Lời Cảm Ơn
Nhóm 2A lớp K45 Tổ chức và quản lý sự kiện xin
được cảm ơn cô Nguyễn Thị Ngọc Cẩm - giảng viên
môn Du lịch MICE - đã cho chúng em những kiến thức
bổ ích. Qua bài tiểu luận này, chúng em đã có cơ hội
tiếp cận và tìm hiểu loại hình du lịch MICE cũng như
nắm bắt được thị trường du lịch MICE tại Việt Nam.
Một lần nữa chúng em xin chân thành cảm ơn sự giúp
đỡ của cô. Chúc cô sức khỏe và luôn thành công
trong cuộc sống.
Bài tiểu luận – Môn: Du lịch Mice GVHD: Nguyễn Thị Ngọc Cẩm
A. ĐẶT VẤN ĐỀ
Du lịch hiện nay không chỉ đáp ứng nhu cầu tham quan, khám phá và nghỉ
dưỡng mà còn để tìm kiếm đối tác phát triển việc kinh doanh, phát triển thị trường.
Đó là lí do hình thành loại hình du lịch MICE viết tắt của 4 từ tiếng Anh Meeting,
Incentive, Convention, Event. Những năm gần đây du lịch MICE tức du lịch hội
thảo và sự kiện đang có những bước phát triển khá mạnh mẽ ở Việt Nam bởi Việt
Nam được đánh giá là một điểm đến an toàn và thân thiện, đầu tư hấp dẫn. Những
khu du lịch nổi tiếng được lựa chọn nhiều nhất trong chương trình du lịch MICE
như Phúc Quốc, TP HCM, Nha Trang, Đà Nẵng, Huế, Hà Nội. Theo đánh giá của
các chuyên gia, du lịch MICE mang lại doanh thu rất nhiều lần khách du lịch thông
thường bởi các đoàn khách MICE thường có số lượng lớn và mức chi tiêu cao.
Trung bình mỗi khách du lịch MICE châu Âu chi từ 700-1000 USD/ngày, khách
châu Á chi tiêu hơn 400$/ngày.
Việt Nam có nhiều lợi thế trong việc phát triển du lịch MICE với nhiều
danh lam thắng cảnh, di sản đẹp, con người cởi mở thân thiện, ẩm thực phong
phú. Bên cạnh đó, nhu cầu tổ chức hội thảo, khóa đào tạo, triển lãm quảng bá sản
phẩm trao đổi kinh nghiệm sản xuất kinh doanh ở Việt Nam rất lớn và thường
xuyên. Sự phát triển của du lịch MICE còn kéo theo sự phát triển của các ngành
cung ứng dịch vụ liên quan như ăn uống, dịch vụ giải trí, mua sắm, nhà hàng
khách sạn, hàng không. Nhưng để phát triển loại hình du lịch MICE thì đòi hỏi

Mỗi khách sạn có 10 tầng và 2 tầng hầm, bao gồm 54 phòng, mỗi phòng đều
có hệ thống sưởi, nhà tắm và một két an toàn. Điểm nhấn của những căn phòng tại
đây là nội thất được làm hoàn toàn bằng gỗ tự nhiên.
Nhóm 2A – K45 TC&QLSK
4
Bài tiểu luận – Môn: Du lịch Mice GVHD: Nguyễn Thị Ngọc Cẩm
Các loại phòng trong khách sạn:
+ Phòng superior (sup): 30 phòng, nằm ở tầng 2,3.
+ Phòng deluxe (dlx): 18 phòng, nằm ở tầng 4, 5.
+ Phòng suite: 6 phòng, nằm ở tầng 8, 9, 10.
Ở tầng thứ 6 của khách sạn là hệ thống các nhà hàng Á, Âu. Đặc biệt còn có
phòng ăn “5 giác quan”, đến đây các thực khách không chỉ được thưởng thức
những món ăn ngon mà còn được thỏa mãn các giác quan khác.
Nhà hàng Á – Âu
Nhóm 2A – K45 TC&QLSK
5
Bài tiểu luận – Môn: Du lịch Mice GVHD: Nguyễn Thị Ngọc Cẩm
Sau khi đã yên vị trên ghế, 1 bức tường lớn màu đỏ xuất hiện và được kéo
lên rất nhanh khiến mọi người có cảm giác căn phòng đang chìm xuống, kế đó là
âm thanh của tảng đá nứt, bầu trời đầy sao hiện ra nến được thắp lên và người phục
vụ rung chuông báo hiệu buối tối bắt đầu. Với một bửa tiệc lên đến 22 món khách
hàng sẽ được ăn, được cảm nhận, được nhìn, được nghe, và được ngửi. Mỗi món
ăn hội tu đủ các yếu tố thẩm mỹ, âm thanh và mùi vị.
Ví dụ: khi ăn món tôm hùm, trên tường sẽ hiện ra hình ảnh những con sóng
đang đánh vào bờ, gian phòng tràng ngập mùi vị của biển và tiến rì rào của sóng.
nhà hàng “5 giác quan”
Nhà hàng 5 giác quan
Tầng 7 là khu quầy bar – karaoke – café, với hệ thống âm thanh ánh sáng đạt
tiêu chuẩn quốc tế và lối thiết kế ấn tượng .
Nhóm 2A – K45 TC&QLSK

