Tuyển tập Báo cáo Hi ngh Sinh viên Nghiên cu Khoa hc lần thứ 7 ðại học ðà Nẵng năm 2010
1
NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CÁCH BỐ TRÍ DÀN LẠNH ðẾN KHẢ NĂNG
TÁCH ẨM KHÔNG KHÍ TRONG HỆ THỐNG SẤY LẠNH
RESEARCHING INFLUENCE OF THE COOLER ARRANGEMENT ON THE
REFRIGERATING AND AIR DEHUMIDIFYING ABILITY IN COOL DRY SYSTYEM

SVTH: VĂN NGUYỄN TIẾN SỸ - TRẦN NGỌC ðẠI PHÚ
Lớp 05N1, Khoa Công nghệ Nhiệt - ðiện lạnh, Trường ðại học Bách khoa ðà nẵng.
GVHD: PGS.TS.HOÀNG NGỌC ðỒNG
Khoa Công nghệ Nhiệt - ðiện lạnh, Trường ðại học Bách khoa ðà nẵng.

TÓM TẮT
Báo cáo trình bày các nghiên cứu lý thuyết và thực nghiệm về ảnh hưởng cách bố trí dàn
lạnh ñến khả năng làm lạnh, tách ẩm không khí trong dàn lạnh của Bơm nhiệt. Từ các kết quả ñạt
ñược, ñề nghị thêm một số phương pháp làm tăng khả năng làm lạnh, tách ẩm của dàn lạnh nhằm
nâng cao hiệu quả sử dụng của của Bơm nhiệt. Bên cạnh ñó, báo cáo còn trình bày kết quả thực
nghiệm các chế ñộ làm việc khác nhau từ mô hình thiết bị Bơm nhiệt ñã xây dựng.
ABSTACT
The article presents theoretical and experimental research on how the cooler arrangement
has influence on the ability of Refrigerating and Air Dehumidifying in the evaporator of Heat pump.
From the results achieved, the article suggests some methods of increasing Refrigeration and
Dehumidification capacity of the evaporator in order to improve Heat pump effectiveness. At the
same time, the article presents the experimental results of different working regulations from the
built model of Heat pump.
1. ðặt vấn ñề :
Ngày nay với yêu cầu về chất lượng các sản phẩm sấy ngày càng cao, nhất là ngoài
yêu cầu về ñộ khô, một số sản phẩm còn ñòi hỏi phải ñảm bảo ñược màu sắc, hương vị
chất dinh dưỡng và bảo toàn trạng thái của sản phẩm. Các phương pháp sấy ở nhiệt ñộ cao
có thể phá hủy các chất hoạt tính sinh học như hóc môn, màu, mùi vị, men, vitamin,
protein, ...và làm thay ñổi chất lượng sản phẩm. Vì vậy, ñể ñáp ứng ñược yêu cầu về màu


2.2. Nghiên cứu thực nghiệm
2.2.1. Sơ đồ cấu tạo và ngun lý làm việc của mơ hình thực nghiệm Bơm nhiệt B H 1 B H 2
K h o ân g khí
vào
K h o âng kh í
ra
t
1
t
2 2'
t
1
t
K h ôn g khí

MN
BH1
BH2
V2
Buồng
sấy
Không khí ẩm
Nước ngưng
V1
V1
Nước ngưng
Không khí ẩm
Không khí khô, lạnh
Buồng
sấy
V2
BH2
BH1
MN
NT1
NT2
V4
V3
TL
T6
V7
V5
V3
V4
V7

Hình 7: Sơ ñồ cấu tạo mô hình thực nghiệm Bơm nhiệt

1 – Máy nén;2 – Van tiết lưu; 3 – Van ñiều chỉnh, 4 – Quạt hướng
trục; 5 – Dàn bay hơi 1, 6 – Dàn bay hơi 2; 7 – Quạt lồng sóc, 8
– Dàn ngưng phụ; 9 – ðường ống gió; 10 – Hầm sấy;11 – Khay
sấy; 12 – Dàn ngưng chính

Hình 6: Quá trình sấy kín trên ñồ thị I- d

1- 2: Quá trình gia nhiệt ñẳng dung ẩm

2- 3: Quá trình sấy thực tế trong buồng
sấy
3- 1: Quá trình làm l
ạnh khử ẩm trong
dàn lạnh

