TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC
KHOA NÔNG LÂM NGƯ NGHIỆP
n

LÊ HOÀNG NHẬT
ĐỀ CƯƠNG THỰC TẬP TỐT NGHIỆP

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN BÓN LÁ A2 ĐẾN SINH
TRƯỞNG, SÂU BỆNH HẠI, NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG TRÊN
GIỐNG CÀ CHUA SAKATA VỤ XUÂN HÈ 2017 TẠI KHU THỰC
HÀNH THỰC NGHIỆM KHOA NÔNG LÂM NGƯ NGHIỆP
TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC
Ngành đào tạo: Bảo Vệ Thực Vật

THANHĐẠI
HÓA,
NĂM
2017
TRƯỜNG
HỌC
HỒNG
ĐỨC
KHOA NÔNG LÂM NGƯ NGHIỆP

1


TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC
KHOA NÔNG LÂM NGƯ NGHIỆP

ĐỀ CƯƠNG THỰC TẬP TỐT NGHIỆP

Ngoài ra cà chua còn dùng làm mỹ phẩm, chữa mụn trứng cá.
Cà chua đã và đang trở thành một trong những loại rau được ưa chuộng nhất
và được trồng phổ biến ở trên thế giới cũng như ở Việt Nam. Trong những năm
gần đây, ở nước ta cà chua không chỉ được trồng trong vụ đông (chính vụ) mà
còn được trồng trong vụ sớm (thu đông), vụ muộn (đông xuân) và vụ xuân hè.
Đây là bước tiến quan trọng về kỹ thuật, công nghệ trong ngành sản xuất cà
chua, vừa có ý nghĩa giải quyết vấn đề rau trái vụ, lại vừa nâng cao hiệu quả
kinh tế cho người sản xuất.
Cây cà chua trồng trong điều kiện nóng ẩm ở nước ta dễ mắc nhiều bệnh
gây hại như: Héo tươi, vi rus…Ngoài ra mùa hè ở vùng nhiệt đới còn làm cà
chua kém đậu trái vì nhiệt độ cao, hạt phấn bị chết (bất thụ). Nước tưới còn tùy
thuộc vào lượng phân bón, mật độ trồng tuy nhiên nếu đất thừa nước hệ thống rễ
cây bị tổn hại và cây trở nên mẫn cảm với sâu bệnh. Nếu gặp mưa nhiều vào
thời gian này trái chín chậm và bị nứt. Cây cà chua có thể trồng trên nhiều loại
đất khác nhau. Tuy nhiên cà chua được trồng tốt nhất sau vụ cải bắp hay dưa leo,
những loại cây bón nhiều phân hữu cơ và đạm, để nâng cao năng suất, chất
lượng và tăng hiệu quả kinh tế cho người sản xuất.

3


Thanh Hóa là tỉnh có diện tích rộng, người đông tuy nhiên diện tích sản
xuất rau các loại không nhiều, chỉ đạt trên 35.000 ha, chủ yếu trồng trên chân
đất chuyên màu và chân đất lúa - màu, trong đó vụ Đông là vụ có diện tích trồng
rau lớn, năng suất sản lượng cao nhất với một số loại rau chiếm ưu thế như: Cà
chua, su hào, bắp cải…Tập trung chủ yếu các huyện có diện tích rau lớn như:
Vĩnh Lộc, Hoằng Hoá, Thọ Xuân, Hậu Lộc…Việc lạm dụng các loại phân bón
và thuốc bảo vệ thực vật trong sản xuất đã tạo nên nhiều sâu bệnh hại, gây hại
cho cây trồng và làm ảnh hưởng đến chất lượng nông sản phẩm và môi trường
sinh thái.

rau an toàn, phục vụ cho nhu cầu nhân dân là rất cần thiết.
Nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng rau an toàn cho người dân và nhu cầu cho
sản xuất của nông dân, ngoài tuyển chọn giống, tưới nước, phòng trừ sâu bệnh
thì bón phân là một trong nhưng yếu tố rất quan trọng. Tại các vùng sinh thái
khác nhau thì việc sử dụng các loại phân bón khác nhau và liều lượng sử dụng
phân cũng khác nhau. Xuất phát từ thực tế trên, chúng tôi tiến hành đề tài:
“Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón lá A2 đến sinh trưởng, sâu bệnh hại,
năng suất, chất lượng trên giống cà chua Sakata vụ xuân hè 2017 tại khu thực
hành thực nghiệm khoa Nông Lâm Ngư Nghiệp trường đại học Hồng Đức”.

