LỜI MỞ ĐẦU
“Nguyên cứu yếu tố cá nhân và xã hội ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng
của khách hàng Đà Nẵng đối với sản phẩm bia larue” là đề tài nhằm nghiên
cứu về hành vi và sử dụng bia larue của người dân Đà Nẵng kể từ khi sản phẩm
bia larue được tung ra thị trường Đà Nẵng. Nghiên cứu này Xem xét những yếu
tố ảnh hưởng đến quyết định mua của khách hàng và kiểm định mức độ hài lòng
của người tiêu dùng về bia larue. Qua đó Nghiên cứu sẽ chỉ ra những thuận lợi
và khó khăn về sản phẩm này cho ra những hướng giải quyết cần thiết về sản
phẩm bia larue .
Nghiên cứu được thực hiện trong thời gian khá ngắn và có nhiều hạn chế vì
vậy khó tranh khỏi sai sót ,và phiến diện. Nhưng mong muốn nhóm nghiên cứu
thông qua bảng nghiên cứu này có thể giúp doanh nghiệp tìm ra một phần giải
pháp cho vấn đề của mình và có thể tích lũy thêm kinh nghiệm để biết cách làm
một Nghiên Cứu Marketing.
Do kiến thức thực tế và hiểu biết còn hạn chế, nhóm 9 rất mong sự góp ý
của thầy cô và các bạn để nhóm có thể có cách nhìn sâu sắc hơn, thực tế hơn
giúp cho nhóm tiếp nhận kiến thức của chuyên nghành mình thuận lợi và áp
dụng tốt công việc sau này.
1
CHƯƠNG I: PHẦN MỞ ĐẦU
1.1. Lý do chọn đề tài:
Nhằm tìm hiểu sự lựa chọn bia LARUE của dân cư thành phố Đà Nẵng và
sinh viên trường cao đẳng công nghệ thông tin hữu nghị Việt-Hàn. Nhóm chúng
tôi quyết định làm một bản dự án nghiên cứu nhu cầu thị trường bia rượu, cụ thể
là bia LARUE.
1.2. Vấn đề nghiên cứu:
Là các yếu tố tác động đến sự lựa chọn bia Larue của sinh viên trường cao
đẳng công nghệ thông tin hữu nghị Việt-Hàn và người dân Đà Nẵng như : Tuổi
đời và đường đời, nghề nghiệp ,hoàn cảnh kinh tế, cá tính và tự nhận thức,
Nhóm - Gia đình, Vai trò và địa vị xã hội
1.3. Mục tiêu đề tài:

Trong bối cảnh kinh tế thế giới có chiều hướng tích cực, cùng với những nỗ
lực trong nước, sản xuất công nghiệp hai tháng đầu năm 2010 có dấu hiệu phục
3
hồi, tốc độ tăng trưởng kinh tế có giá trị cao, một số tỉnh, thành phố công nghiệp
trọng điểm có mức tăng khả quan.
Thời điểm đầu năm, giá cả các mặt hàng biến đổi và có xu hướng tăng,
nguyên nhân một phần là do nhu cầu tiêu thụ cao trước và sau Tết, nhiều hàng
hoá được các doanh nghiệp đẩy mạnh sản xuất trong dịp này. Nhu cầu tiêu dùng
thực phẩm, đồ uống, các mặt hàng thiết yếu tăng cao, không chỉ ở các thành phố
lớn mà ngay cả các tỉnh, thậm chí các vùng sâu, vùng xa, nhu cầu trao đổi hàng
hoá cũng biến đổi rõ rệt. Ngoài ra, cuộc vận động “người Việt Nam ưu tiên dùng
hàng Việt Nam” đã tác động mạnh mẽ đến ý thức người tiêu dùng. Việc các
doanh nghiệp thực hiện chính sách kích cầu khuyến khích khách hàng với giá ưu
đãi (có hỗ trợ) đã phần nào làm cho thị trường rong nước sôi động hơn bao giờ
hết.
Các sản phẩm của ngành Đồ uống cũng không nằm ngoài quy luật phát
triển đó, nhiều sản phẩm được niêm yết giá cao hơn so với ngày thường. Tuy
vậy, một số mặt hàng vẫn ở tình trạng khan hiếm trong dịp này như rượu Hà
Nội, rượu Bình Tây và một số sản phẩm bia, nước giải khát khác cũng ở tình
trạng thiếu. Mặc dù vậy, ở thời điểm này, việc lưu chuyển hàng hoá khá ổn định,
không có cơn sốt giá. Nguồn hàng được chuẩn bị tốt nhờ sản phẩm phong phú,
đa dạng. Đặc biệt, các nhà sản xuất trong nước đã đáp ứng được nhu cầu người
tiêu dùng kể cả ở các thành phố lớn. Sức mua tại các hệ thống siêu thị bán lẻ
tăng mạnh. Các điểm bán hàng được mở rộng đến tận vùng sâu, vùng xa, thôn
bản hẻo lánh, các khu chế xuất, khu công nghiệp.
4
1.7.2. Thị trường bia larue :
Biere Larue là loại bia bắt đầu được sản xuất và đặt tên bởi một người Pháp
có tên là Victor Larue, người đã lập lên nhà máy nước đá và nhà máy bia đầu
tiên tại Việt Nam vào năm 1909. Biere Larue đã tạo dựng được uy tín là loại bia

