i MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU 1
CHƢƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ ĐA DẠNG HÓA SẢN PHẨM
TRONG NGÀNH BÁNH KẸO VIỆT NAM 4
1.1. Lý thuyết về chiến lƣợc đa dạng hóa sản phẩm: 4
1.1.1. Khái niệm về chiến lược: 4
1.1.2. Khái niệm về sản phẩm: 5
1.1.3. Khái niệm về chiến lược đa dạng hóa sản phẩm : 9
1.2. Tổng quan về ngành bánh kẹo Việt Nam: 16
1.2.1. Đặc trưng của ngành bánh kẹo Việt Nam 16
1.2.2. Cơ cấu ngành bánh kẹo Việt Nam 17
1.3. Sự cần thiết đa dạng hóa sản phẩm bánh kẹo: 19
1.3.1. Nhu cầu thị trường đa dạng, ngày càng phong phú và thường xuyên biến
đối 19
1.3.2. Đa dạng hóa sản phẩm giúp phân tán rủi ro và đảm bảo an toàn trong
kinh doanh 21
1.3.3. Đa dạng hóa sản phẩm góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh: 21
CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH THỰC HIỆN CHIẾN LƢỢC ĐA
DẠNG HÓA SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KINH ĐÔ TRONG
LĨNH VỰC THỰC PHẨM 23
2.1. Giới thiệu về công ty Cổ phần Kinh Đô 23
2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển 23
2.1.2. Cơ cấu tổ chức 25
2.1.3. Tầm nhìn – Sứ mệnh công ty 26
2.2. Thực trạng tình hình triển khai chiến lƣợc đa dạng hóa sản phẩm tại công

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ

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Trang
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29
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41

iv

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT


KPIs
Key Performance Indicators
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ISO
International Organization for
Standardization
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R&D
Research and Development
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SAP
Systems, Applications and Products
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World Trade Organization
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dạng hóa sản phẩm của công ty cổ phần Kinh Đô trong lĩnh vực thực phẩm "
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2. Mục đích nghiên cứu:
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3. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu:
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4. Phƣơng pháp nghiên cứu:
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5. Kết cấu của khóa luận:
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 ( W. Chankim and Renne Mauborgne, 2007 ).

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7


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8

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10

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. (Graham Kenny, 2008)

1.1.3.2. Phân loại chiến lược đa dạng hóa sản phẩm:
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12


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1.1.3.4. Những yếu tố ảnh hưởng đến đa dạng hóa sản phẩm:
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15

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18

Hình 1.1: Thị phần của thị trƣờng bánh kẹo Việt Nam năm 2011

Nguồn: Cơ sở dữ liệu của TVSC
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19

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20

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1.3.3. Đa dạng hóa sản phẩm góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh:
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Trích đoạn Nguyên nhân của hạn chế Định hướng phát triển chung của toàn công ty Định hướng của công ty đối với chiến lược đa dạng hóa sản phẩm Giải pháp về phía doanh nghiệp Kiến nghị đối với cơ quan quản lý Nhà nước

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