ĐỀ TÀI:
PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU
THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG
TY CỔ PHẦN BIBICA
Tháng 4/2010
LỜI MỞ ĐẦU
Phân tích họat động kinh doanh
MỤC LỤC
iện nay trên thế giới ngành bánh kẹo là một trong những ngành có tốc độ tăng trưởng ổn định
(khoảng 2%/năm). Khu vực châu Á - Thái Bình Dương là khu vực có tốc độ tăng trưởng về
doanh thu tiêu thụ bánh kẹo lớn nhất thế giới (14%). Riêng Việt Nam đã có những bước phát triển
khá ổn định với tốc độ tăng trưởng ước tính đạt 7,3-7,5%/năm (theo tổ chức SIDA).
H
Về thị phần phân phối, trong các siêu thị, bánh kẹo Việt Nam luôn chiếm khoảng 70%, bánh
kẹo của các nước lân cận như Thái Lan, Malaysia, Trung Quốc chiếm khoảng 20% và bánh kẹo châu
Âu chiếm khoảng 6 - 7%.
Hòa nhập với xu hướng khu vực hóa, toàn cầu hóa, nền kinh tế Việt Nam ngày càng có sự
tăng trưởng tiến bộ, các doanh nghiệp phải đổi mới, xây dựng chiến lược kinh doanh cụ thể, lâu dài
sao cho phù hợp với sự biến động trên thị trường nhằm tạo ra lợi nhuận cao nhất. Công ty Cổ phần
Bibica đã sớm nhận ra tình hình tiêu thụ sản phẩm là mối quan tâm hàng đầu của các nhà quản trị,
thông qua phân tích tình hình tiêu thụ nhà quản trị có thể ngày càng phát triển sản phẩm, nâng cao lợi
nhuận.
Do đó Công ty đã không ngừng xây dựng chiến lược kinh doanh đúng đắn và đa dạng hóa các
sản phẩm của mình để giữ vững vị trí là một trong Top Five Công ty bánh kẹo hàng đầu Việt Nam.
Từ đó, nhóm The Whirlwind quyết định chọn đề tài “ Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm
của Công ty Cổ phần Bibica” để thấy được tầm quan trọng của việc tiêu thụ sản phẩm đối với doanh
nghiệp. Đề tài gồm:
CHƯƠNG 1 :

GIỚI THIỆU CHUNG VỀ C

1.2. Qúa trình hình thành và phát triển
Công ty Cổ phần Bánh kẹ o B iên Hòa có tiền thân là phân xưởng kẹo của nhà máy Đường Biên
Hòa (nay là công ty Cổ Phần Đường Biên Hòa) được thành lập từ năm 1990.
Năm 1993, Công ty bắt đầu sản xuất bánh kẹo với ba dây chuyền sản xuất: dây chuyền kẹo được nhập
khẩu từ Châu Âu, dây chuyền bánh Biscuits theo công nghệ APV của Anh, dây chuyền mạch nha được nhập
khẩu từ Đài Loan. Sản phẩm bánh kẹo của Công ty nhanh chóng được phân phối đến rộng khắp cả nước và
đã được người tiêu dùng đánh giá cao.
Năm 1996, Công ty tiếp tục đầu tư dây chuyền sản xuất bánh cookies với thiết bị và công nghệ của Hoa
Kỳ.
Trang 1

