TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TE TP. HO CHÍ MINH KHOA
QUẢN TRỊ KINH DOANH LÓP QTKD ĐÊM 7

- KHÓA 22

Đề tài:

XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC ĐIỀU HÀNH VÀ SẢN
XUẤT
CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA TH TRUE MILK
ĐÉN NĂM 2020

Giáo viên: PGS. TS HỒ TIẾN DŨNG Thực
hiện: Nhóm 1

1.
2.
3
4
5.
6.
7.
8.
9.

Trần Thị Sim
Nguyễn Phạm Tú Uyên
Vu Hoàng Mai
Võ Ngân Hả
Hoàng Thị Thắm
Trần Quốc Tuấn

Khái niệm:
Quản trị điều hành là viết tắt của quản trị sản xuất vá điều hành bao gồm những vẩn đề liài quan
đến tất cả các hoạt động có ảnh hưởng trực tiếp đến lĩnh vực sản xuất ra hàng hóa và cung
ứng dịch vụ.

Chúc năng:
Không chì là sản xuất và nhóm người điều hành sản xuất để sản xuất ra sổ lượng sản phẩm đã xác
định mà còn liên quan đến các vấn đề khác như chăm sóc sức khỏe, vận chuyển, thức ăn
nhanh, hàng bán lẻ... là các hoạt động dịch vụ chính phục vụ cho sản xuất

Hoạt động chính của tổ chức kinh doanh: 3 hoạt động
Mối quan hệ của 3 hoạt động kinh doanh chỉnh trong tổ chức kinh doanh

Yếu tố đầu vào
Ã
Thông ! tin
phản 1 hồi !

► Quy trình sản xuất -

*
•

Yếu tố đầu ra

Thông
tin phản
hồi

Thòng tin

những thông tin về thị trường và xu hướng phát triển của thị trường, lên kế hoạch bán hàng và
dự báo.
Vai trò của marketìng là xác định nhu cầu và mong muốn của người tiêu dùng. Từ nguồn thông tin
liên quan cung cấp cho chúng ta những cải tiến những dịch vụ và sản phẩm tốt hơn. Những
thông tin quan trọng có được từ marketìng cung cấp cho bộ phận quản lý là vân đề sản xuất
dịch vụ một cách nhanh nhất để cho người tiêu dung thỏa mãn nhu cầu hiện nạy và khoảng thòi
gian công ty ra sản phẩm thay thể.

Các hoạt động khác:


Ảnh hưởng tổ chức đến hoạt động hỗ trợ

Bộ phận kế toán có nhiệm vụ chuẩn bị các báo cáo tài chính bao gồm báo cáo thu nhập và bảng
cân đối tài khoản

Quản trị vật tư:
Có nhiệm vụ xác định lượng nguyên vật liệu và thiết bị cần mua từ nhà cung ứng. Khi hoạt động kết
thúc thì bộ phận quản lý cần phải đảm bảo số lượng và thời gian cung ứng hàng

Nhân sự:
CÓ trách nhiệm thực hiện các công việc liên quan đến tuyển dụng và huấn ỉụyện lao động. Xây
dựng mối quan hệ con người trong công ty thông qua việc: ký hợp đồng lao động, trả lương,
thực hiện chínhsách tiền lương, lên kể hoạch đào tạo và đóng các bảo hiểm xã hội,y tể.

Quan hệ đối ngoại:
Chiu trách nhiệm xậỵ dựng và cung cấp các thông tín đẹp ra bên ngoài để tạo hình ảnh đẹp thì
công ty thực hiện các hợp đồng tài trợ cho một nhóm người hoạt động, tài





Để xây dựng một chiến lược hiệu quả, trước hết chúng ta cần xác định các cơ hội trong một
hệ thống kinh tế. Sau đó đề ra mục tiêu hoặc mục đích của tổ chức muốn đóng góp cho
xã hội. Mục đích này chính là lý do tồn tại của tổ chức - đó được gọi là sứ mạng. Sau
khi xác định được sứ mạng của tổ chức thì các hoạt động của các đơn vị chức năng
trong tổ chức như bộ phận Marketing, tài chính kế toán, bộ phận sản xuất điều hành
phải hướng đến sứ mạng này Sứ mạng riêng của từng bộ phận chức năng phải nhắm
mục đích phát triển sứ mạng chung của công ty.
Mô hình:


