TÓM LƯỢC
Hiện nay, khi tình hình kinh tế ngày càng phát triển, sự cạnh tranh giữa các
doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bánh kẹo nhập khẩu trong và ngoài nước ngày
càng gay gắt hơn. Thực tế cho thấy nhu cầu bánh kẹo tăng cao; kinh doanh mặt
hàng bánh kẹo nhập khẩu càng phát triển; việc QLNN đối với kinh doanh mặt hàng
bánh kẹo nhập khẩu có nhiều vấn đề bất cập xảy ra. Điều này đòi hỏi cơ quan quản
lý cần phải nâng cao hiệu quả QLNN đối với kinh doanh bánh kẹo nhập khẩu. Do
đó đề tài “Quản lý nhà nước đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu
trên thị trường nội địa” phân tích và nghiên cứu thực trạng QLNN đối với mặt
hàng này trên thị trường nội địa nước ta từ đó đưa ra một số giải pháp nhằm nâng
cao hiệu quả QLNN đối với kinh doanh bánh kẹo nhập khẩu. Nội dung đề tài tập
trung giải quyết một số vấn đề như sau:
Chương 1 trình bày một số lý luận cơ bản về kinh doanh mặt hàng bánh kẹo
nhập khẩu. Luận văn đưa ra các khái niệm liên quan đến QLNN đối với kinh doanh
mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu; phân tích các yếu tố ảnh hưởng; làm rõ vai trò,
phương pháp, công cụ và nội dung QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo
nhập khẩu.
Chương 2 phân tích thực trạng QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo
nhập khẩu trên thị trường nội địa. Từ việc phân tích thực trạng đó rút ra kết luận và
thành công, tồn tại và nguyên nhân.
Chương 3 trên cơ sở phân tích, dự báo nhu cầu của ngành hàng, đưa ra quan
điểm phát triển. Đề tài đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quản QLNN
đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu trong thời gian tới.
Với những nội dung nghiên cứu trên, tác giả hi vọng sẽ có những đóng góp nhất
định trong việc nâng cao hiệu quả QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo
nhập khẩu trên thị trường nội địa nước ta.


i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi cam đoan bài luận văn “Quản lý nhà nước đối với kinh doanh bánh

Xin chân thành cảm ơn!


iii
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN
LỜI CẢM ƠN
MỤC LỤC
DANH MỤC BẢNG, SƠ ĐỒ..................................................................................v
5. Phương pháp nghiên cứu....................................................................................5
6. Ý nghĩa của việc nghiên cứu...............................................................................7
7. Kết cấu của luận văn...........................................................................................7
CHƯƠNG
1
NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QLNN ĐỐI VỚI KINH DOANH
MẶT HÀNG BÁNH KẸO NHẬP KHẨU TRÊN THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA......9
1.1. Khái niệm, vai trò, phương pháp và công cụ QLNN đối với kinh doanh
mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu trên thị trường nội địa .......................................9
1.1.2. Vai trò QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu trên thị
trường nội địa.....................................................................................................................12
1.1.3. Phương pháp QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu .........14
1.1.4. Các công cụ quản lý Nhà nước đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập
khẩu.....................................................................................................................................16

1.2. Nội dung QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu trên
thị trường nội địa...................................................................................................18
1.3.2. Yếu tố về môi trường kinh tế..................................................................................24
1.3.3. Yếu tố về văn hóa – xã hội ......................................................................................25
1.3.4. Yếu tố môi trường quốc tế.......................................................................................26
1.3.5. Yếu tố về ý thức của các doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập

KẾT LUẬN............................................................................................................89
TÀI LIỆU THAM KHẢO
PHỤ LỤC


v

DANH MỤC BẢNG, SƠ ĐỒ
DANH MỤC BẢNG, SƠ ĐỒ..................................................................................v
5. Phương pháp nghiên cứu....................................................................................5
6. Ý nghĩa của việc nghiên cứu...............................................................................7
7. Kết cấu của luận văn...........................................................................................7
CHƯƠNG
1
NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QLNN ĐỐI VỚI KINH DOANH
MẶT HÀNG BÁNH KẸO NHẬP KHẨU TRÊN THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA......9
1.1. Khái niệm, vai trò, phương pháp và công cụ QLNN đối với kinh doanh
mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu trên thị trường nội địa .......................................9
1.1.2. Vai trò QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu trên thị
trường nội địa.....................................................................................................................12
1.1.3. Phương pháp QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu .........14
1.1.4. Các công cụ quản lý Nhà nước đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập
khẩu.....................................................................................................................................16

1.2. Nội dung QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu trên
thị trường nội địa...................................................................................................18
1.3.2. Yếu tố về môi trường kinh tế..................................................................................24
1.3.3. Yếu tố về văn hóa – xã hội ......................................................................................25
1.3.4. Yếu tố môi trường quốc tế.......................................................................................26
1.3.5. Yếu tố về ý thức của các doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập

Bảng 2.6: Đánh giá trình độ chuyên môn, năng lực, phẩm chất đạo đức

của các cán bộ

quản lý kinh doanh bánh kẹo nhập khẩu..............................................................................38
2.2.2. Yếu tố về môi trường kinh tế .................................................................................39
Bảng 2.7: Cơ cấu kinh tế Việt Nam năm 2010 - 2012.........................................................40
Bảng 2.8: Tỷ giá hối đối đoái qua các năm 2010 – 2012.....................................................40
2.2.3. Yếu tố về môi trường văn hóa – xã hội...................................................................41
2.2.4. Yếu tố về môi trường quốc tế .................................................................................42
2.2.5. Yếu tố về ý thức thực hiện của các doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng bánh
kẹo nhập khẩu....................................................................................................................43


vii
2.3. Phân tích thực trạng QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập
khẩu trên thị trường nội địa nước ta (tập trung từ năm 2010 – năm 2012)......46
2.3.1. Thực trạng sử dụng các phương pháp QLNN đối với kinh doanh bánh kẹo
nhập khẩu...........................................................................................................................46
Bảng 2.9: Đánh giá công tác xây dựng và triển khai các văn bản

QLNN đối với

kinh doanh bánh kẹo nhập khẩu...........................................................................................48
Bảng 2.10: Đánh giá thực hiện các quy định pháp luật của các doanh nghiệp kinh doanh
mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu..............................................................................................53
Bảng 2.11: Kết quả đánh giá sự phù hợp các chính sách QLNN đối với

kinh doanh


kẹo

nước ta trong những năm tới................................................................................................72

KẾT LUẬN............................................................................................................89
DANH MỤC BẢNG, SƠ ĐỒ..................................................................................v
5. Phương pháp nghiên cứu....................................................................................5
6. Ý nghĩa của việc nghiên cứu...............................................................................7
7. Kết cấu của luận văn...........................................................................................7
CHƯƠNG
1
NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QLNN ĐỐI VỚI KINH DOANH
MẶT HÀNG BÁNH KẸO NHẬP KHẨU TRÊN THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA......9


viii
1.1. Khái niệm, vai trò, phương pháp và công cụ QLNN đối với kinh doanh
mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu trên thị trường nội địa .......................................9
1.1.2. Vai trò QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu trên thị
trường nội địa.....................................................................................................................12
1.1.3. Phương pháp QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu .........14
1.1.4. Các công cụ quản lý Nhà nước đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập
khẩu.....................................................................................................................................16
Sơ đồ 1.1: Chức năng công cụ chính sách trong kinh doanh

mặt hàng

bánh kẹo nhập khẩu..............................................................................................................18

1.2. Nội dung QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu trên

kinh doanh

bánh kẹo nhập khẩu (năm 2010 - 2012)...............................................................................36
Bảng 2.5:Tỷ trọng sản phẩm tiêu thụ ở thành thị, nông thôn và miền núi...........................37