uống bia Larue trúng xe Wave Alpha. Theo khảo sát sơ bộ thì trong những tuần
gần đây, lượng bia Larue tiêu thụ tăng lên một cách rõ rệt, hầu hết mọi người
đều quay sang dùng bia Larue để xem vận may của mình.
6
CHƯƠNG II: KẾT QUẢ NGUYÊN CỨU
2.1. Kiểm định thang đo:
Kiểm định thang đo : Hệ số cronback alpha (α) của mô hình nghiên cứu là
0.675, Đối với một nghiên cứu khám phá mới thì hệ số cronback alphas là 0,675
là một kết quả tốt và đáng tin cậy dành cho doanh nghiệp.
2.2. Thống kê kết quả nghiên cứu.
C1. số người có dùng bia larue.
Bảng 1: Số người dùng bia larue
Tần số
Phần trăm
(%)
Phần trăm tích lũy
(%)
Có 185 92.5 92.5
không 15 7.5 100.0
Tổng 200 100.0
C2. giới tính người dùng bia larue.
Bảng 2: giới tính người dùng bia larue
Uống bia larue
TổngCó Không
Nam 126 6 132
Nữ 59 9 68
Tổng 185 15 200
Kết quả khảo sát cho thấy phần lớn số lượng người dùng bia larue là người
mang giới tính nam. Có 126 người trên 132 người nam dùng bia larue và có 59
người trên 68 người nữ dùng bia larue.

Tổng 183 17 200
Bảng trên cho biết trong thị trường Đà Nẵng những người uống bia larue
thường là những người công nhân sau đó là những người có nghề nghiệp nhân
viên văn phòng. Cũng dễ dàng hiểu được những người công nhân lại là những
người dùng bia larue nhiều nhất, Nguyên nhân thứ nhất là do phần lớn người
dân Đà Nẵng đang làm nghề công nhân. Thứ hai là vì giá cả của bia larue phù
hợp với thu nhập, mức sống của họ. Mọi người đều có một sự lựa chọn tiêu
dùng phù hợp với họ.
C5. tính thường xuyên của việc uống bia larue.
Bảng 5: tính thường xuyên của việc uống bia larue
Tần số
Phần trăm
(%)
Phần trăm tích lũy
(%)
Rất thường xuyên 23 12.5 12.5
Thường xuyên 35 19.0 31.5
Bình thường 85 46.2 77.7
Không thường xuyên 30 16.3 94.0
Rất không thường xuyên 11 6.0 100.0
Tổng 184 100.0
Ô bị bỏ trống 16
Tổng 200
9
Khảo sát cho thấy tính thường xuyên uống bia larue là bình thường đối với
người dân Đà Nẵng. Đây có thể là cơ hội của bia larue vì người dân Đà Nẵng đã
và đang đón nhận nó. Bia larue cần nắm lấy cơ hội này, cần phải đưa sản phẩm
tiếp cận người dân Đà Nẵng gần hơn nữa.
C6. Nơi thường mua bia larue.
Bảng 6: Nơi thường mua bia larue

