Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Trần Nguyệt ánh

Lớp kế toán 45B -
ĐHKTQD
lời nóI đầu
Ch trng gia nhp T chc Thng mi th gii WTO ó em li khi u
mi cho tt c cỏc doanh nghip Vit Nam. Cựng vi vn hi mi l nhng thỏch
thc mi. Trong iu kin cnh tranh ngy cng gay gt, mi doanh nghip mun tn
ti v phỏt trin cn phi cú phng ỏn sn xut kinh doanh t hiu qu kinh t cao.
Nn kinh t th trng tt yu phi cnh tranh, khụng nhng cnh tranh vi cỏc doanh
nghip trong nc m cũn vi cỏc doanh nghip nc ngoi. Vỡ vy mun ng vng
trong cnh tranh thỡ hot ng sn xut kinh doanh ca doanh nghip phi mang li
hiu qu cao. Mun lm c iu ú, cỏc doanh nghip phi khụng ngng nõng cao
cht lng sn phm, thng xuyờn ci tin mu mó sn phm ỏp ng nhu cu,
th hiu ca ngi tiờu dựng. Mt bin phỏp c bit quan trng trong cnh tranh ú
l tit kim chi phớ sn xut v h giỏ thnh sn phm. Vic h giỏ thnh sn phm l
tin h giỏ bỏn, t ú tng sc cnh tranh ca sn phm trờn th trng ng
thi cng l bin phỏp tng li nhun.
Chi phớ sn xut v giỏ thnh sn phm l hai ch tiờu kinh t c bit quan trng
phn ỏnh hiu qu sn xut kinh doanh ca doanh nghip. m bo cho hot ng
sn xut kinh doanh cú hiu qu, cỏc doanh nghip cú th s dng rt nhiu bin
phỏp qun lý kinh t khỏc nhau, trong ú k toỏn c coi l cụng c quan trng v
hiu qu nht. Trong iu kin hin nay, khi m vic tit kim chi phớ sn xut v h
giỏ thnh sn phm c coi l bin phỏp quan trng ng vng trong cnh tranh
thỡ k toỏn tp hp chi phớ sn xut v tớnh giỏ thnh sn phm ngy cng cú ý ngha
thit thc.
Qua thi gian thc tp, tỡm hiu tỡnh hỡnh thc t Cụng ty c phn Cn Ru
H Ni, em thy do mt hng sn xut ca Cụng ty rt phong phỳ, a dng v quy
cỏch, chng loinờn cụng tỏc k toỏn chi phớ sn xut v tớnh giỏ thnh sn phm
gi mt vai trũ quan trng trong cụng tỏc k toỏn ca Cụng ty. Chớnh vỡ vy, em ó
mnh dn i sõu nghiờn cu tỡm hiu v la chn ti K toỏn chi phớ sn xut

Tờn chớnh thc: Cụng ty c phn Cn Ru H Ni
Tờn giao dch quc t: Hanoi Liquor Joint Stock Company
Tờn vit tt: HALICO. JSC
Tr s cụng ty: S 94 Lũ ỳc - Phng Phm ỡnh H
- Qun Hai B Trng - H Ni.
S in thoi: (04)9713249- 8213147
Fax: (84.4)8212662
Website: www.halico.com.vn
1.1.1. Quỏ trỡnh hỡnh thnh v phỏt trin ca Cụng ty
1.1.1.1 Lch s hỡnh thnh Cụng ty
Cụng ty c phn Cn Ru H Ni n nay ó hn 100 tui, tn ti xuyờn qua
ba th k, tri qua bao thng trm cựng t nc.
Nm 1898, Hóng ru Fontaine ca Phỏp ó xõy dng Nh mỏy Ru H Ni
ti a im 94 Lũ ỳc ngy nay, l mt trong bn nh mỏy ru c Hóng lp
nờn ti ụng Dng v cú quy mụ ln hn c.
mt t nc ụng dõn c, th trng tiờu th rng ln, li cú ngun nguyờn
liu sn xut ru phong phỳ c thiờn nhiờn u ói v mang c trng riờng ca
khu vc, Chớnh ph Phỏp lỳc by gi nm c quyn sn xut v tiờu th ru
Vit Nam, hon ton chim th thng phong t Vit thi by gi m khụng mt
cụng ty hay cỏ nhõn no cú th cnh tranh. Nh mỏy Ru H Ni lỳc ú hng nm
3
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Trần Nguyệt ánh

