B GIÁO DC VÀ ÀO TO
TRNG I HC KINH T TP.HCM VÕ TH HÀ
GII PHÁP MARKETING NHM GIA
TNG GIÁ TR CM NHN CA KHÁCH
HÀNG TI KHU DU LCH VN THÁNH
Chuyên ngành : Qun tr kinh doanh
Mã s : 60.34.01.02
MC LC
Trang ph bìa
Liăcamăđoan
Mc lc
Danh mc các ký hiu, ch vit tt
Danh mc bng
Danh mc hình
Li m đu 1
Chngă1:ăCăS LÝ LUN V CHINăLC MARKETING 5
1.1. Khái nim v du lch, sn phm du lch và vai trò ca du lch trong nn kinh t
xã hi 5
1.1.1. Khái nim du lch 5
1.1.2. Khách du lch 6
1.1.3. Doanh nghip du lch 6
1.1.4. Th trng du lch 7
1.2. Vai trò ca du lchătrongăđi sng kinh t xã hi 7
1.2.1.ăVaiătròătrongăđi sng kinh t ca ngành du lch 7
1.2.2. Vai trò v mt xã hi ca ngành du lch 8
1.3. Nhng khái nim v marketing và marketing du lch 8
1.3.1. Khái nim v marketing 8
1.3.2. Khái nim marketing du lch và các công c ca chinălc marketing du lch 9
1.3.2.1. Khái nim marketing du lch 9
1.3.2.2. Các công c ca chinălc marketing du lch 10
2.3. Phân tích kt qu nghiên cu 38
2.3.1. Mô t mu kho sát 38
2.3.2. Kimăđnhăđ tin cyăCronbach’săalphaăcaăthangăđo 39
2.3.3. Phân tích nhân t khám phá EFA 40
2.3.3.1. Phân tích nhân t đi vi các thành phn giá tr cm nhn ca khách hàng 40
2.3.3.2. Phân tích nhân t thangăđoăgiáătr cm nhn ca khách hàng 43
2.3.4.ăiu chnh mô hình nghiên cu sau khi phân tích nhân t 44
2.3.5. Kimăđnh mô hình và các gi thuyt nghiên cu 45
2.3.5.1.ăPhânătíchătngăquan 45
2.3.5.2. Phân tích hi qui tuyn tính bi 45
2.3.6. Dò tìm s vi phm các gi đnh cn thit trong hi qui tuyn tính 49
2.3.6.1. Gi đnh liên h tuyn tính gia bin ph thuc và các binăđc lpăcngă
nhăhinătngăphngăsaiăthayăđi 49
2.3.6.2. Gi đnh v phân phi chun ca phnăd 50
2.3.6.3. Gi đnh v tínhăđc lp ca phnăd 50
2.3.6.4. Gi đnh không có miătngăquanăgia các binăđc lpă(đoălng hin
tngăđaăcng tuyn). 50
2.3.7. Tóm tt kimăđnh các gi thuyt nghiên cu 50
Tóm ttăchngă2 51
Chngă3:ăPHÂNăTệCHăTHC TRNG GIÁ TR CM NHN CA
KHÁCH HÀNG VÀ PHÂN TÍCH THC TRNG HOTăNG
MARKETING TO RA GIÁ TR CM NHN CA KHÁCH HÀNG 52
3.1. Khái quát v Khu Du LchăVnăThánh 52
3.1.1. Quá trình hình thành và phát trin 52
3.1.2. Chcănng,ănhim v ca khu du lch 53
3.1.3.ăCăcu t chc, b máy qun lý 54
3.1.4.ăCácălnhăvc kinh doanh 55
3.1.5. Khách hàng hin ti 57
KT LUN 91
Tài liu tham kho
Ph lc
DANH MC CÁC KÝ HIU, CH VIT TT
ANOVA Phngătíchăphngăsai
(Analysis Variance)
EFA Phân tích nhân t khám phá
(Exploratory Factor Analysis)
HCM H Chí Minh
KMO H s Kaiser – Mayer – Olkin
Sig Mcăýănghaăquanăsát
(Observed significance level)
