PHÒNG GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO HUYỆN QUỐC OAI
TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ SÀI SƠN
……&œ……

BÀI THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MÔN
ĐỂ GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN
DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC CƠ SỞ

Trường THCS Sài Sơn:
Địa chỉ: Xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai, Hà Nội.
Điện thoại: 0924040769
Email:
Tên tình huống: Bánh kẹo xuất xứ từ Trung Quốc.
Môn học chính: Hóa học
Các môn học tích hợp: Ngữ văn, toán, sinh học, GDCD.
NHÓM THỰC HIỆN

- Nguyễn Thị Thanh Mai
Sinh ngày: 25/5/2000
Lớp 9A
- Phan Thị Hà Trang
Sinh ngày: 03/01/2000


Lớp 9A
Năm học : 2014-2015
BÀI DỰ THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MÔN
ĐỂ GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN
Tên tình huống: Bánh kẹo xuất xứ từ Trung Quốc.
1. Tình huống cần giải quyết
Hiện nay đất nước Việt Nam ta đang mở cửa thị trường, nước ta có

Viết các ý chính =>Tìm hiểu =>Trao đổi =>Viết thành bài văn.
6. Nội dung giải quyết tình huống
Kẹo là thực phẩm giàu đường ăn, kẹo giàu calori nhưng nghèo dinh
dưỡng. Trên xã hội hiện đại ngày nay, kẹo vốn là đồ ăn quen thuộc của trẻ
em, có nhiều loại sản phẩm đạt tiêu chuẩn nhưng bên cạnh đó vẫn còn
những loai hàng xuất xứ từ Trung Quốc. Tuy không đạt tiêu chuẩn nhưng
những mặt hàng này vẫn phổ biến rộng rãi trên cả nước.
6.1, Tình trạng kẹo Trung Quốc trên thị trường hiện nay
a, Đặc điểm nhận dạng sản phẩm bánh kẹo Trung Quốc
Kẹo Trung Quốc co vỏ bao bì in nhiều hình đẹp như hình siêu nhân,
Tôn Ngộ Không,... rất bắt mắt. Bao bì in chủ yếu là chữ Trung Quốc đến
người mua hàng cũng không hiểu trên đó viết gì. Sản phẩm Trung Quốc
có mã vạch bắt đầu bằng đầu 69, rồi có thể là hàng chữ “Made in China”,
lại không rõ nơi sản xuất, hạn sử dụng, thành phần... một số kẹo sau khi
ăn còn thầy tê tê ở đầu môi hay có biểu hiện xấu như đau bụng... Cũng có
những loại kẹo rất ngọt hay có những loại kẹo rất cay. Không kể đến đó là
những mặt hàng có màu sắc vô cùng lòe loẹt như màu cam, xanh, đen,
vàng... ăn vào rất ngon. Ngoài ra, những đồ ăn này còn tặng kèm thêm
một số đồ chơi...



Hiện bánh kẹo không rõ cơ sở, xuất xứ, thành phần, hạn sử dụng...
xuất hiện ngày một nhiều trên thị trường đặc biệt là các quầy hàng nhỏ, lẻ.
Khách hàng có thể mua từng loại hoặc “bốc xô” mỗi loại một ít chỉ với
gia từ 10000- 20000 đồng/kg mà không cần biết hạn sử dụng còn hay
không, chất phụ gia ra sao, tỉ lệ phẩm màu cho phép tới đâu... Không chỉ
thế, hiện nay xung quanh các trường Tiểu học, Trung học cơ sở vẫn còn
rất nhiều quầy bán hàng. Bánh kẹo bán ra đa số là hàng Trung Quốc so
với giá hàng Việt thì rất rẻ chỉ từ 500- 2000 đồng/ chiếc.

Đến nay ngoài Trung Quốc, nhiều nước khác cũng đã phát hiện các sản
phẩm có nguồn gốc làm từ sữa cũng bị nhiễm chất melamin. Và hầu hết
các nước này đã cấm nhập khẩu sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa của
Trung Quốc.