2.2. Phân tích ảnh hưởng của các yếu tố đến QLNN đối với kinh doanh mặt
hàng bánh kẹo nhập khẩu trên thị trường nội địa..............................................37
2.2.1. Yếu tố về tổ chức bộ máy quản lý và trình độ, năng lực và phẩm chất đạo đức
của cán bộ quản lý .............................................................................................................37
Bảng 2.6: Đánh giá trình độ chuyên môn, năng lực, phẩm chất đạo đức

của các cán bộ

quản lý kinh doanh bánh kẹo nhập khẩu..............................................................................38
Biều đồ 2.5: Đánh giá mức độ ảnh hưởng yếu tố bộ máy quản lý đến QLNN đối với kinh
doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu...................................................................................38
2.2.2. Yếu tố về môi trường kinh tế .................................................................................39
Bảng 2.7: Cơ cấu kinh tế Việt Nam năm 2010 - 2012.........................................................40
Bảng 2.8: Tỷ giá hối đối đoái qua các năm 2010 – 2012.....................................................40
2.2.3. Yếu tố về môi trường văn hóa – xã hội...................................................................41
2.2.4. Yếu tố về môi trường quốc tế .................................................................................42
2.2.5. Yếu tố về ý thức thực hiện của các doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng bánh
kẹo nhập khẩu....................................................................................................................43
Biểu đồ 2.6: Đánh giá ý thức của các doanh nghiệp kinh doanh

bánh kẹo

nhập khẩu.............................................................................................................................44



Bảng 2.11: Kết quả đánh giá sự phù hợp các chính sách QLNN đối với

kinh doanh

mặt hàng bánh đến phát triển kinh tế - xã hội......................................................................54
Biểu đồ 2.11 : Đánh giá mức độ hoàn chỉnh của các văn bản pháp luật..............................55
Sơ đồ 2.1: Hệ thống quản lý mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu theo chiều dọc.......................55
Sơ đồ 2.2: Phân cấp quản lý mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu theo chiều ngang....................57
Sơ đồ 2.3: Cơ cấu tổ chức quá trình quản lý kinh doanh thực phẩm nhập khẩu.................58
Biểu đồ 2.12: Mức độ sai phạm trong kinh doanh bánh kẹo nhập khẩu..............................63
Bảng 2.12: Kết quả giải quyết đơn thư khiếu nại, tố cáo những sai phạm

trong

kinh doanh bánh kẹo nhập khẩu...........................................................................................66


xi
2.4. Đánh giá chung về thực trạng QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh
kẹo nhập khẩu trên thị trường nội địa nước ta...................................................66
2.4.1. Những thành công và nguyên nhân........................................................................66
2.4.2. Những tồn tại, hạn chế và nguyên nhân.................................................................68
Bảng 3.1: Dự báo mức tiêu thụ bánh kẹo nước ta trong những năm tới..............................71
Bảng

3.2:

Dự

báo

1.1.2. Vai trò QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu trên thị
trường nội địa.....................................................................................................................12
1.1.3. Phương pháp QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu .........14
1.1.4. Các công cụ quản lý Nhà nước đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập
khẩu.....................................................................................................................................16

1.2. Nội dung QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu trên
thị trường nội địa...................................................................................................18
1.3.2. Yếu tố về môi trường kinh tế..................................................................................24
1.3.3. Yếu tố về văn hóa – xã hội ......................................................................................25
1.3.4. Yếu tố môi trường quốc tế.......................................................................................26
1.3.5. Yếu tố về ý thức của các doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập
khẩu.....................................................................................................................................27
1.3.6. Các yếu tố khác.........................................................................................................28
Biều đồ 2.1: Tỷ trọng các ngành hàng bánh kẹo nhập khẩu................................................31
2.1.2. Khái quát tình hình nhập khẩu bánh kẹo của Việt Nam trong giai đoạn từ năm
2010 đến năm 2012.............................................................................................................32
Biểu đồ 2.2: Kim ngạch nhập khẩu bánh kẹo giai đoạn 2010 - 2012..................................32


