1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH

 HUỲNH THANH AN
MSSV: 4104882 ĐÁNH GIÁ SỰ HÀI LÒNG TRONG CÔNG VIỆC
CỦA NHÂN VIÊN TẠI NHÀ MÁY ĐƯỜNG
PHỤNG HIỆP- HẬU GIANG

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Ngành: QTKD Tổng hợp
Mã số ngành: 52340101

HUỲNH THANH AN ĐÁNH GIÁ SỰ HÀI LÒNG TRONG CÔNG VIỆC
CỦA NHÂN VIÊN TẠI NHÀ MÁY ĐƯỜNG
PHỤNG HIỆP- HẬU GIANG
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Ngành: QTKD Tổng hợp
Mã số ngành: 52340101
CẦN THƠ – 10/ 2013
i

LỜI CẢM TẠ

Trong suốt quá trình nghiên cứu, thực hiện và hoàn thành đề tài luận văn tốt
nghiệp này, ngoài sự nỗ lực của bản thân tôi còn nhận được rất nhiều sự giúp đỡ từ những
người xung quanh.
Tôi xin gửi đến tất cả quý thầy cô bộ môn Quản trị kinh doanh thuộc khoa Kinh tế
& Quản trị kinh doanh trường Đại học Cần Thơ lời cảm ơn sâu sắc nhất, vì các thầy cô
đã tận tình chỉ bảo và tạo điều kiện cho tôi hoàn thành tốt đề tài này.
Tôi xin gửi lời cảm ơn trân trọng nhất tới thầy Đinh Công Thành - người đã trực
tiếp hướng dẫn, đã luôn quan tâm và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu.
Tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn đến Ban lãnh đạo Nhà máy đường Phụng Hiệp,
đặt biệc là phòng Hành chính nhân sự cùng tập thể nhân viên đã nhiệt tình ủng hộ và chỉ
bảo tôi trong quá trình tôi thực tập tại nhà máy, tạo điều kiện cho tôi có nắm bắt được
thực tế và hoàn thành đề tài.
Xin cảm ơn gia đình, bạn bè đã quan tâm động viên giúp đỡ tôi trong suốt thời gian


iii

NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………….……
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………….……
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………….……
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………….……
……………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………….……
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………….……
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………….

Hậu Giang, ngày … tháng … năm 2013
Thủ trưởng đơn vị
(ký tên và đóng dấu)
iv


cầu chỉnh sửa,…):
…………………………………………………………………………………\
……………………………………………………………………………………
Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2013
NGƯỜI NHẬN XÉT

v

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN

 Họ và tên người nhận xét: Học vị:
 Họ và tên người nhận xét: Học vị:
 Chuyên ngành:
 Nhiệm vụ trong Hội đồng: Cán bộ phản biện
 Cơ quan công tác:
 Tên sinh viên: MSSV:
 Lớp:
 Tên đề tài:
 Cơ sở đào tạo:
NỘI DUNG NHẬN XÉT
1. Tính phù hợp của đề tài với chuyên ngành đào tạo:
…………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
2. Hình thức trình bày:
…………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
3. Ý nghĩa khoa học, thực tiễn và tính cấp thiết của đề tài:
…………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
4. Độ tin cậy của số liệu và tính hiện đại của luận văn:

CHƯƠNG 3:
TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY 26
3.1. GIỚI THIỆU VỀ NHÀ MÁY ĐƯỜNG PHỤNG HIỆP 26
3.2. CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ TẠI NHÀ MÁY ĐƯỜNG PHỤNG HIỆP
29
CHƯƠNG 4:
ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ SỰ HÀI LÒNG VỀ CÔNG VIỆC VÀ CHẾ ĐỘ
TRẢ CÔNG CỦA NHÀ MÁY ĐƯỜNG PHỤNG HIỆP 34
4.1. TÌNH HÌNH LAO ĐỘNG Ở VÀ CÁC CHẾ ĐỘ ƯU ĐÃI CHO NHÂN VIÊN Ở
NHÀ MÁY 34
4.2. PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG VÀ KIỂM ĐỊNH SỰ KHÁC BIỆT VỀ MỨC ĐỘ
HÀI LÒNG TRONG CÔNG VIỆC CỦA NHÂN VIÊN TẠI NHÀ MÁY 40
4.2.1. Thống kê sự hài lòng chung 40
4.2.2. Thống kê chung về mẫu điều tra 41
4.2.3. Kim định sự khác biệt về mức độ hài lòng của nhân viên 44
4.3. ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HÀI LÒNG VỀ CÔNG VIỆC CỦA NHÂN VIÊN
TRONG NHÀ MÁY ĐƯỜNG PHỤNG HIỆP 47
4.3.1. Đánh giá độ tin cậy Cronbach’s Alpha 47
4.3.2. Xác định các nhân tố ảnh hưởng đến mức độ hài lòng của nhân viên 52
4.3.3. Đánh giá của nhân viên về các tiêu chí mức độ hài lòng 57
4.3.4. Phân tích hồi quy Binary Logistic 62
CHƯƠNG 5:
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO SỰ HÀI LÒNG TRONG CÔNG VIỆC
CỦA NHÂN VIÊN NHÀ MÁY ĐƯỜNG PHỤNG HIỆP 66
5.1. Tồn tại nguyên nhân 66
5.2. Một số giải pháp 66
CHƯƠNG 6:
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 69
6.1. KẾT LUẬN 69
6.2. KIẾN NGHỊ 69

