1
Tiểu luận

Nghiên cứu hệ sản phẩm của Khách sạn
Caravelle
2
I / Giới thiệu sơ lược khách sạn

 Nghề nghiệp : Doanh nhân.
 Quốc tịch : Chủ yếu là người nước ngoài, gồm nhiều quốc tịch khác nhau như
Đức, Pháp, Nhật Bản …
 Phong cách ẩm thực : Rất khác biệt và đa dạng.
 Thu nhập : Cao, >3000 USD
 Số ngày thường lưu trú tại khách sạn : 1-3 ngày.
Đặc điểm chung:
 Đã từng đi nhiều và biết nhiều.
 Thành đạt trong cuộc sống.
 Luôn đặt ra các tiêu chuẩn cao và cảm thấy rằng họ xứng đáng được hưởng những
 gì tốt nhất.
 Không có nhiều thời gian.
 Internet là một điều không thế thiếu trong cuộc sống của họ.
4

 Họ thích sự sạch sẽ và tiện lợi.
 Thích ngắm cảnh đẹp.
Nhu cầu:
 Thể hiện đẳng cấp, thể hiện được địa vị của họ đồng thời thuận tiện cho việc kinh
doanh cũng như giải trí.
 1 nơi ở tiện nghi, sang trọng.
 Dịch vụ ăn uống ngon, hợp khẩu vị, phục vụ chuyên nghiệp.
 Sử dụng hệ thống liên lạc hiện đại, thuận lợi cho công việc: internet, điện thoại
quốc tế, máy fax…
 Sử dụng phương tiện đi lại thuận tiện cũng như hướng dẫn đường đi khi cần.
 Cảm nhận được cảm giác thoải mái, được tôn trọng, được chào đón như ở nhà.
 Đảm bảo an ninh, cũng như an toàn tài sản cá nhân.
 Mua sắm, vui chơi
 Giao lưu văn hóa, kết bạn, tìm thêm đối tác, tham gia nhóm.
 Sử dụng các dịch vụ văn phòng hỗ trợ: phòng hội họp, thư kí, tổ chức hội thảo, hội

và ghế ủi, hệ thống máy điều hòa tự động
trong
phòng. LOẠI PHÒNG
Loại
phòng
Giới thiệu Tiện nghi Giá
Phòng
Deluxe
Phòng
Deluxe
Phòng
Deluxe

diện tích 38.5m²
rộng rãi với các trang thiết bị cần
thiết giúp bạn làm việc hiệu quả
hoặc thư giãn và cuốn mình vào
không khí của một trong những
thành phố sôi động nhất Châu Á.
Cửa sổ cao từ trên trần của căn
phòng mang đến tầm nhìn thoáng
đãng và quang cảnh toàn thành
phố. Giường ngủ cỡ lớn hoặc
giường đôi đem đến sự thoải mái

hướng sông
sài gòn
Phòng
Deluxe

diện tích 38.5m²
hướng sông Sài Gòn có tầm nhìn
tuyệt đẹp và cửa sổ cao từ trên
trần của căn phòng cho bạn nhìn
toàn cảnh xung quanh, kể cả bể
bơi ngoài trời phía dưới
nt 6.800.000
Phòng
Deluxe
hướng thành
phố
Phòng
Deluxe
diện tích 38.5m²
quang cảnh thành phố có tầm
nhìn ra Nhà hát Thành phố và
những vị trí nổi tiếng khác của
Sài Gòn, nhờ có các cửa sổ cao từ
trên trần của căn phòng tạo nên
không gian rộng rãi.
nt 7.000.000
Phòng
Premium
Deluxe
Phòng

và sở thích của bạn từ buffet
sáng, cocktail vào buổi tối, các
món ăn nhẹ, cho đến thức uống
miễn phí cả ngày tại Signature
Lounge. Khách có thể lựa chọn
giường cỡ lớn hoặc giường đôi,
với chăn lông vịt và đệm sang
trọng cho giấc ngủ hoàn hảo của
Tiện nghi ưu đãi
dành cho tầng
Signature:
• Internet Wi-Fi miễn
phí và không giới hạn
trong phòng khách và
tại Signature
Lounge.
• Buffet sáng tại
Signature Lounge.