1.2. Mục đích, yêu cầu của đề tài
1.2.1.Mục đích của đề tài
Xác định ảnh hưởng của phân bón lá A2 đến khả năng sinh trưởng, tình hình
sâu, bệnh hại, năng suất, chất lượng trên giống cà chua Sakata vụ xuân hè 2017
Góp phần hoàn thiện quy trình quản lý dịch hại trên cây cà chua trong vụ
xuân hè, tại Thành Phố Thanh Hóa.
1.2.2. Yêu cầu của đề tài
- Đánh giá được ảnh hưởng của phân bón lá A2 đến một số chỉ tiêu sinh
trưởng, phát triển của cà chua.
- Đánh giá được ảnh hưởng của phân bón lá A2 đến tình hình sâu, bệnh
hại trên cà chua.
- Đánh giá được ảnh hưởng của phân bón lá A2 năng suất cà chua.

5


- Đánh giá được ảnh hưởng của phân bón lá A2 đến một số chỉ tiêu chất
lượng cà chua.
.
1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

- Lượng phân bón cho 1 ha: Phân chuồng từ 15 đến 20 tấn hoặc phân hữu
cơ khác với lượng quy đổi tương đương, từ 100 đến 120kg N, từ 100 đến 120kg
P2O5 và từ 120 đến 140kg K2O.
- Cách bón: Bón lót toàn bộ phân hữu cơ + toàn bộ phân lân + 1/3 phân
đạm + 1/3 kali. Lượng đạm và kali còn lại chia đều bón thúc vào 3 lần xới vun.
- Xới vun kết hợp bón thúc 3 lần như sau:
+ Lần 1: Sau trồng 25 đến 30 ngày (ra lứa hoa đầu).
+ Lần 2: Sau trồng 50 đến 60 ngày (thu lứa quả đầu).
+ Lần 3: Sau trồng 70 đến 80 ngày.
2.2.5. Chăm sóc:
- Tỉa cành: Tỉa bỏ cành phụ, để lại 2 thân chính.
- Cắm giàn, buộc cây: Giàn cắm kiểu chữ A sau xới vun lần 1, buộc cây
lên giàn bằng dây mềm.

7


2.2.6. Tưới nước
Tưới theo rãnh hoặc mặt luống. Giữ độ ẩm đất thường xuyên khoảng 70
đến 75% độ ẩm tối đa đồng ruộng.
2.3. Thành phần sâu hại chính trên cây cà chua:
2.4. Biện pháp phòng trừ sâu hại chính trên cây cà chua
2.5. Một số nghiên cứu về thuốc trừ sâu sinh học

III. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1. Vật liệu nghiên cứu
Vật liệu nghiên cứu: Giống cà chua Sakata, có thời gian sinh trưởng 65 –
75 ngày.
Đặc điểm: Giống có chất lượng tốt, có khả năng thích nghi tốt với khí hậu
việt nam, có khả năng kéo dài thời gian thu hoạch.

của sâu hại, năng suất của giống cà chua. Biện pháp kỹ thuật áp dụng của nông
dân trong sản xuất cà chua trên đồng ruộng.
3.4.2. Phương pháp bố trí thí nghiệm
Thí nghiệm được bố trí theo phương pháp thí nghiệm đồng ruộng.

