I/ Thông tin chung về doanh nghiệp
1. Giới thiệu khái quát về doanh nghiệp
Hà nội Daewoo là một trong những khách sạn đạt tiêu chuẩn
quốc tế 5 sao của Hà Nội, không những như vậy khách sạn còn là
một thành viên của những khách sạn hàng đầu thế giới: “ amember
of the leading hotels of the world”
Khách sạn có 18 tầng là 1 trong 3 tổ hợp trung tâm thương mại
Daeha cùng với tòanhà văn phòng 18 tầng và khu căn hộ 15 tầng là
thành viên của tập đoàn Daewoo do chủ tịch Lee Woo Kim khởi
xướng.
Trung tâm thương mại Deaha là một liên doanh với tổng số vốn
là 177 triệu USD giữa tập đoàn điện tử Daewoo – Hàn Quốc và
công ty Hanel Việt Nam theo giấy phép đầu tư số 628/GP của ủy
ban hợp tác và đầu tư ngày 23/7/1993. Liên doanh được kí kết
trong thời gian 38 năm.
Các lĩnh vực kinh doanh
- Kinh doanh khách sạn
+ Kinh doanh về lĩnh vực lưu trú
+ Kinh doanh ăn uống
+ Kinh doanh các dịch vụ bổ sung
- Kinh doanh văn phòng
- Kinh doanh căn hộ
2. Kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp
Bảng kết quả hoạt động kinh doanh của công ty từ năm 2009 đến
năm 2011
Đơn vị: USD
Chỉ tiêu Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011
Tổng doanh thu 12.826.071 15.452.322 18.925.13
2
Tổng chi phí 9.963.073,5 10.543.156
,5

Đến với khách sạn chúng ta sẽ thấy một kiểu kiến trúc hiện đại và
tiên tiến đạt tiêu chuẩn quốc tế 5 sao với 411 phòng khách 8 địa điểm
ăn uống bao gồm 4 nhà hàng. Ngoài ra khách sạn còn có một trung
tâm thể thao với đầy đủ trang thiết bị hiện đại sân tennis, một bể bơi
ngoài trời dài 80m, khu thương mại và một phòng tiệc với sức chứa
800 người đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng.
Không những vốn đầu tư xây dựng rất lớn mà khách sạn còn có vị
trị kinh doanh mà không phải bất kỳ khách sạn nào cũng có được với
diện tích gần 3 ha tọa lạc tại địa điểm 360 Kim Mã Ba Đình Hà Nội.
vị trí này thuận tiện về giao thông, giao dịch … từ đây bạn chỉ mất 20
phút bằng taxi là bạn có thể đến sân bay quốc tế nội bài. Và bên cạnh
khách sạn là vườn thú Hà Nội, vườn Thủ Lệ mơ mộng … với những
điều kiện về cơ sở vật chất hiện đại với đội ngũ lao động có tay nghề
cao, khả năng tài chính mạnh, vi trí kinh doanh thuận lợi, sản phẩm
dịch vụ đa dạng khách sạn đã được công nhận đạt tiêu chuẩn quốc tế 5
sao vào tháng 6 năm 1997 và là khách sạn đầu tiên đạt tiêu chuẩn
quốc tế ISO 14001 về hệ thống quản lý môi trường vào tháng 12/1999
và là thành viên của khách sạn hàng đầu thế giới vào tháng 4/1997.
Trải qua thời gian hoạt động khách sạn hà nội Daewoo đã đạt được
những thành tựu vững chắc trong ngành kinh doanh khách sạn với đối
tượng chính là khách thương nhân và khách du lịch nước ngoài.