8.700.000
7

bạn, và thức giấc với toàn cảnh
sông Sài Gòn hoặc toàn cảnh
thành phố.
• Trà, cà phê và thức
uống không cồn được
phục vụ cả ngày tại
Signature Lounge.



Phòng
Signa
ture
Premium
Deluxe
Phòng
Signature Premium
Deluxe diện tích 43.5m² có không
gian phụ rộng rãi với góc ghế
ngồi hóng mát và cửa sổ cao từ
trên trần của căn phòng nhìn ra
toàn thành phố, giường ngủ cỡ
lớn trang bị bộ chăn ga gối đệm
hảo hạng cho một giấc ngủ tuyệt
vời. Khách được thưởng thức bữa
sáng, cocktail, thức ăn và thức
uống nhẹ cả ngày tại Signature
Lounge.
nt 9.200.000
Phòng Phòng
Junio
r Suite
Phòng
Junior Suite
diện tích từ
67 – 87m² có thể khiến bạn quên
nt 10.500.000
8


tắm lớn, giường ngủ lớn, tivi
LCD truyền hình vệ tinh quốc tế
và nhiều ưu điểm khác. Các tiện
nghi khác bao gồm buffet sáng,
cocktail vào buổi tối và thức ăn
nhẹ cả ngày miễn phí tại
Signature Lounge.

nt 11.800.000
Phòng
Exec
utive Suite
Phòng
Executive Su
ite
diện tích
104m² được thiết kế giúp bạn và
các vị khách của bạn có cảm giác
như đang ở nhà, kể cả khi bạn
nhìn ra đường Đồng Khởi tấp
nập. Phòng được thiết kế đủ chỗ
cho các vị khách của bạn với
không gian phòng khách riêng
biệt và các phòng tắm nhỏ hơn,
nhà bếp, phòng ăn, giường ngủ cỡ
nt 12.600.000
9

lớn với chăn lông vịt và đệm sang
trọng cho một giấc ngủ tuyệt vời

thúc một ngày dài, hãy tận hưởng
giấc ngủ êm đềm và thư thái trên
chiếc giường cỡ lớn với chăn đệm
lông vịt hảo hạng và sang trọng.

nt 14.200.000
Phòng
Suite
với 2 phòng
ngủ
Phòng
Suite v
ớ
i 2 phòng ng
ủ
có
diện tích 136m² sẽ là ngôi nhà
của bạn khi đi xa, kể cả khi bạn
thức dậy với quang cảnh bên
ngoài là Nhà hát Thành phố và
đường Đồng Khởi nhộn nhịp.
Một hành lang riêng dẫn bạn
đến“ngôi nhà của bạn” với
nt 15.900.000
10

giường ngủ cỡ lớn và một phòng
khác là giường ngủ đôi – tất cả
đều có bộ chăn ga gối đệm sang
trọng và đẳng cấp. Hai phòng tắm

vệ tinh quốc tế và nhiều tiện nghi
khác khiến bạn không muốn rời
xa. Khách còn được thưởng thức
buffet sáng, cocktail vào buổi tối,
và thức ăn nhẹ cả ngày miễn phí
tại Signature Lounge.

nt 27.200.000

2.1.2/ Dịch vụ ăn uống
Vì là doanh nhân nước ngoài đến từ nhiều nơi khác nhau nên phong cách ẩm thực của họ
11

cũng khá đa dạng, đặc biệt là họ đòi hỏi bữa ăn ngon và phong cách phục vụ phải
chuyên nghiệp , do đó Caravelle cung cấp 4 nhà hàng lớn và 2 quầy bar với phong cách
ẩm thực đa dạng.

Nhà hàng

Tên Đặc điểm
Signature Lounge
Tầng 9
6:00 đến23:00

Cửa sổ lớn tầm nhìn thoáng đãng hướng
nhìn xuống đường Đồng Khởi và Nhà Hát
Lớn,
khách có thể thưởng thức cà phê, trà hảo
hạng và thức ăn nhẹ trong không gian,
sang

tiếng nhất của Sài Gòn - khách sẽ cảm
nhận được sự thoải mái với ghế bọc da cỡ
lớn
trong gian phòng có lát gỗ và trải thảm ấm
cúng. Ngoài ra, khách còn được thưởng
12

thức
xì gà Cuba và rượu hảo hạng, mùi vị tinh
tế và đặc trưng của nhiều loại bánh ngọt,
thực
đơn trà chiều và các loại thức uống đa
dạng trong không khí sôi động của thành
phố bên
ngoài. Nhà hàng Reflections
Tầng 3
16:00 - 23:00 Nhà hàng Reflections là nơi hội tụ những
nét quyến rũ của Thành phố Hồ Chí Minh,
với
thực đơn lấy cảm hứng từ khắp nơi trên
thế giới. Những sự kiện ẩm thực thường

