Một trong các định hướng của việc đổi mới phương pháp dạy học hoá học hiện
nay là tăng cường gắn lý thuyết với thực tiễn, học đi đôi với hành.
Hỏi: Vì sao ném đất đèn xuống ao làm cá chết?
Đáp: Đất đèn có thành phần chính là canxicacbua khi tác dụng với nước sinh ra khí
axetilen và canxihidroxit. CaC
2
+ 2H
2
O > C
2
H
2
+ Ca(OH)
2
Axetilen có thể tác dụng với nước sinh ra andehitaxetic. Các chất này làm tổn thương đến
hoạt động hô hấp của cá vì vậy có thể làm chết cá.

Hỏi: Vì sao người ta thường dùng tro bếp để bón cây?
Đáp: Trong tro bếp có chứa K
2
CO
3
cung cấp nguyên tố kali cho cây.

Hỏi: Vì sao NaHCO
3
được dùng để chế thuốc đau dạ dày?
Đáp: NaHCO
3
làm giảm lượng axit trong dạ dày nhờ phản ứng:
NaHCO

)
2
CO
3
> 2 NH
3
+ CO
2
+ H
2
O

Hỏi: Khi cơm bị khê người ta thường cho vào nồi cơm một mẩu than củi lại làm mất
mùi khê?
Đáp: Do than củi xốp có khả năng hấp phụ mùi khét của cơm khê làm cho cơm đỡ mùi
khê.

Hỏi: Vì sao nước rau muống đang xanh khi vắt chanh vào có màu đỏ?
Đáp: có một số hợp chất hoá học gọi là chất chỉ thị màu, chúng làm cho dung dịch thay
đổi màu khi độ axit thay đổi. Trong rau muống ( và vài loại rau muống khác) có chất chỉ
thị màu này. Trong chanh có chứa 7% axit xitric. vắt chanh vào nước rau làm thay đổi
axit, do đó làm thay đổi màu nước rau. Khi chưa vắt chan, nước rau muống có màu xanh
lét là chứa chất kiềm canxi.

Hỏi: Vì sao không dùng nước chè khi uống tân dược
Đáp: Trong lá chè có chứa 20% tanin và từ 1 đến 1,5% cafein, các chất này có thể liên
kết với một số hợp chất của tân dược, do đó làm giảm hiệu quả của thuốc

Hỏi: Vì sao vắt chanh vào cốc sữa đặc có đường sẽ thấy có kết tủa.
Đáp: Trong sữa có thành phần Protein gọi là cazein, khi vắt chanh vào sữa sẽ làm tăng độ