Bảng 4.18: Trung bình đánh giá của nhân viên về mức đô an toàn bản thân và được
phân chia công việc hợp lý 61
Bảng 4.19: Trung bình đánh giá của nhân viên về lương thưởng 61
Bảng 4.20: Trung bình đánh giá của nhân viên về điều kiện làm việc 62
Bảng 4.21: Kết quả kim định giả thuyết về độ phù hợp tổng quát 63
Bảng 4.22: Kết quả phân tích hồi quy tương quan logistic 64

viii

DANH MỤC HÌNH

Hình 1: Trình tự sắp xếp nhu cầu của Maslow 13
Hình 2: Lí thuyết nhu cầu của David C.Mcclelland 16
Hình 3: Mô hình nghiên sự hài lòng trong công việc của nhân viên ở Nhà máy đường
Phụng Hiệp 19
Hình 4: Sơ đồ bộ phận quản lý 30
Hình 5: Sơ đồ phòng tổ chức hành chánh 32
Hình 6: Sơ đồ tổ chức kế toán các đơn vị. 34

ix

CÁC TỪ VIẾT TẮT

BHYT Bảo him y tế
BHXH Bảo him xã hội
BHTN Bảo him tai nạn
CBCNV Cán bộ công nhân viên
ATVSLĐ An toàn vệ sinh lao động
ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm
CP Cổ phần

Từ kết quả thu được, bài viết đã trình bày các giải pháp nhằm nâng cao sự hài
lòng về công việc của nhân viên trong Nhà máy đường Phụng Hiệp.

xi

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA KINH TẾ & QTKD
Xin chào Anh (chị)!
Tôi tên Huỳnh Thanh An là sinh viên Khoa Kinh tế - QTKD trường Đại học
Cần Thơ, hiện tôi đang thực hiện đề tài “Đánh giá sự hài lòng trong công việc của
nhân viên tại Nhà máy đường Phụng Hiệp- Hậu Giang”. Rất mong Anh (chị) vui
lòng dành khoảng 10 phút đ giúp tôi hoàn thành các câu hỏi có liên quan dưới đây.
Tôi rất hoan nghênh sự cộng tác của Anh (chị) và tôi xin cam đoan rằng những câu trả
lời của Anh (chị) chỉ phục vụ cho hoạt động học tập, nghiên cứu và sẽ được giữ bí mật
tuyệt đối. Xin chân thành cảm ơn!
I. PHẦN THÔNG TIN ĐÁP VIÊN
Họ tên:
Số điện thoại:
Anh/chị vui lòng khoanh tròn vào các câu trả lời mình chọn.
Q1. Giới tính:
1. Nam 2. Nữ
Q2. Xin anh/chị cho biết anh/chị thuộc nhóm tuổi nào dưới đây?
1. Dưới 25 tuổi 2. Từ 25 – 30 tuổi 3. Trên 30 tuổi
Q3. Anh/chị vui lòng cho biết biết trình độ học vấn của anh/chị?

lòng
Không hài
lòng
Trung bình
Hài lòng
Rất hài lòng
Q8. Anh/chị vui lòng cho biết sự hài lòng về Lương thưởng của anh/chị ở nhà
máy?
Các tiêu chí
Mức độ hài lòng
1
2
3
4
5
1. Mức độ hài lòng về tiên lương đối với
công việc hiện tại 2. Tiền lương đảm bảo nhu cầu cuộc sống 3. Tiền lương được trả công bằng giữa các
nhân viên

