BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM
KHOA THƯƠNG MẠI DU LỊCH
o0o
MARKETING
CĂN BẢN
TÊN ĐỀ TÀI:
KHẢO SÁT SỰ HÀI LỊNG CỦA
KHÁCH HÀNG KHI SỬ DỤNG
THỨC ĂN NHANH
KFC
GVHD: NGUYỄN VĂN TRƯNG
SVTH : HỒ THỊ HỒNG NHUNG
MINH TRÂM
LỚP : 11
KHOA: KẾ TỐN
BẢNG CÂU HỎI
Thông tin cá nhân của người tiêu dùng
• Tuổi
• Nghề nghiệp
• Giới tính
Nội dung
1. Bạn đã từng ăn thức ăn nhanh tại chuỗi cửa hàng KFC chưa ?
A Có
B Chưa
2. Tại sao bạn lại chọn thức ăn KFC
A Ngon
B Giá cả
C Sự tiện lợi
D Lý do khác
3. Mức độ sử dụng thức ăn nhanh của bạn ?
Không ý
kiến
Ngon Rất ngon
Gà rán
Ham bơ gơ
Bánh kẹp go-go
Cơm gà
Salat
Nước uống
9. Mức độ hài lòng về các dịch vụ :
Mức
độ
Dịch vụ
Hoàn toàn
không hài
lòng
Không
hài lòng
Không ý
kiến
Hài
lòng
Hoàn toàn
hài lòng
Cách phục vụ
của nhân viên
Cách trang trí
cửa hàng
Chương trình
giảm giá
Chương II:Công ty KFC tại Việt Nam,
I.Tổng quan về công ty KFC,
II.Chiến lược của nhà sản xuất-
./0'1234-
./0'15
./0'1363
./0'1)7/
Chương III:Phương án điều tra,
I.Mục đích điều tra-
II.Đối tượng và cỡ mẫu điều tra-
III.Đơn vị điều tra-
IV.Thời điểm-thời kỳ điều tra-
V.Nội dung điều tra-
VI.Kết quả điều tra-
Chương IV:Phân tích kết quả và đưa ra phương hướng
I.Nhận xét chung
II.Phân tích đánh giá và đưa ra phương hướng
./0'1234
./0'1
./0'1363
./0'1)7/,
CHƯƠNG I
ĐÁNH GIÁ THỊ TRƯỜNG THỨC ĂN NHANH
TẠI VIỆT NAM
I. Thức ăn nhanh – giải pháp hữu ích cho cuộc sống hiện đại
89$:;<'=/=/>?@6ABBCDE
@F'+G=3HI /+J
H$=&KLH'MNN=02=!
O$=J'
8&$CH6'*&0G&PQR.+$$2MS
N$+23323B0$=Id'M1e"!
=U@by
II. Các nhãn hiệu thức ăn nhanh hiện có ở Việt Nam
1.Một số nhãn hiệu thức ăn nhanh khá thành công ở Việt Nam
R[xz.Km$DH+{$00"DD0'*I'G$=
@$||$$@&+GB(0;K"Wg3
LK$6[;+'GhB.E["WC67$2
>>]>>}[+$=BS>>=/H;>>>}[
PH$'* 0, @N=$+ N @ /3 D$I8$0@~+
•H"K'*=JIk
KFC- Kentucky Fried Chichken
xz.@$.$0$D0RH0@•@DH0_3+cdI_3=$
€<kA=$&=+G*>>>H;*>>CH;/G
•234I[/Ixz.0iDKiHDH+P•DH+L.$0$D0.H3[
•H3+GdB;3$C;'*'+$>>
xz.=/0_3/$&3H234G$W+e•$0z$$@y(
0234GH$/0'1=B
‚‚ƒKxz.=+$K0$&EH'*
xz.=='1Wc3Rl.(P[;H$ƒ=Jxz.L
0t=6_3LH'M+=/dJ=6[WGB0M
R[K&xz.B5EH$=BE=V&P3R.