xiii
Bảng 2.2: Thị trường nhập khẩu bánh kẹo vào Việt Nam

giai đoạn

năm 2010 - 2012..................................................................................................................33
Biểu đồ 2.3: Thị trường nhập khẩu bánh kẹo năm 2010 - 2012..........................................33
Biểu đồ 2.4: Thị trường nhập khẩu bánh kẹo của Việt Nam...............................................34
2.1.3. Tình hình kinh doanh bánh kẹo nhập khẩu trên thị trường nội địa nước ta hiện
nay........................................................................................................................................34

xiv
2.2.5. Yếu tố về ý thức thực hiện của các doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng bánh
kẹo nhập khẩu....................................................................................................................43
Biểu đồ 2.6: Đánh giá ý thức của các doanh nghiệp kinh doanh

bánh kẹo

nhập khẩu.............................................................................................................................44
Biểu đồ 2.7: Kết quả đánh giá mức độ ảnh hưởng của các yếu tố đến QLNN đối với kinh
doanh bánh kẹo nhập khẩu...................................................................................................45

2.3. Phân tích thực trạng QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập
khẩu trên thị trường nội địa nước ta (tập trung từ năm 2010 – năm 2012)......46
2.3.1. Thực trạng sử dụng các phương pháp QLNN đối với kinh doanh bánh kẹo
nhập khẩu...........................................................................................................................46
Biểu đồ 2.8: Đánh giá mức độ hiệu quả của các phương pháp QLNN

kinh doanh

bánh kẹo nhập khẩu..............................................................................................................46
Bảng 2.9: Đánh giá công tác xây dựng và triển khai các văn bản

QLNN đối với

kinh doanh bánh kẹo nhập khẩu...........................................................................................48
Bảng 2.10: Đánh giá thực hiện các quy định pháp luật của các doanh nghiệp kinh doanh
mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu..............................................................................................53
Biểu đồ 2.9: Mức độ quan trọng của các văn bản QLNN

đối với kinh


Dự

báo

thị

trường

nhập

khẩu

bánh

kẹo

nước ta trong những năm tới................................................................................................72

KẾT LUẬN............................................................................................................89


xvi
DANH MỤC VIẾT TẮT
BMI

Body Mass Index

BVNTD


QLTT

Quản lý thị trường

SLTT

Sản lượng tiêu thụ

TCVN

Tiêu chuẩn Việt Nam

UBND

Ủy ban nhân dân

VND

Việt Nam đồng

VSATP

Vệ sinh an toàn thực phẩm

WTO

World Trade Organization


1

20% có hiệu lực trong năm 2003, các doanh nghiệp trong nước dưới sức ép cạnh
tranh từ hàng nhập khẩu. Trên thị trường xuất hiện ngày càng nhiều bánh kẹo nhập
khẩu, vì vậy việc quản lý kinh doanh bánh kẹo nhập khẩu trên thị trường nội địa
cũng gặp phải những khó khăn nhất định như :


2
Thứ nhất, từ việc đưa các văn bản pháp quy của Chính phủ vào thực tiễn
vẫn còn có khoảng cách. Có những văn bản pháp luật đưa ra thực hiện lại không
hiệu quả, còn nhiều vấn đề bất cập, cũng có những chính sách thể hiện chưa đầy đủ
rõ ràng và đồng bộ.
Thứ hai, các chính sách QLNN về phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo
chưa đầy đủ và chưa thay đổi kịp được với sự thay đổi của KT - XH. Quá trình thực
thi các chính sách cũng còn nhiều điều bất cập, yếu kém. Dịp tết Nguyên Đán 2013
nhu cầu về bánh kẹo tăng cao nhưng Việt Nam lại có những chính sách thắt chặt
biên giới Việt – Trung. Việc giao lưu buôn bán mặt hàng bánh kẹo giữa hai nước
cũng có phần khó khăn.
Thứ ba, công tác thanh tra, kiểm tra hoạt động sản xuất kinh doanh trên thị
trường còn chưa hiệu quả. Do tình trạng buôn bán hàng giả, hàng nhái, hàng vi
phạm sở hữu trí tuệ, buôn lậu gian lận thương mại vẫn còn diễn ra. Sáu tháng đầu
năm 2013 thu giữ gần 6.000kg bánh kẹo không có tem, nhãn phụ, nguồn gốc xuất
xứ. Trong khi đó quá trình xử lý vi phạm cũng chưa thật sự được quan tâm, mới chỉ
dừng lại ở thu giữ hàng hóa và phạt hành chính không thỏa đáng.
Thứ tư, việc phối hợp giữa các bộ ngành với nhau trong việc quản lý kinh
doanh bánh kẹo nhập khẩu tuy đã có tăng cường nhưng còn chưa có sự kết hợp
chặt chẽ, các văn bản pháp luật cũng còn chưa hoàn chỉnh và chồng chéo. Đơn vị
quản lý trực tiếp sản phẩm bánh kẹo nhập khẩu cũng chưa có các chính sách quản
lý phù hợp.
Ngoài ra còn tác động bởi các yếu tố như: hàng giả, hàng nhái ngày càng
tăng, mẫu mã, tính năng… không được kiểm soát tốt đã ảnh hưởng tiêu cực tới việc

của nhà cung ứng sữa. [16]
Nguyễn Thị Nga (2007), luận văn thạc sĩ “QLNN về hải quan đối với hoạt
động nhập sản xuất xuất khẩu trên địa bàn tỉnh Đồng Nai trong bối cảnh hội nhập
kinh tế quốc tế”, trường Đại học Kinh tế thành phố Hồ Chí Minh, luận văn tập trung
vào nghiên cứu đánh giá thực trạng quản lý hoạt động nhập sản xuất xuất khẩu
trong giai đoạn năm 2005 – 2007 tại Cục Hải quan Đồng Nai từ đó đưa ra các giải
pháp hoàn thiện QLNN về hải quan nhằm đáp ứng yêu cầu hội nhập khu vực và thế
giới trên lĩnh vực kinh tế đối ngoại nói chung và hoạt động hải quan nói riêng. [15]
Trần Thu Trang (2012), luận văn thạc sĩ “Quản lý nhà nước trong lĩnh vực
thuế xuất khẩu, thuế nhập khẩu theo pháp luật Việt Nam”, trường Đại học Luật Hà
Nội, luận văn phân tích, đánh giá các quy định của pháp luật về QLNN trong lĩnh
vực thuế xuất khẩu, thuế nhập khẩu. Trên cơ sở lý luận, thực trạng pháp luật về
QLNN trong lĩnh vực này để rút ra những mặt được, chưa được, nguyên nhân và
giải pháp hoàn thiện các quy định của pháp luật về QLNN trong lĩnh vực thuế xuất
khẩu, thuế nhập khẩu ở Việt Nam. [17]
Trần Tú Cường (2007), luận án tiến sĩ kinh tế “Tăng cường vai trò quản lý
nhà nước đối với đất đai trong quá trình đô thị hóa ở Hà Nội”, trường Đại học
Kinh tế quốc dân, tác giả đưa ra những cơ sở lý luận và phân tích thực trạng QLNN


4
đối với đất đai ở thành phố Hà Nội từ khi có Luật đất đai năm 1987 đến nay. Đồng
thời tác giả đưa ra những giải pháp nhằm tăng cường vai trò QLNN đối với đất đai
ở thành phố Hà Nội trong quá trình đô thị hóa. [13]
Nguyễn Thị Thanh Hương (2012), luận án tiến sĩ “Thực trạng và giải pháp
nâng cao năng lực quản lý việc sử dụng một số phụ gia trong chế biến thực phẩm
tại Quảng Bình”, Viện Dinh Dưỡng, cải thiện việc quản lý sử dụng phụ gia trên địa
bàn tỉnh Quảng Bình, đề tài nghiên cứu với mục tiêu đánh giá thực trạng quản lý
việc sử dụng một số phụ gia trong chế biến thực phẩm và đánh giá hiệu quả mô hình
can thiệp nâng cao năng lực quản lý việc sử dụng một số phụ gia trong chế biến thực