4
5
6. Công ty quan tâm chu đáo đối với người
lao động 7. Chính sách phúc lợi rõ ràng 8. Phúc lợi được thực hiện đầy đủ và hấp
dẫn nhân viên 9. Chính sách thưởng công bằng và thõa
đáng 10. Chế độ khen thưởng kịp thời và công

14. Nhà máy cung cấp chương trình đào tạo
cần thiết cho vị trí công việc 15. Chương trình đào tạo của nhà máy có
hiệu quả 16. Chính sách thăng tiến rõ ràng 17. Có nhiều cơ hội thăng tiến khi làm việc xiv
21. Mức độ an toàn đối với vị trí công việc
của bản thân 22. Nhân viên có tinh thần tập th 23. Điều kiện làm việc tại cơ quan tốt 24. An toàn lao động trong công việc Các tiêu chí
Mức độ hài lòng
1

29. Thời gian làm việc hợp lí 30. Công việc giúp học tập và nâng cao tay
nghề xv

Q12. Sự hài lòng chung của anh/chị về các tiêu chí sau là như thế nào?

Xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ của Anh/Chị

Các tiêu chí
Mức độ hài lòng
1
2
3
4
5
Sự hài lòng về chế độ lương thưởng


CHƯƠNG I
TỔNG QUAN
1.1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
Nguồn nhân lực là một trong những nguồn lực không th thiếu của các
doanh nghiệp, nó quyết định sự thành bại của tổ chức. Muốn nguồn nhân lực
hoạt động có hiệu quả đòi hỏi doanh nghiệp phải có hướng nhìn xa, đáp ứng
được các nhu cầu của họ bằng các chính sách thực sự thuyết phục. Và các
chính sách nhân sự làm sao đ đạt hiệu quả tối ưu thì nó còn phụ thuộc vào
khả năng và tầm nhìn của mỗi doanh nghiệp.
Vậy làm thế nào đ xây dựng được đội ngũ nhân viên ổn định cho
doanh nghiệp mình? Nhiều nghiên cứu trong và ngoài nước cho rằng cần tạo
ra sự thỏa mãn công việc cho người lao động. Khi đã có được sự thỏa mãn
công việc, nhân viên sẽ có động lực làm việc tích cực hơn, từ đó dẫn đến hiệu
suất và hiệu quả công việc cao hơn. Đ kích thích mỗi công nhân cống hiến
hết sức mình cho công việc như vậy, nhiều ý kiến của các nhà kinh tế học đều
cho rằng đó là môi trường làm việc thân thiện, đòn bẩy tiền lương và một số
chính sách đãi ngộ.
Đối với người lao động khi làm việc, tiền lương là nguồn thu nhập
chính, là nguồn tái sản xuất sức lao động, kích thích mối quan tâm của người
lao động đến kết quả công việc của họ. Chính vì vậy mà cơ chế trả lương luôn
là mối quan tâm hàng đầu của người lao động. Tuy nhiên khi mức trả lương
cho một đại bộ phận là hợp lý và đúng pháp luật thì chọn nơi làm việc cho
người lao động sẽ chú trọng đến các yếu tố khác ngoài lương thưởng, phi vật
chất như uy tín của doanh nghiệp, môi trường làm việc, Nhà máy đường
Phụng Hiệp- Hậu Giang từ khi được xây dựng và bắt đầu hoạt động đến nay
rất chú trọng vào việc áp dụng các chính sách nhân sự cho nhân viên, công
nhân của mình, cố gắng tạo điều kiện tốt nhất đ nguồn nhân lực có th phát
huy thế mạnh. Nhà máy cũng thường chú tâm vào hệ thống đãi ngộ vì đó cũng
là một trong những công cụ quan trọng đ gắn kết người lao động với doanh

- Nhân sự có vai trò như thế nào đối với nhà máy?
- Tình hình áp dụng các chính sách tại nhà máy như thế nào?
- Hiệu quả của việc áp dụng các chính sách đãi ngộ như thế nào? Nhân
viên trong nhà máy có hài lòng với công việc hiện tại và các chính sách trong
nhà máy hay không? Điều gì làm họ hài lòng hoặc không hài lòng?
- Chính sách trả công ảnh hưởng thế nào đến mức độ hài lòng công việc ở
nhà máy?
- Làm thế nào đ nâng cao hiệu quả chính sách đ giúp nhà máy đạt hiệu quả tối
ưu?.