Melamine (tên đầy đủ triazine-triamine) là một bazơ hữu cơ có công
thức hóa học C3H6N6 tạo thành từ 3 phân tử cyanamide (CN2H2). Nếu
tính tỷ lệ các nguyên tố cácbon (C), nitơ (N) và hydro (H) thì nitơ chiếm
tới 66% nếu tính theo khối lượng. Melamine tan ít trong nước, có khả
năng giải phóng N khi gặp nhiệt độ cao và được sử dụng làm chất chống
cháy.
Melamine còn là dẫn chất của thuốc trừ sâu cyromazine và có thể được
hình thành trong cơ thể động vật có vú từ cyromazine. Có nghiên cứu cho
rằng melamine cũng được hình thành từ cyromazine khi cyromazine có
mặt trong mô thực vật.
Điều gì sẽ xảy ra nếu như có hiện tượng bánh kẹo có lẫn melamine ở
Việt Nam?
Một số điều tra khác, có những loại bánh kẹo xuất xứ từ Trung Quốc
có chứa hàm lượng Pb (chì) và hàm lượng cd ( phẩm màu) vượt quá giới
hạn cho phép. Điều này sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe vô cùng nghiêm
trọng.

6.3, Tác hại của bánh kẹo xuất xứ từ Trung Quốc
a. Tác hại trước mắt
Bánh kẹo Trung Quốc không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Việc ăn nhiều có thể dẫn đến đau bụng, đau đầu... Tuy hàng rẻ nên không
ít số học sinh coi đó là bữa sáng của mình. Không chỉ vậy, một số học
sinh không có ý thức, tự giác khi ăn xong còn vứt vỏ bánh, kẹo ra ngoài
đường kể cả trong khuôn viên trường học mà không hề ngại ngùng. Điều

- Trong cán cầm của kẹo mút phát quang có chứa PAH - một chất cực
độc, gây ung thư, đột biến gene. Đây là kết quả xét nghiệm do Viện kiểm
nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia vừa công bố.


Ngoài ra nó còn ảnh hưởng đến nòi giống dân tộc. Trẻ em là tương
lai của đất nước. Để những mầm non tương lai của đất nước được khỏe
mạnh thì mọi người cần có định hướng, kiểm soát tốt một vấn đề trực
tiếp: việc ăn uống của trẻ. Việc ăn quà vặt và xả rác bừa bãi cũng làm
cho mọi người có thói quen thiếu văn hóa.
6.4,. Một số trách nhiệm của các tổ chức liên quan công dân đối
với việc ngăn chặn bánh kẹo xuất xứ từ Trung Quốc
Vào hàng năm, nước ta có nguồn nhập khẩu lớn về thực phẩm. Chính
vì thế không ít vụ nhập lậu bánh kẹo xuất xứ từ Trung Quốc. Điều này
làm những đồ ăn nguy hại đến sức khỏe ngày càng nhiều. Vì thế, mỗi
người phải có cách trách nhiệm ngăn chặn việc buôn bán những thứ kẹo
nguy hiểm này:
- Bên quản lí hàng nhập khẩu cần xem xét kĩ những trường hợp khả
nghi
buôn bán hàng nhập lậu từ Trung Quốc, phạt nặng những người tiếp tay
hay trực tiếp vận chuyển, buôn bán những mặt hàng này.
- Chúng ta không nên ham rẻ, thích thú những đặc điểm nổi bật của
mặt hàng này. Các bậc cha mẹ phụ huynh học sinh cần nhắc nhở con em
mình không được ăn quà linh tinh, không rõ xuất xứ, thành phần, hạn sử
dụng... nên mua ở những nơi có uy tín, tốt nhất là “Người Việt Nam dùng
hàng Việt Nam” và biết rằng “Của rẻ là của ôi” hay “Tiền nào của nấy”.
- Nhà trường không cho phép người dân bày bán kẹo bên cổng
trường. Điều này vừa giúp khuôn viên trường sạch đẹp lại đảm bảo sức
khỏe cho mầm non tương lai.
- Những người bán hàng không nên bán những sản phẩm xuất xứ từ