Khách sạn có mối quan hệ ưu đãi với hơn 307 khách sạn hàng đầu thế
giới. khách sạn chính là nơi dừng chân của các vị nguyên thủ quốc gia
khách ngoại giao: tổng thống Hàn Quốc, tổng thống Mỹ, thủ tướng Ấn
Độ, thái tử Brunây … đồng thời khách sạn cùng là nơi diễn ra các hội
nghị hội thảo mang tính chất quốc tế diễn đàn khu vực asean, hội nghị
các chuyên gia quản lý hiểm họa Asean, Asem, hội nghị Apec …
II/ Phân tích và đánh giá các hoạt động quản trị chủ yếu tại doanh
nghiệp
1. Tình hình thực hiện các chức năng quản trị của doanh

tạo cho khách hàng sự an toàn về sản phẩm, an tâm về sự chăm sóc
phục vụ nhiệt tình chu đáo, đảm bảo chế độ sau bán hàng. Luôn cập
nhật thông tin nhanh nhẹn đưa sảm phẩm mới với giá cả mềm dẻo,
thời gian nhanh nhất thuận lợi nhất. Tạo ra phong cách riêng cho Công
ty để Công ty phát triển về chiều sâu và chiều rộng, đáp ứng nhu cầu
của khách hàng.
3. Công tác quản trị tác nghiệp ( quản trị mua, quản trị bán,
quản trị dự trữ hàng hóa, quản trị cung ứng dịch vụ thương
mại) của doanh nghiệp.
Để phục vụ tốt nhất cho khách hàng khách sạn đã đầu tư hệ thống
các cơ sở vật chất kinh doanh hiện đại:
-Cơ sở vật chất bộ phận lưu trú: toàn bộ trang thiết bị, nội thất trong
buồng đều được nhập khẩu từ nước ngoài, chi phí cho trang thiết bị
nội thất một phòng của khách sạn khoảng 30.000 USD, với diện tích
phòng bé nhất là 34m2, tổng số phòng khách sạn có 411 phòng,
trong đó có 376 phòng bình thường, 33 phòng sang trọng và 2
phòng giành cho nguyên thủ. Đây là khách sạn đầu tiên tại Việt
Nam có đầy đủ loại phòng từ phòng tiêu chuẩn cho tới phòng chỉ
phục vụ cho quan chức cấp cao với đầy đủ trang thiết bị như: điều
hòa nhiệt độ trung tâm, hệ thống thông gió, hệ thống nước nóng
trung tâm cung cấp đầy đủ cho tất cả các phòng, hệ thống ánh sáng
tốt, tivi 21 inch, hê thống truyền hình, điện thoại đường dài trực
tiếp, hệ thống internet tốc độ cao. Các phòng đều có két sắt điện tử,
có bồn tắm … tùy theo từng loại phòng mà các thiết bị được nâng
cấp bổ sung thêm. Trong tầng 18 thì có 3 tàng giành cho khách
không hút thuốc, đặc biệt việc đi lại của khách được thực hiện bởi
hệ thống thang máy 4 tốc độ.
-Cơ sở vật chất kinh doanh ăn uống: khách sạn kinh doanh ăn uống dựa
trên 8 địa điểm ăn uống bao gồm 4 nhà hàng được lắp đặt trang thiết
bị theo phong cách riêng của tên nhà hàng. Mỗi nhà hàng đều có

Cơ sở vật chất hiện đại là một lợi thế lớn trong việc đảm bảo chất
lượng dịch vụ và sức cạnh tranh. Tuy nhiên một số trang thiết bị
được sử dụng trong thời gian dài nên đã hư hỏng xuống cấp cần
phải thay thế.
4. Công tác quản trị nhân lực của doanh nghiệp
Khách sạn có một lực lượng lao động hùng hậu gồm 600 người với
tỷ lệ nhân viên có trình độ ĐH và trên ĐH là 32,33% tương ứng với
194 nhân viên và trình độ ngoại ngữ từ trình độ B trở lên là 416 người
số còn lại đều qua đào tạo và đạt trình độ ngoại ngữ trình độ A. Đây là
một ưu thế cạnh tranh khá lớn. Tuy nhiên cũng giống như các khách
sạn lớn khác tỷ lệ lao động nữ trong khách sạn vẫn chiếm tỷ trọng lớn
55,67% và trình độ nhân viên buồng và nhân viên bảo vệ còn thấp.
Đây là một trong những trở ngại của khách sạn.
Trong khách sạn chia ra các bộ phận như sau:
-Phòng nhân sự: có chức năng giải quyết mọi vấn đề về nhân sự, có
nhiệm vụ thực hiên chế độ chính sách do nhà nước ban hành đối với
người lao động.
