Chương 4: Kết luận và kiến nghò Luận văn tốt nghiệp

‐  61 ‐ 
 
CHƯƠNG 4
KẾT LUẬN
VÀ
KIẾN NGHỊ
Chương 4: Kết luận và kiến nghò Luận văn tốt nghiệp

‐  62 ‐ 
 

4.1. Kết luận
Sau quá trình nghiên cứu, đã đạt được một số kết quả sau:
‐ Phân lập và chọn được giống L.acidophilus thuần chủng.
‐ Khảo sát đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hoá của L.acidophilus.
‐ Xây dựng được đường cong sinh trưởng của L.acidophilus trong môi trường
huyết thanh sữa.
‐ Tối ưu hoá được thành phần môi trường huyết thanh sữa để thu được sinh
khối vi khuẩn L.acidophilus lớn nhất.
Hàm lượng các nhân tố sinh trưởng bổ sung vào môi trường huyết thanh sữa:
• Peptone: 0,87% so với môi trường.
• Yeast extract: 1,24% so với môi trường.
• K
2
HPO
4