MỤC LỤC

1


LỜI MỞ ĐẦU
Năm 2006 Việt Nam chính thức trở thành thành viên của tổ chức thương mại thế giới
(WTO). Điều này đã mở ra thời cơ mới cho nền kinh tế Việt Nam nói chung cũng như
các doanh nghiệp Việt Nam nói riêng. Là thành viên của WTO, các doanh nghiệp Việt
Nam có cơ hội tiếp xúc với một môi trường kinh doanh rộng mở và năng động hơn.
Tuy nhiên nó cũng tạo ra không ít thách thức cho các doanh nghiệp khi Việt Nam
chúng ta đa số là các doanh nghiệp vừa và nhỏ.. Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt
như hiện nay để thực hiện các mục tiêu về thị phần của mỗi doanh nghiệp, chuỗi cung
ứng trở nên thực sự cần thiết. Nó giúp người tiêu dùng biết và đến với sản phẩm, dịch
vụ mà mỗi doanh nghiệp cung cấp cho thị trường. Hoạt động quản trị chuỗi cung ứng
cũng vì thế mà trở nên rất quan trọng trong hoạt động của các nhà quản trị doanh
nghiệp. Quản trị chuỗi cung ứng gắn liền với hầu như tất cả các hoạt động của các
doanh nghiệp sản xuất, từ việc hoạch định và quản lý quá trình tìm nguồn hàng, thu
mua, sản xuất thành phẩm từ nguyên liệu thô, quản lý hậu cần... đến việc phối hợp với
các đối tác, nhà cung ứng, các kênh trung gian, nhà cung cấp dịch vụ và khách hàng.
Có thể nói Sự thành công của doanh nghiệp trên thị trường chính là nhờ vào việc quản
trị một chuỗi cung ứng hoạt động hiệu quả.Cùng với những biến động khó lường của
thị trường, điều quan trọng bây giờ là doanh nghiệp phải nhìn nhận được tầm quan
trọng của chuỗi cung ứng cũng như cách xây dựng nó. Một doanh nghiệp sẽ tạo được
lợi thế cạnh tranh đáng kể trên thị trường một khi đã nhuần nhuyễn cách thức xây
dựng và tham gia vào việc quản trị chuỗi cung ứng một cách đúng đắn và hợp lý.

2


LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI

đáp ứng nhu cầu khách hàng.Chuỗi cung ứng không chỉ gồm nhà sản xuất và nhà
cung cấp ,mà còn nhà vận chuyển ,kho, nhà bán lẻ và bản thân khách hàng”“Supplychain

management:strategy,planing and operation” của Chopra Sunil và Pter

Meindl, (2001,Upper Saddle Riverm NI:Prentice Hall c.1)
Chuỗi cung ứng là một mạng lưới các lựa chọn sản xuất và phân phối nhằm thực hiện
các chức năng thu mua nguyên liệu,chuyển đổi nguyên liệu thành bán thành phẩm và
thành phẩm à phân phối chúng cho khách hàng”-“An introduction to supply chain
management” Ganesham,Ran and Tery P.Harrison 1995
1.1.2 Các thành viên trong chuỗi cung ứng
Nhà cung cấp vật liệu:là các công ty khai khoáng,hóa chất,nông trại ... cung cấp vật
liệu thô ,vật liệu trung gian và phụ tùng.
Nhà sản xuất:là các tổ chức sản xuất ra sản phẩm :công ty sản xuất và phân phối sản
phẩm đến khách hàng,các nhà sản xuất nguyên vật liệu,sản xuất thành phẩm.
Nhà phân phối:là những công ty tồn trữ hàng với số lượng lớn ,bán hàng và phục vụ
khách hàng theo sự biến động của nhu cầu,làm cho khách hàng mua sản phẩm.
Nhà bán lẻ:Tồn trữ và bán sản phẩm với số lượng nhỏ hơn.Sử dụng quảng cáo,kỹ
thuật giá cả ,lựa chọn và tiện dụng để thu hút khách hàng.
Nhà cung cấp dịch vụ:Đó là những tổ chức cung cấp dịch vụ cho nhà sản xuất ,nhà
phân phối,nhà bán lẻ và khách hàng.Đó là cung cấp dịch vụ vận tải và nhà kho từ
công ty xe tải,công ty kho hàng.
4