Tổng 200
Hầu hết người dân Đà Nẵng đều uống bia larue vào những tình huống bất
chợt . Vì đa số những người dân Đà Nẵng họ thường không có thờii khóa biểu
cho những công việc nhất định và việc uống bia cũng vậy, có thể nói họ “gặp
khi nào, uống khi nấy” nên rất khó biết được khi nào họ sẽ uống bia, chỉ là theo
tình huống bất chợt.
C8. Những dịp khách hàng Đà Nẵng hay uống bia larue nhất.
Bảng 8: Những dịp khách hàng Đà Nẵng hay uống bia larue nhất
11
Tần số
Phần trăm
(%)
Phần trăm tích lũy
(%)
Các dịp lễ, tết 35 19.0 19.0
Tiếp khách, chiêu
đãi
25 13.6 32.6
Các buổi tiệc 50 27.2 59.8
Các bửa ăn hàng
ngày
16 8.7 68.5
Tùy hứng 58 31.5 100.0
Tổng 184 100.0
Ô bị bỏ trống 16
Tổng 200
Nhìn vào bảng trên ta có thể một lần nữa kết luận người dân Đà Nẵng
thường uống bia vào những lúc bất chợt hay tùy hứng của họ. tiếp theo đó là các
buổi tiệc, các dịp lễ và cuối cùng là ít uống vào các bửa ăn hàng ngày.
C9. Cảm giác của khách hàng khi uống bia larue.

Tổng 184 100.0
Ô bị bỏ trống 16
Tổng 200
Khảo sát trên cho thấy khách hàng Đà Nẵng cho rằng giá của bia larue hiện
nay là hợp lý vừa túi tiền.
C11. Sự đồng ý của khách hàng về các yếu tố.
13
Biểu đồ 1: sự đồng ý của khách hàng về các yếu tố cụ thể.
Qua biểu đồ 1 cho thấy :
− Có rất nhiều người đồng ý về chất lượng tốt và kiểu dáng đẹp của bia
larue.
− Có tới 82 trên 200 người cho rằng yếu tố thuận tiện khi cầm và 84 trên
200 người cho rằng yếu tố thể hiện bản thân của bia larue là vừa phải.
Như Ông Andrew Lamont, Giám đốc thương mại Công ty TNHH Nhà Máy
bia Hà Tây nơi cung cấp sản phẩm Biere Larue tại thị trường miền Bắc, cho
biết: "Với biểu tượng logo con Cọp nổi tiếng, hình dáng chai bia ấn tượng bởi
nhãn mác đặc biệt được in trực tiếp lên vỏ chai, chứa đựng bên trong một hương
vị bia đậm đà sảng khoái có mùi thơm độc đáo, chúng tôi tin tưởng rằng Biere
Larue sẽ nhanh chóng trở nên gần gũi với khách hàng". Và người dân Đà Nẵng
cũng cùng quan điểm với ông, họ cho rằng chất lượng và kiểu dáng của bia larue
thật là tuyệt. Thế nhưng, họ vẫn chưa hài lòng lắm về mặt hình ảnh mà bia larue
mang lại cho họ. Có thể là do giá của bia larue là “hơi” rẻ nên ai cũng có thể
mua được chứ không riêng gì họ.
14
C12. Đặc điểm nổi trội của bia larue so với các loại bia khác.
Bảng 11: Đặc điểm nổi trội của bia larue so với các loại bia khác
Tần số
Phần trăm
(%)
Phần trăm tích lũy

khá cao. Đây có thể là một điểm mạnh của bia larue.
C14. ý định tiếp tục dùng bia larue trong tương lai.
Bảng 13: ý định tiếp tục dùng bia larue trong tương lai
Tần số
Phần trăm
(%)
Phần trăm tích lũy
(%)
Có 100 50.0 50.0
Không 79 39.5 89.5
Không biết 21 10.5 100.0
Tổng 200 100.0
Khảo sát trên cho thấy, 50 % khách hàng sẽ tiếp tục dùng bia larue trong
tương lai, 39,5 % là không dùng và số còn lại 10,5 % là vẫn chưa biết được
tương lai sẽ dùng bia larue hay không.
C15. Có nhiều nơi cung cấp bia larue tại nơi khách hàng sinh sống không?
Bảng 14: Có nhiều nơi cung cấp bia larue tại nơi khách hàng sinh sống
không?
Tần số
Phần trăm
(%)
Phần trăm tích lũy
(%)
Có 159 79.5 79.5
Không 41 20.5 100.0
Tổng 200 100.0
16
Có đến 159 người trả lời là có chiếm 79,5 % vì vậy có thể nói kênh phân
phối của bia larue là rất tốt, đây cũng là những điểm mạnh của loại bia này có
thể đến với khách hàng một cách tốt nhất, là yếu tố ảnh hưởng đến quyết định