Xác định sứ mạng của tổ chức
Sứ mạng được xác lập nhắm đảm bảo cho việc hoạt động tập trung vào một mục đích
chung của tổ chức. Dựa trên cơ sở xem xét những cơ hội và nguy cơ của môi trường
cũng như điểm mạnh điểm yểu của một tổ chức để đề ra sứ mạng. Sứ mạng xác định
các nhân tố căn bản cần thiết cho sự tồn tại của tổ chức. Khi sứ mạng của tổ chức được
xác định rõ ràng thì việc xây dựng một chiến lược tốt sẽ trở nên dễ dàng hơn.
Sứ mạng hay mục tiêu của tổ chức phải nêu được:
Lý do tồn tại của tể chức
Tại sao xô hội nên tán thành việc phân bổ các nguồn ìực cho tổ chức Giá trị
tạo ra cho khách hàng ì à gì?
Ví dụ sứ mạng của Vinaphone; Cung cấp toàn bộ dịch vụ viễn thông tốt nhất cho khách hàng

Phân tích SWOT
Để xây dựng một chiến lược, chúng ta phải tiến hành việc phân tích SWOT nhằm đánh giá
Nguy cơ, Cơ hội, Điểm mạnh, Điểm yếu của cồng ty. Việc đánh giá SWOT cần bắt đầu
trước với Nguy cơ và Cơ hội của môi trường, sau đó mới là điểm yếu và điểm mạnh.
Mục đích của việc đánh giá này là tìm kiếm những cơ hội để khai thác các điểm mạnh
của công ty hoặc ít nhất là xác định những điểm mạnh tiềm năng để công ty có thể phát

phương án chọn lựa nhằm tối ưu hóa những cơ hội và giảm thiểu các nguy cơ.
Việc xây dựng chiến lược đòi hỏi công ty phải nhận ra được một cơ hội mà chỉ duy
nhất công ty có được. Nghĩa là công ty phải nhận dạng được năng lực riêng có của
mình - như là một khả năng đặc biệt để có thể thích hợp với cơ hội. Công ty sẽ tìm cách
tối ưu hóa các nguồn lực nhằm đáp ứng một yêu cầu mang tính kinh tế. Việc nhận dạng
và đánh giá cơ hội sẽ giúp công ty phát triển được các lợi thế cạnh tranh hoặc nâng cao
các giá trị cạnh tranh sẵn có.


Có nhiều cơ hội và chiến lược cụ thể đối với hoạt động quản trị sản xuất và điều hành bao
gồm việc định vị các nguồn lực quản trị sản xuất và điều hành cho các hoạt động sau:
Tính năng hiệu quả của sản phẩm
Yêu cầu của khách hàng
Thời gian giao hàng
Các phương thức lựa chọn
Chất lượng sản phẩm
Sản xuất với chi phái thấp
Kết hợp với công nghệ tiên tiến
Sự tin cậy trong việc đáp ứng lịch giao h àng
Dịch vụ và phụ tùng thay thể sẵn có

Nhà quản trị điều hành cần xác định được những gì mà chức năng quản trị sản xuất và điều
hành có thể và không thể thực hiện được. Một chiến lược quản trị sản xuất và điều hành
thành cồngphải phù hợp với các yêu cầu sau:
Yêu cầu của môi trường (trong những điều kiện kinh tể và công nghệ gì để công ty cố gắng thực
hiện chiến lược của mình?)
Yêu cảu về cạnh tranh (Điểm mạnh và điểm yểu của đối thủ cạnh tranh là gì? Họ đang cố gắng
thực hiện điều gì?)
Chiến lược của công ty ( công ty đang cố gắng thực hiện những việc gì?)
Chu kỳ sống của sản phẩm (Công ty đưa ra chiến lược trong thời kỳ nào của đời sống của sản