9


Thí nghiệm: ảnh hưởng của phân bón lá A2 đến sinh trưởng, sâu bệnh hại,
năng suất, chất lượng của cây cà chua ngoài đồng ruộng:
- Thí nghiệm bố trí theo phương pháp khối ngẫu nhiên đầy đủ
(Randomized complete block design - RCB) với 4 công thức, 3 lần nhắc lại.
- Tổng diện tích đất thí nghiệm…
- Trong đó đất thí nghiệm thực tế là…m², còn lại là diện tích dải bảo vệ và
đường công tác là…m².
- Diện tích mỗi ô thí nghiệm…m²
- Tổng số ô thí nghiệm: 9 ô.
- Khoảng cách giữa các ô: 0,3 m.
- Dải bảo vệ rộng: 0,5 m.
- Các công thức thí nghiệm như sau:
CT1: Nền + Phun nước lã
CT 2: Nền + 2 ml/ bình loại bình 10 lít
CT 3: Nền + 3 ml/bình loại bình 10 lít
CT 4: Nền + 4 ml/bình loại bình 10 lít
- Sơ đồ bố trí ô thí nghiệm:
Dải bảo vệ

Dải
bảo vệ


Dải
bảo vệ


- Cách phun: Phun đều trên lá và thân;
+ Phun lần 1: Sau trồng 15 ngày
+ Phun lần 2: Sau gieo 25 ngày
+ Phun lần 3: Sau gieo 35 ngày
3.4.3. Quy trình thí nghiệm
3.4.3.1. Kỹ thuật trồng và chăm sóc cà chua
* Đất trồng: Đất chuyên màu, thành phần cơ giới nhẹ, có khả năng thoát
nước và giữ nước tốt, thuận tiện tưới tiêu.
* Làm đất: Tiến hành cày, bừa, làm sạch cỏ dại, lên luống.
* Lên luống: Luống rộng: 110 cm, cao 25 – 30cm.
* Mật độ, khoảng cách trồng: Mật độ 4 vạn cây/ha (hàng – hàng: 55cm;
cây – cây: 45 cm).
Ngày trồng:28/02/2017
3.4.3.2. Quy trình bón phân
- Lượng phân bón cho 1 ha: Phân chuồng từ 15 đến 20 tấn hoặc phân hữu
cơ khác với lượng quy đổi tương đương, từ 100 đến 120kg N, từ 100 đến 120kg
P2O5 và từ 120 đến 140kg K2O.
- Cách bón: Bón lót toàn bộ phân hữu cơ + toàn bộ phân lân + 1/3 phân
đạm + 1/3 kali. Lượng đạm và kali còn lại chia đều bón thúc vào 3 lần xới vun.
- Xới vun kết hợp bón thúc 3 lần như sau:
+ Lần 1: Sau trồng 25 đến 30 ngày (ra lứa hoa đầu).
+ Lần 2: Sau trồng 50 đến 60 ngày (thu lứa quả đầu).
+ Lần 3: Sau trồng 70 đến 80 ngày.
3.4.3.3. Chăm sóc và phòng trừ sâu hại
Tỉa cành: Tỉa bỏ cành phụ, để lại 2 thân chính.
Cắm giàn, buộc cây: Giàn cắm kiểu chữ A sau xới vun lần 1, buộc cây lên

cọc (thanh tre, nứa...dài 30 cm, chia từng vạch có độ dài 1 cm (trừ 1 đoạn không
chia vạch có độ dài 10 cm, vót nhọn và cắm cạnh gốc các cây theo dõi). Sau khi
vun gốc, chiều cao cây sẽ được tính từ mặt đất đến đỉnh 2 thân chính và được

