Tài liệu khác

• Mứt đông từ sơri
• Công nghệ chế biến white chocolate
• Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm
• Báo cáo Chlorophyll và những biến đổi trong chế biến và bảo quản thực phẩm
• Các loại enzim thương mại
• Bao bì – thiết bị đóng gói sản phẩm rau quả
• Công nghệ sản xuất bột trái cây
• Các sản phẩm sấy từ rau trái
• Chip trái cây
• Trái cây chế biến tươi
• Công nghệ lên men – Kim Chi
• Sản xuất koumiss
• Sản xuất acid malic
• Công nghệ lên men - Methionine
• Công nghệ lên men Miso
• Sản xuất nước mắm
• Lên men Rum
• Công nghệ sản xuất sinh khối vi khuẩn lactic
• Xây dựng phần mềm giáo trình điện tử dạy học Sinh thái học lớp 11 THPT
• Chiết xuất và kiểm nghiệm tinh dầu từ gừng bằng kỹ thuật dùng vi ba