Lớp kế toán 45B -
ĐHKTQD
sn xut ra mt lng ru khng l so vi thi by gi, tiờu th khp trong Nam
ngoi Bc, thm chớ c xut khu. Chớnh ph Phỏp luụn dnh s u ói c bit i
vi Nh mỏy, ó rút nhiu tin ca vo õy i mi cụng ngh, ci tin k thut
nhm nõng cao cht lng ru, thu hỳt mi tng lp nhõn dõn.
Chin tranh n ra nm 1945, sn xut phi tm thi ngng li. Nh mỏy Ru

4
Chuyªn ®Ò thùc tËp tèt nghiÖp TrÇn NguyÖt ¸nh
–
Líp kÕ to¸n 45B -
§HKTQD
nhà nước một thành viên Rượu Hà Nội. Công ty có con dấu riêng, tài khoản riêng và
thực hiện từ ngày 01/02/2005. Công ty có mã số thuế: 0100102245-1, tài khoản số:
1500.311.000007 tại Ngân hàng nông nghiệp và phát triển nông thôn Hà Nội, Công
ty có giấy phép đăng ký kinh doanh số 0104000163 cấp ngày 07/01/2004.
Mới đây, Công ty trách nhiện hữu hạn nhà nước một thành viên Rượu Hà Nội
đã chuyển đổi thành Công ty cổ phần Cồn rượu Hà Nội theo quyết định số
1626/QĐ-BCN ngày 23/06/2006 của Bộ trưởng Bộ Công nghiệp.
Trải qua thời gian trên 100 năm xây dựng và phát triển, với công nghệ sản xuất
rượu, cồn được kết hợp giữa phương pháp lên men cổ truyền và những tiến bộ của
khoa học kỹ thuật, hiện nay Công ty Cồn rượu Hà Nội đã trở thành doanh nghiệp
sản xuất rượu, cồn lớn nhất Việt Nam.
1.1.1.2. Tình hình tăng trưởng, phát triển
Một số kết quả đạt được trong những năm qua:
 Về kết quả sản xuất - kinh doanh:
STT CHỈ TIÊU
Đvị
tính
Năm
2004
Năm
2005
Năm 2006
1 Giá trị sản xuất công nghiệp Tỷ 64,7 148,6 233,3
2 Tổng doanh thu Tỷ 114,3 238,7 401,5
Trong đó: doanh thu công

-Chớnh sỏch khỏch hng: Cựng vi vic phỏt trin h thng kờnh phõn phi, Cụng ty
rt chỳ trng h tr khỏch hng vi cỏc phng thc sau: chit khu thanh toỏn, chit
khu thng mi, h tr v phỏt trin m rng th trng,... c bit l vn chuyn
giao hng n tn kho i vi khỏch hng i lý trin khai t 2005 n nay c cỏc
i lý ht sc hi lũng v hoan nghờnh.
-Cụng tỏc u t v cht lng sn phm: Nm 2005, Cụng ty u t nõng cp thit
b nh xng khong 2 t ng. Nhng trong nm 2006, Cụng ty ó u t trờn 20 t
nõng cp thit b. Vic u t cú trng im v ng b khụng nhng lm tng
sn lng, gim chi phớ sn xut m cũn gúp phn duy trỡ v nõng cao cht lng sn
phm, c th nh: h thng nc tinh lc, thựng inox cha cn v pha ch
ru,...Cụng ty cng chỳ trng u t thờm trang thit b cho cụng tỏc nghiờn cu v
kt hp vi phong tro sỏng kin ci tin k thut (nm 2006 cú gn 20 sỏng kin v
c thng hn 300 triu ng) ang l tin cho vic nghiờn cu v sn xut th
nhng sn phm mi trong thi gian ti.
-Cụng tỏc xut khu: Song song vi vic phỏt trin th trng ni a, Cụng ty ó cú
nhiu c gng m rng th trng ra nc ngoi. Tuy doanh thu t xut khu cũn rt
hn ch, nhng cỏc sn phm ca Cụng ty ó c cỏc nc khu vc chõu ún
nhn v ỏnh giỏ cao nh th trng Nht Bn, Hn Quc, i Loan...
Cụng ty c phn Cn ru H Ni cũn tham gia rng rói vo cỏc hot ng xỳc
tin thng mi, trin lóm, hi ch trong nc v quc t t chc ti Vit Nam v
t nhiu gii thng cao:
Huy chng vng Vang H Ni ti Hi ch Quc t hng cụng nghip Vit Nam
nm 1998.
Giy chng nhn Ru Np Mi t danh hiu sn phm c a thớch nm 2000
do ngi tiờu dựng bỡnh chn ca bỏo H Ni mi t chc.
6
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Trần Nguyệt ánh

