Họ Đậu Họ Đậu

Sắn dây (Pueraria
lobata)
Phân loại khoa học
Giới
(regnum):
Plantae
(không
phân
hạng):
Angiospermae
(không
phân
hạng)
Eudicots
(không
phân
hạng)
Rosids
Bộ
(ordo):
Fabales
Họ
(familia):
Fabaceae
Lindl.

Leguminosae hay Papilionaceae là rõ ràng và các
nhà phân loại học dùng các từ này chủ yếu cùng với
tên gọi Leguminosae.
Leguminosae (hay Fabaceae sensu lato) là họ lớn
thứ hai của thực vật có hoa với 650 chi và trên
18.000 loài. Các tên gọi thông thường chủ yếu của
các loài trong họ này là đỗ hay đậu và họ này chứa
một số loài cây quan trọng bậc nhất trong cung cấp
thực phẩm cho con người, chẳng hạn các loại đậu,
đỗ, lạc, đậu tương và đậu lăng v.v. Các loài khác
trong họ cũng là các nguồn cung cấp thức ăn quan
trọng cho gia súc, gia cầm hoặc để làm phân xanh,
chẳng hạn đậu lupin, cỏ ba lá, muồng hay đậu tương.
Một số chi như Laburnum, Robinia, Gleditsia,
Acacia, Mimosa và Delonix là các loại cây cảnh.
Một số loài còn có các tính chất y học hoặc diệt trừ
sâu bọ (chẳng hạn Derris) hay sản sinh ra các chất
quan trọng như gôm Ả Rập, tanin, thuốc nhuộm
hoặc nhựa. Một số loài, như sắn dây, một loài có
nguồn gốc ở khu vực Đông Á, đầu tiên được trồng
tại miền đông nam Hoa Kỳ nhằm cải tạo đất và làm
thức ăn cho gia súc, nhưng đã nhanh chóng trở thành
một loài cỏ dại xâm hại nguy hiểm có xu hướng phát
triển trên mọi thứ đất và chèn ép nhiều loài bản địa.
Tất cả các thành viên trong họ này đều có hoa chứa
5 cánh hoa, trong dó bầu nhụy lớn khi phát triển
được sẽ tạo ra quả thuộc loại quả đậu, hai vỏ của nó
có thể tách đôi, bên trong chứa nhiều hạt trong các
khoang riêng rẽ. Các loài trong họ này theo truyền
thống được phân loại trong ba phân họ, đôi khi được