12


tính theo chiều cao thân chính dài hơn cộng với chiều dài que đã bị lấp đất (do
vun gốc).
- Dạng cây: cao - tán rộng, cao - tán hẹp, thấp - tán rộng, thấp - tán hẹp.
- Số lá trên thân chính.
3.4.4.2. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất
- Tổng số chùm hoa trên cây (5 cây/ô thí nghiệm).
- Tỷ lệ đậu quả ở mỗi chùm hoa (%) = (Số quả ở mỗi chùm/Số hoa mỗi
chùm) x 100
- Số quả/cây: Tổng số quả của các lần thu trên cây (Số cây mẫu: 5 cây/lần
nhắc).
- Khối lượng quả/cây (kg): Tổng khối lượng quả thu trên cây (Số cây
mẫu: 5 cây/lần nhắc).
- Năng suất (kg/ô): Tổng khối lượng quả đến kết thúc thu hoạch.
3.4.3. Phương pháp cảm quan
Sử dụng trong đánh giá đối với một số chỉ tiêu về hình thái, cấu trúc và
một số chỉ tiêu chất lượng quả của các giống cà chua như: màu sắc quả khi còn
xanh và khi chín, độ chắc, độ ướt thịt quả, khẩu vị và hương vị quả của cà chua.
Màu sắc quả khi chưa chín: Trắng, trắng ngà, xanh. Quan sát quả trước
khi chín, chùm quả 2 đến chùm quả 3.
Màu sắc quả khi chín (gồm các mức): Đỏ, hồng vàng, màu khác. Quan sát
khi quả chín hoàn toàn, ở chùm quả 2 - 3 khi quả chín.
Độ chắc thịt quả (gồm các mức): Mềm, trung bình, chín. Dùng tay nắn khi
quả chín hoàn toàn, chùm quả 2 đến chùm quả 3.

IV. DỰ KIẾN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
Có được các số liệu về các chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển của cà chua
mức độ gây hại của sâu khi sử dụng liều lượng phân bón lá A2 khác nhau.
Bảng 4.1. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón lá A2 đến thời gian sinh
trưởng cây cà chua.
Đơn vị tính: ngày
Từ khi gieo đến khi ra …
Công
thức

Trồng
cây
(ngày)

1- 2 lá
thật
(ngày)

3- 4 lá
thật
(ngày)

5-6 lá
thật

7-8 lá
thật

(ngày)


CT2

15

25 ngày

Thu
hoạch

LSD

CV

(0,05)

%


CT3
CT4

4.3. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón lá A2 đến động thái ra lá cây cà chua.
Bảng 4.3. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón lá A2 đến động thái ra lá cây
cà chua.
Đơn vị tính: lá
Công
thức

Số lá sau trồng
10

Tỷ lệ
cây bị
hại

Chỉ số
cây bị
hại

(%)

(%)

Sâu xám

Sâu xanh

Sâu tơ

Mật độ
sâu
(con/m2 )

Mật độ
sâu
(con/m2 )

Mật độ
sâu
(con/m2 )


CT2
CT3
CT4
4.5. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón lá A2 đến một số chỉ tiêu chất
lượng cây cà chua.
Bảng 4.6. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón lá A2 đến một số chỉ tiêu chất
lượng cây cà chua.
Công thức

Hàm lượng
chất khô

Hàm lượng
VTM C

(%)

(mg/100g)

CT1
CT2
CT3
CT4

17

Hàm lượng
axit tổng số

Hàm lượng

V. KÊT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
5.1. Kết luận

18

Lãi
(1000đ)


5.2. Kiến nghị

VI. DỰ KIẾN TIẾN ĐỘ THỰC HIỆN
TT

Nội dung

1
2

Xây dựng và bảo vệ đề cương
Hoàn thiện và nộp đề cương

3

nghiên cứu
Triển khai nghiên cứu (nêu cụ thể
các công việc cần thực hiện trong
quá trình triển khai thực hiện đề

tài nghiên cứu)

5

cáo kết quả nghiên cứu đề tài
Giảng viên hướng dẫn đọc và sủa 30/03/2017 05/04/2017

6

báo cáo
Hoàn thiện và nộp báo cáo

B/c kết quả N/c
theo mẫu quy

19


định
Trưởng Khoa

Trưởng Bộ môn GV hướng dẫn
ThS.Trần Thị Mai

20

Sinh viên
Lê Hoàng Nhật