ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
----------------------------

NGÔ THỊ MAI HƢƠNG

NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC
VÀ ẢNH HƢỞNG MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ
THUẬT ĐỐI VỚI GIỐNG THANH LONG
RUỘT ĐỎ ĐÀI LOAN TẠI THÁI NGUYÊN

LUẬN VĂN THẠC SĨ
KHOA HỌC CÂY TRỒNG

Thái Nguyên - 2015

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN

http://www.lrc.tnu.edu.vn


ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
-----------------------------------

NGÔ THỊ MAI HƢƠNG

NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC
VÀ ẢNH HƢỞNG MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ
THUẬT ĐỐI VỚI GIỐNG THANH LONG
RUỘT ĐỎ ĐÀI LOAN TẠI THÁI NGUYÊN

Tôi xin cam đoan, các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã đƣợc
chỉ rõ nguồn gốc.
Thái Nguyên, ngày 01 tháng 10 năm 2015
Tác giả luận văn

Ngô Thị Mai Hƣơng

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN

http://www.lrc.tnu.edu.vn


ii

LỜI CẢM ƠN
Trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài nghiên cứu, tôi luôn
nhận đƣợc sự quan tâm của cơ quan, nhà trƣờng, sự giúp đỡ tận tình của các
thầy cô, các đồng nghiệp, bạn bè và gia đình.
Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Ngô Xuân Bình đã tận
tình giúp đỡ, hƣớng dẫn tôi thực hiện đề tài và hoàn thành công trình nghiên
cứu này.
Tôi xin trân trọng cảm ơn các thầy cô giáo trong khoa Nông học Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã tạo điều kiện, hƣớng dẫn, giúp
đỡ tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu để có thể hoàn thành luận văn.
Xin trân trọng cảm ơn toàn thể gia đình, bạn bè đã tạo điều kiện giúp
đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu.
Thái Nguyên, ngày 01 tháng 10 năm 2015
Tác giả luận văn

Ngô Thị Mai Hƣơng


1.3.1. Tình hình sản xuất và tiêu thu thanh long trên thế giới .......................... 8
Quốc gia .......................................................................................................... 10
1.3.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ thanh long trong nƣớc .......................... 12
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN

http://www.lrc.tnu.edu.vn


iv

1.3.2.1. Sản xuất .............................................................................................. 12
1.3.2.2. Tiêu thụ .............................................................................................. 14
1.3.3. Tình hình sản xuất và tiêu thụ thanh long tại thành phố Thái Nguyên . 17
1.4. Vấn đề về giống thanh long ..................................................................... 18
1.5. Những nghiên cứu về xử lý cho thanh long ra hoa trái vụ ...................... 20
1.5.1. Thời vụ xử lý thanh long ra hoa trái vụ ................................................ 20
1.5.2. Các kỹ thuật xử lý thanh long ra hoa trái vụ ......................................... 21
1.6. Những nghiên cứu về một số chế phẩm xử lý ra hoa và phân bón lá cho
cây thanh long ................................................................................................. 22
1.7. Nghiên cứu về chất điều hoà sinh trƣởng ................................................ 25
1.8. Sâu bệnh hại trên thanh long .................................................................... 26
1.10. Điều kiện tự nhiên và kinh tế xã hội vùng nghiên cứu .......................... 28
1.10.1. Điều kiện tự nhiên vùng nghiên cứu ................................................... 28
1.10.2. Điều kiện kinh tế xã hội vùng nghiên cứu .......................................... 31
Chƣơng 2: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .................... 32
2.1. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu ............................................................ 32
2.2. Nội dung nghiên cứu ................................................................................ 32
2.3. Phƣơng pháp nghiên cứu .......................................................................... 32
2.3.1. Thí nghiệm 1: Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của thanh long ruột
đỏ Đài Loan tại thành phố Thái Nguyên ......................................................... 32

3.1.2.4. Một số chỉ tiêu về khả năng ra hoa, đậu quả của thanh long ruột đỏ
Đài Loan tại Thái Nguyên. .............................................................................. 52
3.1.3. Một số chỉ tiêu sinh trƣởng quả thanh long ruột đỏ Đài Loan trong điều
kiện trồng trọt tại Thái Nguyên ....................................................................... 54
3.1.3.1. Động thái tăng trƣởng quả của giống thanh long Đài Loan. ............. 54
3.1.3.2. Tỷ lệ cấp quả của giống thanh long ruột đỏ Đài Loan trong
các đợt quả ........................................................................................................................ 54
3.1.4. Tình hình sâu bệnh hại trên giống thanh long ruột đỏ Đài Loan trong
điều kiện trồng trọt tại Thái Nguyên ............................................................... 56
3.2. Kết quả nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật tăng năng suất chất lƣợng
quả thanh long ................................................................................................. 57
3.2.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hƣởng của một số chế phẩm sinh học đến khả
năng ra hoa đậu quả trái vụ ............................................................................. 57

