TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI
KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC
&
TIỂU LUẬN
TIỂU LUẬN
AN TOÀN SINH HỌC
Chuyên đề: Tổng hợp và phân tích kết quả điều tra về nhận thức và
thái độ về GMOs ở Châu Á và Châu Phi
Giáo viên hướng dẫn: PGS. TS. Nguyễn Thị Phương Thảo
Sinh viên thực hiện: nhóm 21 Phạm Ngọc Linh 550361
Triệu Thị Linh 550362
Nguyễn Thị Loan 550363
Đỗ Thị Phúc Lợi 550364
Hà Nội, 03/2013
MỤC LỤC
A. MỞ ĐẦU
B. NỘI DUNG
I. Khát quát chung về kỹ thuật chuyển gen và thực phẩm biến đổi gen
II. Bối cảnh chung của thế giới về GMOs
III. Nhận thức của công chúng Châu Á về GMOs
1. tình hình chung
2. Trung Quốc
3. Nhật Bản
4. Ấn Độ
5. Việt Nam
6. Philipin
IV. Nhận thức của công chúng Châu Phi về GMOs
1. Tình hình chung
2. Nhận thức của công chúng về GMOs ở Ghana
a. Mục đích
b. Phương pháp

đổi gen. Quá trình này hoàn toàn mang tính nhân tạo và không thấy trong tự nhiên.
Sinh vật biến đổi gen (GMO) là sinh vật mà vật liệu di truyền của nó đã bị
biến đổi theo ý muốn chủ quan của con người. Ngoài ra cũng có thể có những sinh vật
được tạo ra do quá trình lan truyền, biến đổi của gen trong tự nhiên. Ví dụ quá trình
lai xa giữa cỏ dại với cây trồng biến đổi gen có cùng họ hàng có thể tạo ra loài cỏ dại
mang gen biến đổi, quá trình đột biến gen hay quá trình tái tổ hợp vật chất di truyền
đều gây ra biến đổi gen so với genome ban đầu.
Sinh vật biến đổi gene có nhiều loại khác nhau. Nó có thể là các sinh vật có
gen bị biến đổi do tác nhân đột biến nhân tạo như các tia bức xạ hay hoá chất. Nó
cũng có thể là các sinh vật chuyển gen bao gồm động vật, thực vật hay vi sinh vật,
thậm chí là con người. Tuy nhiên, khi nói đến GMO người ta thường đề cập đến các
cơ thể sinh vật mang các gen của một loài khác để tạo ra một dạng chưa hề tồn tại
trong tự nhiên.
Trên 98% số lượng sinh vật biến đổi gen đã được đưa vào môi trường là thực
vật biến đổi gen. Vi sinh vật biến đổi gen và động vật biến đổi gen chỉ chiếm một
phần rất nhỏ trong số ấy.
Theo Cục Quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Mỹ (FDA) và Bộ Nông nghiệp
Mỹ, hiện có hơn 40 loại GMF được công nhận thoả mãn tiêu chuẩn thực phẩm và y tế.
Đó là các giống cà chua được thay đổi gien điều khiển độ chín; giống đậu tương
chống cỏ dại; giống bông và ngô chống sâu bệnh
II. Bối cảnh chung của thế giới về GMOs
Mặc dù mang lại những thành tựu cực kỳ to lớn mang tính toàn cầu, nhưng
sinh vật chuyển gen nói chung và cây trồng chuyển gen nói riêng ngay từ khi mới
xuất hiện cho đến hôm nay đã gây ra những ý kiến trái chiều, những cuộc tranh cãi
gay gắt, những lo sợ về khả năng rủi ro… trong giới khoa học, chính khách, quản lý
và dư luận xã hội ở tầm quốc gia, tổ chức, cá nhân.
Về mặt quốc gia có 3 nhóm với những quan điểm khác nhau:
- nhóm thứ nhất hoàn toàn ủng hộ GMO gồm Mỹ, Canada, Mexico, Bazil,
Achentina, Trung Quốc, Ấn độ, Australia.
- Nhóm thứ hai là nhóm không ủng hộ chủ yếu ở lục địa châu âu;

Năm 1996, Trung Quốc bắt đầu nhập khẩu thực phẩm GM, chủ yếu là cây
trồng GM , thời điểm mà người tiêu dùng Trung Quốc hầu như biết rất ít về thực
phẩm GM.
