ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

TRẦN THỊ VIỆT HOÀI CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC
NGÀNH DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ NHA TRANG

LUẬN VĂN THẠC SỸ XÃ HỘI HỌC

HÀ NỘI – 2013
2

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

DANH MC BIU 6
PHN M U 7
  7
c s v v  cu 9
c tin c  15
4. Mu 15
5. Nhim v u 15
, phu 16
u 16
 u 16
6.3. Phu 16
cu 16
8. Gi thiu 16
  17
u 17
ng vn bng hi 17
ng v 17
  17
 18
11. Kt cu ca lu 18
PHN NI DUNG 19
 C TIN C  19
 N 19
  19
1.1.1.1. Nguc 19
1.1.1.2. Chng nguc 22
ch 24
1.1.1.4. Chng nguch 26
t tip cn 27
m duy vt bin chm duy vt lch s27


DANH MỤC BẢNG
Bng theo gi 35
  Nha Trang 35
B hc v 42
Bng 2.4. D c du lch trc ti 50
Bu t n d 52
Bng 3.2c 64
Biu 3.3. M  vic s dng t 65
Bng 3.4. M  mt s yu t c 66
B c hin ti 68
DANH MỤC BIỂU
Bi tui 37
Bi ngoi ng ca b 45
Biu 2.3. S ng chia theo khu vc 46
Bic tham gia 47
Biu 2.5. M ng nhu cc 47
Biu 3.1. Nhng yu t  ngun 51
Biu 3.2. M hiu qu c 54
Bing quch 55
Bi 56
Biu 3.5. M  hong qu 57
Biu 3.6. M t chp v 61
Bip v 61
Biu 3.8. M i vc t chc 62
Biu 3.9. Nguyn vng cng 69
7 PHẦN MỞ ĐẦU


















, 






 , 



, 





 . D tho Chin Du lch Vit nam
nh mt Nam tr 
n hp dn,  n du l



 
 , , 






 , 



;  , 

, 


,  , 






5,5-6% GDP, 
ra 2,2 







 620.000 





 ; 2020 


 11-12 





 ; 45-48 






 . 










, 2015  

620.000 






 2,2 












 , 











 .  , 





 






















, 


, 











; lao

, , 
















  thao Du l
Quy nh s -BVHTT&du lch  duyt Quy ho  n
n 2011-u
c hin Chic qu
c du l cho ving k hoc
u lch. , 



, 




bin v chchng nguc du lm v cp
thit. y,   u: u t n
chng nguch   Nha Trang.
2. Lƣợc sử về vấn đề nghiên cứu
Ngu       m quan tr    u.
c s  c,
i ha nhng t chc quc t
l gii) - mt t chc quc t y uy quyn
c bii v nguc. T ch
nhiu cuu tra v i nhi ti rt nhiu qu
th gii. Trang Web c cung ct nhiu
 u v ngu      t s n ph    
“Managing human resources in a decentralized context" (Qu
10

lc trong bi cnh phi t c Meeting
ng cc nhu cu v nguc) ca Karen
Lashman.
UNESCO - t chc cp quc
i v nguc, th hin bng mt lo
u v  c xut b“Educational planning
 (K hon ngu
lc) ct trong nhng b 
cm hii v k ho
c, ngu th ch m
h giu t n s n nguc  c
n. M
      n h thng ch  n
c n) ca Zymunt Gostkowski gii thiu mt
d u v ngu s cho vic

liu c th th o c khoa h 
trc ti c kinh tng
thi,   ra mt s yo hio
i hng, hn ch v  c  khoa h 
ngh, s hng ht v lng k c, lng
lo, thiu nhng quy ch cht ch  qu
hc v c hp th bng
cc v  t lng cn tr cho s c
       n ca nhng y n
c hin  mo git,
kinh t vc  bp nht
12

tin b khoa h        c s gn lin vi
u, vi thc tin sn xuu ci snh
a nn kinh t th ng tng gi o
c, li sng c       o ngun
c cc.
Trong hi thi, ngun lu
th k t Mt s i ca
quc  Vii nn kinh t sang
  th ng. Sai c
nguc  Vit n d
tn ngu n mnh
cho  bi h
n sinh him yu. Ch u tuy
a th ng  t,
can thip vng n c i hc
 c, hn ch ci sang nn kinh
t th o ngun ngung

b cn ki ht ca
ngu l t qu 
chng nguc hic ti  
khoa hc  ng Tr, Th- Hu,
Ninh Thu i lo lng v hii
c; 43.1% lo lng s xung cp v c; 33% lo
lng v bng gi  n kt luu nguc
 ng gi du qu, cn
tiu nguc trong mt chnh th, t
14

c dc kinh t-  c
- i.
  ng nguc m
cu, nguc gm 2 yu t c nhng phm cht
ci vng; th c ca
i, tn t tr  lc thc s tham
  n xu  u t th hai quynh sc mnh ca
ngu ng kt qu t
phc v m ng ca mt s  c ngh nghip
ca nguc hoc khoa h
 ch  ch quan bao gm ni
, ni nghi
m nhu kin v i sa c mt
u kin vi y, h
ngh nghing mnh nhn s n lc ca mi
c. Kt qu y ni
hnh lm vc ngh nghip, u
c b sung s h nghic ca mi s c
p b u v u kin vic l

