Một số giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ tại Công ty
Bánh kẹo Hải H .à
3.1. Phương hướng sản xuất kinh doanh trong các
năm tới.
Hiện nay, đất nước ta đang trong giai đoạn đổi mới v phát trià ển nhanh
đúng với tốc độ cao. Nh nà ước ta thực hiện chính sách mở cửa hội nhập với
nền kinh tế thế giới v tham gia v o khu và à ực kinh tế, các khối kinh tế. Đất
nước đang trên đ phát trià ển lớn mạnh, đời sống của nhân dân đang được cải
thiện v nâng cao, thu nhà ập bình quân đầu người tăng lên. Nhu cầu bánh kẹo
cũng vì thế m trà ở nên thiết yếu, yêu cầu về chất lượng, mẫu mã hình thức
sản phẩm bánh kẹo cũng phong phú hơn, đa dạng hơn v khà ắt khe hơn. Khả
năng cạnh tranh với các đối thủ cạnh tranh trong v ngo i nà à ước ng y c ngà à
khó khăn, khốc liệt. Để mở rộng thị trường tiêu thụ thì phương pháp hiện nay
l : thà ực hiện hợp tác liên doanh với các Công ty nước ngo i, à đa dạng hoá các
hoạt động kinh doanh, hoạt động sản xuất kinh doanh hướng v o ngà ười tiêu
dùng, thực hiện tư tưởng cho rằng lợi nhuận nằm trong chiến lược lâu d i và à
chính l mà ục tiêu để tìm kiếm.
Trong những năm tới, Công ty thực hiện các định hướng phát triển theo
các định hướng sau:
- Về chất lượng sản phẩm: Để hoạt động thị trường đạt kết quả cao,
trong sản xuất Công ty luôn chú trọng xây dựng v quà ản lý hệ thống chất
lượng. Duy trì các chế độ kiểm tra, kiểm soát trước khi xuất xưởng đưa ra thị
trường. Xây dựng các quy trình kỹ thuật, an to n và ệ sinh thực phẩm, xây
dựng mạng lưới cộng tác viên, an to n viên, kà ỹ thuật viên rộng khắp các phân
xưởng. Hướng tới hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001-2000.
- Về sản phẩm: Tăng cường nghiên cứu tạo ra những sản phẩm mới, sản
phẩm độc đáo, cải tiến các sản phẩm hiện có để đa dạng hoá sản phẩm đồng
thời tạo ra các sản phẩm đặc thù của riêng mình đáp ứng nhu cầu khó tính,
ng y mà ột cao v luôn bià ến đổi của người tiêu dùng.
- Về mẫu mã bao bì sản phẩm: Không ngừng cải tiến mẫu mã sản phẩm,
các bao bì có mẫu mã không chỉ phù hợp với sản phẩm m còn phù hà ợp với

mã, giá cả sản phẩm v các thông tin và ề các đối thủ cạnh tranh của Công ty.
Muốn vậy bộ máy quản lý phải am hiểu, nắm bắt kịp thời những thông tin về
thị trường, thị hiếu tiêu dùng của khách h ng mà ới tạo điều kiện cho Công ty
tiêu thụ được nhiều sản phẩm.
3.2.1. Nghiên cứu thị trường.
3.2.1.1. Nội dung nghiên cứu
Việc đánh giá v là ựa chọn đúng thị trường của mình l bà ước đầu của
quá trình sản xuất kinh doanh, giải quyết 2 trong 3 vấn đề cơ bản của doanh
nghiệp: sản xuất cái gì? sản xuất cho ai? Việc điều tra nghiên cứu thị trường
với 2 hoạt động chính: nghiên cứu thị trường v à điều tra thị trường cho phép
Doanh nghiệp lựa chọn chính sách sản phẩm, chính sách giá, chính sách phân
phối v khuà ếch trương sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường. Điều đó
cũng có nghĩa đưa mục tiêu phát triển v mà ở rộng phát triển, đẩy mạnh tiêu
thụ của Công ty th nh hià ện thực.
Đối với Công ty bánh kẹo Hải H , vià ệc nắm bắt thông tin về thị trường
còn sơ s i, chà ưa chính xác nên chưa đưa ra được các dự báo mang tính đón
đầu của nhu cầu thị trường. Vậy Công ty cần nắm chắc các thông tin cơ bản
l các và ấn đề thị trường sản phẩm, nhu cầu của dân cư, quy mô thị trường
mức thu nhập bình quân đầu người, tập quán tiêu dùng, điều kiện địa lý khí
hậu, giá cả những mặt h ng thay thà ế. Các thông tin n y muà ốn có phải thông
qua công tác điều tra nghiên cứu thị trường. Việc nghiên cứu thị trường phải
được coi l hoà ạt động tính chất tiền đề của công tác kế hoạch hoá hoạt động
sản xuất kinh doanh của Công ty vì nó quyết định phương hướng phát triển
của Công ty.
Để công tác điều tra nghiên cứu nhu cầu thị trường đạt kết quả cao, Công
ty cần thu thập thông tin xung quanh các nội dung sau:
+ Thị trường cần những loại sản phẩm gì?
+ Quy cách, phẩm chất, đặc tính sử dụng của h ng hoá à đó như thế n o?à
+ Giá cả m hà ọ có thể chấp nhận được?
+ Thời gian cung cấp?

nhân viên bán h ng.à
Phòng Marketing
Nghiên cứu chung
Nghiên cứu SP hiện có
Nghiên cứu về khách h ngà
Nghiên cứu đối thủ
* Sự phân công tổ chức, cơ cấu của phòng Marketing như sau:
Sơ đồ 9 : Cơ cấu phòng Marketing
Hình thức tổ chức n y thuà ận lợi cho việc thực hiên chiến lược khai thác
v mà ở rộng thị trường, đi sâu v o sà ự thoả mãn của khách h ng. Tuy nhiên, cà ơ
cấu n y phà ức tạp nên khó khăn cho lãnh đạo khi điều h nh.à
* Khi tiến h nh nghiên cà ứu thị trường cần l m các công vià ệc sau:
- Lập phiếu thăm dò khách h ng, cho nhân viên trà ực tiếp xuống các khu
vực thị trường để điều tra về nhu cầu, thị hiếu của khách h ng trên tà ừng thị
trường đó về từng lĩnh vực (xem phần phụ lục):
+ Các yếu tố về mẫu mã, bao bì, tìm hiểu phản ứng của khách h ng và ề
cách trình bầy bao bì của sản phẩm của Công ty, cách phối hợp mầu sắc...
+ Yếu tố giá: Thái độ về giá của sản phẩm của Công ty, mức gía tối đa
m khách h ng có thà à ể chấp nhận, mức giá tối thiểu m khách h ng bà à ắt đầu
quan ngại về chất lượng...
+ Các yếu tố về sản phẩm: quan tâm tới các vấn đề về chất lượng, mầu
sắc, hình dáng, hương vị, số lượng, trọng lượng của mỗi đơn vị sản phẩm
+ Các yếu tố liên quan tới hệ thống phân phối của Công ty: sự thuận tiện
cho khách h ng khi mua sà ản phẩm, thái độ phục vụ của nhân viên bán h ng...à
+ Các yếu tố thuộc về khách h ng nhà ư: mực đích mua, các yếu tố quyết
định khi mua, thời điểm mua...
+ Nghiên cứu hiệu quả của các chương trình truyền thông của Công ty
trong thời gian qua, thái độ của người tiêu dùng đối với các chương trình đó...
- Nghiên cứu tại địa b n và ề dân số, thu nhập của dân cư trên từng khu
vực thị trường;