Từ năm 1999, nhập khẩu thực phẩm GM ở Trung Quốc tăng lên nhanh chóng,
rất nhiều thực phẩm GM nổi lên tại các thị trường, người tiêu dùng Trung Quốc dần
quen thuộc với thực phẩm GM. Thái độ của họ đối với thực phẩm GM đuộc điều tra
qua các cuộc khảo sát, tích cực hơn so với người tiêu dùng EU nhưng kém hơn Mỹ.
Trung Quốc là nước thứ năm có thứ hạng trên thế giới trong sản xuất cây
trồng GM trong năm 2004 (James, 2004).
Trung Quốc là nhà nhập khẩu chính các sản phẩm biến đổi gen, công nghệ
sinh học và thống trị hàng hóa là bông Bt, với 5,2 triệu hecta trồng trong năm 2002
(USDA FAS, 2003a).
Tháng 2 năm 2004, một cuộc khảo sát ngẫu nhiên của 600 khách hàng
tiến hành tại ba thành phố lớn của Trung Quốc (Bắc Kinh, Thượng Hải và Quảng
Châu) nhóm môi trường, Green Peace .Các kết quả (Bảng 3) cho thấy tỷ lệ % số
người được hỏi từ chối thực phẩm biến đổi gien là 40%, 34% và 30% ở Bắc Kinh,
Thượng Hải, Quảng Châu.
Người tiêu dùng Trung Quốc đã nhận ra điều quan trọng để tăng cường các
quy định thực phẩm GM. Trong cuộc thăm dò dư luận thực hiện tại Bắc Kinh năm
2004 (87%) số người được hỏi yêu cầu bất kỳ thực phẩm chuyển gen bán trên thị
trường phải được dán nhãn rõ ràng và an toàn.
Người tiêu dùng Trung Quốc là những người ủng hộ mạnh nghiên cứu công
nghệ sinh học nông nghiệp,
Trong một cuộc phỏng vấn với một mẫu đại diện quốc gia của 1.000 người
trưởng thành, chỉ 37% chấp nhận thực phẩm GM, khi mục đích của di truyền sửa đổi
như nâng cao cây trồng có khả năng kháng sâu bệnh ít tốn kém hơn tỷ lệ chấp nhận
tăng lên từ 60% đến 70%, (Điều tra Princeton Associates nghiên cứu, 2002) Hơn nữa,
61% tin rằng công nghệ sinh học sẽ đem lại lợi ích cho bản thân và gia đình của họ
trong vòng 5 năm tiếp theo (nghiên cứu vững chắc, 2002).
3. Nhật Bản

tâm
5 15 18 15 19 19
Nhật Bản có các chiến dịch khảo sát thái độ của người tiêu dùng qua các năm
1993, 2000, sản phẩm thực vât và động vật
thái độ của người dân qua cuộc điều tra năm 1993 tỉ lệ cho phép chiếm tỉ lệ
lớn nhất (39,2%), không biết chiếm 35,3%, không đồng ý chiếm tỉ lệ ít nhất, đến năm
2000 tỉ lệ đồng ý giảm 6.9%, tỉ lệ không đồng ý tăng cao, còn quan điểm của các nhà
khoa học đa số chiếm một nửa là đồng ý, đối với cây trồng có chứa gen của loài thực
vật khác.
đối với cây trồng có chứa gen của động vật thì quan điểm chủ yếu của người
dân là không đồng ý, giới nhà khoa học thì tỉ lệ đồng ý cao hơn, chiếm 37%
đối với cà chua có hương vị ngon hơn, cuộc điều tra năm 1991 và năm 2000 có tỉ lệ
chấp nhận rất cao, chiểm 69%, và 56%(2000), các nhà khoa học cũng đồng ý với tỉ lệ
cao. các loại khác như vi khuẩn làm sạch dầu, tỉ lệ đồng ý cũng rất cao đối với các
loại thực phẩm thì thái độ của người tiêu dùng giảm hơn, ví dụ như sản phẩm sữa, tỉ lệ
không đồng ý và đồng ý gần tương đương nhau.