Phòng hội nghị vừa
Phòng hội nghị nhỏ
Nhóm 2A – K45 TC&QLSK
9
Bài tiểu luận – Môn: Du lịch Mice GVHD: Nguyễn Thị Ngọc Cẩm
Khu vực nghỉ ngơi: để đáp ứng nhu cầu nghỉ giải lao giữa giờ họp cho
khách hàng chúng tôi đã thiết kế khu vực nghỉ ngơi với không gian mở tạo cảm
giác thoáng đãng, thoải mái cho mọi người. Những dịch vụ phục vụ khách tại đây
gồm có: đồ uống và thức ăn nhẹ được phục vụ miễn phí, ghế massage, wifi, phòng
hút thuốc riêng,…
v
-Nhà nghỉ trên cây:
Những nhà nghỉ được xây dựng ngay trên thân cây bằng tre, tường ván, gỗ
tự nhiên có tán lá xanh che chở, bao bọc vô cùng độc đáo, thể hiện sự thân thiện,
gần gũi với thiên nhiên, tạo cảm giác tách biệt và sang trọng đáng ngạc nhiên cho
những du khách muốn có một không gian riêng để nghỉ ngơi và thư giãn. Một
phòng nghỉ nằm trên cao bảy mét với lối kiến trúc độc đáo khác lạ, tầm nhìn toàn
cảnh của nó có thể nhìn qua sông Hương thơ mộng và rừng thông xanh ngát mang
lại cảm giác thanh thản. Sự độc đáo còn thể hiện ở nội thất bên trong, tất cả được
làm bằng gỗ với thiết kế tinh tế hiện đại khéo léo, đầy đủ tiện nghi và hệ thống giải
trí cao cấp từ phòng tắm hơi, sân gôn trong nhà. Còn có hệ thống kính viễn vọng,
ban đêm có thể nhìn lên bầu trời để ngắm thiên hà và các vì sao, du khách sẽ có
cảm giác như thấy được toàn cảnh vũ trụ, như được lạc vào một thế giới khác.
Những dịch vụ cao cấp khác bao gồm ăn, uống, massage đều sẽ được phục vụ tận
cho những khách hàng có nhu cầu.
Nhóm 2A – K45 TC&QLSK
10
Bài tiểu luận – Môn: Du lịch Mice GVHD: Nguyễn Thị Ngọc Cẩm
-Bể bơi, spa, café ngoài trời:
Bể bơi ngoài trời có diện tích 300 m