+@N
/xz.B>>EH$+:G
Lotteria
m$DH0[$IP_3=$m$D<R„Am$DH0
=L=J;IR„='10_3+$‚ƒ‚
P(=/[Bo,ƒƒEm$DH='1cH;$J
m$DHH+$LH'M+$‚‚ƒ++$‚‚5cE=J
;&-]m;m1„_KPQR.<";x&…D)A
/'xz.;+ BH[ KWm$DH0&BH! 0$&"†
2.Ăn nhanh kiểu Việt Nam
U"U60j&+$d*HhI"3_@6'
'MB_3[o=L'$0U+Jc('
BH[ I'"7K3cK"K2KDK
@$H!&[U"U*=&$@Nd'*
+S=2"2$[/+KkCKŠPPQ+G3(130j
•$+G3J0@HK=b$6[K;BH"WS,T
,>>>>=})!6[W2>T,>>>=}3JB+ˆ
!3@p*+ V2
‹IItE'*QcTmj„j
PH0+(@F=W+ H$+&$@NW2K'*
3$x01=/+S0)D+SE@FB
$'"WK)7)(K$6[KL'B
0&B01/"c3$=_=+(=l$'M'c
r2![$*lH$HhK'c"3c
Bod)C"&"a+2dNCD
PS06K'M•s:w=CD+(+GB
IEt'm<B"K"7K/3c=VH'A‰R
EIx%‰%Q<3$3HdB
=VH'3'*6[+G[;0K+L39134+L'MA
0$&E2";'m4.RŒ<0422=VH'AK04PK
B'*•
III.Thức ăn nhanh-những điều đáng lo ngại về sức khỏe
Wd/=9='14"+H+BK@:H$K
d@b$6[H+*_[Kd0L":"(]/+6!3@pK
d/""DHg3L"='1H(*3'3/$
^Hˆ$2'M0Gw2![B0:'O0&N@tI
7
P/'=Yd$0K!3@pK/@9C
=& 02])C='M_K0[*Z_K
0$)'*=& w0= Bjb$+(F)HH$
G3I*+6["$D<"3$A
3. Nhưng ít chất xơ và vi-ta-min
.'M(3JN34KI[/0!=&K
H! !"#$K(!"+H!H!(0$&HIK/$+GJ[/
L0H;>>Ht[
8$=BK/ K*B[*/!)*K+]]+
!$BH$H0$&HI'*
.3JN34'LwB0'10G+K
'CHW/"/c=$+#$@H$@J0I[$&+
[; 43J||$$@ 0'1'0&H!(+]]+!
)*.
;ck==V+!= /=(!)*K(+]]+
!=&='1)D0/=_01$"'K!0'=&
H
CHƯƠNG II
CÔNG TY KFC TẠI VIỆT NAM
I Tổng quan về công ty KFC
xz. 0 F S +/ U I xŒP‡.x€z…‘Œ8 .R‘.RxŒ T PL H
xD[K234IP_3=$€…DH‘DH$<R$x†A%6[0B
+ =Hc; @F+G'M@6 'GH; /G R
…DH=BGWH;$JPLH'M6uK=0L
H'M K3=&!I…DH
PH$>>,]>>-K@L•H+=&@L7J$c
'G/L3JIxz.27;HhK LH'MHxz.
B34JK 0'16[.$0DDH$0+"#$3W$'ME
@F6[o!Z=/@$K/$&3HLH'Mxz.
'"Y/0'1@$3913K234=Hc;CD
+G LH'MK…DH=B0![0&W2K'*I
F;Ixz.H$"G03H&0'Gxz.
!30JK>>.:d<+$>AKI
xz.B !3‚]>0J[
./0'1@$3913KN;=$()K234[(K!
0'1=0;'*Hxz.cLH'M
II.Chiến lược của nhà sản xuất.