Năm 1998, Công ty tiếp tục đầu tư thiết bị sản xuất kẹo dẻo được nhập khẩu từ Úc.
Ngày 16/01/1999,theo quyết định số 234/1998 QĐ- TTg, Công ty Cổ Phần Bánh Kẹo Biên Hòa với
thương hiệu Bibica được thành lập từ việc cổ phần hóa ba phân xưởng : bánh, kẹo và mạch nha của Công ty
Đường Biên Hoà. Vốn điều lệ Công ty vào thời điểm ban đầu là 25 tỉ đồng.
Năm 2000, thành lập các chi nhánh tại Hà Nội, Đà Nẵng, thành phố Hồ Chí Minh, Cần Thơ để kịp thời
đáp ứng nhu cầu tiêu thụ sản phẩm của khách hàng trong cả nước. Đồng thời, Công ty đã đầu tư dây chuyền
sản xuất snack được nhập từ Indonesia.
Năm 2001:
+Nâng vốn điều lệ của Công ty lên 56 tỷ đồng để chủ dộng nguồn vốn trong sản xuất kinh doanh,
đầu tư cho việc đổi mới công nghệ nhà máy hiện có như đầu tư thiết bị dây chuyền bánh bông lan kem,
dây chuyền socola, thiết bị sản xuất bánh Trung thu và bánh cooloes nhân, thiết bị đóng gói bánh
+ Ngày 17/12/2001, Công ty chính thức giao dịch tại trên Sở giao dịch chứng khoán TPHCM
(HOSE).
Năm 2002, nhà máy Bánh Kẹo Biên Hoà II được khánh thành tại khu công nghiệp Sài Đồng, Gia
Lâm, Hà Nội. Tháng 10 năm 2002, Công ty chính thức đưa vào vận hành dây chuyền chocolate với công
nghệ hiện đại của Anh Quốc.
Năm 2005, Công ty với sự tư vấn của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam cho ra đời dòng sản phẩm dinh
dưỡng và dòng sản phẩm “Light” sử dụng cho người ăn kiêng và bệnh tiểu đường
Đầu tư vào cổ phiếu của Công ty Gilimex, hợp tác sản xuất với Công ty cổ phần công nghiệp thực

trí dẫn đầu thị trường về sản phẩm kẹo.
Hiện nay, Bibica là công ty bánh kẹo niêm yết lớn thứ hai trong nước khi chiếm khoảng 7-8% thị
phần. Có thế mạnh về thương hiệu, là điều đặc biệt quan trọng đối với ngành sản xuất hàng tiêu dùng và
bánh kẹo, Bibica vẫn tiếp tục phát triển và mở rộng thị phần.
1.3. Bộ máy tổ chức:
Trang 3

CHƯƠNG 2 : PHÂN TÍCH SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA
2.1. Khái quát về sản phẩm
Công ty có khoảng 454 sản phẩm gồm 9 dòng sản phẩm:
 Sản phẩm tết
 Bánh bông lan kem
 Bánh Biscuits & Cookies
 Kẹo các loại
 Sôcôla
 Bột ngũ cốc dinh dưỡng
 Sữa bột dinh dưỡng
 Sản phẩm dinh dưỡng
 Sản phẩm ăn kiêng
2.2. Quá trình phát triền sản phẩm
Năm 1993, phân xưởng sản xuất bánh kẹo được thành lập.
Năm 1994 nhập dây chuyền sản xuất bánh Biscuits hiện đại đồng bộ
nhập
t
ừ
Anh.
Năm 1995 đầu tư mới cho phân xưởng sản xuất mạch nha, ngoài ra còn cung cấp cho thị trường
loại mạch nha chất lượng cao.
Năm 1998, Công ty tiếp tục đầu tư thiết bị sản xuất kẹo dẻo được nhập khẩu từ Úc.
Năm 2000: Đầu tư mới dây chuyền sản xuất snack.

loại sản phẩm này.
Trang 5

Bánh bông lan kem Hura của Bibica có những ưu điểm tuyệt vời trong dòng bánh tươi : thơm ngon, bao
bì đẹp và đặc biệt là hạn sử dụng đến 12 tháng. Sản phẩm đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường trong nước
và được người tiêu dùng sử dụng như sản phẩm biếu tặng hay dùng để làm quà thăm viếng người thân.
• Bánh bông lan kem Deli
• Bánh Bông Lan Kem Dâu
• Bánh Bông Lan Kem Cốm
• Bánh Bông Lan Kem Nho
• Bánh Bông Lan Kem Cam+C
• Bánh Bông Lan Kem Khoai môn
• Bánh Bông Lan Socola Kem Sữa
• Bánh Bông Lan Bơ Kem Sữa
• Bánh Bông Lan Kem quasure light

Trọng lượng: 84g - 480g
Giá cả dao động từ :10000đ – 32500đ
• Bánh Biscuits & Cookies
Bánh biscuit sản xuất trên dây chuyền thiết bị của Anh và bánh cookies sản xuất trên dây chuyền thiết bị
của Mỹ.
• Bánh Choco Pie
• Goodies
• Bánh Cookies Socola Chip
• Bánh Socola Kem
• Bánh Quy Kem
Trang 6

• Bánh Quy Phủ Socola
Trọng lượng từ 90g – 336g