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN

http://www.lrc.tnu.edu.vn


vi

3.2.1.1. Ảnh hƣởng của chế phẩm dinh dƣỡng đến khả năng ra hoa của thanh
long trên địa bàn nghiên cứu ........................................................................... 57
3.2.1.2. Ảnh hƣởng của chế phẩm dinh dƣỡng đến một số chỉ tiêu công nghệ
quả thanh long ruột đỏ..................................................................................... 61
3.2.1.3. Ảnh hƣởng của chế phẩm dinh dƣỡng đến năng suất và phẩm chất của
quả thanh long ruột đỏ..................................................................................... 63
3.2.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hƣởng của chế phẩm sinh học bón qua lá đến
khả năng cho năng suất, chất lƣợng quả chính vụ của Thanh Long ruột đỏ .. 66
3.2.2.1. Ảnh hƣởng của một số chế phẩm phân bón qua lá đến tỷ lệ đậu quả

: Công thức

CV%

: Hệ số biến động

Đ/C

: Đối chứng

LLL

: Lần lặp lại

LSD0,05

: Sự sai khác ở mức nhỏ nhất 0,05

P

: Xác suất

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN

http://www.lrc.tnu.edu.vn


viii

DANH MỤC CÁC BẢNG

ix

Bảng 3.11. Ảnh hƣởng chế phẩm dinh dƣỡng đến tỷ lệ ra nụ hoa trái vụ của
thanh long ruột đỏ .......................................................................... 58
Bảng 3.12. Ảnh hƣởng chế phẩm dinh dƣỡng đến tỷ lệ đậu hoa, đậu quả của
thanh long ruột đỏ .......................................................................... 59
Bảng 3.13. Ảnh hƣởng chế phẩm dinh dƣỡng đến các yếu tố cấu thành năng
suất quả thanh long ruột đỏ Đài Loan ............................................ 61
Bảng 3.14. Ảnh hƣởng chế phẩm dinh dƣỡng năng suất và phẩm chất của quả
thanh long ....................................................................................... 63
Bảng 3.15. Sơ bộ so sánh lãi thuần của thanh long trái vụ và chính vụ ......... 65
Bảng 3.16. Ảnh hƣởng của một số chế phẩm bón qua lá đến sự đậu quả của
thanh long trong lứa ....................................................................... 67
Bảng 3.17. Ảnh hƣởng của một số chế phẩm bón qua lá đến một số quả thanh
long ruột đỏ Đài Loan .................................................................... 68
Bảng 3.18. Ảnh hƣởng của một số chế phẩm bón qua lá đến năng suất và
phẩm chất của quả thanh long ruột đỏ chính vụ ............................ 70
Bảng 3.19. Ảnh hƣởng của chất điều hòa sinh trƣởng GA3 đến thời gian xuất
hiện nụ và nở hoa của giống thanh long ruột đỏ............................ 72
Bảng 3.20. Ảnh hƣởng của một số liều lƣợng GA3 đến khả năng ra hoa, đậu
quả và năng suất của giống thanh long .......................................... 73
Bảng 3.21. Ảnh hƣởng của một số nồng độ GA3 đến đặc điểm quả của giống
thanh long ruột đỏ thí nghiệm ........................................................ 76
Bảng 3.22. Ảnh hƣởng của các nồng độ GA3 đến tỷ lệ cấp quả ..................... 78
Bảng 3.23: Hiệu quả kinh tế của việc phun các nồng độ GA3 khác nhau tính
đến đợt quả thứ 8 trên 1sào ............................................................ 79