SPSS Phn mm thng kê cho khoa hc xã hi
(Satistical Package for the Social Sciences)
v 67
Bng 3.9: Trung bình các bin quan sát yu t giá tr xã hi 69
Bng 3.10: Trung bình các bin quan sát yu t giá tr chcănngăv giá 71 DANH MC HÌNH
Hình 2.1: Mô hình nghiên cuăđ xut 29
Hình 2.2: Qui trình nghiên cu 31
Hình 2.3: Mô hình nghiên cu chính thc 44
Hình 3.1: T chc b máy qun lý 54
1
LI M U
1. S cn thit caăđ tài nghiên cu
tăncăđangătrongăgiaiăđon hòa nhp và phát trin, nhu cu caăngi dân
ngàyăcàngătngălên,ătrongăđóăcóănhuăcu v năung, ngh dng và giiătríăcng
tngălênăđángăk trong thi gian gnăđây.ăChínhăvìăvy, nhu cu ca khách hàng
ngàyăcàngăđaădng, h đòiăhi cao v chtălng dch v, v giá tr cm nhn ca
khách hàng đi vi các sn phm, dch v…
Mt trong nhngăthngăhiuăuyătínăvàălâuăđi nht ca ngành du lch hin
nay là Saigontourist, vi h thngătourăcngănhăcácădch v khácăđiăkèmănh các
khu du lch, khách sn,ănhàăhàng… nhm đápăngăđc phn ln nhu cu ca khách
hàng hin nay. Khu du lchăVnăThánhătrc thuc Làng du lch Bình Qui là mt
trong nhngăđnăv thành viên tiêu biu trc thuc Saigontourist dnăđu trong hot
đng kinh doanh dch v năung, gii trí, th thao,ăđc bit là t chc các s kin
vnăhóaăm thc mang tính l hiăđ phc v nhu cuăduăkháchătrongănc và quc
t. Hin nay, khu du lchăVnăThánh đc bităđnănhămtăđaăđim năung, gii
trí và thng thcăvnăhóaăm thc dân gian ni ting ti Thành Ph H Chí Minh
viăcácăchngătrìnhămangăđm bn sc dân tc,ăvnăhóaădânăgian.ăKhu du lchăVnă
Các gii pháp marketing nhm giaătng giá tr cm nhn ca khách hàng.
3.2. iătng nghiên cu
Gii pháp marketing nhmăgiaătngăgiáătr cm nhn ca khách hàng ti khu du
lchăVnăThánh.
Lunăvnăch điăsâuăvàoăkhoăsátăđiătng là khách hàng trongănc đãăđn khu
du lchăVnăThánh.
4. Phngăphápănghiênăcu
Lunăvn s dng phngăphápătip cn nghiên cu hn hp vi phngăphápă
đnhătínhăvàăđnhălng. Mcăđíchăchínhăcaăđ tàiălàăđ xut gii pháp marketing
nhmăgiaătngăgiáătr cm nhn ca khách hàng ti khu du lchăVnăThánh.ă thc
hinăđc mc tiêu này, tác gi da trên phân tích các yu t đoălng giá tr cm
3
nhn ca khách hàng, thc trng hotăđng marketing to ra giá tr cm nhn ca
khách hàng ti khu du lchăVnăThánhăđ đ xut các gii pháp.
Phngăphápăđnh tính: thông qua k thut tho lun chuyên gia, tho lun
v bn câu hi phng vn,ăsauăđóăđiu chnh bn câu hi phng vnăđ phc v
nghiên cuăđnhălng.
Phngăphápăđnhălng: thông qua vicăđiu tra bng câu hi phng vn
nhm thu thp, phân tích d liu khoăsát,ăcălng, kimăđnhăthangăđoăgiá tr
cm nhn caăkháchăhàngălàăcăs cho các giiăphápăđ xut.