4. Ấn Độ
GMOs đã được phê duyệt ở Ấn Độ vào năm 2002
Nhận thức về thực phẩm GMO ở Ấn Độ là thấp so với các nước trong khu vực
Khoảng 33% người dân có nghe nói về hoặc cà tím Bt hoặc thực phẩm GMO. Và gần
một nửa (49%) là nhận thức của một trong hai – (Bt brinjal hoặc chuyển đổi di truyền)
Hơn một nửa số người ở Ấn Độ (53%) nói rằng họ sẽ từ chối thực phẩm GMO.
5. Việt Nam
Người dân Việt Nam chưa tiếp cận thông tin về cây trồng biến đổi gen. Chủ
trương của Việt Nam là cho phép trồng cây biến đổi gen và đẩy mạnh phát triển loại
thực vật, động vật này.
Mới đây nhất, Thủ tướng Chính Phủ đã ký quyết định đồng ý về Chương
trình trọng điểm phát triển và ứng dụng Công nghệ sinh học trong lĩnh vực Nông
Nghiệp - Phát Triển Nông Thôn đến năm 2020
Phần lớn người dân Việt Nam không có hiểu biết về cây trồng chuyển gen

nghiên cứu, sản xuất và thương mại hóa. Nổi bật nhất trong số đó là thực phẩm GM
để tạo ra dị ứng hoặc các chất độc hại mới có thể gây ra bệnh tật và tử vong( Pusztai
năm 2001 ; Paarlberg, 2006 ). Một lập luận khác, thực phẩm GM là thử nghiệm hầu
hết được thực hiện bởi các công ty công nghệ sinh học để đi đến kết quả nói rằng thực
phẩm GM là an toàn. Một số chống lại việc sử dụng công nghệ di truyền trong sản
xuất nông nghiệp cáo buộc (nhận thức) rủi ro cho con người và môi trường, trong khi
những người khác phản đối với lý do đạo đức, mối quan tâm về đạo đức và xã hội
( Winterfeldt và Edwards, 1984 ). Công nghệ sinh học thường bị chỉ trích rằng việc sử
dụng nó ở thực vật và động vật, đặc biệt là chuyển gen giữa các loài là chống lại Luật
của tự nhiên, là đùa cợt với Thiên Chúa.
class="bi x1 y0 w0 h1"
Tại châu Phi, việc sử dụng công nghệ biến đổi gen và sản phẩm của mình vẫn
còn trong giai đoạn trứng nước (Odame et al, 2003). Apps (2005) báo cáo rằng Nam
Phi là quốc gia duy nhất ở châu Phi cho phép thương mại sản xuất cây trồng GM, theo
đạo luật về các sinh vật biến đổi gen, năm 1997, ba cây trồng biến đổi gen: bông
kháng côn trùng hoặc kháng thuốc trừ cỏ, ngô và đậu tương đã được phê duyệt để
thương mại hóa. Tuy nhiên, Ai Cập đang từng bước tiến đến thương mại của bốn cây
trồng GM: Khoai tây, bí, bông, ngô vàng và trắng (Mansour, 2005).
NGoài ra, chỉ có một số ít quốc gia, cụ thể là Burkina Faso, Ai Cập, Kenya,
Uganda và Zimbabwe được tham gia vào một số hình thức nghiên cứu công nghệ sinh
học, đặc biệt là trong lĩnh vực cây trồng nông nghiệp (nền tảng công nghệ nông
nghiệp châu Phi).
Quốc hội nước Burkina Faso thông qua luật an toàn sinh học vào đầu năm
2006, thành lập một Cơ quan an toàn sinh học quốc gia mà có thể điều chỉnh sản
phẩm GM với lời khuyên của ủy ban cố vấn chính phủ và phi chính phủ khác nhau.
Tại Burkina Faso, Mạng lưới Chuyên môn an toàn sinh học châu Phi, được thành lập
bởi Liên minh châu Phi và được tài trợ bởi Quỹ Bill và Melinda Gates Foundation ,
mở cửa vào tháng 4 năm 2010. Mục đích của nó là để đào tạo và phát triển các nhà
quản lý châu Phi phê duyệt, giám sát và theo dõi các cây trồng biến đổi gen.
