CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
ĐÁP ÁN
ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012)
NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN
MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ
Mã đề thi: DA – QTKS – LT 11
Câu Nội dung Điểm
I. Phần bắt buộc (7 điểm)
1 Anh/ chị hãy phân tích các bước trong quy trình làm thủ tục
nhận buồng và đăng ký khách sạn cho khách đoàn
3
Bước 1: Chào đón đoàn khách và xác định tình trạng đặt buồng
của đoàn khách
- Chào đón khách và đề nghị giúp đỡ.
0,25
- Xác định tình trạng đặt buồng của đoàn khách. 0,25
Nếu đoàn khách chưa đặt buồng, nhân viên lễ tân tiếp nhận
yêu cầu về buồng nghỉ của đoàn khách (số lượng buồng, loại,
hạng buồng, thời gian lưu trú…) và kiểm tra khả năng đáp
ứng của khách sạn, sau đó làm thủ tục nhận buồng cho khách.
Nếu khách đã đặt buồng, nhân viên lễ tân hỏi các thông tin đã
đặt buồng trước của đoàn khách, kiểm tra đặt buồng gốc và tiến
hành thực hiện các bước tiếp theo.
0,25
Bước 2: Làm thủ tục đăng ký cho đoàn khách
- Yêu cầu từng khách khai và ký vào Phiếu đăng ký khách sạn.
0,25
- Xác nhận những thông tin trong Phiếu đăng ký với những
thông tin trong danh sách đoàn khách đã gửi khách sạn để
đảm bảo sự chính xác các thông tin về khách như: tên khách,

đưa khách về buồng, thường là nhân viên khuân vác hành lý
cùng khách và hành lý của khách về buồng.
- Chúc đoàn khách có thời gian nghỉ ngơi thoải mái.
0,25
Bước 6: Hoàn thiện hồ sơ đăng ký khách sạn
Nhân viên lễ tân hoàn thành hồ sơ đăng ký khách sạn cho
khách, cập nhật danh sách khách đến, làm thủ tục khai báo
tạm trú, chuyển hồ sơ đăng ký cho thu ngân lễ tân để chuẩn
bị thanh toán
0,25
2 Bản mô tả công việc là gì? Trình bày nội dung của bản mô tả
công việc?
2
Bản mô tả công việc
Là một văn bản viết giải thích về những nhiệm vụ, trách nhiệm,
điều kiện làm việc và những vấn đề có liên quan đến một công
việc cụ thể.
0,5
Nội dung của bản mô tả công việc
Phần xác định công việc
Gồm có tên công việc (chức danh công việc), mã số của công
việc, tên bộ phận hay địa điểm thực hiện công việc, chức danh
lãnh đạo trực tiếp,… Phần này cũng cũng thường bao gồm một
hoặc vài câu tóm tắt về mục đích hoặc chức năng của công việc.
0,5
Phần tóm tắt về các nhiệm vụ và trách nhiệm thuộc công việc
Là phần tường thuật viết một cách tóm tắt và chính xác về các
nhiệm vụ và trách nhiệm thuộc công việc. Phần này bao gồm các
câu mô tả chính xác, nêu rõ người lao động phải làm gì, thực hiện
các nhiệm vụ và trách nhiệm như thế nào, tại sao phải thực hiện

Chào anh, chị . . .
Bước 6: Hỏi xem khách muốn đặt khay ở đâu
Xin hỏi em có thể đặt khay ở đâu?
0.5
Bước 7: Kiểm tra mức độ hài lòng của khách
-Anh chị có cần gì thêm nữa không ?
Bước 8: Yêu cầu khách ký vào hoá đơn nếu có
-Mời anh(chị) ký vào hoá đơn
Bước 9: Cám ơn, rời phòng ngay và đóng cửa
Chú ý: Khay sẽ thu lại sau, có thể nói chuyên với khách, kéo rèm
giúp khách.
0.5
* Một số điểm lưu ý khi phục vụ tại phòng:
- Đảm bảo vấn đề vệ sinh và tuyệt đối an toàn trước mặt khách.

-
-
- Làm đúng ngay lần đầu tiên
0.5
Cộng (I) 7
II. Phần tự chọn, do trường biên soạn (3 điểm)
Ngày tháng năm 2012
DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI
3