1.Chiến lược sản phẩm
Sản phẩm cốt lõi
•234I[/Ixz.0iDKiHDH+P•DH+L.$0$D0
.H3[•H3+GdB;3$C;'*'+$
>>xz.=/0_3/$&3H234G$W+e•$0z$$@y
(0234GH$/0'1=BW+_[+$Kxz.=[=o
4+LK('GKp$3913+G4NI'M;@9
% CHhH$(;0'13H2340&$N"$+G
234PS=B'M;G2_='1234$I
xz.[m$DHK[Ei26234xz.=B
N"+ N3Hd'M0$&+L.(= [=&$;'*
+L=V"$BHxz.d&$HN":=@&B
234&$;N=*+93$37
i;&dBH[ 'H+"DDHK)6_3
+$Kxz.=/"/;B=3F+Fd134
+L'M'\:)'*K"W K*H+[K"U32H
{"$–x('GIR"DDHw[=oKHc;Z*(13+G+B
@ZUI'M8F234='1U3)/3D$ 0$&
73$'M;@9@Žh0N'(8F["$l\H
H[ K01t[K3J$HˆDK'G2KgK
3FK/t[K)0KHK–i;&=BKBG=@'1
HLH'MB33J0;N=@&H$@FN
=*K'\"**30;K"**K03$DDK'GŒ+–G+cH
[;0K'G2[/234'GhQD3Kxz.
Thương hiệu
m$$xz.='1//+G=ZKHU+GW=&•@DHWm$DH
w0=ZKHUK{$0DiDD=Z+–N"*"2+ ;
"=:'M;@9I3||$$@'M0@Ž(
Gh$w0=ZK++[=oS'*['*
0@Ž@+_N32H2$[=BPH$WH&=Bxz.
0W=q=LW˜eIt’s Finger licking Goody.60$0;"
x:=+$L=+$N2FH;=J0'OKxz.;"_='1
9+L$=/[+Md6/B2_='1[
%+GdGW=30&N+ 0
w'+ N2_
Phong cách phục vụ
Q$3F+F==$Kq+GCH[
KB6+;3F+F"'";_*K=V=ICH!
=B0N3F+F8$=B"!=/+Gxz.= hB=BNWt=l
89"&B [( W=/+Gxz."&w= ='1=)E
"Y'+= =B732![@ŽL=/+Gxz.
i;&=B3$3F+F0LN+[;3I6+;r
73"&B='1BH$MU!K=7+Gjb0E
Không gian
x0&K'M+!='1HH(+GdHˆ
HKg1N=&+27(K00B6&0d=
73xz.Hc==/0j'c$GHˆ=
Dịch vụ phụ
$+='1E)DŽ3(W$_*(3(+_
[w0H$d@L+F3Fxz.@9=7%V
"+G=$&=g3+@ŽG>555‚‚‚,^Jhxz.r$
$"&()+B!
%=@&;@L+F3FK&xz.B;@L+FGKo_
%9+GN&H[H;LH'MIm$DH[
{$0DiDDKxz.Bdj'c&HG0&K+(@F'/133J
'M+G <H"W0-‚>>>=}3JA9d$&==BB3
$CkS$VN0ŽKP/ jb
PSd;$3913+G/0'1xz.=$H"2'*
+G234'\
Gà rán truyền thống
1 miếng : 17000đ
6 miếng : 95000đ
10 miếng: 155000đ
15miếng: 230000đ
Tiện lợi mỗi ngày
Kinh tế mỗi ngày
Combo 1 gà giòn cay
2 miếng gà giòn cay
Khoai tây chiên (vừa)
Pepsi(vừa) 48.000đ
Combo 1:
2 miếng gà truyền thống
Khoai tây chiên (vừa)
Pepsi(vừa) 48.000
Combo 2:
2 miếng gà truyền thống
Khoai tây nghiền(vừa)
Bắp cải trộn(vừa)
Pepsi (vừa) 48.000đ
Aquafina (500ml) 10.000đ
Thức ăn nhẹ
Thức ăn phụ
Bơgơ philê
Fillet Burger 26.000đ
Bơgơ philê (có phô mai)
Fillet Burger(with cheese) 30.000đ
Bơgơ tôm
Shrimp Burger 28.000đ
Bơgơ tôm (có phô mai)
Shrimp Burger (with cheese) 32000đ
Bánh mỳ mềm
Sweet Bun 4000đ
Bắp cải trộn jumbo
Coleslaw(jumbo) 22000đ
Bắp cải trộn lớn
Coleslaw (large) 12.000đ
Bắp cải trộn vừa
Coleslaw (regular) 7000đ
Xà lách
Tráng miệng
Các món mới
BExz.(!0R363Ixz.I[/='1cH
C'1C[ P[;M=J=='1xz.'1C[ 'M
32H23($KD$M3([B)'G2)=&$$xz.='1
cH+@N/=/>>rB>>Exz.H;U32'G
•=6[0363Ixz.c
xz.