Lớp kế toán 45B -
ĐHKTQD

- Nhu cu v sn phm ru gia tng cựng vi s chuyn bin ca i sng
xó hi, nht l vn cht lng sn phm v v sinh an ton thc phm;
- Nh mỏy c xõy dng trung tõm thnh ph H Ni vi tng din tớch
l 33.000 m
2
, trong ú din tớch nh xng l 18.000 m
2
mt v trớ rt
7
Chuyªn ®Ò thùc tËp tèt nghiÖp TrÇn NguyÖt ¸nh
–
Líp kÕ to¸n 45B -
§HKTQD
thuận lợi, Công ty rất có điều kiện nắm bắt kịp thời, nhanh chóng các diễn
biến về các thông tin kinh tế thị trường;
- Được sự chỉ đạo và giúp đỡ của Tổng công ty Rượu-Bia-Nước giải khát Hà
Nội cộng với quyết tâm, trách nhiệm của toàn thể cán bộ công nhân viên
toàn Công ty;
- Việc làm và đời sống của cán bộ công nhân viên toàn Công ty luôn được
bảo đảm, có mức thu nhập năm sau cao hơn năm trước. Chính vì thế tư
tưởng cán bộ công nhân viên ổn định và phấn khởi, tin tưởng và triển khai
thực hiện có hiệu quả những chủ trương, chính sách, biện pháp sản xuất
kinh doanh của Công ty đề ra.
 Khó khăn:
- Nguyên nhiên liệu đều tăng giá và đứng ở mức cao, chi phí vận chuyển
tăng làm ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình sản xuất kinh doanh;
- Hệ thống thiết bị cũ và không đồng bộ nên việc bố trí lao động và tăng
năng suất luôn gặp nhiều khó khăn và bị động;
- Môi trường kinh doanh ngày càng phức tạp với nguy cơ hàng giả, hàng
nhái không giảm;

- Kinh doanh các ngành nghề khác phù hợp với quy định của pháp luật.
1.1.2.2. Vốn kinh doanh
 Vốn điều lệ:
Vốn điều lệ của Công ty là 48 500 000 000 đồng (bốn mươi tám tỷ, năm trăm
triệu đồng chẵn); trong đó:
- Vốn thuộc sở hữu Nhà nước: 28 202 000 000 đồng (chiếm 58,15% vốn điều
lệ).
- Vốn thuộc sở hữu các cổ đông khác: 20 298 000 000 đồng (chiếm 41,85% vốn
điều lệ).
Vốn điều lệ của Công ty được chia thành 4 850 000 cổ phần, mệnh giá mỗi cổ
phần là 10 000 đồng; trong đó tất cả là cổ phần phổ thông, không có cổ phần ưu đãi.
Công ty chỉ có thể tăng hoặc giảm vốn điều lệ sau khi được Đại hội đồng cổ đông
thông qua và phù hợp với các quy định của pháp luật.
- Việc tăng vốn điều lệ có thể được thực hiện thông qua việc: tích lũy lợi
nhuận mà Công ty thu được, các cổ đông đầu tư vốn bổ sung, phát hành
thêm cổ phiếu gọi thêm các cổ đông mới;
- Việc giảm vốn điều lệ Công ty được quyết định trên cơ sở vốn còn lại của
Công ty nhưng vẫn đảm bảo Công ty hoạt động bình thường.
9
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Trần Nguyệt ánh