Quảng cáo và xây dựng hình tượng tốt
Quy mô và địa điểm của quá trình phân phối
Quan hệ tốt với các nhà phân phối
17%

Động lực thúc dấy

Nhận diện thương hiệu, lịch sử phát triển của công ty
Lượng kh ách hàng trung thành sẵn có
Bước đột phá trong ngạnh
Công ty mẹ nổi tiếng V à hùng mạnh
Thị phần
16%

Chât lượng/ Dịch vụ

Danh tiếng của sản p hẩm
Dịch vụ khách hàng và hỗ trợ sản phẩm
14%

Hoạt động quản lý chung

Duy trì tốt hoat động quản lý và đội ngũ nhân viê kỹ thuật
Sự hiêu biêt vê lĩnh vực kinh doanh
Chia sẻ tầm nhìn, văn hóa
Mục tiêu chiến lược
Tinh thần doanh nghiệp
Sự phối hợp tốt
4%


Chiến lược sản phẩm
Chiến lược cách thức sản xuất
Chiến lược về địa điểm
Chiến lược về bố trí sắp xếp
Chiến lược về nguồn nhân lực
Chiến lược về thu mua nguyên vật liệu và phương thức Just In Time Tồn
kho phương thức Just In Time Cách thức khi lên kể hoạch Cách thức khi xác
định chiến lược Cách thức khi bàn về việc bảo hành và bảo trì Lựa chọn
chiến lược quản trị sản xuất và điều hành
Nhà quản trị POM sử dụng các quyết định mang tính chiến lược và chiến thuật của hoạt
động sản xuất va điều hành khi xây dựng sứ mạng và chiến lược POM nhằm hỗ trợ cho
chiến lược chung của toàn công ty.
Các hoạt động điều hành và sự liện hệ của nó đối với các hoạt động khác trong cùng một
công ty sẽ khác nhau tùy theo mục tiêu của hoạt động quản tri sản xuất và điều hành
của mỗi công ty.
Thành phần cấu tạo của sứ mạng và chiến lược quản trị sản xuất và điều hành


Tính chất quan trọng và then chốt của từng vấn đề trong 10 vấn đề trên tùy thuộc vào mục
tiêu của hoạt động điều hành. Nhà quản trị điều hành cung cấp các hình thức, chuyển
đổi các yếu tố đầu vào thành yếu tố đầu ra. Đó có thể là về việc dự trữ hàng, chuyên
chở, sản xuất và phổ biển thông tin ....Công việc của nhà quản trị sản xuất và điều hành
là thực hiện các chiến lược quản trị sản xuất và điều hành làm nhằm tăng năng suất của
hệ thống chuyển đổi và tăng lợi thế cạnh tranh của công ty.
Sứ mạng cồng tỵ

Theo đuôi hoạt động sản xuât đa dạng hóa, phát triên và lợi nhuận toàn câu trong
ngành sản xuất liinh kiện, thiết bị và hệ thống điện tử. Cung cấp sản phẩm cho các ngành
công nghiệp, thương mại, nôngnghiệp, chính quyền và nhà cửa.
Sứ mạng quản trị sản xuất đi cu hành


Tạo môi trường làm việc tốt: bố trí phù hợp, an toàn, ốn định,
thăng tiến, lương bổng họp lý nhằm kích thích sự cống hiến
của mỗi cá nhân vào công ty.

Thu mua nguyên vật liệu

Hợp tác với các nhà cung cấp, nhà thầu phụ nhằm phát triển
các nguồn cung cấp ổn định, hiệu quả bên ngpài công ty.

Quản lỷ sản xuât

Khai thác tòi đa máy móc thiêt bị sản xuầt thông qua việc
hoạch định kế hoạch sản xuất hiệu quả.

Quản ỉỷ tồn kho

Bảo đảm lượng tồn kho thích họp với chi phí thấp nhưng vẫn
duy trì dịch vụ khách hàng tốt và sử dụng hiệu quả máy móc
thiết bị.