18

1.4. PHẠM VI NGHIÊN CỨU
1.4.1. Về không gian
Tại Nhà máy đường Phụng Hiệp- Hậu Giang, địa chỉ: số 10, đường 1
tháng 5, phường Hiệp Thành, thị xã Tân Hiệp, tỉnh Hậu Giang.
1.4.2. Thời gian nghiên cứu
Thu thập số liệu từ năm 2010 đến giai đoạn kết thúc đề tài, số liệu thực
tiễn thu thập tại công ty trong thời gian thực tập đồng thời từ việc khảo sát
thực tế từ tháng 9/2013.
1.4.3. Đối tượng nghiên cứu
Đề tài nghiên cứu về sự hài lòng về các chế độ trả công và sự yêu thích
công việc của nhân viên tại Nhà máy đường Phụng Hiệp- Hậu Giang.
1.5. LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU
Nguyễn Thanh Tâm, Sinh viên đại học Cần Thơ, 2012, Luận văn “Đánh
giá sự thỏa mãn trong công việc của nhân viên tại trung tâm điều hành du
lịch Cần Thơ”. Đề tài được thực hiện nhằm phân tích hình hoạt động tại

nhân viên tương đối hài lòng với công việc hiện tại của họ, đồng thời xác định,
đo lường 6 nhân tố (tính chất và áp lực công việc, thu nhập và các chế độ đãi
ngộ, quan hệ và đối xử, trin vọng phát trin của ngân hàng và năng lực lãnh
đạo, điều kiện làm việc, cơ hội đào tạo và thăng tiến) ảnh hưởng đến sự hài
lòng về công việc của nhân viên.
Đỗ Xuân Huyền, sinh viên trường Đại học Huế, 2008, đề tài “Đánh giá
sự hài lòng của nhân viên về công tác tổ chức tại trung tâm công nghệ
thông tin Thừa Thiên Huế”. Đề tài chủ yếu áp dụng các lý thuyết về động cơ
thông qua đó đánh giá mức độ hài lòng của nhân viên đối với Huesoft. Từ đó
đưa ra các đề nghị cải thiện các vấn đề tồn tại của tổ chức Huesoft trong hoạt
động, chính sách nhân sự, quan hệ lao động… nhằm giúp nâng cao mức độ hài
lòng của nhân viên Huesoft. Đ đạt được mục tiêu tác giả tiến hành điều tra
chọn mẫu đại diện theo hình thức trả lời bảng câu hỏi với số lượng mẫu 35
mẫu trên tổng th là 155 nhân viên của Huesoft. Đề tài được đánh giá cao ở
đim là biết hệ thống các lý thuyết học về mức độ hài lòng, động cơ thúc đẩy
cũng như là các nhân tố có liên quan đến mức độ hài lòng của con người, biết
vận dụng những lý thuyết đó đ giải thích và biện luận một số trường hợp thực
tế nhưng tác giả lại mắc một số lỗi như đánh giá chủ quan, nhận xét chỉ dựa
vào các lý thuyết ngoài ra không có một bằng chứng nào cụ th, phương pháp
tính toán trong đề tài chủ yếu là thủ công nên các nghiên cứu của tác giả hầu
như sơ sài và đơn giản, chưa đáp ứng được việc làm rõ các yếu tố ảnh hưởng
đến mức độ hài lòng.
Nguyễn Thị Kim Ánh, Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh thực hiện năm
2010 “Đo lường mức độ thỏa mãn trong công việc của người lao động tại
Công ty cổ phần Fresenius Kabi Bidiphar”. Phương pháp phân tích dữ liệu
chủ yếu được sử dụng trong luận văn là phương pháp phân tích nhân tố, hồi
quy, thống kê mô tả. Đối với những phân tích này đòi hỏi phải có một cỡ mẫu
đủ lớn. Dựa trên cơ sở 5 khía cạnh của thang đo JDI: Bản chất công việc, cơ
hội đào tạo và thăng tiến, lãnh đạo, đồng nghiệp, tiền lương và bổ sung thêm
hai thành phần nữa đó là phúc lợi và môi trường làm việc của Trần Kim Dung

đào tạo và thăng tiến; Lãnh đạo; Đồng nghiệp; Tiền lương; Phúc lợi; Điều kiện
làm việc. Nghiên cứu này là đề tài đầu tiên nghiên cứu về sự hài lòng của nhân
viên được áp dụng nhiều ở Việt Nam và đã được công nhận. Nó phù hợp với
tình hình và đặc đim tâm lý lẫn văn hóa đời sống của người Việt Nam hơn
nên dễ đánh giá hơn và cũng như sẽ có những nhận xét đúng đắn hơn so với
các mô hình nghiên cứu ở nước ngoài trước đó.