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN

http://www.lrc.tnu.edu.vn

hình dáng và màu sắc đẹp, thành phần dinh dƣỡng cao, vị ngọt, ăn mát và bổ
dƣỡng. Cây thanh long đƣợc xem là cây trồng đặc sản có lợi thế cạnh tranh
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN

http://www.lrc.tnu.edu.vn


2

đứng thứ nhất trong 11 loại trái cây ở nƣớc ta (Nguyễn Thơ và ctv, 2008)
[12]. Đặc biệt, Việt Nam là nƣớc xuất khẩu thanh long lớn nhất thế giới (Lê
Xuân Đính, 2006) [3].
Hiện nay diện tích trồng thanh long ở Thái Nguyên đang phát triển
mạnh mẽ tuy nhiên do đây là loại cây trồng còn mới với các tỉnh phía Bắc đất
nƣớc nên chƣa có những nghiên cứu khoa học về loại cây này trong điều kiện
tự nhiên của vùng nên hiệu quả kinh tế cho ngƣời trông thanh long còn chƣa
cao. Thực tế thị trƣờng tiêu thụ cho thấy thanh long ruột đỏ bán giá thƣởng
gấp 2-3 lần so với thanh long ruột trắng vì thế việc chăm sóc thế nào để thanh
long ruột đỏ phát huy đƣợc hết những tiềm năng mà loại quả này mang lại
đang là vấn đề đƣợc ngƣời trồng thanh long rất quan tâm.
Cùng với việc nghiên cứu về các đặc điểm của cây thanh long ruột đỏ
trong điều kiện tự nhiên của vùng thì công tác nghiên cứu ứng dụng các biện
pháp kỹ thuật làm tăng năng suất, cải thiện phẩm chất trái thanh long, hạn chế
sự nghèo kiệt của đất, giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng và góp phần xây dựng
một nền nông nghiệp bền vững là yếu tố quan trọng và cấp thiết trong tình
hình hiện nay.
Nhằm đƣa ra khuyến cáo cho bà con nông dân, để ngƣời trồng thanh
long ruột đỏ hiểu rõ hơn về loại cây trồng mới này và sử dụng sản phẩm, chất
điều hoà sinh trƣởng và phân bón lá một cách hiệu quả nhằm tạo ra sản phẩm
đạt chất lƣợng, mẫu mã tốt đáp ứng nhu cầu xuất khẩu tôi tiến hành nghiên

3.2. Ý nghĩa thực tiễn
- Sơ bộ lƣợng toán hiệu quả kinh tế khi tác động một số biện pháp kỹ thuật.
- Kết quả của đề tài là cơ sở cho việc xây dựng các biện pháp kỹ thuật
tác động lên cây thanh long ruột đỏ để tăng năng suất cũng nhƣ hiệu quả của
loại cây trồng này trong điều kiện tự nhiên của vùng trồng trọt.

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN

http://www.lrc.tnu.edu.vn


4

Chƣơng 1
TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1.1. Cơ sở khoa học của đề tài
1.1.1. Cơ sở khoa học của đề tài
Cây thanh long (Hylocereus undatus, Haw., ) là một loại cây trồng đem
lại hiệu quả kinh tế cao, còn chƣa thực sự phổ biến ở miền Bắc Việt Nam. Do
đó, việc điều chỉnh các biện pháp kỹ thuật và tìm hƣớng xây dựng các vùng
trồng thanh long mới, phù hợp với điều kiện khí hậu địa phƣơng là vô cùng
cần thiết.
Cây ăn quả nói chung và cây thanh long nói riêng là một trong những
cây có những nhu cầu nhất định về môi trƣờng và dinh dƣỡng, do có tính đa
dạng về điều kiện sinh thái khí hậu của các mùa trong năm làm cho cây ngừng
sinh trƣởng phát triển trong một thời gian nhất định, chƣa phát huy đƣợc khả
năng ra hoa đậu quả của cây qua đó ảnh hƣởng một phần đến năng suất của
thanh long khi thu hoạch.
Việc xây dựng vùng trồng thanh long phải phù hợp với điều kiện khí
hậu thời tiết, đất đai, giống và các biện pháp kỹ thuật trồng trọt. Tuy vậy với

Bên cạnh việc sử dụng các loại chế phẩm xử lý ra hoa trái vụ thì việc sử
dụng các loại chế phẩm cũng nhƣ các loại phân bón qua lá cũng là một trong
những biện pháp kỹ thuật có thể sử dụng để làm tăng năng suất, chất lƣợng
quả thanh long.
Tác dụng của phân bón qua lá cung cấp nhanh và kịp thời các chất dinh
dƣỡng đa lƣợng và vi lƣợng cần thiết cho cây, đặc biệt tập trung dinh dƣỡng
để tạo hoa, nuôi quả. Phân bón lá gồm 3 thành phần chính: nguyên tố đa
lƣợng, trung lƣợng và vi lƣợng. Ngoài ra còn một số chất kích thích sinh
trƣởng. Để tăng khả năng đậu hoa, quả cần phun các chất dinh dƣỡng lên lá
vào giai đoạn trƣớc khi hình thành nụ, và lúc tàn hoa nhằm bổ sung kịp thời
dinh dƣỡng cho cây, giảm bớt rụng quả sinh lý.