>xz.•s:•3DH"$•0 ŠPH'M•*]„P6iW]P3R..(
>xz.i.%l m$iWP6]i;R:]%l
>xz.8$@Q0X m;84]„]P3Rl.(
>xz.•;PL•s: %'M}]„>]P3R.
>,xz.)H.R: ,]ƒ.R:]„P6iW]P3Rl.(
>-xz.Š8'*'* >Š8'*'*]„,]P3Rl.(
>ƒxz.RiPH' ƒ}RiPH']„]P3Rl.(
>5xz..1iWP6[ 5>P3'MK„-KP3R.
>‚xz $$3H[Žx ,ƒ[Žx]„Q7_]P3Rl.(
>xz.œmR ‚„PH]„‚]P3Rl.(
xz.m;m ƒ5m;m]„]P3Rl.(
xz.Q&hP& Q&hP&K„KP3R.
xz.%P;R$ ƒ.]ƒ%P;R$K„iWP&KP3R.
xz.m „PHK„s:!3KP3R.
,xz.„[ ‚‚„[ K„,KP3R.
-xz.PHJR'%&$ >PHJR'%&$K„KP3R.
ƒxz.m;•k >ƒ.]8Km;•kK„KP3R.
5xz.D) }miPK„KP3R.
‚xz..&P5 ,‚.&P5K„KP3R.
>xz.x†xcb ‚‚Šx†xcb]Qƒ]„]P3Rl.(
xz.ƒR†P7x ƒR†P7x]„%%]P3R
xz.D).JP* D)Q0X]%'M>K„x KP3.JP*
xz.i.R2Q:
•;Li.]'m;RlQ$K[Ži^x;]„„[ ]
¦>[ mŠQP•Q
¦ > = $& •x‘Š ƒ
¦ > [ D & Q
¦ >> V3 $ M H
¦,>>>>3s•
i;&=Bxz.:B'*HW[/H$'\
P‚}>>,\Gt>>>>=3Jxz."&_='1>
3/"H7'ci&rB*H7>)D€$+$Š$
=J[(9 2'c!3@p'>5P+W3qP$"
UHNHO$2=K-•$[.8”0ˆ=9
"a"&
>>ƒ\+$[M=EHD$Kr
='1V\>/K>3/=oŽ3(>0[QD30G>0[QD3Z
$0Jt[B0JH
Gt0J>0[QD30GKr_='1>=
'*HWH7N= "YU=/o=<5A$V+$
”D"D\•••3D3•$H0@$+
PH$9@L7Kxz.H'*HW[/\
x$@t0$7K@9ˆ‘Q,>>>=r='12>?
t0JH$S[ˆ
Vxz.:0;/+G+G90[/'N
mDH)\
ex"!†>234N0DH)Kr='1V
$3$HL>>>>=KE@F&xz..'*
HW#$@S}=/}}>>ƒ&PQR.KiW8'*K%lG
363$CK234N)<@9$[RQK.$K•A
B!0'1'*='*N('!3*S>=/->?e
Quan hệ công chúng (PR)
%C2"$'*IWKxz.'M)[;B$&=
SKH1'\
i;&=BK=7h'M=/EIWK32)!
H'GVh"!$B‹"Z0O*=)!c
*$Vc3'*H[ =&7=L3'*
i!$cHEGK•@DHr=/=H$3/'c=V"$
‹wF32+GHˆ$+B[+G=3+
H[ W=L3'*=='1C2"Ž3(
f‹Hf+/"/fBf
H$d/0'1/3L0G!I•@DH0&$H
(J"()CIWPH$07@[U3=!'Gd
‚>K•@DHSB$ d'M@$=B()
I0Wx/C20Kh"L((*
x+@$cHK•@DH/3F=2"2$"(_IW•N
"(4=0$d/H"W'MB;#=VU+((
(::I
PH$d[=J;K•@DHwH!;7H$+"2$C2
"(_IW‹;!3=H0pdˆ+L
‹B/13dˆ[t13=V"+E234$
GEP_($=/_[[K"=JI•@DH
+p='1!!$cxD[K^$V"= G='1/3
_=B(0= •@DH
Copyright: Tài liệu đại học ©