến hành theo cách thức tổ chức kinh
doanh do bên nhượng quyền quy định và được gắn với nhãn hiệu hàng hóa, tên thương
mại, bí quyết kinh doanh, biểu tượng kinh doanh, quảng cáo của bên nhượng quyền;
TMA 408.1 Nhóm 8

Nhượng quyền thương mại trong ngành thực phẩm – ăn uống tại Việt Nam
23 23
2. Bên nhượng quyền được nhận một khoản tiền nhượng quyền, có quyền kiểm soát và trợ
giúp cho bên nhận quyền trong việc điều hành công việc kinh doanh”.
- V hình thc ca hng: nh hng
quyi phc ln hoc bng hình thc khác có giá tr pháp
c khác có giá tr n gn
p d liu và các hình thnh ca pháp lut.
- V ni dung ca hng: ng hp các bên la chn áp dng lut Vit
Nam, hng quyi có th có các ni dung ch y
 Ni dung ca quyi.
 Quy cng quyn.