TRƯỜNG CAO ĐẲNG ĐỨC TRÍ
KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC-MÔI TRƯỜNG
BÀI BÁO CÁO VI SINH VẬT HỌC
CHỦ ĐỀ: VI SINH VẬT XỬ LÝ NƯỚC THẢI THỦY
SẢN
GVHD: HÀ CẦM THU

MỤC LỤC
I. Mở đầu
II. Tổng quan tình hình nghiên cứu
-
Tình hình nghiên cứu
-
Đối tượng vi sinh vật tham gia
-
Cơ chế hoạt động của vi sinh vật trong bùn hoạt tính
III. Mô hình
-
Mô hình
-
Thuyết minh mô hình
IV. Kết luận
V. Tài liệu tham khảo

PHẦN 1: MỞ ĐẦU
Ngành công nghiệp chế biến thủy hải sản đã và đang đem lại
những lợi nhuận không nhỏ cho nền kinh tế Việt Nam nói
chung và của người nông dân nuôi trồng thủy hải sản nói
riêng. Nhưng bên cạnh những lợi ích mà nó mang lại như giảm
đói nghèo, tăng trưởng GDP cho quốc gia thì nó cũng để lại

Đóng gói
Cán, xé mỏng
Bảo quản lạnh
(-180C)
COD = 100 – 800 mg/L
SS = 30 – 100 mg/L
Ntc = 17 - 31 mg/L
Nước thải
Quy trình công nghệ sản xuất các
sản phẩm khô của công ty Seapimex
(Nguồn Phan Thu Nga –
luận văn cao học 1997)

Nước thải
Rửa
Nguyên liệu tươi ướp
cá
Rửa
Sơ chế
Phân cỡ,loại
Xếp khuôn
Đông lạnh
Đóng gói
Bảo quản lạnh
(-25
0
C  -18
0
C)
SS : 128 – 280 mg/L

•
Nước thải trong công ty máy chế biến đông lạnh phần lớn là
nước thải trong quá trình sản xuất bao gồm nước rửa nguyên
liệu, bán thành phẩm, nước sử dụng cho vệ sinh và nhà xưởng,
thiết bị, dụng cụ chế biến, nước vệ sinh cho công nhân.
•
Lượng nước thải và nguồn gây ô nhiễm chính là do nước thải
trong sản xuất.

Chất thải khí
•
Khí thải sinh ra từ công ty có thể là:
•
- Khí thải Chlor sinh ra trong quá trình khử trùng thiết bị,
nhà xưởng chế biến và khử trùng nguyên liệu, bán thành
phẩm.
•
- Mùi tanh từ mực, tôm nguyên liêu, mùi hôi tanh từ nơi
chứa phế thải, vỏ sò, cống rãnh.
•
- Hơi tác nhân lạnh có thể bị rò rỉ: NH
3
•
- Tiếng ồn xuất hiện trong công ty chế biến thuỷ sản chủ
yếu do hoạt động của các thiết bị lạnh, cháy nổ, phương tiện
vận chuyển…
•
- Trong phân xưởng chế biến của các công ty thuỷ sản nhiệt
độ thường thấp và ẩm hơn so khu vực khác.


giun sán trong nguồn nước là nguồn ô nhiễm đặc
biệt. Con người trực tiếp sử dụng nguồn nước nhiễm
bẩn hay qua các nhân tố lây bệnh sẽ truyền dẫn các
bệnh dịch cho người như bệnh lỵ, thương hàn, bại
liệt, nhiễm khuẩn đường tiết niệu, tiêu chảy cấp tính

II. Đối tượng vi sinh vật tham gia
•
Quần thể vi sinh vật trong bùn hoạt tính gồm:
•
- Vi khuẩn
•
- Tảo: Tảo Asterionlla
•
- Nấm vi khuẩn bacteria
•
- Nguyên sinh động vật
•
- Trùng bánh xe :trùng bánh xe thuộc
chủng Tripartiella
•
- Giun tròn
•
- Một số động vật không xương sống khác
•
Tuy nhiên các vi sinh vật trong bùn hoạt tính được chia làm
2 nhóm chính:

•
- Nhóm phân huỷ: chịu trách nhiệm phân huỷ các chất ô

Một đồ thị điển hình về sự tăng trưởng của vi
khuẩn trong bể xử lý

Quá trình yếm khí
lên men
•
Chất hữu cơ > CH
4
+ CO
2
+ H
2
+ NH
3
+
H
2
S yếm khí
•

Giai đoạn I
Thủy phân và
lên men
Giai đoạn II
Tạo axid acetic, H
2

Giai đoạn III
Sinh CH
4

•
III.1.3.1. Bể lắng đứng
•
Bể lắng đứng có dạng hình tròn hoặc hình chữ nhật trên mặt
bằng. Bể lắng đứng thường dùng cho các trạm xử lý có công
suất dưới 20.000 m3/ngàyđêm.
•
III.1.3.2. Bể lắng ngang
•
Bể lắng ngang có hình dạng chữ nhật trên mặt bằng, tỷ lệ
giữa chiều rộng và chiều dài không nhỏ hơn ¼ và chiều sâu
đến 4m. Bể lắng ngang dùng cho các trạm xử lý có công
suất lớn hơn 15.000 m3/ ngàyđêm.

III.1.3.3. Bể lắng ly tâm
•
Bể lắng ly tâm có dạng hình tròn trên mặt bằng. Bể lắng ly
tâm được dùng cho các trạm xử lý có công suất lớn hơn
20.000 m3/ngàyđêm. Trong bể lắng nước chảy từ trung tâm
ra quanh thành bể.
III.1.4. Bể vớt dầu mỡ
•
Bể vớt dầu mỡ thường được áp dụng khi xử lý nước thải có
chứa dầu mỡ (nước thải công ngiệp), nhằm tách các tạp chất
nhẹ. Đối với thải sinh hoạt khi hàm lượng dầu mỡ không
cao thì việc vớt dầu mỡ thực hiện ngay ở bể lắng nhờ thiết
bị gạt chất nổi.
III.1.5. Bể lọc
•
Bể lọc nhằm tách các chất ở trạng thái lơ lửng kích thước

•
Trao đổi ion là một quá trình trong đó các ion trên bề
mặt của chất rắn trao đổi với ion có cùng điện tích trong
dung dịch khi tiếp xúc với nhau. Các chất này gọi là các
ionit (chất trao đổi ion), chúng hoàn toàn không tan trong
nước

•
III.2.5. Các quá trình tách bằng màng
•
Màng được định nghĩa là một pha đóng vai trò ngăn cách giữa
các pha khác nhau .Viêc ứng dụng màng để tách các chất phụ
thuộc vào độ thấm của các hợp chất đó qua màng.
•
III.2.6. Phương pháp điện hoá
•
Mục đích của phương pháp này là xử lý các tạp chất tan và
phân tán trong nước thải, có thể áp dụng trong quá trình oxy
hoá dương cực, khử âm cực, đông tụ điện và điện thẩm tích.
Tất cả các quá trình này đều xảy ra trên các điện cực khi cho
dòng điện 1 chiều đi qua nước thải.

III.3 Phương pháp xử lý sinh học.
•
Phương pháp xử lí sinh học là sử dụng khả năng sống, hoạt
động của vi sinh vật để phân huỷ các chất bẩn hữu cơ có
trong nước thải. Các vi sinh vật sử dụng các hợp chất hữu
cơ và một số khoáng chất làm nguồn dinh dưỡng và tạo
năng lượng.
•

thải bị hấp thụ và giữ lại trong đất, sau đó các loại vi khuẩn
có sẵn trong đất sẽ phân huỷ chúng thành các chất đơn giản
để cây trồng hấp thụ. Nước thải sau khi ngấm vào đất, một
phần được cây trồng sử dụng. Phần còn lại chảy vào hệ
thống tiêu nước ra sông hoặc bổ sung cho nước nguồn.