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN

http://www.lrc.tnu.edu.vn


6

1.1.2. Cơ sở thực tiễn của đề tài
Hiện nay, thanh long đúng vụ tuy có sản lƣợng cao nhƣng lại có giá
thành rẻ, thị trƣờng tiêu thụ bấp bênh. Bên cạnh đó, thanh long là loại trái cây
khó bảo quản và chủ yếu đƣợc tiêu thụ dƣới dạng hoa quả tƣơi, thời gian bảo
quản ngắn. Chính vì vậy, việc rải vụ thanh long qua nhiều tháng trong năm là
vô cùng cần thiết, đem lại hiệu quả kinh tế cho ngƣời nông dân, tránh đƣợc
hiện tƣợng “đƣợc mùa mất giá” và giúp ngƣời nông dân có thu nhập đều đặn
từ cây thanh long.
Việc thanh long ở miền Bắc Việt Nam cho năng suất, chất lƣợng rất
thấp, quả nhỏ, xấu, kém ngon là một tình trạng cần đƣợc cải thiện. Có thể dựa
vào việc điều chỉnh chế độ chăm sóc, bón phân thông qua việc cung cấp các

20 % tiêu thụ ở miền Trung (Tạ Minh Tuấn và ctv, 2005) [13].
Thanh long đƣợc tiêu thụ trên thị trƣờng ở dạng trái tƣơi, và tiêu thụ
dƣới 2 hình thức: tiêu thụ nội địa (khoảng 15 - 20% sản lƣợng) và xuất khẩu
(khoảng 80 - 85% sản lƣợng); trong đó, xuất khẩu chính ngạch khoảng 15 20%, còn lại 60 - 65% đƣợc vận chuyển ra các tỉnh biên giới phía Bắc để tiêu
thụ tại theo hình thức biên mậu để bán cho Trung Quốc.
Trái thanh long đã đƣợc xuất khẩu chính ngạch đến 14 quốc gia, vùng
lãnh thổ trên thế giới; bao gồm Châu Á (Hồng Kông, Đài Loan, Trung Quốc,
Indonesia, Malaysia, Singapore, Thái Lan,..), Châu Âu (Hà Lan, Anh, Pháp,
Đức), Châu Mỹ (Canada, Hoa Kỳ). Thị trƣờng tiêu thụ chủ yếu là các nƣớc
Châu Á; việc mở rộng thị trƣờng tại khu vực Châu Âu, Châu Mỹ vẫn gặp
nhiều khó khăn do công tác xúc tiến, quảng bá chƣa mạnh, do rào cản kỹ
thuật về vệ sinh an toàn thực phẩm.
1.2.3. Giá trị dinh dưỡng
Thanh long là loại trái cây nghèo năng lƣợng, rất giàu kali, phospho,
sorbitol, nhiều vi lƣợng; đây là loại trái cây giàu dinh dƣỡng, có tác dụng
chống lão hóa và rất phù hợp với ngƣời có tuổi và béo phì (Nguyễn Thơ và
ctv, 2008) [12] Thành phần dinh dƣỡng của trái thanh long đƣợc trình bày
trong bảng 1.1.

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN

http://www.lrc.tnu.edu.vn


8

Bảng 1.1. Thành phần dinh dưỡng của trái thanh long trong 100 g thịt trái
Thành phần

Trong 100 g


Chất bo (g)

0,57

Kali (mg)

272

Cacbohydrates (g)

11,2

Sắt (mg)

3,37

Chất xơ (g)

1,34

Kẽm (mg)

0,35

Canxi (mg)