-Phòng marketing và sale: có chức năng tiến hành các hoạt đông
nghiên cứu thị trường khách hàng. Có nhiệm vụ lập kế hoạch, theo
dõi việc thực hiện chiến lược marketing và sản phẩm.
-Phòng tài chính kế toán có chức năng phụ trách vấn đề ngân quỹ, theo
dõi thu chi trả lương cho cán bô công nhân viên trong khách san, có
nhiệm vụ lập báo cáo về tình hình tài chính của khách sạn đúng thời
gian đúng quy định của bộ tài chính giúp giám đốc quản lý và điều
hành tốt hoạt động tài chính trong quá trình kinh doanh.
-Bô phận buồng: có nhiệm vụ lau dọn buồng làm vệ sinh các khu công
cộng và làm sạch các thiết bị bằng vải của khách sạn cũng như của
khách. Đồng thời kiểm tra sự mất mát hư hỏng của các trang thiết bị
trong phòng khách. Bộ phận này gồm có 3 bộ phận nhỏ:
+ Bộ phận ăn uống có nhiệm vụ phục vụ mọi món ăn đồ uống

-Đảm bảo ngày công trong tháng, trong năm.
-Tăng năng suất lao động: áp dụng cho người lao động thực hiện tốt
mức trung bình về số lượng và chất lượng sản phẩm dịch vụ áp
dụng với bộ phận bàn, bar, bếp, buồng. mức thưởng từ 10-20% giá
trị sản phẩm vượt kế hoạch có liên hệ với chi phí sản xuất hoặc
không tăng để giảm tỉ lệ thưởng.
-Thưởng theo kết quả hoạt động kinh doanh chung của khách sạn: khi
khách sạn làm ăn có lãi nhân viên trong khách sạn sẽ được chia một
phần lãi dưới dạng tiền thưởng.
-Thưởng khi tìm được nơi cung ứng nguyên vật liệu với giá ưu đãi
hoặc kỳ kết được hợp đồng mới hoặc chào bán được một khối lượng
phòng đáng kể hoặc những hoạt động khác có tác dụng làm tăng lợi
nhuận cho khách sạn khách sạn sẽ tăng them 10% GTGT cho nhân
viên kiếm thêm được hợp đồng mới.
-Thưởng nhân dịp các ngày kỉ niệm ngày thành lập khách sạn, 30-4
-Thưởng cho trách nhiệm khi ở vị trí quản lý
-Thưởng cho các nhân viên thuộc các loại A, B, C
Tiền thưởng = lương cố định x hệ số xếp loại (A, B, C)
Loại A: nhân viên tích cực gương mẫu hoàn thành tốt mọi
nhiệm vụ được giao chất lượng sản phẩm và công tác đạt 100% đảm
bảo đúng tiến độ công việc và nghiêm chỉnh chấp hành mọi nội quy
hệ số +0,02
Loại B hoàn thành nhiệm vụ được giao đăm bảo chất lượng sản
phẩm dịch vụ và hiệu quả công tác chấp hành mọi nội qui hệ số 0
Loại C hoàn thành nhiệm vụ công việc được giao, chất lượng
phục vụ kém tiến độ không đảm bảo chưa chấp hành tốt mọi nội
quy hệ số -0,02
Ưu điểm
-Lương khá cao so với các khách sạn trên địa bàn hà nội, tiền lương
của nhân viên không ngừng được cải thiện.

ngay từ đầu là hiệu quả nhất
Ngoài ra việc giám sát giúp người lao động nâng cao năng suất
lao động nâng cao hiệu quả công việc kiểm tra giám sát thì việc kiểm
tra giám sát không chỉ do người quản lý thực hiện mà còn phải
khuyến khích các nhân viên tự kiểm tra giám sát công việc của mình
cũng như nhân viên khác.
Việc kiểm tra giám sát được thực hiện trong suốt quá tình thực
hiện dịch vụ để kip thời phát hiện sai sót để từ đó có biện pháp khắc
phục kịp thời nhằm mang hiệu quả cao nhất và đảm bảo chất lượng
dịch vụ tránh tình trạng chỉ thực hiện kiểm tra giám sát khi công việc
đã hoàn tất.