21

BÀI HỌC KINH NGHIỆM
Các đề tài nghiên cứu trước đó đã làm bật lên tầm quan trọng của nguồn
nhân lực trong tổ chức cũng như vai trò của sự hài lòng của nhân viên đối hiệu
quả các chính sách trong công ty. Bằng nhiều biện pháp khác nhau các tác giả
đều phân tích và kết luận vấn đề theo phương diện và cơ sở của mình điều đó
không những có th làm cơ sở, tiền đề cho những bài nghiên cứu sau mà nó còn
giúp các nhà nghiên cứu khác học hỏi, thích thú với lĩnh vực này. Mỗi đề tài
chú trọng đến một yếu đim riêng và có cách xử lý riêng qua đó đã hình thành
nên một mô hình các tiêu chí cũng như nhân tố đ giải quyết mục tiêu đề tài.
Đó là một trong những lý do đ những nhà nghiên cứu sau này có th dựa vào
các nghiên cứu này đ tiếp tục hoàn thành việc nghiên cứu động lực con người
trong tổ chức.
ĐIỂM KHÁC BIỆT
Mỗi đề tài luôn có những mục đích khác nhau với những đối tượng và
phạm vi không như nhau. Nguồn nhân lực là nguồn lực không cố định, nó có
th thay đổi tùy theo từng đặc đim vùng, miền, theo các đặc tính tâm lý học,
nhân khẩu học, vì vậy các đề tài nghiên cứu con người lúc nào cũng không
giống nhau. Nó chỉ có th dựa trên một nền chung hoặc một mô hình chung nào
đó mà tác giả cảm thấy phù hợp. Đ thực hiện đề tài này, tác giả sẽ phân tích
tình hình cụ th ở địa phương, đặc đim nguồn lao động và văn hóa làm việc ở
nhà máy sau đó chọn ra mô hình phù hợp với mục tiêu đề tài và đặc tính của

gồm các yếu tố:
23

2.1.2.1. Thu nhập
Theo Stanton và Croddley (2000), sự thỏa mãn về tiền lương liên quan
đến sự cảm nhận của nhân viên về tính công bằng trong trả lương.
Sự thỏa mãn về tiền lương được đo lường dựa trên các tiêu chí:
- Mức lượng cơ bản phù hợp với tình chất công việc.
- Thu nhập tương xứng với đóng góp.
- Chính sách khen thưởng/ kỷ luật hợp lý.
- Yên tâm làm việc với thu nhập hiện tại.
- Hài lòng với các khoản phụ cấp của công ty.
2.1.2.2. Bản chất công việc
Bao gồm các yếu tố, tính chất của công việc mà những yếu tố này tác
động đến kết quả làm việc của người lao động. Trong nghiên cứu này, các yếu
tố sau của công việc sẽ được xem xét gồm:
- Công việc phù hợp với học vấn và trình độ chuyên môn.
- Công việc thú vị.
- Công việc chịu nhiều áp lực.
- Công việc phức tạp.
- Công việc tạo điều kiện đ cải thiện kỹ năng và kiến thức.
2.1.2.3. Phúc lợi
Trong hầu hết các tổ chức, người quản lý đều nhận thấy sự cần thiết
phải cung cấp các loại bảo him và các chương trình khác liên quan đến sức
khỏe, sự an toàn, các bảo him và các lợi ích khác cho người lao động. Những
chương trình đó được gọi là các phúc lợi cho người lao động, bao gồm tất cả
các khoản thù lao tài chính mà người lao động nhận được ngoài các khoản thù
lao tài chính trực tiếp. Các thuộc tính sau sẽ được xem xét bao gồm:
- Cung cấp đầy đủ chế độ BHYT, BHXH.
- Chế độ nghỉ phép, nghỉ lễ hợp lý.