Thông tin nghiên cu:
Thông tin th cpăđc thu thp ti khu du lchăVnăThánh; tng cc du lch;
du lch TP.HCM; các tpăchí,ăsách,ăbáoăchuyênăngành,ăinternet…
Thôngătinăsăcp thông qua vic kho sát thc t khách hàng đãăđn khu du
lchăVnăThánh bng bng câu hi phng vn, vi c mu là 350 mu.
Phngăpháp x lý s liu:
D liu thu thp trong nghiên cuăđc x lý bng SPSSăquaăcácăbc: kim
đnhăthangăđo, thng kê mô t, phân tích hi qui.
Kt qu nghiên cu trên s h tr choăquáătrìnhăđ xut gii pháp marketing
cho khu du lchăVnăThánh thông qua lý thuyt và các công c marketing.
5
CHNGă1
CăS LÝ LUN V CHINăLC MARKETING
1.1. Khái nim v du lch, sn phm du lch và vai trò ca du lch trong nn
kinh t xã hi
1.1.1. Khái nim du lch
Ngày nay, du lchăđãăthc s tr thành mt hinătng kinh t xã hi ph bin
không ch cácănc phát trin mà còn cácăncăđangăphát trinătrongăđóăcóăVit
Nam.ăTuyănhiên,ăchoăđn nay nhn thc v ni dung du lch vnăchaăthng nht do
hoàn cnh khác nhau v điu kin kinh t xã hi, thiăgianăvàăkhôngăgian,ăvàăcngă
doăcácăgócăđ nghiên cu khác nhau, nên mi ngành khoa hc, mi ngiăđu có
cách hiu khác nhau v du lch.
Theo t chc du lch th gii (2009), trích trong NguynăVnăMnh và cng
s (2009), du lch bao gm tt c mi hotăđng ca nhngăngi du hành, tm trú,
trong mcăđíchăthamăquan,ăkhámăpháăvàătìmăhiu, tri nghim hoc trong mcăđíchă
ngh ngi,ăgiiătrí,ăthăgiãn, cngănhămcăđíchăhànhăngh và nhng mcăđíchăkhácă
na, trong thi gian liên tcănhngăkhôngăquáămtănm,ă bênăngoàiămôiătrng
sngăđnhăc;ănhngăloi tr các du hành mà có mcăđíchăchínhălàăkim tin. Du
phi ri khiăncăđnăthamăquanăđ v ncăthng trú ca mình hocăđiăđn mt
nc khác.
1.1.3. Doanh nghip du lch
Theo Lut du lch VităNamă(1999),ătrongăchngăIăđiu 10, kinh doanh du
lch là vic thc hin mt, mt s hoc tt c cácăcôngăđon ca quá trình hotăđng
du lch hoc thc hin dch v du lch trên th trng nhm mcăđíchăsinhăli.
Doanh nghip du lch là mt h thng có quan h cht ch viămôiătrng kinh
doanh. Mi doanh nghip là mt t bào trong h thngăphânăcôngălaoăđng xã hi
nói chung và ngành du lch nói riêng. Doanh nghip du lch là mtăđnăv cung ng
trên th trng du lch,ăđng thiăcngălàămtăđnăv tiêu th.
7
1.1.4. Th trng du lch
Khái nim th trng du lch
Tip cn theo marketing du lch,ătheoănghaărng th trng du lch là tp hp
ngiămua,ăngi bán sn phm hin ti và timănng.ăNgi mua viătăcáchălàă
ngi to ra th trng du lchăvàăngi bán viătăcáchălàăngi to ra ngành du
lch. Theoănghaă hpă (gócă đ ca nhà kinh doanh du lch), th trng du lch là
nhómăngi mua có nhu cu và mong mun v mt sn phm du lch hay mt dãy
sn phm du lch c th đcăđápăng hocăchaăđcăđápăng.
căđim ca th trng du lch
Xut hin munăhnăsoăvi th trng hàng hóa nói chung.