Lớp kế toán 45B -
ĐHKTQD
Vn vay v cỏc loi vn khỏc:
Tựy thuc vo tỡnh hỡnh hot ng, Cụng ty cú th huy ng cỏc loi vn khỏc
vo kinh doanh song phi m bo nguyờn tc cú hiu qu v khụng trỏi vi quy nh
ca phỏp lut hin hnh.
1.1.2.3. Dõy chuyn thit b, mt s quy trỡnh cụng ngh sn xut ch yu
Dõy chuyn thit b: Dõy chuyn thit b tiờn tin hin i chng ct cn kt
hp gia phng phỏp lờn men c truyn v nhng tin b ca khoa hc k thut

. Ta cú th túm tt quy trỡnh cụng ngh sn xut
cn theo s sau:
10
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Trần Nguyệt ánh

Lớp kế toán 45B -
ĐHKTQD
S 1.1. S quy trỡnh cụng ngh sn xut cn
Thanks all. Haha em D oi, cai ng t viet
day co the la 1 ng cu the^ ma cung co the chi

11
Nguyờn
liu
Nu chớn Chỏo loóng Hõm nh
Ph liu Chng ct Cn hoỏ
ng hoỏ
CO
2
Cn cụng nghip Cn tinh ch
Nhp kho
T = 34
0C
Men

liệu
Phẩm
Pha chế
Tàng trữ
Tách cặn
Rượu
trong
Chiết chai,
đóng nút
Kiểm tra
rượu
Dán nhãn
Bao bì
Đai két
Vận
chuyển
Nhập
kho
Chuyªn ®Ò thùc tËp tèt nghiÖp TrÇn NguyÖt ¸nh
–
Líp kÕ to¸n 45B -
§HKTQD
Các loại rượu mùi phần lớn được sản xuất theo phương pháp pha chế . Mỗi loại
rượu có những công thức pha chế khác nhau, sử dụng các hương liệu, nguyên liệu
khác nhau. Tuy nhiên, quy trình công nghệ của các loại rượu (Nếp mới, Lúa mới,
Chanh...) là như nhau đều bắt đầu từ cồn tinh chế, dùng nước để giảm nồng độ cồn,
đã được tóm tắt bằng sơ đồ trên. Sau đó pha lẫn hương liệu là có thể sử dụng được,
càng để lâu chất lượng càng cao.
 Quy trình sản xuất rượu vang:
Nguyên vật liệu chính là hoa quả tươi được chọn lựa và rửa sạch cho vào ngâm

Việc tổ chức hoạt động sản xuất được thực hiện theo mô hình công ty gồm các xí
nghiệp thành viên: 2 xí nghiệp sản xuất chính và 1 xí nghiệp sản xuất phụ trợ. Mỗi xí
nghiệp sản xuất chính đảm bảo một quy trình công nghệ nhất định và có cùng các
chức năng nhiệm vụ sau:
- Quản lý lao động và tài sản;
- Tổ chức thực hiện kế hoạch sản xuất theo nhiệm vụ được giao;
- Cung cấp thông tin kịp thời phục vụ cho công tác quản lý và điều hành công tác
sản xuất có hiệu quả.
Mỗi xí nghiệp đều có 1 giám đốc xí nghiệp, 1 phó giám đốc xí nghiệp, trưởng
ca, nhân viên thống kê xí nghiệp.
 Xí nghiệp Cồn: Là xí nghiệp sản xuất cồn từ nguyên liệu tinh bột. Bao gồm
các bộ phận: tổ vận hành lò hơi, tổ vận chuyển, tổ nấu tinh bột, tổ đường hóa
lên men, tổ chưng cất, tổ vận hành máy nén, máy bơm, tổ phân tích quản lý.
 Xí nghiệp Rượu mùi: Là xí nghiệp sản xuất rượu pha chế từ nguyên liệu cồn
và các hương liệu chiết xuất từ hoa quả. Bao gồm: tổ vận chuyển, tổ chế biến
và pha chế, tổ máy rửa chai và chiết rượu, đóng nút, tổ dán nhãn, tổ đai két.
Hoạt động của xí nghiệp mang tính thời vụ.
 Xí nghiệp Phục vụ: Đây là xí nghiệp sản xuất phụ để phục vụ cho 2 xí nghiệp
sản xuất chính như sản xuất bao bì, bảo dưỡng, sữa chữa máy móc thiết bị…
nhằm đảm bảo cho quy trình sản xuất được diễn ra thường xuyên liên tục.
Ngoài ra Công ty còn có 1 cửa hàng giới thiệu sản phẩm chịu trách nhiệm: giới
thiệu các loại sản phẩm của Công ty và thu thập thông tin của khách hàng đối với các
loại sản phẩm của Công ty.
14
Chuyªn ®Ò thùc tËp tèt nghiÖp TrÇn NguyÖt ¸nh
–
Líp kÕ to¸n 45B -
§HKTQD
Sơ đồ 1.4. Cơ cấu tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty
15