Nguyên lý làm việc: Không khí sau khi trao ñổi nhiệt ẩm với vật sấy trong buồng
sấy và giảm xuống nhiệt ñộ t
3
sẽ ñược hồi lưu về lại hai dàn lạnh .Tại ñây không khí ñược

5
6
7
8
9
10
11
12
Hình 8: Mô hình thực nghiệm Bơm nhiệt
Tuyển tập Báo cáo Hi ngh Sinh viên Nghiên cu Khoa hc lần thứ 7 ðại học ðà Nẵng năm 2010
4
2.2.2. Thí nghiệm ñánh giá khả năng làm lạnh, tách ẩm của dàn bay hơi
- Mục ñích: Xác ñịnh nhiệt ñộ không khí sau dàn lạnh và lượng nước ngưng thu
ñược, nhằm ñánh giá khả năng làm lạnh và tách ẩm không khí của các dàn lạnh.
- Kết quả thí nghiệm:
τ
(phút)
t
1
[
0
C]
t
2
[
0
C]
t
3
[

20 10,4 23,7 23,5 32,7 9 0,5 8,5 34,3 2,6 -
30 9,5 23,4 25 33,2 10,9 0,9 9,5 31,3 2,8 -
40 8,8 24,3 24,3 33,3 10 0,5 9 28,6 2,7 -
50 8,5 23,5 24,5 33,3 10,3 0,6 10 26,7 2,7 -
60 8 23,2 23,9 33,3 10 0,5 9,8 25,7 2,7 30 τ
t
1
[
0
C]
t
2
[
0
C]
t
3
[
0
C]
t
mt

[
0
C]
P

hiệu quả bơm nhiệt tăng lên do giảm ñược chênh lệch giữa nhiệt ñộ ngưng tụ và bay hơi.
2.2.3. Thí nghiệm xác ñịnh thời gian sấy
- Mục ñích: Xác ñịnh thời gian sấy với hai chế ñộ sấy mắc nối tiếp và mắc song
song cho cùng một loại vật liệu nhằm ñánh giá hiệu quả của hai chế ñộ sấy này.
- Kết quả:
Bảng 1: Sử dụng hai dàn lạnh mắc nối tiếp

Bảng 2: Sử dụng hai dàn lạnh mắc song song
Tuyn tp Bỏo cỏo Hi ngh Sinh viờn Nghiờn cu Khoa hc ln th 7 i hc Nng nm 2010
5
- Nhn xột: Khi sy ch ủ mc song song thỡ ủng cong gim m thp hn so
vi khi sy ch ủ mc ni tip. Kh nng tỏch m ca dn b trớ song song l ln hn so
vi cỏch b trớ ni tip, ủiu ny cú ý ngha l tng kh nng thoỏt m v gim thi gian
sy.
3. Kt lun
Thụng qua phõn tớch ủỏnh giỏ cỏc phng phỏp lm lnh, tỏch m khụng khớ trong
dn lnh bay hi. ti ủó xõy dng ủc mụ hỡnh thc nghim thit b sy s dng Bm
nhit ủỏp ng ủc cỏc yờu cu ủ ra, mụ hỡnh cú th h nhit ủ sau dn lnh xung gn
8
0
C ủ bo ủm ch ủ sy phự hp vi vt sy. iu ny cú ý ngha vụ cựng to ln cho
trong vn ủ nõng cao th sy, h thp hn na nhit ủ sy nhm ủỏp ng cỏc vt sy cú
yờu cu cht lng sn phm cao, cú th trin khai nhõn rng ng dng vo thc t.
TI LIU THAM KHO
[1] PGS.TS. Hong Ngc ng, Nghiờn cu h thng sy nhit ủ thp s dng bm
nhit trong cụng ngh sy nụng sn; ti cp b nm 2008
[2] Nguyn c Li, Phm Vn Tựy, K thut lnh ng dng. Nh xut bn giỏo dc,
2003
[3] Nguyn Mnh Hựng, Quỏ trỡnh lm lnh v tỏch m trong sy lnh dựng bm nhit,
[4] Bựi Tun Sn, Vừ Nh Quang, Nghiờn cu thc nghim sy nụng sn thc phm