Phần trăm tích lũy
(%)
Có 92 46.0 46.0
Không 108 54.0 100.0
Tổng 200 100.0
Khảo sát trên cho thấy, cứ 100 người biết đến bia larue thì có 46 người sẽ
giới thiệu cho người khác biết. Con số 46 % tuy là hơi khiêm tốn nhưng đó là
kết quả rất khó đạt được. Đây có thể coi là một thành công của bia larue.
C19. Tên những hoạt động của bia larue mà khách hàng biết.
Bảng 17: Tên những hoạt động của bia larue mà khách hàng biết
18
Tần số
Phần trăm
(%)
Phần trăm tích lũy
(%)
Giảm giá 4 2.0 2.0
Tài trợ bóng đá 54 27.0 29.0
Mở nắp trúng thưởng 95 47.5 76.5
Khác 13 6.5 83.0
Không biết 34 17.0 100.0
Tổng 200 100.0
Chương trình khuyến mãi mở nắp trúng thưởng của bia larue là được nhiều
người biết đến nhất với 47,5 %.
2.3: Nhận xét chung:
Cuộc diều tra cho thấy đa số người tiêu dùng Đà Nẵng có dùng bia larue.
Tuy phần lớn người dân Đà Nẵng là công nhân thu nhập không cao, cũng chính
là thu nhập chưa được cao nên vấn đề giá cả được coi là một phần ảnh hưởng
đến quyết định mua của người dân Đà Nẵng. Và hiển nhiên bia larue là 1 loại
bia được khách hàng Đà Nẵng ưa chuộng bởi vì giá của nó được cho vừa hợp

khảo sát thực tế chúng ta biết được khách hàng đánh giá về chất lượng sản phẩm
của mình ra sao, giá cả thế nào, các hình thức khuyến mãi, quảng cáo có hấp dẫn
không, hệ thống phân phối có đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng hay
không. Từ đó chúng ta có thể so sánh sản phẩm của công ty với đối thủ cạnh
tranh trên tất cả các phương diện . Và có hiểu được đối thủ cạnh tranh chúng ta
mới có thể đưa ra đựơc các giải pháp cho hợp lí.
Nhìn chung bia larue đã đạt được những kết quả đáng tự hào trong quá trình
xây dựng thương hiệu. Sản phẩm bia larue được khách hàng Đà Nẵng hết sức ưa
chuộng. Nhưng họ vẫn còn một số tồn tại chưa làm hài lòng người tiêu dùng. Và
qua cuộc điều tra nghiên cứu này chúng tôi mong đóng góp một phần nào đó
giúp công ty tìm ra những giải pháp tối ưu để đáp ứng nhu cầu và thị hiếu ngày
càng cao của khách hàng.
21
PHỤ LỤC
Trong quá trình nguyên cứu chúng tôi dùng phần mềm spss để xử lý dữ liệu
trong bảng câu hỏi, và nhóm chúng tôi đã sử dụng các lệnh Frequencies,
crosstabs và Reliability Statistics. Sau đây chúng tôi xin đưa ra vài câu để tham
khảo.
1. lệnh Reliability Statistics dùng để kiểm định Hệ số cronback alpha
Reliability
Statistics
Cronbach'
s Alpha
N of
Items
.675 26
22
2.lệnh Frequencies.
câu 8: bạn uống bia vào dịp nào là thường xuyên nhất.
□ các dịp lễ, tết

Câu 1: bạn có uống bia larue không.
□ có
□ không
Câu 3: bạn thuộc nhóm tuổi nào dưới đây.
□ <15 tuổi
□ 15 – 20 tuổi
□ 20 – 25 tuổi
□ 25 – 20 tuổi
□ 30 – 40 tuổi
□ >40 tuổi
Sau khi dùng lệnh crosstabs với 2 câu trên ta xuất ra được bảng sau:
24
tuoi * co uong bia larue Crosstabulation
Count
co uong bia larue
Totalco khong
tuoi < 15 tuoi 2 1 3
15 - 20
tuoi
17 2 19
20 - 25
tuoi
44 9 53
25 - 30 100 4 104
30 - 40
tuoi
13 1 14
> 40 tuoi 7 0 7
Total 183 17 200
25