Kenya đã thông qua luật an toàn sinh học vào năm 2011, và Ghana và

người tiêu dùng với 38 tổ chức thành viên có khoảng 22 nước châu Phi, đã đóng một
vai trò quan trọng trong việc định hình các cuộc tranh luận xung quanh thực phẩm
biến đổi gien. Ủng hộ một chế độ pháp lý, trong đó tất cả các loại thực phẩm GM là
phải nghiêm ngặt, dán nhãn an toàn độc lập, kiểm tra và yêu cầu truy xuất nguồn gốc,
và trong đó tổ chức được sản xuất phải chịu trách nhiệm về những thiệt hại môi
trường hoặc sức khỏe mà sản phẩm của họ có thể gây ra. Ngày càng có nhiều chấp
nhận phương pháp này trên tòan cầu.
2. Nhận thức của công chúng về GMOs ở Ghana
Cuộc điều tra đưa ra Bộ câu hỏi trong đó bao gồm nhiều vấn đề và cấu trúc như là
một bức tranh hoàn chỉnh để tìm hiểu sự hiểu biết và nhận thức của người trả lời, được triển
khai giữa tháng 3 năm 2009 đến tháng 9 năm 2009.
a. Mục đích
• Để điều tra về mức độ sẵn sàng của công chúng trong công nghệ sinh học
sử dụng / thực phẩm biến đổi gien và các tác động xã hội
• Kiểm tra mức độ hữu dụng của công nghệ sinh học trong việc giải quyết
vấn đề lương thực ở châu Phi như cảm nhận của công chúng.
• Để xác định mức độ nhận thức của công chúng Ghana về Công nghệ sinh
học và thực phẩm GM
b. Phương pháp
Bộ 70 câu hỏi được đưa ra trong cuộc điều tra để tìm hiểu nhận thức của công
chúng Ghana về thực phẩm biến đổi gen (GM Foods). Người được hỏi thuộc nhiều tầng lớp
của đất nước, 4 nhóm: Học viên (từ các trường đại học), nhà nghiên cứu (từ các viện nghiên
cứu), nhân viên bộ Chính phủ và người dân Ghana bình thường. Để đảm bảo một đại diện
phù hợp của công chúng. 300 người đã được lựa chọn từ mỗi nhóm. Tổng cộng có 1200
người được phỏng vấn từ dân số trưởng thành của Ghana.
Phương pháp tiếp cận được sử dụng cho phép tiến hành một cuộc khảo sát nhận
thức của công chúng ở đất nước có nhận thức thấp về công nghệ sinh học. cấu trúc câu hỏi
được thiết kế để thu thập dữ liệu trên các mục tiêu đã đề ra trong đó bao gồm mức độ sẵn
sàng sử dụng các sản phẩm GM, nhận thức về tính hữu ích của công nghệ sinh học, mức độ
quan tâm trong nghiên cứu công nghệ sinh học và làm thế nào để cải thiện mức độ chấp

Bộ, dân chúng bình thương thường đánh giá của họ giữa trung bình và thấp. Trong bốn
nhóm người được hỏi, 55% từ các Bộ của chính phủ đánh giá mức độ kiến thức của họ là
thấp, so với 25% từ người dân thường, người trả lời từ các viện nghiên cứu(10%) và học
thuật(35%)( Hình 3 )
Hình 4: Người trả lời sẵn sàng chấp nhận GM
Foods
93% các học giả và 81% các nhà nghiên cứu trả lời rằng họ rất quan tâm hoặc bằng
cách nào đó có liên quan. Bảy mươi mốt phần trăm và 69% số người trả lời từ các cơ quan
chính phủ và Ghana bình thường cũng cho thấy họ rất quan ngại về thực phẩm GM.
95% người trả lời từ các Bộ, ngành và 90% số người được hỏi từ người dân bình
thường không muốn chấp nhận công nghệ sinh học và thực phẩm GM.
Mặt khác, 60 và 45% người trả lời từ các viện nghiên cứu và học thuật cho thấy họ
chấp nhận cho GM Foods. 55% từ học viện và gần 40%những người từ các viện nghiên cứu
chỉ ra rằng họ sẽ không chấp nhận thực phẩm biến đổi gen hoặc không chắc chắn về việc
chấp nhận hoặc không chấp nhận.