Bài tiểu luận – Môn: Du lịch Mice GVHD: Nguyễn Thị Ngọc Cẩm
điện thoại, tắt bật hệ thống điện và kết nối tới các hệ thống thông minh khác.
 Một hệ thống báo động chống đột nhập đơn giản gồm:
-Tủ trung tâm: Được xem như bộ não của hệ thống, dùng để lập tình, lưu
trữ, biến những mong muốn, yêu cầu của người sử dụng thành hiện thực. Hệ
thống có thể cấp phát tín hiệu báo động tới điện thoại cá nhân, trung tâm theo dõi,
các đơn vị PCCC, bảo vệ, cảnh sát, cấp cứu,
-Đầu dò hồng ngoại: Phát hiện sự hiện diện trái phép của con người trong
khoảng không gian mà nó "giám sát" bằng tia hồng ngoại và truyền tín hiệu về tủ
trung tâm
-Công tắc từ: Lắp ở cửa ra vào, cử sổ, cửa tủ, ngăn kéo Thiết bị sẽ truyền
tín hiệu báo động về tủ trung tâm khi cửa bị mở bất hợp pháp, hoặc đồ vật bị di
dời. Kích thước nhỏ gọn, tiêu thụ năng lượng ít, dễ lắp đặt.
-Đầu báo khói: Phát hiện nồng độ khói tăng nhanh do đám cháy gây nên.
Khả năng phát hiện chính xác, hiệu quả và kịp thời phù hợp cho công tác PCCC
tạo sự an toàn cho du khách và nhân viên.
-Đầu báo gas: Phát hiện nồng độ khí gas tăng một cách chính xác và kịp thời
mang đến sự an toàn cho du khách. Đầu báo gas được lắp đặt nơi nhà bếp, những
khu vực gần khí gas
-Loa báo động: Giúp cho nhân viên và du khách biết có sự đột nhập trái
phép hay có cháy nổ
Ngoài ra còn có các thiết bị chống nghe lén hiện đại nhằm phát hiện ra
những thiết bị nghe len nhỏ mà mắt của ta có thể nhìn thấy được, để bảo mật tính
riêng tư của khách du lịch khi trải nghiệm sản phẩm.
II. Đầu tư xây dựng – đối tác:
Aura Hue resort & spa do tập đoàn My Way và VinGroup góp vốn đầu tư sẽ
được xây dựng với số vốn là 10.000 tỷ đồng, trong vòng 3 năm từ 2015 – 2017 do
tập đoàn Obayashi Việt Nam đảm nhận thi công.

III.Chiến lược marketing

- Những người có tri thức cao trong xã hội, hiểu biết nhiều, bên cạnh đi hội
họp còn muốn thông qua đó để tìm hiểu những nét văn hóa, tham quan các địa
điểm tại nơi tổ chức hội nghị, hội thảo…
Người quyết định sử dụng dịch vụ của công ty là ban lãnh đạo, nhân viên
của công ty họăc các cá nhân có nhu cầu sử dụng dịch vụ:
-Thường xuyên đối mặt với các quyết định mang tính chiến lược.
-Thuộc tầng lớp trung lưu hoặc thượng lưu
-Những người trí thức
 Động cơ:
-Đối với các tổ chức
Nhóm 2A – K45 TC&QLSK
14
Bài tiểu luận – Môn: Du lịch Mice GVHD: Nguyễn Thị Ngọc Cẩm
o Lựa chọn một nơi để tổ chức hội nghị triển lãm cao cấp, thuận lợi phù hợp
với những gì công ty mong muốn.
o Thể hiện đẳng cấp của công ty.
o Muốn tìm hiểu văn hóa, các địa điểm tham quan nổi tiếng của nơi tổ chức
ra hội nghị triển lãm…
o Muốn có một nơi nghỉ dưỡng cao cấp dành cho lãnh đạo, nhân viên hay
các đối tác của công ty.
-Đối với cá nhân:
o Muốn được nghỉ ngơi tại một khu Resort cao cấp, mới lạ chưa từng sử
dụng.
o Muốn được hưởng thụ một dịch vụ du lịch độc đáo, hưởng thụ một cuộc
sống sau những ngày làm việc vất vả.
c. Kênh phân phối:
Ngày nay, do sự phát triển của công nghệ, các nhà khai thác du lịch sử
dụng các chiến lược khác nhau để tiếp cận khách hàng tiềm năng. Aura Hue
resort & spa cũng đã đưa ra các chiến lược để đáp ứng nhu cầu cụ thể của từng
phân khúc thị trường.

Ngoài ra còn có các hình thức quảng cáo: sử dụng hiệu ứng người nổi tiếng
nhằm tạo ra sự thu hút cũng như sự lan truyền rộng về hình ảnh công ty.
 PR
-Viết các bài thông cáo báo chí
-Thiết lập mối quan hệ than thiết với báo chi, truyền thông và các cơ quan
du lịch.
-Thường xuyên tổ chức các hoạt động xã hội
-Tài trợ cho những hoạt động du lịch địa phương (Festival Huế, festival làng
nghề truyền thống,…)
4.Con người:
Đội ngũ nhân viên có vai trò đặc biệt quan trọng, tham gia trực tiếp từ khâu
đầu tiên đến khâu cuối cùng của quá trình cung ứng dịch vụ. Để góp phần nâng
cao chất lượng dịch vụ, Aura Hue resort & spa thường xuyên thực hiện các hoạt
động sau:
-Tập huấn nghiệp vụ: Aura Hue resort & spa tổ chức cho nhân viên đi tập
huấn hoặc mời chuyên gia về trực tiếp giảng dạy về nghiệp vụ theo tiêu chuẩn
VTOS nhằm nâng cao hiểu biết và trang bị thêm kiến thức nghiệp vụ.
Nhóm 2A – K45 TC&QLSK
16
Bài tiểu luận – Môn: Du lịch Mice GVHD: Nguyễn Thị Ngọc Cẩm
-Đào tạo nguồn nhân lực có trình độ đáp ứng được nhu cầu tổ chức hội nghị,
hội thảo cấp cao.
-Đội ngũ điều hành năng động sáng tạo, thường xuyên làm mới các sản
phẩm du lịch MICE
-Khen thưởng: khen thưởng thù lao, đãi ngộ kịp thời cho những người có
khả năng, có đóng góp nhằm khuyến khích, tạo động lực cho họ không ngừng sáng
tạo, cải tiến chất lượng làm việc. Hằng năm tổ chức các cuộc họp mặt, giao lưu
nhằm tăng tính đoàn kết cho nhân viên.
-Tuyển mộ, tuyển dụng: hằng năm Aura Hue resort & spa tuyển những nhân
viên có trình độ, nghiệp vụ cao và có phẩm chất đạo đức tốt, năng động , giao tiếp tốt.

4.Tạo mối quan hệ thân thiết với các nhà lập kế hoạch tổ chức sự kiện,
hội nghị, hội thảo ở trong nước và quốc tế.
 Mục tiêu: Đây là cách quảng cáo trực tiếp sản phẩm du lịch đến với
người tiêu dùng.
 Nội dung: Thường xuyên gặp những nhà lập kế hoạch tổ chức hội nghị,
sự kiện của các công ty để giới thiệu Aura Hue resort & spa và tạo các mối quan
hệ tốt.
5.Tham gia tổ chức và tài trợ cho các chương trình du lịch trong nước
và quốc tế
Mục tiêu: khẳng định thương hiệu và quảng bá hình ảnh
Nội dung: tham gia tổ chức và tài trợ các hoạt động du lịch (festival Huế,
festival làng nghề truyền thống, cuộc thi pháo hoa quốc tế, hội nghị ASEAN)
Nhóm 2A – K45 TC&QLSK
18
Bài tiểu luận – Môn: Du lịch Mice GVHD: Nguyễn Thị Ngọc Cẩm
6.Tham gia các hội nghị, hội thảo trong và ngoài nước
 Mục tiêu:
-Quảng bá điểm đến
-Tiếp thu những kinh nghiệm trong tổ chức du lịch MICE ở những nơi khác
 Nội dung:
Cử nhân viên đi tham gia các cuộc hội thảo, hội nghị về du lịch trong và
ngoài nước. Khi đi về sẽ báo cáo lại để rút ra các bài học nhằm hoàn thiện hơn sản
phẩm du lịch của tập đoàn.
7.Nâng cao dịch vụ chăm sóc khách hàng:
 Mục tiêu: tạo mối quan hệ tốt giữa du khách và resort, tạo uy tín cho
resort.
 Nội dung:
Có các chính sách khuyến mãi (giáng sinh, năm mới…) và tri ân khách
hàng.
Nhóm 2A – K45 TC&QLSK

DU LỊCH MICE
Nhóm: 2 A
1. Trương Thị Thục Hiền
2. Bùi Thị Trinh
3. Trương Thị Thu Thủy
Lớp: K45 Tổ chức & Quản lý sự
kiện.
Giáo viên hướng
dẫn: Nguyễn Thị Ngọc Cẩm

Huế, ngày 12 tháng 10 năm 2014
Nhóm 2A – K45 TC&QLSK
22