Quản ỉỷ và bảo đâm chât lượng Đạt chất lượng vượt bậc thích họp vói sứ mạng của công ty và

các mục tiêu marketìng thông qua việc chú họng đến thiết kế
sản phẩm, thu mua nguyên vật liệu, sản xuất và các cơ hội
trong lĩnh vực dịch vụ để nâng cao hiệu quả thiết kế.
Chiến lược thay đổi khi môi trường tổ chức thay đổi và tổ chức thay đổi. Chiến lược được
xem là năng động do những thay đổi bên trong của tổ chức. Mọi lĩnh vực hoạt động của
một tổ chức tùy thuộc vào những sự thay đổi. Tất cả những thay đổi này tạo nên sự khác
biệt thể hiện ở những điểm mạnh và điểm yếu, cũng như chiến lược của tổ

giai tang thị phần

cả hoặc chất lượng sản chất quyết định

phí giữ vai trò

phẩm

quyết định

Hoạt động R & D có Hoạt động M arketing có Không thích hợp thay đối giá
tính chất quy á định.

tính chất quyết định
Tăng cường các ưu thể

cả, hình ảnh, chất lượng sản
phẩm
Bảo vệ vị thê trên thị trường
thông qua các phương thức
phânphối và khuyển mãi lớn
Không thích hợp để gia tăng
thị phần

CHIÊN LUỢC QUAN TRỊ SAN XUẢT VA ĐIEU HÃNH
Thiêt kê và phát triên

Hoạt động dự báo

Sự tiêu chuân hóa Sự khác bieetjj hóa

ngày

ngành vượt nhu cầu

Lược bót quy trình sản
xuất các sản phẩm có

mức lợi nhuận thấp
Giảm
bớt
lao
động
kỹ
Hàm lượng kỹ thuật lao Chuyến hướng các hoạt
Giảm năng lực sản xuất
năng
động hướng tới sản
đọng cao nhiều
Tổ chức sản xuất dài
phẩm
ngày
Chửng loại sản phâm

Chú trọng vào cải tiên

hạn chế

sản phẩm và cắt giảm
chi phí


Tổng quát về công ty
Tên công ty: Công ty cổ phần sữa TH

TH
Logo:
Trụ sở chính: số 166 Ngụyễn Thái Học, p. Quang Trung, Tp. Vinh

Văn phòng chi nhánh TP.HCM: Tầng 5, tòa nhà Central Plaza, 17 Lê Duẩn, P.Bển
Nghé, Q.l, Tp.Hồ Chí Minh ĐT: (84 8) 5429 6666 I Fax: (84-8) 5429 7373
Văn phòng chi nhánh Hà Nội: Tầng 2, tòa nhà Đào Duy Anh -số 9 Đào Duy Anh,
Q.ĐỐng Đa, Hà Nội ĐT: (84 4) 3573 97771 Fax: (84-4) 3573 9548
Sơ đồ tổ chức:

Cơ cấu tổ chức công ty


sơ ĐÒ TÒ CHỨC TẬP ĐOÀN TH

Câng ty CP Chuồi
Thực phẩm TH

Câng ty CP
Thực phim Sứa TH

[Câng ty ChuâiJ

(Trang trại)

Cõng ty CP 1


Môi trường sản xuất
Sở hữu nhà máy sữa tươi sạch hiện đạ i nhấ t thể giới, qụy mô lớn nhất Đô ng Nam Á, dậy chuyền
số 1 đạt công suất 200.000 tẩn/năm, dự kiến nâng lên 500.000 tẩn/năm vào 2017.
Sử dụng nguồn nguyên liệu trực tiếp từ trang trại TH TrueMilk
Công đoạn nuôi trồng và thu hoạch được quản lý nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn quốc tể.
Sử dụng công nghệ chế biến và đóng gói hiện đại, nhằm giữ nguyên tình túy thiên nhiên của từng
sản phẩm