Khách hàng:Khách hàng hay người tiêu dùng là bất kì cá nhân chức nào mua và sử
dụng sản phẩm. Khách hàng là tổ chức có thể mua một sản phẩm để kết hợp với sản
phẩm khác để bán chúng cho khách hàng khác là người sử dụng sản phẩm mua/mua
sản phẩm về tiêu dùng.
1.1.3 Tầm quan trọng của chuỗi cung ứng

Đối với các công ty, SCM có vai trò rất to lớn, bởi SCM giải quyết cả đầu ra lẫn đầu
vào của doanh nghiệp một cách hiệu quả. Nhờ có thể thay đổi các nguồn nguyên vật
liệu đầu vào hoặc tối ưu hoá quá trình luân chuyển nguyên vật liệu, hàng hoá, dịch vụ
mà SCM có thể giúp tiết kiệm chi phí, tăng khả năng cạnh tranh cho doanh nghiệp.
Có không ít công ty đã gặt hái thành công lớn nhờ biết soạn thảo chiến lược và giải
pháp SCM thích hợp, ngược lại, có nhiều công ty gặp khó khăn, thất bại do đưa ra các
quyết định sai lầm như chọn sai nguồn cung cấp nguyên vật liệu, chọn sai vị trí kho
bãi, tính toán lượng dự trữ không phù hợp, tổ chức vận chuyển rắc rối, chồng chéo...
Ngoài ra, SCM còn hỗ trợ đắc lực cho hoạt động tiếp thị, đặc biệt là tiếp thị hỗn hợp
(4P: Product, Price, Promotion, Place). Chính SCM đóng vai trò then chốt trong việc
đưa sản phẩm đến đúng nơi cần đến và vào đúng thời điểm thích hợp. Mục tiêu lớn
nhất của SCM là cung cấp sản phẩm/dịch vụ cho khách hàng với tổng chi phí nhỏ
nhất.
6


Trong một công ty sản xuất luôn tồn tại ba yếu tố chính của dây chuyền cung ứng: thứ
nhất là các bước khởi đầu và chuẩn bị cho quá trình sản xuất, hướng tới những thông
tin tập trung vào khách hàng và yêu cầu của họ; thứ hai là bản thân chức năng sản
xuất, tập trung vào những phương tiện, thiết bị, nhân lực, nguyên vật liệu và chính quá
trình sản xuất; thứ ba là tập trung vào sản phẩm cuối cùng, phân phối và một lần nữa
hướng tới những thông tin tập trung vào khách hàng và yêu cầu của họ.
Trong dây chuyên cung ứng ba nhân tố này, SCM sẽ điều phối khả năng sản xuất có
giới hạn và thực hiện việc lên kế hoạch sản xuất - những công việc đòi hỏi tính dữ liệu
chính xác về hoạt động tại các nhà máy, nhằm làm cho kế hoạch sản xuất đạt hiệu quả
cao nhất. Khu vực nhà máy sản xuất trong công ty của bạn phải là một môi trường
năng động, trong đó sự vật được chuyển hoá liên tục, đồng thời thông tin cần được
cập nhật và phổ biến tới tất cả các cấp quản lý công ty để cùng đưa ra quyết định
nhanh chóng và chính xác. SCM cung cấp khả năng trực quan hoá đối với các dữ liệu
liên quan đến sản xuất và khép kín dây chuyền cung cấp, tạo điều kiện cho việc tối ưu

