CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI
SINH VẬT
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức: HS nắm được một số chất hoá học và các yếu tố vật lý
ảnh hưởng đến sinh trưởng của VSV.
2. Kĩ năng: HS phân biệt được tác dụng của từng yếu tố lí hoá tác
động đến VSV.
3. Giáo dục: cho học sinh vận dụng kiến thức đã học vào thực tế đời
sống và sản xuất nhằm khống chế các vi sinh vật có hại.
II. Chuẩn bị: Các hình vẽ trong sách giáo khoa.
III. Phương pháp giảng dạy: Vấn đáp + Trực quan + Hoạt động
nhóm
IV. Trọng tâm bài giảng:
ảnh hưởng của các yếu tôs vật lí, hoá học đế sinh trưởng của vi
sinh vật.
V. Tổ chức các hoạt động dạy và học:
1. ổn định lớp:
2. Kiểm tra bài cũ:
(?) Đặc điểm của sự sinh sản ở vi sinh vật nhân sơ ?
(?) Sinh sản ở vi sinh vật nhân thực có những hình thức nào ?
Đặc điểm của các hình thức sinh sản đó ?
3. Bài mới:
Hoạt động của GV và HS Nội dung

Hoạt động 1
GV: Chất hoá học có ảnh
hưởng đến sinh trưởng của
VSVtheo chiều hướng cơ bản
là: chất dinh dưỡng hay chất ức
chế…
(?) Chất dinh dưỡng là gì ?

HS: Thảo luận nhóm và trả lời. dưỡng cần cho sinh trưởng của VSV với
một lượng nhỏ nhưng chúng không tự
tổng hợp được.
+ VSV khuyết dưỡng: là VSV tự tổng
hợp được nhân tố sinh trưởng.
+ VSVnguyên dưỡng: là VSV tự tổng
hợp được các chất.
2. Các chất ức chế sinh trưởng cua vi
sinh vật:
(SGK)
II. Các yếu tố vật lí:
ảnh hưởng ứng dụng

Nhiệt
độ
-Tốc độ phản ứng
sinh hoá trong TB
Con ng
ời d
nhi
ệt độ cao GV: Nhận xét, bổ sung

dinh dưỡng.
- Tham gia thuỷ
phân các chất.

Độ
pH
ảnh hưởng đến tính
thấm qua màng, sự
chuyển hoá các chất
trong tế bào, hoạt
hoá enzim, sự hình
thành ATP.
Tạo điều kiện
nuôi cấy thích
hợp.

ánh
sáng
Tác động dến sự
hình thành bào tử
sinh sản, tổng hợp
sắc tố, chuyển động
hướng sáng.
Dùng bức xạ
ánh sáng để ức
chế, tiêu diệt
VSV: làm
biến tính
A.Nu, Prôtien


B. Nhóm ưa nhiệt. D. Nhóm ưa siêu nhiệt.
5. Hướng dẫn về nhà:
- Học bài theo nội dung câu hỏi sách giáo khoa.
- Đọc trước nội dung bài mới sách giáo khoa.
VI. Rút kinh nghiệm: