1

PHỤ LỤC 2
BÁO CÁO CÁC TRƢỜNG HỢP NGHIÊN CỨU
TÁI CHẾ RÁC THẢI HỮU CƠ TẠI TỈNH BÌNH ĐỊNH

Lời nói đầu

Tại Việt Nam, chi phí cho bãi rác ngày càng tăng cao một cách nhanh chóng. Đó là các chi
phí cho phần đất đai, phàn nàn của dân cư và quang cảnh thành phố. Các công nghệ tái chế
khác nhau, như ủ phân compost hay phân hủy yếm khí, cho thấy một vài dấu hiệu tiềm năng
cho việc tái chế giá trị rác hữu cơ bằng cách sản xuất phân sinh học bổ sung đất và biogas
trong trường hợp phân hủy yếm khí.
Chính vì vậy, phân hủy yếm khí và ủ phân compost được coi là con đường khả quan trong
việc xử lý các phần có thể phân hủy sinh học của chất thải rắn đô thị, và việc sử dụng chúng
được mong đợi sẽ nhân rộng trong những năm tới. Đây là một việc rất phổ biến ở nhiều quốc
gia nhưng đặc tính rác thải đô thị ở Việt Nam lại rất khác biệt. Rác thải đô thị không được
phân loại làm cho việc phân hủy sinh học hay ủ compost trở nên khó khăn.
Việc lựa chọn danh sách các trường hợp phục vụ nghiên cứu khả thi tái chế rác hữu cơ tại
Bình Định được thực hiện theo phân tích trên, đây là các trường hợp thực tiễn trong việc tái
chế và quản lý rác hữu cơ tại Việt Nam. Báo cáo này có thể được coi là minh chứng rằng vẫn
còn cơ hội cho việc sản xuất phân ủ compost, tái sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, phân hủy rác
hữu cơ đô thị phù hợp với kế hoạch chiến lược của tỉnh/vùng/quốc gia.
Bảng 1 cho thấy một cái nhìn tổng thể về các kỹ thuật hiện đang được áp dụng để tái chế rác
hữu cơ đô thị tại các trường hợp lựa chọn. Rác thải từ bếp, nhà hàng, căng tin được miêu tả ở
các mô hình còn lại cho thấy chúng được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, còn chất thải gia súc
được tái chế để ủ phân hoặc để nuôi trùn. 2


dụng
nước rỉ
Ủ hiếm
khí
Đốt
Tại
nguồn
Tại
nhà
máy
Việt Trì
1
TP Việt
Trì
120-150
Không
Có
Không
Không
Không

Có
Có
Có
Có
Có
Không
Có
Hà Nội
2

Không
4
Hồng Ky
1
5
PHT
2
Không Bình
Định
8
Nhơn Phú
1.5
Không
Có
Không
Không
Không
Không
Có
Có
Không
Có
Có
Không
Không

Không
Có
Có
Không
Không
11
Chợ
25
Có

Có
Có
Có
Không
Có
Có
Không
Có
Có
Không
Không
12
Trại
15
Có

Có
Không
Có
Không
1
Xem phần nội dung của trường hợp nghiên cứu tại Hà Nội
2
Xem phần nội dung của trường hợp nghiên cứu tại Hà Nội
3
Xem phần nội dung của trường hợp nghiên cứu tại TP Hồ Chí Minh
4
Xem phần nội dung của trường hợp nghiên cứu tại TP Hồ Chí Minh
3

1. Phú Thọ
Ngày 9-11/11/2010, Việt Trì, Phú Thọ, Hà Nội, Việt Nam
Thành phần: Thủy, Hà, Dũng

, P
2
O
5
, K
2
O lần lượt là 2,0%, 0,4%, 1,3%, là mức chất lượng
compost chấp nhận được (CoFQ số 11, 2009). Những phần compost kém chất lượng (bị lẫn
cát, thô, to) được bán cho doanh trại quân đội để rải làm sân nền và để cải tạo đất trong doanh
trại. Công ty có kế hoạch gia tăng giá trị cho compost hiện tại để tăng chất dinh dưỡng. Một
mô hình quản lý tốt về sản xuất/công nghệ và marketing sẽ mang đến lợi nhuận cao cho công
ty, đồng thời giúp nông dân trồng trọt sản xuất sản phẩm tốt hơn.
Rác hỗn hợp

Phân loại bằng tay (ngoài trời) Rác vô cơ để đốt Rác hữu cơ đưa vào các bể ủ compost (20 bể * 130-180m
3
)
(trộn với chế phẩm E.M, kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ (50-53
0
C)) Đảo trộn mỗi tuần/lần + phun nước rỉ lên compost để tái sử dụng chất dinh dưỡng Thông khí cưỡng bức từ dưới sàn 25-30 ngày


người * 1,5 triệu đồng/tháng)
Vào thời điểm này, compost chưa được coi là tài sản. Nhà máy đã từng bán
compost cho khu vực cao nguyên Tây Nam thông qua một trung gian ở Nam Định.
Tuy nhiên, hợp đồng đã kết thúc do bên trung gian không còn hoạt động nữa. Điều
này cho thấy, chiến lược marketing tốt là một yếu tố rất quan trọng cho doanh
nghiệp. Tuy nhiên, một hợp đồng mới đã được ký đem lại một viễn cảnh mới
(1.000 tấn cho năm 2011). Hợp đồng của năm 2011 đang được thực hiện với chiến
lược mới là bán cho khu vực miền núi phái Bắc.
Một lƣu ý quan trọng cho trƣờng hợp này là nhận thức về giá trị compost của
những ngƣời trực tiếp thực hiện chƣa đủ cao để có thể cố gắng hơn và đầu tƣ
thêm để sản xuất ra compost chât lƣợng cao dễ bán hơn.
6

2. Hà Nội:
2.1. Quản lý chất thải hữu cơ theo mô hình trang trại tổng hợp quy mô nhỏ: hộ nuôi bò sữa
Hồng Kỳ, Sóc Sơn, Hà Nội, Việt Nam. Đây là điển hình của chăn nuôi Vườn ao chuồng quy
mô nhỏ ở Việt Nam, trong đó dòng chất thải khép kín, đầu vào của phần này là đầu ra của
phần khác. Nhìn vào sơ đồ dưới đây, chất thải hữu cơ được sản xuất từ việc nuôi bò, nếu việc
chăn nuôi tốt, thu nhập của nông hộ sẽ tăng lên đáng kể.

Mô hình quản lý chất thải tổng hợp này phù hợp với 70% nông hộ chăn nuôi ở Việt Nam.
Việc xử lý chất thải của trang trại (gồm chất thải của vật nuôi và chất thải từ bếp) sẽ giúp tiết
kiệm chi phí cho việc xử lý chất thải tại nhà máy (giảm chi phí thu gom, vận chuyển và xử
lý). Ngoài ra, chất thải nông hộ nếu thải ra môi trường sẽ gây ô nhiễm nguồn nước (bề mặt
nước và nguồn nước ngầm)

Một điều rất quan trọng đến môi trường cần phải cân nhắc:
 Nếu một mắt xích trong chuỗi quản lý chất thải hữu cơ ở nông hộ bị hỏng (ví dụ
như hệ thống biogas không hoạt động do vấn đề bảo trì như đã thấy trong chuyến
thăm quan), cần phải có phương án dự phòng để tận dụng phân từ bò và ngựa, ví

bã trùn còn lại. Mái che bằng lá dừa, tấm phủ nhựa
↓
Tưới phân đã pha nước trên lớp trùn
↓
Thu gom
↓
Trùn Phân trùn Bã trùn
↓
Trùn tươi (rùa, ếch)
Trùn sấy khô (bổ sung chất dinh dưỡng cho con người)
Phân trùn (phân bón)
Bã trùn (làm nền trùn mới, phân bón)
8
2.3. Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp và Môi trường xã Cổ Bi, Gia Lâm, Hà Nội, Việt Nam.
HTX có 1.200 hộ gia đình, trong đó có 700 hộ làm nông nghiệp. Rác được một nhóm gồm 10
người của HTX thu gom. Rác hữu cơ được thu gom vào các ngày thứ 2, 4, 6, Chủ nhật, rác vô
cơ được thu gom vào các ngày còn lại. Thu nhập của họ bao gồm phí thu gom
2.000đ/người/tháng, lương do nhà nước trả và tiền thu được do bán các phần tái chế và phân
compost. Đầu ra có phần rác thu gom, rác tái phân loại và phân compost. Phần rác còn lại
không tái chế được sẽ chuyển đến Urenco (98.000đ/tấn).

Hinh 5. Phân compost sau 1 tháng và Biomix, hỗn hợp của E.M (dạng bột) và enzyme
Phần rác này sau đó sẽ được đổ ra bãi rác Gia Lâm. Các hộ dân chịu trách nhiệm phân loại rác
hữu cơ, tuy nhiên, người thu gom cũng rất chịu khó phân loại lại. Lý do thu gom rác 2 ngày
khác nhau là để tránh việc làm lẫn rác trong quá trình thu gom và vận chuyển. Xe thu gom rác
cũng được đánh dấu bằng 2 màu khác biệt. Mô hình tổ chức được miêu tả trong sơ đồ dưới
đây:

3
/bể. Tổng
đầu tư là 20 tỷ, phần cơ khí được sản xuất hoàn toàn bởi các nhà máy của Việt Nam. Rác
được thu gom lần lượt từ các xã, rác hữu cơ được gom bằng xe tải 4 lần/tuần (Thứ 2, 4, 6,
Chủ Nhật).

1,200 hộ dân
(trả tiền thu gom rác 2.000đ/người/tháng)
↓
Rác
↓
Hữu cơ Vô cơ
↓ ↓
Thu gom vào Thứ 2, 4, 6, CN Thu gom vào Thứ 3, 5, 7
(phương tiện và thiết bị thu gom được UBND Gia Lâm trang bị)
↓ ↓
Nhà máy phân compost Điểm thu gom rác
↓ ↓
Phun Biomix đã pha với nước (1kg/1 tấn rác) Urenco (98.000đ/tấn)
Trộn đều (1 lần/tuần)
(60ngày)
↓
Phân compost
(thành viên HTX sử dụng)
10

11

Cân
↓
Dây chuyền phân loại thứ nhất
↓
Sàng dạng trống (5cm
2
)
↓
Phân loại rác hữu cơ lần 2 (cỡ lớn)
↓
Bể ủ compost (21 – 25ngày)
(phun chế phẩm E.M, nước rỉ, thông gió cưỡng bức, đảo trộn)
↓
Ủ chín (19ngày), đảo trộn
↓
Sàng (2mm2)
↓
Đóng gói

13

3. Huế: Nhà máy xử lý rác đô thị và sản xuất phân compost Thùy Phƣơng,
Công ty Tâm Sinh Nghĩa.
Được chuyển giao từ Urenco Huế năm 2006, nhà máy đã cải tiến và áp dụng các công nghệ
mới sản xuất trong nước. Nhà máy có trách nhiệm xử lý rác đô thị của thành phố Huế (200
tấn/ngày), tuy nhiên, có khoảng 30-50% rác chưa được thu gom. Tất cả rác đổ vào nhà máy
đều chưa được phân loại tại nguồn. Tộng lượng rác hữu cơ chiếm khoảng 60-65%, trong đó,
sản phẩm compost chiếm 20-25%.
Hoạt động của nhà máy gồm 3 công đoạn: phân loại, tái chế và ủ phân, có 180 nhân công (bao
gồm cả nhân viên văn phòng). Tại thời điểm này, nhà máy đã ngừng sản xuất ống nhựa từ rác

0
C, không khí nóng và bụi được lọc (ống
lớn hình trục, than, nước), khí nóng đi qua trống sấy để sấy 100 tấn bán compost hàng ngày.
Theo thông tin từ chi nhánh của công ty Tâm Sinh Nghĩa chuyên về marketing, các sản phẩm
compost sản xuất tại nhà máy hiện đang được bán rất tốt cho các trang trại cây trồng và cây
công nghiệp vùng cao nguyên Tây Nam , tuy nhiên, hoạt động kinh doanh vẫn đang bị thua
lỗ. Điều này cho thấy cần có một chiến lược quảng bá cho nông dân trồng trọt để sử dụng
compost như một loại sản phẩm giúp cải tạo đất. Trong thời gian tới (năm 2011), giá compost
sẽ tăng. Hiện tại, giá là 1.000đ/kg, nhưng vì thị trường chính là ở khu vực cao nguyên Tây
Nam nên khi vận chuyển đến nơi thì giá tăng lên 2.000đ/kg.
Ban Giám đốc nhà máy dự định thành lập công ty sản xuất phân bón, mua lại compost từ các
nhà máy khác, chế biến compost này để cải thiện chất lượng, cho thêm phụ gia để sản xuất
phân bón hữu cơ chất lượng cao, phân bón compost mới này có thể sản xuất dưới dạng viên.

Rác hỗn hợp được Urenco Huế thu gom
↓
Phân loại bằng tay
↓
Nghiền nhỏ thành kích thước 10cm
2

↓
Bể ủ tĩnh thông gió (15 bể, kích thước: 6m*18m*2,5m cao)
Trộn thêm với chế phẩm E.M, rỉ mật, và N
(trong vòng 30 ngày, đảo trộn 10 ngày/lần, thông gió cưỡng bức)
Vào lúc cuối, compost sẽ đạt độ ẩm từ 30-35%
↓
Sàng mùn (vẫn bị lẫn loại kích thước lớn)
↓
Sấy khô bằng cách sử dụng nhiệt của lò đốt

4. UBND Hội An, phân loại và ủ rác cơ bản tại hộ gia đình, TP Hội An.
4.1. Đảo Tân Hiệp. Phân loại - ủ tại hộ gia đình. Kế hoạch thăm quan đảo Tân Hiệp bị hủy do
biển động ảnh hưởng đến giao thông đường biển (đảo cách đất liền 20km). Thay vào đó,
chúng tôi đã có một buổi họp rất có ý nghĩa với Phòng môi trường của UBND TP Hội An.
Hình thành vào năm 2005, dự án phân loại rác tại nguồn trên đảo Tân Hiệp được thực hiện ở
làng Cẩm Hương (có 94 hộ dân). Các hộ dân ủ rác bằng thùng sau khi phân loại ngay tại nhà.
Tuy nhiên, do diện tích đất sử dụng trên đảo có hạn, chỉ có 3 thùng (dung tích 40 lít) được đặt
ở 3 điểm công cộng. Với dung tích nhỏ như vậy, việc ủ không đáp ứng được hết phần rác thải
ra. Dự án đã thất bại và nhanh chóng kết thúc. Hiện tại mỗi ngày có 2 tấn rác được phân loại
(rác xây dựng còn dư trên đảo), toàn bộ rác không được phân loại được vận chuyển bằng
thuyền (do UBND Hội An tài trợ) và đổ ra bãi rác của thành phố (bãi rác Cẩm Hà).

Hình 9. Nguyên nhân thất bại của UBND TP Hội An về Dự án Tân Hiệp
Sau bài học đó, tại đảo Cù Lao Chàm (Vùng sinh quyển thế giới) (bao gồm cả đảo Tân Hiệp),
Chính phủ Đan Mạc đã tài trợ thành lập một nhà máy chế biến rác, nhà máy compost và bãi
rác. Dự án trị giá 9 tỷ đồng. Mục tiêu của nhà máy là xử lý rác của 660 hộ dân (khoảng 3.000
người) và rác du lịch (khoảng 10 tấn/ngày).
Sau khi nhà máy được xây dựng xong, tất cả các sản phẩm compost sẽ được dùng để cày 10ha
đất trên đảo (hiện tại, do du lịch phát triển quá nhanh, hầu hết diện tích đất trồng lúa đã được
chuyển sang để trồng rau)

4.2. TP Hội An hiện đang có một dự án phân loại rác và sản xuất compost tại nguồn. Có 30 hộ
dân tham gia vào giai đoạn 1, mỗi hộ đều được tham gia vào hội thảo khởi động, được giới
thiệu mô hình kỹ thuật ủ và được cấp 3 thùng ủ (chất liệu hỗn hợp, 300.000đ/thùng, 3 màu
khác nhau thể hiện 3 giai đoạn ủ khác nhau). Giai đoạn 2 của dự án sẽ có 400 hộ tham gia.
Giai đoạn ban đầu đã thực hiện xong và đang triển khai giai đoạn 2.
Thùng ủ được làm từ chất liệu tổng hợp, khối lượng 40 lít (mỗi hộ có trung bình 5 người *
1,35kg rác hữu cơ thải ra mỗi ngày * 30 ngày). Ở dưới đáy thùng có 4 lỗ, đường kính 0,5cm
để thoát nước rỉ. Trên mặt thùng được che phủ để bảo vệ thùng và rác bên trong tránh trời
mưa, nắng và chuột. Có thể sử dụng các chất liệu khác như sứ, đất sét để làm thùng nhưng cần

5.1. Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp và Môi trường Nhơn Phú, TP Quy Nhơn, tỉnh Bình
Định. Mô hình tổ chức được thể hiện như sau:

Được khởi xướng từ một dự án của Pháp, nhà máy sản xuất compost được thành lập vào năm
2005 với 50% vốn của Pháp và 50% vốn của UBND TP Quy Nhơn. Hoạt động của dự án bao
gồm 1) tăng cường nhận thức, 2) tăng cường năng lực và 3) ủ phân compost từ rác hộ gia đình
tại một nhà máy nhỏ. Từ năm 2007, HTX tiếp quản trang thiết bị và hoạt động khá độc lập.
Rác được thu gom 3 lần/tuần (từ
2h đến 5h sáng) từ 600 hộ dân, 1
trường học, 1 công ty và 1 bệnh
viện. Rác thải từ bệnh viện là
phần rác không gây nguy hại.
Rác được chuyên chở bằng xe
thô sơ gắn máy đến nhà máy.
Điểm xử lý được đặt tại khu vực
trung tâm của khu vực thu gom.

Hình 11. Xe ba bánh dùng để thu gom rác đô thị trong khoảng cách 2km, khối lượng 1,5 tấn/ngày, rác được thu gom tại nhà
máy và phân loại bằng tay.
Ban quản lý Hợp tác xã Nhơn Phú
3 ngƣời
Hoạt động nông nghiệp
Có 2.884 thành viên
Dịch vụ môi trƣờng
6 người
Nông hộ trồng trọt 300ha
Sản xuất giống 20ha


Hình 13. Rác hữu cơ tươi trong bể ủ, ống nhựa có lỗ thông khí cắm vào giữa đống ủ tạo độ lưu thông không khí trong đống ủ
Đáy bể được thiết kế nghiêng về phía máng lọc ở
giữa hai bể ủ. Máng lọc được nối với một bể bê
tông dưới đáy (sâu 2m *3m *4m) để chứa nước rỉ
và khi cần thiết sẽ bơm và tưới lên đống ủ để cung
cấp dinh dưỡng (chứa tỉ lệ C:N). Ngoài khu vực
phân loại, nhà máy được trang bị mái bằng sắt để
tránh mưa. Nhiệt độ trong long đống ủ được quản
Điểm thu gom
rác hộ gia đình
1
2
600+

Vận
chuyển
Phân
loại
bằng tay
Ủ đống
tĩnh thông
gió

Sau sấy

Đóng
viên

Lưu kho

cơ)

Khả năng cải thiện:
 Nên sử dụng máy nghiền để nghiền nhỏ rác hữu cơ (ủ
nhanh hơn và tạo sản lượng cao hơn)
 Xem xét lại việc sử dụng chế phẩm E.M
 Cho thêm chất dinh dưỡng vào compost để tăng giá trị
phân bón và giá trị kinh tế
 Giảm mùi bằng cách sử dụng tấm phủ lên mặt bể ủ mà
không làm ảnh hưởng đến các ống tĩnh thông gió.
22

6. TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
Đà Lạt là một thành phố cao nguyên, nông nghiệp là ngành quan trọng nhất đem lại nguồn
thu nhập. Theo số liệu của Urenco Đà Lạt, thành phố thải ra 130 tấn rác/ngày từ nhiều
nguồn khác nhau như chợ (chợ ướt và chợ rau bán sỉ), hộ gia đình, nông trại, động vật
chết trên đường, nơi đóng gói. Rác thu được từ 195.365 người dân (40.760 hộ dân) là 56
tấn/ngày (0,29kg rác/người dân/ngày). Theo một nghiên cứu của Đại học Đà Lạt, có
khoảng 85,41% rác hữu cơ, tương đương với 48 tấn rác có thể ủ compost. Phòng Môi
trường Đô thị, thuộc Urenco Đà Lạt, có trách nhiệm thu gom, vận chuyển và xử lý rác đô
thị. Đơn vị này có 231 nhân viên (170 phụ nữ).

Hình 16. Thu gom rác đô thị tại thành phố Đà Lạt. Nguồn: PACMO PMU
Rác thu gom (khoảng 60%) được chuyển ra bãi rác tự nhiên rộng 12ha ở quận 5, TP Đà Lạt.
Tại bãi rác này, không có bất cứ biện pháp quản lý độ ô nhiễm như nước rỉ, mùi hôi và bãi rác
cũng đã ngập rác thành phố qua rất nhiều năm.
6.1. Dự án PACMO
Bên cạnh hoạt động quản lý rác thải do Urenco Đà Lạt điều hành, có một dự án nổi bật tại
thành phố: PACMO. Mục tiêu của dự án là thu nhỏ diện tích bãi rác tại TP Đà Lạt, từ đó rác
hữu cơ được tái sử dụng.

và trang thiết bị cho các hộ gia đình.
 Công nghệ: phân loại và ủ tại nguồn sử dụng thùng ủ, ruồi lính đen, trùn đỏ và quá
trình ủ tự nhiên.
- Phân loại tại hộ gia đình: trung bình mỗi hộ dân ở xã Xuân Thọ thải ra 1,19kg rác
hữu cơ/ngày (433kg/năm). Thùng ủ có dung tích (80cm*60cm) đủ lớn để lưu rác
hộ gia đình cho cả năm.
Thùng ủ: đây là một sáng chế của một chuyên gia quốc tế (Paul Olivier). Thùng
cao 80cm và đường kính 60cm được làm bằng bê tông, có các lỗ thoáng bên thành
thùng và 2 nắp đậy phía trên. Nắp nhỏ dùng để đổ rác vào còn nắp lớn được mở 10
ngày/lần để đảo trộn phần bên trong. Hình 17. Thùng ủ compost không đáy.
Nguồn: PACMO PMU
Hình 18. Thùng ủ compost có đáy. Nguồn: PACMO PMU
Thùng được thiết kế từ 3 mảnh bê tông lắp lại bằng các sợi sắt, mục đích dùng bê
tông làm chất liệu là để: chống trộm cắp, tránh việc chó bới rác, chống oxy hóa, rẻ
(300.000đ/thùng), sản xuất tại địa phương (tạo thu nhập cho người địa phương).
24

Tùy vào diện tích đất có thể dùng 2 loại thùng:
thùng có đáy dùng cho nhà có đất hạn chế/đất
dễ bị lụt (hình 8) và thùng không đáy dùng cho
đất có sẵn tại hộ gia đình.
Để tránh nước rỉ (mặc dù rất nhiều chất dinh
dưỡng cho cây) từ thùng không đáy, người ta
khuyến khích trồng một số cây non xung
quanh khu vực đặt thùng (ví dụ như chuối).
Đối với thùng có đáy, người ta đục một lỗ dưới
đáy để nước rỉ ra một cái xô nhựa, đây là một

o Các hộ gia đình trong dự án được nhận thùng ủ miễn phí
o Hộ gia đình trong dự án phải áp dụng quy trình một cách chặt chẽ như loại rác,
trộn rác (từ ngoài vào trong, từ trên xuống dưới)…
o Mỗi hộ gia đình nhận 100.000đ/tháng trong suốt 5 tháng đầu tiên thực hiện dự
án.
o Các hộ gia đình cam kết triển khai mô hình trình diễn.
o Các hộ gia đình cam kết không để lẫn rác vô cơ trong thùng ủ (có đề xuất
thưởng phạt nếu tìm thấy rác vô cơ trong thùng, phí phạt dao động từ 100.000đ
đến 1.000.000đ nếu để lẫn pin)
- Giám sát: Các hộ gia đình sẽ bị phạt nếu để lẫn rác vô cơ trong thùng ủ.

6.1.2. Nông trường: trong quá trình thực hiện nhiệm vụ, nhóm chuyên gia đã đến thăm nông
trường Organik ở xã Xuân Thọ, cách trung tâm
thành phố Đà Lạt 10km. Nông trường sản xuất rau
chất lượng cao như cà chua bi, rau răng hổ (rucola),
rau diếp, xà lách và cung cấp cho 5 nhà hàng ở TP
Hồ Chí Minh. Chủ nhiệm nông trường cũng chính
là người thực hiện dự án PACMO. Tấm liếp ủ
compost hiện tại được coi như một thí nghiệm,
trong đó có hai yếu tố thí nghiệm được nghiên cứu:
1) tỷ lệ giữa rác xanh và phần phụ gia (xơ dừa, vỏ
cà phê, rơm); 2) sử dụng tấm phủ toptex.

Hình 21. Rác đang được gom lại nông trường Organik. Nguồn: PACMO PMU
Đầu vào lấy từ chợ Nông sản Đà Lạt; rau từ trang trị, nhà máy chế biến đồ xuất khẩu, chợ ướt.
Sản phẩm compost tại thời điểm này được dùng để bón cho cây cà phê và trà của nông
trường.
 Công nghệ: Điểm hạn chế của quy trình ủ truyền thống là mất thời gian. Chính vì vậy,
giảm thời gian ủ là một trong các mục tiêu của dự án. Việc dùng tấm phủ toptex trong
điều kiện hiếu nhiệt giúp giảm thời gian ủ xuống còn 45 đến 60 ngày (phương thức ủ