trong tổng thể doanh nghiệp. Nó chẳng khác gì làm cầu mà không có đường thông xe,
chẳng khác gì mua nguyên vật liệu giá rẻ chất đống ở đấy để rồi sản xuất thì cầm
chừng.
Quan trọng hơn, bấy lâu nay, logistics và chuỗi cung ứng là những vùng đất mà rất ít
doanh nghiệp Việt Nam đụng đến. Hoặc có “đụng” thì chỉ là những lướt nhẹ hơn là
một cuộc đào xới, và tìm kiếm thực sự. Điều này cũng dễ giải thích bởi hai nguyên
nhân chính mà nhiều chuyên gia cho rằng đó là “chuyện thường ngày ở huyện”. Thứ
nhất, các nhà điều hành (CEO, tổng giám đốc, ..) nghĩ rằng cần tập trung hơn cho
marketing, cho bán hàng, cho khai phá thị trường. Đặc biệt là trong bối cảnh doanh
nghiệp đang yếu toàn diện từ marketing, đến bán hàng, đến phát triển thị trường, kênh
phân phối... Chưa nói đến dòng xoáy cạnh tranh không ngừng nghỉ với đối thủ, những
kẻ quấy rối quan trọng nhất. Và doanh nghiệp vô tình quên mất một vũ khí cạnh tranh
thầm lặng - chuỗi cung ứng. Chuỗi cung ứng thực sự có thể giúp nhiều hơn ta tưởng
trong cuộc chiến cạnh tranh đó. Nguyên nhân thứ hai là thiếu thông tin, thiếu sự minh
bạch trong toàn chuỗi cung ứng. Khi hỏi một nhà quản lý cấp cao của doanh nghiệp
về mức độ hiệu quả của chuỗi cung ứng mà họ đang vận hành, thường thì câu trả lời
là “Tốt, tôi chẳng thấy có vấn đề gì cả”. Nhưng khi hỏi thêm “Tốt ở mức độ nào? Cơ
sở nào anh cho là tốt?” thì câu trả lời sẽ rất chung chung. Đấy cũng là căn bệnh chung
của nhiều doanh nghiệp Việt Nam.

8


CHƯƠNG 2.THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY CP SỮA TH
2.1. Vài nét khái quát về công ty TH True Milk
2.1.1 Giới thiệu
Công ty cổ phần Sữa TH
Tên giao dịch: TH Joint Stock Company
Tên viết tắt: TH TRUE MILK
Tập đoàn TH được thành lập với sự tư vấn tài chính của Ngân hàng Thương mại

Sứ mệnh
Với tinh thần gần gũi với thiên nhiên, Tập đoàn TH luôn nỗ lực hết mình để nuôi
dưỡng thể chất và tâm hồn Việt bằng cách cung cấp những sản phẩm thực phẩm có
nguồn gốc từ thiên nhiên – sạch, an toàn, tươi ngon và bổ dưỡng.

-

Mục tiêu định hướng phát triển:

• Tiến hành dự án Chăn nuôi bò sữa trong chuồng trại tập trung và chế biến sữa với quy
mô 1 tỷ 200 triệu đô-la Mỹ với 137.000 con bò sữa trên 37.000 hecta đất. Khi hoàn
thành sẽ đáp ứng 50% nhu cầu sản phẩm sữa của thị trường trong nước, trở thành nhà
cung cấp sữa sạch và sữa tươi tiệt trùng hàng đầu Việt Nam.
• Ra mắt sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH true MILK, song song đó mở rộng sản xuất
những sản phẩm được chế biến từ sữa tươi; thực hiện dự án cung cấp rau củ quả tươi
và các loại thực phẩm sạch khác.
•

Ra mắt chuỗi cửa hàng bán lẻ TH truemart chuyên cung cấp các sản phẩm tươi sạch
từ Trang Trại TH như sữa tươi tiệt trùng TH true MILK, thịt bò, thủy hải sản, rau củ
quả tươi… TH truemart phấn đấu trở thành chuỗi cửa hàng tiện ích cung cấp lượng
thực phẩm sạch, an toàn và cao cấp cho người tiêu dùng.
2.1.3 Các sản phẩm của công ty

-

Sữa tươi sạch :

• Sữa nguyên chất 180ml
• Sữa ít đường 180 ml và 110 ml

2.2 Các thành viên và vai trò trong chuỗi cung ứng
2.2.1 Nhà cung ứng
Việc cung ứng các nguyên vật liệu sữa tươi:TH True Milk xây dựng hẳn một hệ
thống trang trại chăn nuôi khép kín để cung cấp cho chính nhà máy chế biến sữa của
mình (tại Nghĩa Sơn, Nghĩa Đàn, Nghệ An)
Giống bò:

11


Hiện tại đàn bò của TH được nhập khẩu từ những nước chăn nuôi bò sữa nổi tiếng
trên thế giới như New Zealand để đảm bảo bò cho ra lọai sữa tốt nhất, có phả hệ rõ
ràng. Đồng thời, để đảm bảo công tác chọn giống sau này, TH sẽ nhập khẩu bê từ các
nước như Mỹ, Úc, Canada... Những con bê cái này được thụ tinh từ những nguồn tinh
trùng tốt nhất trên thế giới đảm bảo giống bò cho sản lượng sữa cao,đảm bảo hàm
lượng chất béo, Pro6tein....trong sữa, dễ đẻ, có khả năng sinh sản cao và miễn nhiễm
bệnh tốt.
Đàn bò này thuộc đẳng cấp cao vì nguồn gen quý được chọn lọc vô cùng kĩ lưỡng,
chúng được nhập khẩu từ các nước nổi tiếng về chăn nuôi bò sữa như Úc, Canada,
Zealand với phả hệ nòi giống tiêu chuẩn trong sức khỏe sinh sản. Để chủ động phát
triển đàn bò trong những năm sắp tới, TH tiếp tục nhập tinh bò HF thuần cao sản đạt
các chuẩn quốc tế cao nhất về tiêu chí bò sữa. Do áp dụng công nghệ thụ tinh giới tính
bò của Mỹ nên tỷ lệ bò đẻ bê cái đã đạt đến 95%.
Tháng 9 là tháng sinh sản cao của bò, chỉ riêng một ngày đêm ở 6 trại bò trong toàn
trang trại đã có đến gần 100 con bê ra đời. Những con bê mới sinh được công nhân
cho bú sữa non vắt từ bò mẹ sau đó tiếp tục nuôi ở đây hết cử uống sữa. Những con
bò sữa thuần chủng nhập hộ khẩu trang trại TH nhanh chóng thích nghi với vùng đất
mới. Trong tổng số hơn 30000 con hiện nay đã có hàng nghìn bò sữa thế hệ thứ nhất
và thứ hai ra đời duy trì nguốn gen quý tại trang trại.
Nguồn thức ăn cho bò:

Sữa của bò sau khi vắt sẽ được vận chuyển tới nhà máy sữa tươi sạch của TH ngay tại
Nghĩa Đàn.
Trang trại TH:
Trang trại của TH áp dụng các tiêu chuẩn và quy cách chuồng trại chăn nuôi tiên tiến
nhất trên thế giới: mỗi trại cho 2.400 con bò sữa, 3.200 bê cái và bê con. Diện tích
một trại 32-33 ha.
13


Thiết kế chồng trại: theo mô hình hiện đại đảm bảo tiêu chuẩn xây dựng tốt nhất và
tạo điều kiện thoải mái nhất cho bò.
Chuồng trại làm bằng kết cấu thép mạ kẽm, chuồng mở có mái che, có hệ thống làm
mát tránh sốc nhiệt cho bò. Bò được tắm mát và làm khô bằng hệ thống quạt mát
trước khi vắt sữa đảm bảo tránh được khí hậu nóng bức của Việt Nam trong ngày hè.
Bao bì:
Trước đây, TH dùng bao bì của Tetra Pak ( Thụy Điển) –là nhà cung cấp bao bì UHT
số 1 trên thế giới. Tuy nhiên, cùng với sự gia tăng trong nhu cầu của người tiêu dùng,
TH đã đặt hàng thêm bao bì Combibloc của công ty SIG (Đức) – cũng là một trong
những nhà cung cấp công nghệ và bao bì hàng đầu. Cả 2 loại bao bì này đều là sản
phẩm của TH TRUE MILK, với chất lượng, thể tích, giá cả, nội dung thông tin và
hình ảnh hoàn toàn giống nhau, nhưng bạn thấy hình dạng và kích thước của chúng có
thể khác nhau, với quy cách đóng gói không hoàn toàn giống nhau. Vì vậy, bạn hoàn
toàn yên tâm khi sử dụng cả 2 loại bao bì này, không có loại nào là giả cả.

Đường:
TH chiến thắng 20 nhà thầu quốc tế, chính thức sở hữu tate& lyle.
2.2.2 Nhà sản xuất
Sữa tươi Th True Milk được chế biến, đóng gói tại nhà máy sữa Việt Mỹ đặt tại Hưng
Yên. Công ty đầu tư nhập khẩu mới toàn bộ máy móc công nghệ chế biến sữa tiệt
trùng tại Châu Âu của Tetra Pak, đồng thời sàn lọc tuyển dụng nguồn nhân lực mới

việc tiết sữa của mỗi con bò nếu có biến động thì lập tức hệ thống máy tính sẽ báo về
và các chuyên gia chăm sóc sức khỏe tiến hành theo dõi và chữa trị cho chúng.
- Sau khi vắt sữa xong, sữa sẽ được chuyển đến nhà máy sữa bằng xe bồn lạnh, nhiệt
độ duy trì từ 2-4 độ C rồi chuyển đến nhà máy để tiến hành đóng hộp. Toàn bộ quy
trình đều được khép kín và đảm bảo vệ sinh tuyệt đối
Dây chuyền sản xuất sữa sạch của TH True Milk được lập trình tự động nên để vận
hành cả nhà máy cho công suất lớn này cần rất ít người.
15


Cùng với việc khánh thành nhà máy sữa tưới có quy mô lớn nhất Đông Nam Á, Tập
đoàn TH đang cho ra đời những sản phẩm sữa tươi đa dạng và có chất lượng cao
2.2.3 Nhà phân phối
Sữa là loại đồ uống phổ biến, chính vì vậy việc phân phối sản phẩm cũng phải đảm
bảo được khi khách hàng cần mua sẽ có thể tìm thấy TH True Milk. Việc xây dựng
một chiến lược phân phối phù hợp sẽ tác động rất lớn đến sự thành công của doanh
nghiệp đặc biệt là những doanh nghiệp có tổ chức hệ thống bản lẻ, bán sỉ như TH
True Milk.
Để tạo ra sự khác biệt cho mình cũng như tạo được dấu ấn về hình ảnh sản
phẩm của mình tới người tiêu dùng Việt Nam mà bên cạnh việc triển khai bán
và phân phối các sản phẩm của mình tại hệ thống các siêu thị trên cả nước như
Big C, Metro, Hapromart, Phivi Mart….cũng như các cửa hàng bán lẻ, tạp hóa
thì TH true milk đã quyết định chính sách phân phối của mình theo một hướng
mới - đưa sản phẩm trực tiếp tới tay người tiêu dùng qua chuỗi cửa hàngshowroom giới thiệu sản phẩm của mình, không qua trung gian.
Nhà phân phối chính:
 Đối với nhà phân phối thì TH True Milk có riêng cho mình nhà phân phối chính

 Ngoài ra còn có nhà phân phối cấp thấp tại các địa phương như:
- CÔNG TY CP TNT THỊNH PHÁT Địa chỉ: Số 6 Chùa bộc - Đống Đa - Hà Nội.
2.2.4 Nhà bán lẻ

và vị trí các cửa hàng được phân phối khoa học, hợp lý với bản đồ địa lý và bản đồ
dân cư tring từng khu vực, cụ thể theo mật độ phân bố các đường phố lớn, cụm dân
cư, khu nhà cao tầng, trường học, bệnh viện….
Để đảm bảo cho chất lượng sản phẩm tốt, hệ thống cửa hàng của TH True Mark được
đầu tư cơ sở vật chất hiện đại với hệ thống máy lạnh và những kệ gỗ, mây, tre, đan…
vừa thân thiện với môi trường, vừa bị ít oxi hóa. Trong thời gian tới, người tiêu dùng
có thể đặt hàng trực tuyến trên website www.thmilk.vn và nhận hàng tại nhà của
mình, một trãi nghiệm mua sắm hiện đại bên cạnh hình thức mua hàng truyền thống.
Điều đặc biệt là sự kiện khai trương cửa hàng TH true mart mang tên “Hero” đầu tiên
tại TP. Hồ Chí Minh thì cùng thời điểm, 4 cửa hàng TH true mart khác tại TP. Hồ Chí
Minh cũng đồng loạt được khai trương, gồm: Cửa hàng 1: 138 Phạm Văn Hai, Q. Tân
Bình. Cửa hàng 2: 447 Lũy Bán Bích, Q. Tân Phú. Cửa hàng 3: 5 Trần Quốc Toản,
Q.3 và cửa hàng 4: 269 Phan Đình Phùng, Q. Phú Nhuận. Tại chuỗi các cửa hàng này,
17


khách hàng có thể tham quan và dùng thử miễn phí sản phầm sữa tươi sạch TH true
Milk trong thời gian khai trương.
Chuỗi một hệ thống TH True Mart không đã có mặt đơn thuần có thể chỉ cần một trao
đổi thương mại. Điểm nhấn là “Hero”-một TH True Mart hấp dẫn mà trong các cửa
hàng trên thị trường chỉ có độc lĩnh 3 sự đang có mặt của “Hero” tại Hà Nội, Nghệ An
và TP Hồ Chí Minh. Sở dĩ gọi là cửa hàng bán lẻ “Hero” chính vì đây không thuần túy
có thể chỉ là nơi giới thiệu, bày bán và bán sản phẩm TH True Milk mà đây là một
điểm đến yêu thích của các bà mẹ tin dùng muốn khám phá về công nghệ chăn nuôi
bò sữa hiện đại vào bậc nhất tren các châu lục có mặt tại Việt Nam, về các sản phẩm
sữa tươi sạch.
Tại “Hero” người sử dụng được tìm kiếm và cảm thấy về một website trại bò sữa cap
nhất theo từng khu vực Đông Nam Á. Tận mắt chứng kiến công nghệ chăn nuôi trên
30.000 con, những chú bò sữa New Zealand tại nông trại sữa TH (tính đến thời điểm
hiện tại), từ việc gắn chip điện tử theo dõi hệ miễn dịch từng con bò qua một dây



+ 75 Hàng Bồ, phường Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm
 Miền Trung
Các cửa hàng chủ yếu tập trung tại tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh cụ thể:
+
+
+
+


Khối 3, thị trấn Đô Lương, huyện Đô lương, tỉnh Nghệ An
23 Phan Đình Giót, khối 8, phường Nam Hà, TP Hà Tĩnh,tỉnh Hà Tĩnh
Cửa hàng 115 Quang Trung, TP Vinh, Nghệ An
Cửa hàng Nghĩa Sơn, xã Nghĩa Sơn, Huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An
Miền Nam
Tại miền Nam tập trung nhiều cửa hàng nhất gồm có 53 cửa hàng. Dưới đây là một số
cửa hàng tại miền Nam:

+ 6/10 Nguyễn Ảnh Phù, phường Trung Mỹ Tây, Quận 12
+ 126 Trần Quang Khải, P. Tân Định, Q 1
Đối với các đại lý :
TH True Milk có những ưu đãi đối với đại lý để họ trở thành những người bạn thân
thiết, chung thuỷ với sản phẩm của mình. Trường hợp vi phạm hợp đồng, công ty kiên
quyết cắt bỏ, để làm gương cho các đại lý khác.
Bằng chính sách quản lý hiệu quả và khuyến khích các đại lý trong mạng lưới của
mình, hệ thống đại lý của công ty đã mở rộng và phủ khắp hầu hết các tỉnh miền Bắc.
Hơn thế nữa, tại mỗi tỉnh TH True Milk đều có nhân viên tiếp thị cắm chốt tại địa bàn,
người này ngoài lương chính còn được thưởng theo doanh số bán hàng của các đại lý.
Điều đó đã khuyến khích nhân viên mở rộng thêm đại lý nhỏ, bán lẻ, đưa thương hiệu

đó TH True Milk cũng nhắm tới giới trẻ và những người thích sản phẩm sữa từ thiên
nhiên.
2.2.6 Nhà cung cấp dịch vụ
Chất lượng sản phẩm là một trong những nhân tố mà doanh nghiệp quan tâm hàng
đầu, vì vậy muốn đảm bảo chất lượng tốt nhất phải có phương tiện vận tải chuyên
dùng tốt từ nơi sản xuất đến nơi chế biến. Việc vận chuyển sữa rất quan trọng nếu từ
nơi chăn bò đến các cơ sở chế biến quá xa hoặc phương tiện điều kiện giao thông
không thuận lợi thì việc chăn nuôi bò sữa sẽ không có hiệu quả hoặc sẽ không thể
phát triển được. trong điều kiện khí hậu, đất đai, đồng cỏ thuận lợi nhưng xa nơi tiêu
thụ cần có thị trường tiêu thụ sữa rộng lớn sát với khu vực sản xuất điều kiện phương
tiện giao thông cho việc thu mua vận chuyển bảo quản sữa, cung cấp thức ăn
và chuyển giao kĩ thuật.
Công ty CP sữa TH True Milk đã sử dụng dịch vụ của Công ty CP Vận tải Ôtô số 2–
TP. Hồ Chí Minh (COVATO2) .Đây là một trong những công ty vận chuyển chuyên
nghiệp cung cấp dịch vụ vận tải đường bộ trên cả nước và các nước lân cận. Ngoài
ra COVATO2 còn có các hoạt động sản xuất kinh doanh khác như: Cho thuê kho bãi,
bốc xếp hàng, đại, trung, tiểu tu các loại xe tải, cải tạo, đóng mới thùng xe, mua bán
nguyên vật liệu, phụ tùng động cơ nổ . . .
Ngoài TH True Milk ,một số đối tác khác COVATO2 phải kể đến đó là:
- CTY BIA VÀ NƯỚC GIẢI KHÁT VIỆT NAM (VBB) (Sản xuất bia Tiger,
Heineken, Bivina ...).
- CTY PEPSICO VIỆT NAM (Sản xuất nước giải khát Pepsi, 7 up, Twister, Aquafina)
- CTY THƯƠNG MẠI MIỀN NAM – TỔNG CÔNG TY THUỐC LÁ VIỆT NAM
( Thuốc lá )
- MASAN CONSUMER CORPORATION ( Hàng tiêu dùng, thực phẩm )
- CASTROL BP PETCO ( Dầu nhớt )
Về công tác vận chuyển:
20