Markedng
Sản phẩm: Sản phẩm được tung ra thị trường là sữa tươi tiệt trùng pha chế thêm không quá 1 %
với 5 hương vị đặc trưng:sữa tươi ngụyên chất có đường, ít đường, nguyên chất, dâu và
socola.
Phân phối: trong gia đoạn đầu này hệ thống được tập trung tại 2 thành phố lớn Hà Nội, Thành phố
Hồ Chí Minh và Nghệ An và sa u đó tiếp tục được triển khai trong cả


nước. Cụ thể tại hà Nội có 24 cửa hàng, thành phố Hồ Chí Minh có 24 cửa hàng và tại Nghệ
An có 2 cửa hàng được đầu tu hiện đại và ứng dụng những phương pháp bảo quản sản phẩm
tốt nhất.
Ngoài việc phân phối tại các cửa hàng TH true Milk, tập đoàn còn phân phối sản phẩm tại các hệ
thống bản lẻ ì ớn như Co.op Mart, Big c, Maximark,...
Trong thỏi gian tới người tiêu dùng còn có thẻ đặt hàng trực tuyến trên website www.thmilk.vn và
nhận hàng ngay tai nơi mình mong muốn - một trải nghiệm mua sắm hiện đại bên cạnh hình
thức mua hàng truyền thống.
Chiêu thị:
Thông điệp truyền thông:
Thông điệp chính: "tinh túy thiên nhiên được giữ vẹn nguyên trong từng giọt sữa tươi sạch"
Thể chất: những giọt sữa chắt lọc từ thiên nhiên qua qụy trình xủa lý khép kín ma ng đến nguồn
dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể

Môi trường công nghệ
Sự phát triển khoa học - công nghệ tác động đến mọi doanh nghiệp trong lĩnh vực sản xuất kinh
doanh
Trong ngành sữa, khoa học và công nghệ đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ đắc lực về mặc
kỹ thuật cho quá trình phát triển nhanh chóng về giống bò sữa và si nh sản. Công nghệ cấy
truyền phôi được thực hiện thành công tạo ra nhiều giống bò sữa tốt, qụý hiểm, nâng cao khả
năng sinh sản, tăng năng suất sữa, rút ngắn thời gian tuyển chọn giống.
Mô hình chăn nuoi bò sữa được xây dựng ngày mộtchụyên nghiệp, áp dụng công nghệ cao, tổ chức
liên kết hợp tác sản xuất khép kín theo chuỗi sản phẩm, giảm số hộ chăn n uôi nhỏ lẻ, tăng
quy mô nuôi, giảm chi phị tăng hiệu quả sản xuất
Công nghệ và kỹ thuật chế hiến sữa được đổi mới, đạt tiêu chuẩn quốc tể.


Hệ thống phân phối sữa cũng đã được hiện đại hóa. Từ khi đổi mới và mở cửa, năng lực vận
chuyển hàng hóa tăng lên, thông tin phản hồi của khách hàng nhanh chóng. Hệ thống công
nghệ, công nghệ phần mềm và các công nghệ hiện đại trong lưu thông hàng hóa đã được sử
dụng rộng rãi góp phần tiết kiệm chi phí sảnxuấtvà cải thiện hiệu quả sản xuất kinh doanh
cứa doanh nghiệp.
Ngoài ra, nhiều doanh nghiệp nước ngoài đô, đang và sẽ đầu tư vào ngành sữa Việt nam về công
nghệ sản xuất thức ăn chăn nuôi bò sữa và công nghệ chế biển các sản phẩm sữa

Môi trường văn hóa - xã hội
Việt nam có cơ cấu dân số trẻ và mức tăng dân sổ trên 1% năm, trình độ dân trí người dân, nhu cầu
nâng cao sức khỏe và tầm vóc cũng ngày một tăng cao, điều này hứa hẹn thị trường sữa VN
có tiềm năng rất lớn.

Môi trường luật pháp, chính tn
Thuế đánh vào sản phẩm sữa nhập khẩu cao làm tăng giá sữa nhập khẩu tạo điều kiện cho sản xuất
sữa trong nước phát triển.
Yêu cảu về vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng nghiêm ngặt.