Trong tiêu dùng du lch không có s di chuyn ca hàng hóa vt cht, giá tr
ca tài nguyên du lch tiăniă thng xuyên caăngi tiêu dùng.
Trên th trng du lch cung - cu ch yu là dch v. Hàng hóa chim t trng
nh.
Dch v du lch ít hin hu khi mua và bán.
Thamăgiaăvàoătraoăđi còn có s tham gia caăcácăđiătng du lch - giá tr
ca tài nguyên.
Quan h mua bán din ra trong thi gian dài k t khiămuaăđn khi tiêu dùng
và sau tiêu dùng.
ng…
Du lch góp phnălàmătngăthêmătìnhăđoànăkt, hu ngh, mi quan h hiu bit
ca nhân dân gia các vùng vi nhau và ca nhân dân gia các quc gia vi nhau.
1.3. Khái nim v marketing và marketing du lch
1.3.1. Khái nim marketing
TheoăPhilipăKotler,ă“Marketingălàămt quá trình qun lý mang tính xã hi nh
đóămàăcácăcáănhânăvàătp th cóăđc nhng gì mà h cn và mong mun thông qua
vic toăra,ăchàoăhàngăvàătraoăđi sn phm có giá tr vi ngiăkhác”.
9
Theo Hip hi marketing Hoa K (1985), trích trong NguynăVnăMnh và
cng s (2009), marketing là quá trình lp k hoch và thc hin k hochăđó,ăđnh
giá xúc tin và phân phi hàng hóa, dch v vàăýătngăđ to ra s traoăđi vi các
nhóm khách hàng mc tiêu, nhm tha mãn mc tiêu ca khách hàng và t chc.
Vy marketing có th hiu là mt dng hotăđng caăconăngi nhm nghiên
cu tính quy lut hình thành nhu cu trên th trngăđ bin nhngătraoăđi tim n
thành hin thc vi mcăđích là tha mãn nhng nhu cu và mong mun ca con
ngi.
1.3.2. Khái nim marketing du lch và các công c ca chinălc marketing du
lch
1.3.2.1. Khái nim marketing du lch
Du lch là mt ngành kinh t dch v tng hp,ăđaădng và phc tp. Sn phm
du lch mang tính tng hpăvàăđng b cao biăđcăđim ca tiêu dùng du lch. Vì
vy ngành du lchăcngăbaoăgm tt c các khái nim, phm trù v marketing mà
cácă ngànhă khácă đangă s dng thành công trên th trng. Marketing du lch có
nghaălàăvn dng lý thuytămarketingătrongălnhăvc du lch. Vì vy, marketing du
lchăcngăbaoăgm và tuân th nhng nguyên tc chung, các niădungăcăbn ca
marketing. Tuy nhiên vic áp dng các nguyên lý, các niădungăcăbn ca hot
đng marketing phi phù hp viăđcăđim ca sn xut và tiêu dùng du lch.
Theo t chc du lch th gii (2009), trích trong NguynăVnăMnh và cng
s (2009):ă“Marketingăduălch là mt trit lý qun tr mà nh nghiên cu, d đoán,ă
nhăgiáăbánăvàăđiu chnh các mc giá bán cho phù hp vi quan h cung cu
và tngăgiaiăđon ca chu k sng sn phm.
aăsn phm t niăsn xutăđn ngi tiêu dùng.
Truyn tin v sn phm,ăthuăhútăngi tiêu dùng v phía sn phm ca doanh
nghip, caăniăđn du lch.