Nghệ An còn được coi như là khúc ruột Miền Trung, thuận lợi cho việc phân phối sản
phẩm ra cả hai miền Nam Bắc.
21


Lực lượng lao động nhiều, do người dân ở đây chủ yếu làm nông và chi phí phí thuê
nhân công rẻ.
Hơn nữa, dự án đã góp phần thay đổi hoàn toàn diện mạo của cả vùng quê miền Tây
Nghệ An. Công nghệ cao đã giúp nâng cao hiệu suất canh tác, biến 1ha đất nơi đây
trước đó chỉ cho thu hoạch trung bình khoảng 70 triệu đồng/năm, bây giờ, nhờ trồng
cỏ, trồng cao lương...theo phương thức áp dụng công nghệ cao đã cho thu hoạch từ
500 triệu - 1,5 tỷ đồng/năm.
Có thể nói Đây là địa điểm có nhiều diều kiện thuận lợi trong sản xuất và tồn trữ hàng
hóa, tiết kiệm chi phí trong sản xuất và tồn trữ hàng hóa.
2.4Quản trị hàng tồn kho của Th True Milk
Hàng tồn kho trong doanh nghiệp có vai trò rất quan trọng vì:
- Cung cấp cho doanh nghiệp đủ nguyên vật liệu để vận hành qu1 trình sản xuất
liên lục
- Doanh nghiệp chủ động từ khâu sản xuất đến khâu thị trường,khi thị trường có
biến động.
Quản trị hàng tồn kho là đi tìm lượng hàng hóa lưu kho tối ưu sao cho đáp ứng nhu
cầu sản xuất kinh doanh diễn ra liên tục nhưng với chi phí thấp nhất.
Cơ chế tồn kho của công ty TH TRUE MILK.
 Đảm bảo không có tồn kho nguyên liệu sữa tươi, sản phẩm sữa đã đóng hộp có hạn sử
dụng ngày càng cao nhưng đảm bảo chất lượng tốt nhất
 Sử dụng phương thức JIT (Just In Time) và kiểu quản lý đồng bộ để giảm thiểu tồn
kho hàng thành phẩm và vẫn đảm bảo chất lượng phù hợp.
 Tận dụng công suất lớn của nhà máy, máy móc thiết bị hiện đại để sản xuất với
quy mô lớn,tiết giảm chi phí, đáp ứng nhu cầu ngày càng gia tăng trong nước.
 Dựa trên dự báo nhu cầu của thị trường sữa tươi,lập kế hoạch chi tiết về sản lượng

máy móc và hướng dẫn, đào tạo người Việt Nam.
Để tạo ra một ly sữa tươi sạch, tinh túy thiên nhiên thì đòi hỏi nhiều yếu tố, nhiều
công đoạn, trong đó quan trọng nhất là nguyên liệu đầu vào. TH có một hệ thống làm
việc hết sức chuyên nghiệp trong tất cả các khâu nhờ được quản lý trực tiếp bởi hai
công ty đa quốc gia là Công ty Afikim của Israel về quản trị đàn bò và Công ty Totally
Vets của New Zealand quản trị về mặt thú y.
- Về giống bò: Đàn bò của TH được nhập khẩu từ những nước chăn nuôi bò sữa nổi
tiếng thế giới như New Zealand, Úc… có phả hệ rõ ràng, đảm bảo cho ra loại sữa tốt
nhất.
- Chế độ thức ăn dinh dưỡng cho bò: TH áp dụng phần mềm hiện đại của Afimilk để
phối trộn thức ăn theo chế độ dinh dưỡng của từng nhóm bò. Nước uống cho bò do hệ
thống xử lý, lọc nước của Amiad, một công nghệ lọc nước hiện đại đảm bảo nước có
tiêu chuẩn sạch và tinh khiết.
- Chuồng trại: Được áp dụng tiêu chuẩn và qui cách chuồng trại chăn nuôi tiên tiến
nhất trên thế giới, tạo điều kiện thoải mái nhất cho bò.
23