Tổ máy
rửa
chai và
chiết
rượu
Tổ dán
nhãn
Xí
nghiệp
Vồn
Xí
nghiệp
Rượu
mùi
Xí
nghiệp
Phục vụ
Tổ
đường
hóa lên
men
Tổ
chưng
cất
Tổ vận
hành lò
hơi
Chuyªn ®Ò thùc tËp tèt nghiÖp TrÇn NguyÖt ¸nh
–
Líp kÕ to¸n 45B -

nhiệm trước Giám đốc và trước pháp luật về nhiệm vụ được phân công.
• Đại hội đồng cổ đông
Đại hội đồng cổ đông là cơ quan có thẩm quyền cao nhất của Công ty, bao gồm
tất cả các cổ đông có quyền biểu quyết. Đại hội đồng cổ đông được tổ chức thường
niên hoặc có thể tổ chức bất thường.
16
Chuyªn ®Ò thùc tËp tèt nghiÖp TrÇn NguyÖt ¸nh
–
Líp kÕ to¸n 45B -
§HKTQD
Đại hội đồng cổ đông có các quyền và nhiệm vụ sau:
 Thảo luận và thông qua các vấn đề sau:
- Báo cáo tài chính hàng năm đã được kiểm toán;
- Báo cáo của Hội đồng quản trị về đánh giá thực trạng quản lý kinh doanh ở
Công ty và định hướng chiến lược kinh doanh;
- Báo cáo của Ban Kiểm soát về hoạt động quản lý Công ty của Hội đồng
quản trị và Giám đốc Công ty;
- Lựa chọn công ty kiểm toán và yêu cầu kiểm toán lại;
- Định hướng phát triển của Công ty;
- Báo cáo của Ban giám đốc về kế hoạch phát triển kinh doanh ngắn hạn và
dài hạn của Công ty;
- Báo cáo của các Kiểm toán viên khi cần thiết.
 Ra quyết định bằng văn bản về các vấn đề sau:
- Loại cổ phần và tổng số cổ phần của từng loại được quyền chào bán;
- Mức cổ tức thanh toán hàng năm cho mỗi loại cổ phần với điều kiện mức cổ
tức này không cao hơn mức mà Hội đồng quản trị sau khi đã tham khảo ý
kiến của các cổ đông tại Đại hội;
- Bầu, miễn nhiệm, bãi nhiệm thành viên Hội đồng quản trị, thành viên Ban
kiểm soát;
- Chế độ tiền lương, thù lao của các thành viên Hội đồng quản trị, thành viên