10,2

Sorbitol (mg)

thanh long ruột đỏ có thể là nguồn có giá trị trong chống oxi hóa và tác nhân
chống bệnh ung thƣ.
Trong những năm gần đây, do yêu cầu thực tế của đời sống ngày càng
đƣợc nâng cao, tình hình tiêu thụ sản phẩm một số loại quả tƣơi nhƣ thanh
long, táo, lê… gia tăng nhanh chóng. Mặt khác, các tiến bộ về khoa học kỹ thuật
giúp nâng cao năng suất sản lƣợng cây trồng, theo xu hƣớng này thanh long
cũng nhƣ các loại quả tƣơi khác sẽ trở thành một trong những thực phẩm không
thể thiếu trong đời sống ngƣời tiêu dùng trên thế giới.
Trong khu vực, một số quốc gia có diện tích và sản lƣợng thanh long
lớn nhƣ: Đài Loan, Thái Lan, Myanma, Malaysia và Việt Nam.
* Thái Lan: Thái Lan đang là đối thủ cạnh tranh lớn của trái thanh long
Việt Nam. Khoảng 6 - 7 năm về trƣớc, Thái Lan chƣa có trái thanh long,
nhƣng mới đây, nƣớc này xác định thanh long là cây trồng chính, sẽ đƣợc tập
trung phát triển thành cây xuất khẩu chủ lực. Trong khi thị phần trái thanh
long Việt Nam nhập khẩu vào châu Âu mấy năm qua giảm. Từ vị trí gần nhƣ
chiếm lĩnh thị trƣờng, nay thị phần trái thanh long Việt Nam xuất khẩu vào
châu Âu giảm chỉ còn hơn 50%. Trong khi thị phần thanh long của Thái Lan
xuất khẩu vào thị trƣờng này từ vị trí cuối bảng đã vƣơn lên vị trí thứ hai do
tạm nhập, tái xuất thanh long Việt Nam. Có thời điểm 48% lƣợng thanh long
xuất khẩu của Việt Nam là bán cho Thái Lan. Không chỉ mua thanh long Việt
Nam, Thái Lan cũng mua thanh long ruột đỏ Đài Loan để chào hàng, dọn
đƣờng xuất khẩu cho thanh long của chính nhà vƣờn Thái Lan sản xuất trong
tƣơng lai.

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN

http://www.lrc.tnu.edu.vn


10

Saudi Arabia 28,146

2,755,413 27,092

3,055,814 22,054

2,526,453

Quatar

14,279

1,167,649 19,950

1,818,238 5,183

545,884

Pháp

1,134

188,520

1,431,945 960

157,335

Kuwait


lớn nhất. Sản lƣợng thanh long hàng năm của Đài Loan đạt khoảng 15.158 tấn
và thu về một lƣợng ngoại tệ là $ 420,000,000 (US $ 13.380.000).
Về giống, kỹ thuật trồng trọt và công nghệ quản lý... thì thanh long Đài
Loan chiếm ƣu thế cao hơn hẳn những nƣớc trồng thanh long Đông Nam Á.
Biểu hiện là hƣơng vị, màu sắc và kết cấu quả thanh long ở Đài Loan đƣợc
đánh giá cao hơn hẳn ở các nƣớc khác.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN

http://www.lrc.tnu.edu.vn


11

Tuy nhiên trƣớc năm 2000, thanh long Đài Loan chƣa đƣợc xuất khẩu
rộng khắp, nhất là với các nƣớc có hàng rào kỹ thuật nghiêm ngặt nhƣ Nhật
Bản vì trong ruột quả thanh long ở Đài Loan ngƣời ta phát hiện ra có ruồi
giấm. Với nỗ lực cải thiện sản phẩm để xuất khẩu, trong năm 2001, văn
phòng kiểm dịch quản lý của Đài Loan đã tiến hành nghiên cứu, phát triển
công nghệ khử trùng thanh long và tới năm 2003 Đài Loan đã phát triển thành
công công nghệ thấp ở nhiệt độ cao để diệt ruồi giấm trong thanh long. Năm
2004, Đài Loan đã mạnh dạn nộp đơn với Nhật Bản xin cho xuất khẩu thanh
long sang thị trƣờng này nhƣng mãi tới năm 2010 thì thanh long Đài Loan
mới thông qua đƣợc các kỳ thi nghiêm ngặt về kiểm định thực vật của Nhật
Bản và chính thức đƣợc chấp nhận vào thị trƣờng Nhật. Sản lƣợng xuất sang
Nhật của Đài Loan trong năm đầu tiên (năm 2010) đạt đƣợc là 100 tấn.
Các sản phẩm chế biến từ quả thanh long hiện chƣa có nhiều ở các
nƣớc có trồng thanh long. Tuy nhiên, gần đây một số sản phẩm chế biến từ
quả quả thanh long đã bắt đầu hiện diện trên thị trƣờng là Malaisia và Thái
Lan. Ở Malaisia, thanh long đã đƣợc chế biến thành nhiều sản phẩm nhƣ các
loại nƣớc quả, kem, kẹo và rƣợu thanh long.