III/ Đánh giá chung về hoạt động kinh doanh và công tác quản trị
của doanh nghiệp
1. Những ưu điểm cơ bản
Trong những năm gần đây với chính sách mở cửa tăng cường hợp
tác và phát triển kinh doanh nói chung cũng như phát triển du lịch nói
riêng của nhà nước cùng vói nó là sự đầu tư nước ngoài vào việt nam
đã đưa việt nam trở thành một điểm đến hấp dẫn thu hút đông đảo các
nhà đầu tư và khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới đến việt nam đây
là thị trường đầu vào cung cấp nguồn khách cho các doanh nghiệp du
lịch nói chung và khách sạn nói riêng
Bên cạnh đó khách sạn còn nằm ở vị trí hết sức thuận lợi ở trung
tâm của thủ đô nằm ở trục đường chính dẫn vào thành phố cạnh bãi đỗ
xe của hãng hàng không việt nam gần siêu thị gần hồ thủ lệ 4 mặt đều
là đường giao thông đây chính là điều kiện để khách sạn thu hút khách
hàng đến với mình nhiều hơn.
Công ty có cơ sở vật chất hiện đại và đồng bộ với loại hàng đầu
hiện nay và luôn được duy trì rong tình trạng tốt nhất để đón tiếp
khách hàng
Có đội ngũ nhà quản lý có trình độ chuyên môn nghiệp vụ cao

Về sản phẩm: lưu trú vẫn là dịch vụ chủ chốt đem lại doanh thu
chính cho khách sạn dịch vụ này sẽ kéo theo hàng loạt dịch vụ khác
phát triển. đồng thời tăng cường hơn nữa cơ sở vật chất cho các
dịch vụ vui chơi giải trí chăm sóc sức khỏe, và một số dịch vụ khác
để thỏa mãn cao nhất nhu cầu cho khách hàng
Về cơ sở vật chất kỹ thuật khách sạn sẽ thay thế các trang thiết
bị phục vụ cho phòng tiệc và nhà hàng trong buồng phòng để tạo sự
mới mẻ song vẫn đảm bảo phương thức thay thế dần dần
Thị trường khách tiếp tục củng cố duy trì thị trường khách hàng
nhật bản và hàn quốc những thị trường khách hàng chiếm gần 50%
số lượng khách đến khách sạn. Không những thế khách sạn còn chú
trọng tới thị trường khách hàng nga mỹ trung quốc những thị
trường khách có khả năng thanh toán cao và theo dự báo đây là thị
trường khách tiếm năng đối với thị trường việt nam. Ngoài ra
doanh nghiệp cũng có chiến lược thu hút khách trong nước
Về nguồn nhân lực duy trì đội ngũ lao động hiện có đồng thời
mở các lớp đào tạo bồi dưỡng thêm về trình độ chuyên môn nghiệp
vụ cũng như về ngoại ngữ tác phong cho nhân viên trong khách san
hàng tuần. khách sạn tiếp tục bố trí tuyển dụng những người có
trình độ chuyên môn kinh nghiệm vào những vị trí thích hợp mời
thêm các chuyên gia nước ngoài để tư vấn cho hoạt động kinh
doanh của khách sạn đồng thời thực hiện tốt chế độ đãi ngộ bằng hệ
thống lương mới cho toàn bộ nhân viên đặc biệt là nhân viên giỏi.
Về tài chính ban giám đốc tiến hành lập kế hoạch về chi phí
quản lý doanh nghiệp chi phí bán hàng dự tính các khoản doanh thu
đúng đủ đảm bảo tiết kiệm chi phí tránh lãng phí có hiệu quả nhưng
vẫn đảm bảo văn minh phục vụ khách hàng đồng thời dự trước nhu
cầu vốn lao động hàng tồn kho các khoản phải thu …
Về quan hệ với đối tác tiếp tục duy trì mối quan hệ với các
khách sạn hàng đầu trên thế giới và trong nước đồng thời không