- Quyết định mua lại cổ phần theo quy định tại khoản 2 điều 15 Điều lệ Công
ty;
- Quyết định phương án đầu tư và dự án đầu tư trong thẩm quyền và giới hạn
theo quy định của pháp luật và Điều lệ Công ty;
- Quyết định giải pháp phát triển thị trường, tiếp thị và công nghệ, thông qua
các hợp đồng mua bán, vay, cho vay và hợp đồng khác có giá trị bằng hoặc
lớn hơn 50% tổng giá trị tài sản được ghi trong báo cáo tài chính gần nhất
của công ty, trừ trường hợp hợp đồng và giao dịch thuộc quy định tại điều
59 của Điều lệ Công ty.
- Quyết định cơ cấu tổ chức, quy chế quản lý nội bộ Công ty; quyết định
thành lập công ty con, lập chi nhánh, văn phòng đại diện và việc góp vốn,
mua cổ phần của doanh nghiệp khác;
- Bổ nhiệm, miễn nhiệm, cách chức, ký hợp đồng, chấm dứt hợp đồng với
Giám đốc và người quản lý khác do Điều lệ Công ty quy định; quyết định
mức lương, và lợi ích khác của người quản lý đó; cử người đại diện theo ủy
quyền thực hiện quyền sở hữu cổ phần hoặc phần vốn góp ở công ty khác,
quyết định mức thù lao và lợi ích khác của những người đó;
- Giám sát, chỉ đạo Giám đốc và người quản lý khác trong điều hành công
việc kinh doanh hàng ngày của Công ty;
18
Chuyªn ®Ò thùc tËp tèt nghiÖp TrÇn NguyÖt ¸nh
–
Líp kÕ to¸n 45B -
§HKTQD
- Ban hành quy chế quản lý tài chính để phân cấp, phân quyền quản lý tài
chính cho Giám đốc điều hành, Phó giám đốc, Kế toán trưởng hoặc các
thành viên khác trong ban lãnh đạo;
- Trình bày quyết toán tài chính hàng năm lên Đại hội đồng cổ đông;
- Kiến nghị mức cổ tức được trả; quyết định thời hạn và thủ tục trả cổ tức
hoặc xử lý lỗ phát sinh trong quá trình kinh doanh;

Líp kÕ to¸n 45B -
§HKTQD
- Đề xuất những biện pháp nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh và quản lý
Công ty;
- Chuẩn bị ngân sách dài hạn, hàng năm và hàng tháng của Công ty để phục vụ
hoạt động kinh doanh;
- Các quyền và nghĩa vụ khác theo quy định của pháp luật, Điều lệ công ty, quy
chế quản lý tài chính, quy chế quản lý nội bộ và quyết định của Hội đồng quản
trị;
- Giám đốc chịu trách nhiệm trước Đại hội đồng cổ đông, Hội đồng quản trị về
việc thực hiện nhiệm vụ được giao và phải báo cáo cho những cơ quan này khi
được yêu cầu.
• Ban kiểm soát
Ban kiểm soát là tổ chức thay mặt cổ đông để kiểm soát mọi hoạt động sản xuất
kinh doanh, quản trị và điều hành của Công ty. Ban kiểm soát có 3 thành viên, trong
đó có ít nhất 1 nhân viên có chuyên môn về kế toán. Nhiệm kỳ của Ban kiểm soát
cùng nhiệm kỳ với thành viên Hội đồng quản trị và kéo dài thêm 90 ngày để giải
quyết các công việc tồn đọng.
Ban kiểm soát có các quyền và nhiệm vụ sau:
- Ban kiểm soát thực hiện giám sát Hội đồng quản trị, Giám đốc trong việc quản
lý và điều hành công ty; chịu trách nhiệm trước Đại hội đồng cổ đông trong
thực hiện các nhiệm vụ được giao;
- Kiểm tra tính hợp lý, hợp pháp, tính trung thực và mức độ cẩn trọng trong quản
lý, điều hành hoạt động kinh doanh, trong tổ chức công tác kế toán, thống kê
và lập báo cáo tài chính của Công ty;
- Thẩm định báo cáo tình hình kinh doanh, báo cáo tài chính hàng năm và 6
tháng của Công ty, báo cáo đánh giá công tác quản lý của Hội đồng quản trị.
Trình báo cáo thẩm định các loại báo cáo này lên Đại hội cổ đông tại cuộc họp
thường niên;
- Xem xét sổ kế toán và các tài liệu khác Công ty, các công việc quản lý, điều