1.3.2.2. Các công c ca chinălc marketing du lch
Quanăđim marketing mix 4P truyn thngăthngăđc các doanh nghip s
dng, tuy nhiên tùy theo tính cht sn phm kinh doanh mà các nhà maketing s
11
dngăquanăđim marketing phù hp vi tng doanh nghip. Trong lunăvnănày,ătácă
gi s dng mô hình marketing 7Ps m rng cho dch v và du lchăăđc cho là
phù hp vi loi hình kinh doanh dch v nhtălàăđi vi ngành du lch vì marketing
du lch v bn cht là marketing dch v. Kt cu 3 yu t P thêm vào liăđc bit
hu dng cho du lch, vnăthngăđòiăhi dch v giao tip cao (yu t conăngi),
mt dch v m rng và phc tp (quy trình cung cp dch v) và dch v đc
đánhăgiáăbi khách hàng (minh chng vt cht và thit k).
Marketing dch v 7Ps m rng trong du lch bao gm: sn phm (Product),
giá (Price), phân phi (Place), xúc tină(Promotion),ăconăngi (people), quy trình
cung cp dch v (process), minh chng vt cht và thit k (physical evidence).
Chính sách sn phm du lch
Sn phm du lchălàăcácăchngătrìnhăduălch, các dch v luătrú,ănăung
Sn phm du lch là tp hp các yu t vt cht và phi vt cht nhmăđápăng nhu
cu ca du khách, cung cp cho du khách kinh nghim du lch trn vn và s hài
lòng.
cătrngăca sn phm du lch
cătrngăca sn phm du lch là giá tr đcătrngăca tài nguyên. Sn phm
du lch phiăbánăchoăduăkháchătrc khi h tiêu dùng và thy sn phmăđó.ăVìăth
khách hàng cn phiăđc thông tin mt cách k lng v tt c nhng gì mà s
mua, s s dng…ăDoăđóăcn phi có kinh nghimătíchăly.ăMt khác, sn phm du
lch có nhiuănétăđc thù khác vi nhngăhàngăhoáăthôngăthng nhăd b sao chép,
Sn phm timănngăbaoăgm tt c đcătrngăcăbn b sung, nhng li ích
timănngăvàăcóăth đcăngi mua s dng. Sn phm timănngălàăsn phm có
kh nngăphátătrin sn phm phù hp vi tiêu dùng trong hin tiăvàătngălai.
Theo mô hình cu trúc cpăđ sn phm du lchănhătrênăchoăphépăcácădoanhă
nghipăgiaătngăli th cnh tranh, to s ni bt, khác bit vi các sn phm khác.
S khác bit ch yu tp trung vào sn phmămongăđi và sn phm hoàn thin ch
yu thông qua s đi mi sáng toăđ phù hp nhu cu th trng mc tiêu.
13
Chính sách giá
Giá c là tng nhng giá tr màăngi tiêu dùng b ra cho s hng li t vic
s hu hoc s dng hàng hóa hay dch v. Giá c cònăđc hiu là s tinăđc
tính cho hàng hóa hoc dch v.
Mt doanh nghip du lch có mc giá quá cao có th s đánhămt nhiu khách
du lch timănng.ăNgc li, mt doanh nghip có mc giá quá thp khó có th dàn
tri cácăchiăphíăchoăđiu hành doanh nghip và có th dnăđn thua l.ăDoăđó,ăcn
phiăđnh giá phù hp vì giá là công c hu hiu nhtăđ thuăhútăkháchăhàng,ăđ đi
phó liăcácăđi th cnh tranh.
Các nhân t nhăhng ti chính sách giá
Quáătrìnhăraăquytăđnhăvăgiáăchuănhăhngăcaărtănhiuăcác nhânăt,ăcnă
căvàoăkhănngăđiuăchnhăcaădoanhănghip.ăCácănhânătănàyăđcăchiaăthànhăhai
nhóm:
Nhómănhânătăcóăkhănngăđiuăchnhăbaoăgmăcácănhânătămàădoanhănghipăcóă
khănngăđiuăchnh,ăkimăsoát.
Nhóm nhânătăphiăđiuăchnh:ănhngănhânătăthucăvămôi trngăkinhădoanhă
màădoanhănghipăkhôngăcóăkhănngătácăđngăhayăkimăsoátănhngăchúngăliătácă
đngărtămnhătiăcácăquytăđnhăvăgiá.