lch tu.
5. Nhiệm vụ nghiên cứu
u thc trng chng ngu
lch t Nha Trang.
u t n chng ngun 
du lch t Nha Trang.
16

 xut nhng ging nguc
ch t Nha Trang.
6. Đối tƣợng, khách thể, phạm vi nghiên cứu
6.1. Đối tƣợng nghiên cứu
Nhng yu t  n chng ngu  
lch.
6.2. Khách thể nghiên cứu
Nhc ting t kinh doanh
dch v du lch ch.
6.3. Phạm vi nghiên cứu
 Nha Trang, t
Thi u: t 
Nu kin
ch   tu thc trng chng nguc
      n ch ng ngu  c   ch ti
 Nha Trang.
7. Câu hỏi nghiên cứu
Thc trng chng ngu  ch t  
Nha Trang hi 
Nhng yu t n chng ngu
lch t Nha Trang?
8. Giả thiết nghiên cứu

ti 
18

i v  dng phn m
ti 
10. Khung phân tích 11. Kết cấu của luận văn
Kt cu ca lui cn: mc
lc, danh mc bng biu, phn m n kt lu
khuyn ngh, danh mu tham khn ph lc.

LCH


QUN


c g cm nguc v 
nhau.
     p Quc: "Ngu     
n th lc c cuc sng con ngi hi
thc t hoc ti n kinh t - i trong mt cng" [9,
tr.3].
Vic qu dng ngun lc con ngc t
nhiu so vn li con ng t thc th i, rt
nhy cm vi nhng qua li ca mi mi quan h t ,
i ding sng ca h.
Theo David Begg:  
 tii thu
nhn lc vt cht, ngu
kt qu  vi mi thu nh
[2, tr.282].
Theo GS.TS Phm Minh Hng th m
ng ca mc hoc mc nguc
chun b (  ng
20

  
b     u c  ch chuy   u lao
u kinh t 5, tr.269].
Theo TS. Nguyn H i hai
 i.   th nht, ngun
n cung cp sc lao  phn quan trng
nht c  vt chi.
     i dng ti      n
ngu m bi ca ngun
c kho, nu ch

ni ngung nhniu thng
nht nn: ngun cung cp s
hi vi tu t cc lng sn xut gi v 
n ln ln ca s 
ch n   s lng hay ch tng
hp ca c s   ph  tui
 h con ngi vi nhng tic mnh trong ci
to t i ti.
  Nguồn nhân lực là tổng thể số lượng và
chất lượng con người với tổng hoà các tiêu chí về trí lực, thể lực và những
phẩm chất đạo đức - tinh thần tạo nên năng lực mà bản thân con người và xã
hội đã, đang và sẽ huy động vào quá trình lao động sáng tạo vì sự phát triển
và tiến bộ xã hội.
22


ng gii hn chng nguc
  p v u t v th cho
c, tinh thu.
Chng ngu 
kinh t   n v mi si,
bi l chng nguc cao s tng ln mnh m
v t ngun lc ca s  hin
m a mi . Chng nguc th hin
mi quan h giu t cn cha ngu
lc biu hic kho 
 hc vm chi. Chng ngu
m tng hp bao gm nhng v trc, th lc,
c, li sn ca nguc. Cht lng
ngu n kinh t 

ng vi nh n

i li th cho ngu
ln phm chn
i kh c hin tc
o ca h trong hong thc ti
hi. Do vn nguao mt
bc kho cho mi, cho ci,
n coi trng cho con ngi.

24


1.1.1.3.1. Du lịch
Thut ng du lch  nhic bt ngun t ting Hy
Lp vt ng 
       ng Anh).    
nhi m du lch:

Du lịch là tập hợp các mối quan hệ và các hiện tượng phát sinh
trong các cuộc hành trình và lưu trú của những người ngoài địa phương, nếu
việc lưu trú đó không thành cư trú thường xuyên và không dính dáng đến hoạt
động kiếm lời”.
T chc Du lch th gii (UNWTO) - mt t chc thuc hip
quc“Du lịch bao gồm tất cả mọi hoạt động của những
người du hành, tạm trú, trong mục đích tham quan, khám phá và tìm hiểu, trải
nghiệm hoặc trong mục đích nghỉ ngơi, giải trí, thư giãn; cũng như mục đích
hành nghề và những mục đích khác nữa, trong thời gian liên tục nhưng không
quá một năm, ở bấn ngoài môi trường sống định cư; nhưng loại trừ các du
hành mà có mục đích chính là kiếm tiền. Du lịch cũng là một dạng nghỉ ngơi

ng trc tip phc v ng trc tin nhn
chng dch v, t n chng sn phm du lch. y, sn phm
cch ch yn phm v mt tinh thn, cu t gia


26


1.1.1.4.1. Nguồn nhân lực ngành du lịch
Nguc hic ng tham
n du lch, bao gng trc ting
   ng trc tip bao gm nh  c trc tip phc v
 
phc v h du lch.
Ngudu lch ng
trc tip.
m ca ngu
vi nh
ng ch quc v du l
trng trong ving chin du lch ca qua
n du lch. H i din cho
 ng d tu kianh nghip du lch
u qu; king kinh doanh.
ng ch nghich  ph
 hc vn th 
tu khoa hc v du ln trong vin
ngung ln ch ng ca
nguch hin t
ng chm s o
nht trong hong c   u k ng