C cu t chc ca phũng gm: 1 k toỏn trng, 1 phú phũng, 7 k toỏn viờn v
1 th qu.
Phũng T chc, lao ng tin lng:
Cú chc nng nhim v sau:
- Thc hin cụng tỏc t chc, xõy dng phng ỏn v quy hoch cỏn b theo ch
trng ca Cụng ty v cp trờn;
- Thc hin cụng tỏc nhõn s: b nhim, min nhim, bt, o to, tuyn
dng,;
- Xõy dng phng ỏn v qun lý lao ng, tin lng, BHXH, BHYT v cỏc
ch chớnh sỏch ca Nh nc i vi ngi lao ng;
- Thng trc cụng tỏc kim tra an ton trong Cụng ty.
C cu t chc bao gm: 1 trng phũng, 1 phú phũng v cỏc nhõn viờn lao ng
tin lng bo him xó hi.
21
Chuyªn ®Ò thùc tËp tèt nghiÖp TrÇn NguyÖt ¸nh
–
Líp kÕ to¸n 45B -
§HKTQD
 Phòng Hành chính:
Có chức năng nhiệm vụ sau:
- Tổ chức và thực hiện công tác nội chính trong Công ty;
- Các chính sách xã hội (thương binh, liệt sỹ, hiếu, hỷ,...); an ninh, trật tự (bảo
vệ, quân sự,...); pháp chế ( kiện tụng, khiếu nại, tranh chấp,…); y tế;
- Thanh tra thủ trưởng;
- Dịch vụ, tạp vụ (lái xe, nhà ăn, môi trường, lễ tân, khánh tiết,...);
- Tổ chức thực hiện công tác văn thư, lưu trữ;
- Quản lý nhà đất, ki ốt, mặt bằng cho thuê để ô tô, thiết bị văn phòng toàn
Công ty
- Thường trực công tác thi đua;
- Quản lý hành chính Cửa hàng giới thiệu sản phẩm, Chi nhánh miền Nam.

hoạch tiêu thụ;
- Cung ứng các vật tư, nguyên, nhiên, nhiên liệu, phụ tùng, máy móc, thiết
bị…;
- Kiểm kê định kỳ vật tư, nguyên, nhiên, nhiên liệu, phụ tùng, máy móc, thiết
bị…;
- Quản lý các kho thành phẩm, kho vật tư, xe vận tải của Công ty.
Cơ cấu tổ chức gồm: 1 trưởng phòng, 1 phó phòng, 1 nhân viên cung ứng vật tư,
1 nhân viên điều độ phương tiện vận tải và thành phẩm, tổ kho, nhân viên lái xe.
 Phòng Kỹ thuật công nghệ:
Có chức năng nhiệm vụ sau:
- Xây dựng, quản lý, giám sát, hướng dẫn việc thực hiện các quy trình công
nghệ sản xuất Cồn, Rượu, Bao bì,..., định mức kinh tế kỹ thuật công nghệ;
- Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng: vật tư, nguyên liệu, sản phẩm;
- Nghiên cứu và ứng dụng các đề tài khoa học kỹ thuật, sản phẩm mới vào sản
xuất;
- Lưu giữ sản phẩm của Công ty qua các thời kỳ;
- Đào tạo công nhân kỹ thuật công nghệ.
Cơ cấu tổ chức gồm có: 1 trưởng phòng, 1 phó phòng, kỹ sư công nghệ 1 phụ
trách mảng công nghệ sản xuất bao bì, kỹ sư công nghệ 2 phụ trách mảng công nghệ
sản xuất Rượu mùi, kỹ sư công nghệ 3 phụ trách mảng công nghệ sản xuất Cồn và
Rượu lên men,1 nhân viên kỹ thuật công nghệ.
Phòng Kỹ thuật cơ điện:
Có chức năng nhiệm vụ sau:
- Quản lý toàn bộ tài sản, máy móc thiết bị, điện nước, môi trường trong Công
ty;
- Xây dựng, tổ chức và thực hiện kế hoạch sửa chữa thiết bị, nhà xưởng hàng
năm, quý, tháng;
- Xây dựng, kiểm tra, giám sát và hướng dẫn việc thực hiện định mức kinh tế, kỹ
thuật, nội quy, quy trình, quy phạm, kỹ thuật an toàn lao động;
- Nghiên cứu, đề xuất, tham gia công tác đầu tư mới;

Chuyªn ®Ò thùc tËp tèt nghiÖp TrÇn NguyÖt ¸nh
–
Líp kÕ to¸n 45B -
§HKTQD
Sơ đồ 1.5. Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý của Công ty
25
Ban giám đốc
Xí
nghiệp
Cồn
Phòng
Kỹ thuật
công
nghệ
Phòng
Kỹ thuật
cơ điện
Phòng
Tổ chức,
lao động
- tiền
lương
Phòng
Kế toán
tài chính
Phòng
Hành
chính
Phòng
Kế hoạch