- Quản lý đàn: TH áp dụng hệ thống phần mềm quản lý đàn AfiFarm của Afikim
(Israel). Bò được đeo thẻ chip (Afitag) ở chân để giám sát chặt chẽ về sức khỏe, sự
thoải mái và sản lượng sữa. Tất cả các thông tin của từng cá thể bò được phân tích và
được quản lý trang trại dùng để đưa ra các quyết định quản lý toàn bộ chu trình chăn
nuôi tại trang trại, phân loại nhóm bò, luân chuyển đàn, phát hiện động dục sớm với tỉ
lệ chính xác trên 97%, quản lý sinh sản và phát hiện sớm bệnh viêm vú.
- Bò được gắn chip điện tử (AfiTag) ở chân là một thiết bị điện tử nhiều tính năng
trong việc thu thập dữ liệu liên quan đến sức khỏe và tình trạng từng cá thể bò nhưng
nổi trội nhất khả năng cho dữ liệu phát hiện bệnh viêm vú sớm ngay từ khi chỉ có biểu
hiện lâm sàng.
- Toàn bộ dữ liệu từ máy tính trên giàn vắt sẽ được chuyển đồng thời cùng lúc về máy
tính chủ tại trung tâm. Biểu đồ với những thông số về tình trạng sức khỏe, sản lượng

tuyển dụng nguồn nhân lực mới chuyên nghiệp có trình độ cao để vận hành. Tháng
7/2013 TH đã đưa vào vận hành nhà máy sản xuất sữa hiện đại nhất Đông Nam Á
ngay tại Nghĩa Đàn, Nghệ An với công suất 200 tấn sữa/ngày, hệ thống nhà máy này
sẽ được xây dựng hoàn thiện vào năm 2017 với công suất 500 triệu lít/năm.
2.5.2 Công nghệ thông tin
Hệ thống DMS(Hệ thống quản lý tài liệu điện tử)
Đây là một hệ thống vận hành trên các thiết bị:
- PC, Laptop: dành cho lãnh đạo, nhân viên văn phòng như: Ban GĐ, Thị trường, Kế
toán, Kho, Quỹ, … tham gia các quy trình của hệ thống.
- Mobile: Dành cho nhân viên thị trường (đặt đơn, bán hàng, giám sát,…). Nhân viên
đặt đơn vào các cửa hàng ghi đơn, số liệu được truyền trực tiếp về văn phòng bao gồm
cả vị trí, ngày, giờ của nhân viên đang thao tác hệ thống. Thao tác chụp ảnh trưng bày
của cửa hàng được thực hiện nhanh chóng, ảnh được nén và chuyển về cho trung tâm
sau 3-5 giây,…
Các chức năng chính:
- Quản lý mua, bán hàng: Bao gồm đặt đơn, duyệt đơn, in ấn hóa đơn, phiếu xuất
nhập, khuyến mãi, giao hàng, kho hàng,… công nợ mua, bán hàng.
- Quản lý kho hàng: Xuất nhập kho, chuyển kho, báo cáo nhập, xuất, tồn…, hạn mức
hàng tồn kho,…
- Công nợ khách hàng: Theo dõi công nợ của khách hàng và nhà cung cấp
- Công tác thị trường: Giám sát vị trí, ngày giờ của nhân viên thị trường, theo dõi,
đánh giá các chỉ số KPI, SKU của nhân viên theo thực tế, theo dõi các hình ảnh trưng
bày của các cửa hàng,…
Ưu điểm của hệ thống:
- Tính trực tuyến: Số liệu được gửi trực tiếp từ nhân viên thị trường về trung tâm
thông qua Wifi/3G của Mobile nên việc theo dõi doanh số, số lượng theo thời gian
thực giúp các bộ phận liên quan ra các quyết định tức thời.
25