Miămtănhânătătrongătngăđiuăkinăvàăhoànăcnhăcăth,ătácăđngăkhác nhau
tiăchínhăsáchăgiáăcaăcông ty. Trongăphmăvi này có hai nhânătămàăcôngătyăcóăkhă
nngăđiuăchnhălnănht:
Cácăkênhăphânăphiăthngăcóăvaiătròărtăquanătrngătrongăvicăđaăsnăphmă
tiătayăngiătiêuădùng:
Mărngăđimătipăxúcăviăkháchăduălchăthôngăquaăhăthngăcácăđimăbán,ătoă
điuăkinăthunăliăchoăkháchătrongăvicăđtămuaăcácăsnăphmăquaăhăthngăthôngă
tinănhăđinăthoi,ăinternet…
Thúcă đyă quáă trìnhă muaă snă phmă caă duă kháchă thôngă quaă cácă phngă tină
qungăcáoăvàăcácăhotăđngăcaăđiăngănhânăviênătácăđngăvàăbinănhuăcuăcaăduă
kháchăthànhăhànhăđngămuaăsnăphm.
15
Chcănngăcaăkênhăphơnăphi
Thông tin; Kích thích khách hàng; Thită lpă nhngă miă liênă h; Tină hànhă
thngălng; Tăchcăvnăchuyn; măboăkinhăphí;ăChpănhnăriăro.
Chính sách xúc tin
Theoănghaărngă(xúcătinăduălchăviătăcáchălàămtăngànhăkinhăt),ăxúcătină
duălchălàăhotăđngătuyênătruyn,ăqungăbá,ăvnăđngănhmătìmăkimăthúcăđyăcă
hiăphátătrinădu lch (theo Lut duălch VităNamă(2005),ăchngăIăđiuă4).
Theoănghaăhpă(xúcătinăduălchălàăhotăđngăxúcătinăcaămtădoanhănghipă
hayătăchcăduălch),ăhotăđngăxúcătinălàăquáătrìnhătruynătinăđăcungăcp thông tin
văsnăphmăvàăvădoanhănghipăviăkháchăhàngăđăthuytăphcăhămuaăsnăphmă
viădoanhănghipămình.ăâyăcngăchínhălàăcácăhotăđngătruynăthôngămarketing,ă
nghaălàătruynătiăthôngătinăhayătruynătinămarketing.
VaiătròăvƠătácădngăca xúcătinăhnăhpătrongăduălch
Toăđiuăkinăchoăkháchăhàngătădoălaăchnăsnăphmătiêuădùng.
Toăđiuăkinăchoăsnăphmăduălchăđcătiêuăthănhiuăln.
Gópăphnăciătinăsnăphm.
Các công căcăbnătrongăxúcătinăhnăhp
Xúcătinăhnăhpălàăthcăhinăxúcătinăbngăcáchăktăhpăcácăcôngăcăxúcătină
đăđtăhiuăquăttănht.ăXúcătinăhnăhpătrongăduălchăgmă6ăcôngăc:
Qung cáo
Qungăcáoălàămtănghăthutăgiiăthiuăhàngăhóaăhayădchăvănhmăhngătiă
Mng Internet / truyn thông tích hp
Làăvicăsădngămngăinternetăktăhpăviăcácăphngătinătruynăthôngăthíchă
hpăkhácăđăxúcătinăsnăphmăhayădchăvăđnăkháchăhàng.
Bán hàng trc tip / bán hàng cá nhân
Bán hàngătrcătipălàăhotăđngăgiaoătipătrcătipăgiaăngiăbánăhàngăviă
kháchăhàngăhinătiăvàăkháchăhàngătimănng.ăVaiătròăcaăhotăđngăbánăhàngătrcă
tipăphăthucăvàoăbnăchtăsnăphm,ănhuăcuăcaăngiătiêuădùngăcácăgiaiăđonă
trong quá trình mua bán snăphm.ăă