Hình 5: Lý do từ chối của GM Foods
Đa số người được hỏi từ tất cả bốn nhóm người từ chối GM Foods dựa trên sự sợ
hãi của các tác dụng phụ. 86% các học giả đã đưa ra sự sợ hãi của các tác dụng phụ như là
lý do để không chấp nhận thực phẩm biến đổi gen. Do tôn giáo là rất tối thiểu trong số các
học giả (2%) so với 20% từ các viện nghiên cứu và người dân bình thường.
Hình6: Trả lời "hỗ trợ kinh phí của GM nghiên cứu ở Ghana
Ít hơn 10% từ các bộ của chính phủ và người trả lời người dân Ghana bình thường
đồng ý rằng GM nghiên cứu cần được hỗ trợ tài chính. Trên 90% người trả lời từ hai nhóm
trên đồng ý phải cấm hỗ trợ kinh phí cho nghiên cứu GM ở Ghana.
Mặt khác, 70 và 68% số người được hỏi từ các học viện, viện nghiên cứu hỗ trợ kinh
phí nghiên cứu của GM. Hơn 20% số người được hỏi từ các viện nghiên cứu không chắc
chắn về vấn đề hỗ trợ kinh phí cho nghiên cứu GM ở Ghana
Hình 7:
Giới Tính nhận thức đối với thực phẩm GM
Phụ nữ đã có một nhận thức tổng thể tiêu cực đối với thực phẩm biến đổi gien

Ghana cũng có các công nghệ này không phù hợp đối với các nhu cầu về môi trường châu
Phi.
Trong khi phần lớn các trả lời từ học thuật và các viện nghiên cứu hỗ trợ kinh phí
nghiên cứu của GM, đã có một số lượng lớn áp đảo phản đối các nguồn tài trợ của Chính
phủ nghiên cứu GM trả lời từ các Bộ, chính phủ và dân chúng.
Phụ nữ đã đưa ra một nhận thức tổng thể tiêu cực của thực phẩm biến đổi gen hơn
nam giới. Những sự khác biệt này không được giải thích do thiếu kiến thức về di truyền học,
nhưng họ có thể phần nào được giải thích bởi niềm tin và giá trị các biến thể. Hơn nữa, phụ
nữ chủ yếu là những người quan tâm đến các cửa hàng thực phẩm, đến nhu cầu thực phẩm
của hầu hết các hộ gia đình và đã được chứng minh là rất quan tâm và lựa chọn khi nói đến
thực phẩm
Rõ ràng là từ các kết quả của nghiên cứu này, cần thiết có một nền giáo dục công
cộng rộng lớn và toàn diện hơn và cuộc tranh luận về các vấn đề công nghệ của GM. Giáo
dục công cộng này sẽ có thể để mang lại một sự hiểu biết tốt hơn cho công chúng, thay đổi
nhận thức hiện tại của họ - nhận thức tiêu cực đối với thực phẩm GM. Cần triển khai chương
trình giáo dục rộng và toàn diện để thúc đẩy một cuộc đối thoại cởi mở giữa các nhà khoa
học, nhà lãnh đạo, các phương tiện thông tin đại chúng mà có hành động như là cơ sở để hỗ
trợ sự chuyển đổi công nghệ.
C. KẾT LUẬN
Xã hội gần đây dần dần quan tâm nhiều hơn đối với sự phát triển của kỹ thuật
gen và sự chấp nhận cây trồng biến đổi gen trong xã hội. Tuy nhiên các châu lục khác
nhau, các nước khác nhau vẫn có sự nhìn nhận, thái độ không giống nhau đối với cây
trồng chuyển gen. Nhìn chung công chúng Châu Á có khuynh hướng thiên về Công
nghệ Sinh học hơn công chúng Châu Phi. Từ các kết quả nghiên cứu trên, cần thiết có
một nền giáo dục cộng đồng rộng lớn và toàn diện hơn về kỹ thuật chuyển gen trong
Công nghệ Sinh học.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Nguyễn Thị Phương Thảo, Nguyễn Thị Thùy Linh. Cây trồng công nghệ
sinh học
2. net-