Hai là, phân tích và đánh giá thực trạng QLNN đối với kinh doanh mặt hàng
bánh kẹo nhập khẩu trên thị trường nội địa trong thời gian qua (từ năm 2010 đến
năm 2012).
Ba là, đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện QLNN đối với kinh doanh mặt
hàng bánh kẹo nhập khẩu trên thị trường nội địa nước ta.
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
a. Đối tượng nghiên cứu
Luận văn nghiên cứu QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập
khẩu trên thị trường nội địa.
b. Phạm vi nghiên cứu
Để phù hợp với yêu cầu của luận văn cũng như điều kiện cho phép về thời
gian, kinh phí và năng lực của bản thân, phạm vi nghiên cứu được giới hạn như sau:
Về không gian
Thị trường được đề cập tới trong luận văn là thị trường nội địa nước ta.
Liên quan đến kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu có các doanh
nghiệp kinh doanh; các nhà môi giới, tư vấn, giao nhận, quảng cáo, họ là những
người cung cấp các dịch vụ hỗ trợ và thúc đẩy kinh doanh. Tuy nhiên, luận văn tập
trung nghiên cứu thu thập số liệu tại các doanh nghiệp kinh doanh bánh kẹo nhập
khẩu.
Về thời gian
Nghiên cứu thực trạng QLNN về kinh tế đối với kinh doanh mặt hàng bánh
kẹo nhập khẩu trên thị trường nội địa trong giai đoạn 2010-2012, từ đó đề xuất các
giải pháp đến năm 2017, định hướng đến năm 2020.
Về nội dung
Luận văn đề xuất các giải pháp hoàn thiện QLNN đối với kinh doanh mặt
hàng bánh kẹo nhập khẩu trên thị trường nội địa nước ta.
5. Phương pháp nghiên cứu
Để phân tích các cơ sở lý luận cũng như thực trạng và giải pháp về vấn đề
QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu trên thị trường nội địa, tác
giả đã kết hợp sử dụng nhiều phương pháp cơ bản nghiên cứu đề tài như: Phương

tham khảo ý kiến đánh giá của các cá nhân là những người trực tiếp quản lý hoạt
động kinh doanh bánh kẹo nhập khẩu.
- Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp
Là phương pháp thu thập thông tin gián tiếp thông qua tài liệu, sổ sách, báo
cáo của công ty kinh doanh bánh kẹo nhập khẩu. Ngoài ra, còn thu thập qua
internet, sách báo, tạp chí... Qua đó tổng hợp thống kê hoạt động quản lý kinh
doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu trong thời gian qua.
b. Phương pháp xử lý dữ liệu
- Phương pháp xử lý dự liệu sơ cấp


7
Các dữ liệu được xử lý bằng phần mềm excel, phần mềm SPSS và tổng hợp
phân tích dựa trên các phương pháp thống kê mô tả, thống kế phân tích và phương
pháp so sánh. Kết quả điều tra có tổng số 240 phiếu phát ra và có 216 phiếu thu về
hợp lệ (trong đó 108 phiếu phỏng vấn doanh nghiệp kinh doanh bánh kẹo nhập khẩu
và 108 phiếu phỏng vấn cán bộ thuộc cơ quan quản lý), đạt tỷ lệ chung là 90%. Tỷ
lệ phiếu phát ra và thu về, mẫu phiếu điều tra và kết quả cụ thể được trình bày phần
lục lục.
- Phương pháp xử lý dữ liệu thứ cấp
Sau khi tổng hợp các dữ liệu thứ cấp, luận văn sẽ sử dụng các phương pháp
nghiên cứu chung trong khoa học kinh tế như: phương pháp phân tích định lượng,
so sánh, tổng hợp, phương pháp thống kê mô tả... từ đó đưa ra kết luận chung nhất.
c. Phương pháp khác
Ngoài ra, trong quá trình hoàn thành luận văn còn sử dụng các phương pháp
khác như phương pháp đồ thị, biểu đồ, hình vẽ hoặc mô hình. Từ các bảng số liệu,
lập ra biểu đồ để thông qua đó quan sát và rút ra những đánh giá tổng quát QLNN
đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu trên thị trường nội địa.
6. Ý nghĩa của việc nghiên cứu
Việc QLNN đối với kinh doanh mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu trên thị trường