179 ngàn tấn năm 2007.
Bảng 1.3. Tình hình sản xuất thanh long ở Việt Nam từ năm 2003-2010
Chỉ tiêu

Diện tích

Năng suất

Sản lƣợng

Năm

(ha)

(tạ/ha)

(tấn)

2003

8022

159,75

128152

2004

8687


13710

207,05

283873

2009

14595

206,21

300967

2010

16096

215,27

346510

(Nguồn: Cục trồng trọt)

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN

http://www.lrc.tnu.edu.vn


13


28.729,0

3.384,1

23.820,5

217,2

517.463,6

Năng suất Sản lƣợng
(tạ/ha)
(tấn)

(Nguồn: Số liệu thống kê của Viện Nghiên cứu Rau quả)
Cả nƣớc ta hiện nay có tới 53 tỉnh thành trồng có diện tích trồng cây
thanh long, trong đó, 10 tỉnh có diện tích thanh long đứng đầu là Bình Thuận,
Tiền Giang, Long An, Đồng Nai, Đăk Lăk, Khánh Hoà, Hải Dƣơng, Vĩnh
Phúc, Gia Lai, Tây Ninh. Bình Thuận là tỉnh có diện tích cao nhất đạt 20550,6
ha, sản lƣợng 388344,0 tấn, sau đó là Tiền Giang với diện tích 3139,0 và sản
lƣợng 56822,9 tấn.
Bảng 1.5. Diện tích, năng suất và sản lƣợng thanh long của một số tỉnh
trong cả nƣớc năm 2013
THANH LONG
Trồng
DT cho
Năng
mới
sản phẩm

3139,0

660,8

2364,1

240,4

56822,9

3

Long An

2852,2

1036,8

1813,5

337,0

61118,3

4

Đồng Nai

275,0


154,9

26,8

415,0

7

Hải Dƣơng

128,0

39,0

83,0

124,1

1030,0

8

Vĩnh Phúc

117,9

56,5

59,6


384,0

(Nguồn: Số liệu thống kê của Viện Nghiên cứu Rau quả)
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN

http://www.lrc.tnu.edu.vn


14

1.3.2.2. Tiêu thụ
Trái thanh long đƣợc coi là hàng hóa năm 1990 khi xí nghiệp Rau - quả
Thành phố Hồ Chí minh xuất khẩu. Sau 17 năm cây thanh long đã phát triển
khá, hiện trở thành loại cây ăn quả xuất khẩu chính ngạch có số lƣợng lớn
nhất so với các loại quả ở nƣớc ta.
Thị trƣờng xuất khẩu lớn của thanh long trong thời gian này là Đài
Loan với kim ngạch xuất khẩu đạt 254 nghìn USD, sản lƣợng 431 nghìn tấn,
tăng 22,8% về kim ngạch và 23,3% về sản lƣợng so với cùng thời điểm tháng
12/2006., Chiếm khoảng 50%, Dƣới 50% còn lại là các nƣớc ASEAN, trong
đó Malaysia chiếm khoảng 20%, số còn lại là Singapore và Indonesia. Thị
trƣờng Châu Âu có nhập nhƣng không đáng kể (theo thống kê năm 2007
khoảng 230 tấn, trị giá 747.000 Euro, trong đó thị trƣờng chủ yếu là Đức, Hà
Lan, Pháp, Anh. Riêng thị trƣờng Trung Quốc, có một số doanh nghiệp thực
hiện, nhƣng hầu hết theo hình thức bán nội địa tại biên giới Việt Nm cho
thƣơng nhân Trung Quốc không qua thủ tục xuất khẩu. Nhìn chung, thị
trƣờng xuất khẩu thanh long hiện nay là các quốc gia gần, có nhiều nhu cầu
và không quá khắc khe về yêu cầu chất lƣợng sản phẩm [20].
Xuất khẩu thanh long sang 2 thị trƣờng Thái Lan và Singapore trong
thời gian này tăng đột biến. Cụ thể, kim ngạch xuất khẩu thanh long sang thị
trƣờng Thái Lan đạt 203 nghìn USD, sản lƣợng 440 tấn. Giá xuất thanh long