Tên Đặc điểm
Martini Bar

Lầu 3
16:00 - 23:00

Bar Martini có vị trí liền kề với Nhà
hàng Reflections, Khách sạn
Caravelle. Không ngạc
nhiên khi rượu Martinis, kết hợp từ
các loại rượu mạnh hảo hạng và các
mùi vị tươi
ngon khác nhau, tạo nên hương vị
nổi bật trong thực đơn thức uống
mới tại Bar Martini.
Ngoài ra, các bartender nổi tiếng và
tài năng của Caravelle sẽ khuấy
động thêm bầu
không khí sôi nổi. Đặc biệt hơn,
thực khách sẽ lấy làm thích thú với
thực đơn các món
mới – giá mới tại nhà hàng
Reflections.

Ẩm thực sành điệu, hiện đại
Saigon Saigon Bar

Tầng thượng lầu 9
11:00 đến khuya


Hồ bơi
Tầng 7
6:00 - 22:00
Tách biệt và riêng tư, hồ bơi
tự do ngoài trời của
Caravella là địa điểm lý
tưởng để thư giãn với quán
bar nhỏ phục vụ thức uống
mát và thức ăn nhẹ.
Khu vực quanh hồ bơi có
nhiều cây xanh cho bóng
râm và đón nhận trực tiếp
ánh nắng mặt trời.
CLB Chăm sóc Sức khỏe
Tầng 7
6:00 - 24:00
Phòng tập được trang bị máy
móc nhập khẩu hiện đại, mở
cửa suốt 24 giờ
dành cho tất cả khách ưu trú
tại Caravelle. Huấn luyện
viên của phòng tập với
chuyên môn cao, nhiều kinh
nghiệm sẵn sàng trợ giúp
mọi hoạt động của bạn
một cách hiệu quả nhất.
CLB còn có thêm các
chương trình huấn luyện thể
thao khác.
Qi Spa at Caravelle

may mắn.
Câu lạc bộ Vegas là trung
tâm trò chơi điện tử có
thưởng hiện đại
Các tiện nghi Tiện Nghi Phòng Điện thoại gọi quốc tế trực
tuyến
• Hệ thống truy cập Internet
Wi-Fi miễn phí toàn khách
sạn
• Truyền hình vệ tinh, bao
gồm những kênh phim ảnh
miễn phí 24/
24 giờ
• Biến điện 220-240V
• Hệ thống máy điều hòa tự
động trong phòng
• Hệ thống khóa điện tử
• Két sắt điện tử trong phòng
• Hệ thống điều khiển đèn
16

cạnh giường ngủ
• Hệ thống báo cháy và chữa
cháy tự động
• Dụng cụ pha trà và cà phê
trong phòng
• Nước suối miễn phí
• Quầy bar mini
• Nôi em bé (theo yêu cầu)
• Bàn ủi và ghế ủi

cocktail đứng đến bữa ăn có
nhiều món mang đậm
nét văn hóa vùng miền. Các
đầu bếp quốc tế tài năng và
nổi tiếng của chúng
17

tôi sẽ đem đến chất lượng tốt
nhất và cùng hợp tác với
bạn để mang đến sự
hài lòng tuyệt đối nhất.
11 phòng chức năng với
kích thước đa dạng, có thể
đáp ứng nhiều loại tiệc
khác nhau, sức chứa đến 600
người.
Tiệc cưới Caravelle:

Tiệc cưới Caravelle là khởi
đầu cho cuộc sống lứa đôi
đầy yêu thương và
ngập tràn hạnh phúc. Với
kinh nghiệm tổ chức của
Caravelle, không gian
thanh lịch và việc chú ý đến
từng chi tiết, giúp chúng tôi
tổ chức một buổi lễ
tuyệt vời dành cho bạn, trở
thành một sự kiện thực sự
đáng nhớ mà bạn và